Forberedelse af kompost til dyrkning af svampe derhjemme

Dyrkning af champignoner derhjemme involverer flere faser. Men kernen i denne teknik er at skabe et næringsrigt miljø til mycelievækst. Kort sagt er kompost nødvendig. Dens fremstilling er en flertrinsproces med præcis dosering af naturlige ingredienser.

Hvorfor har champignoner brug for kompost?

Denne levende organisme mangler klorofyl. Uden klorofyl kan planter ikke syntetisere næringsstoffer. Af denne grund dyrk champignoner Det er umuligt at dyrke dem i almindelig havejord (selv med tilsat gødning). De kræver en særlig substratblanding for at få gavnlige mikroorganismer til at trives.

Kompost giver svampe det rette fugtighedsniveau, beriger dem med næringsstoffer og skaber et løst miljø for rodsystemet. Alt dette bidrager til en hurtigere planteudvikling, større frugtlegemer og en rigelig høst.

Økologisk svampeblanding kan købes i specialbutikker, men landmænd foretrækker at lave deres egen kompost derhjemme. Fordelene ved at lave din egen kompost inkluderer:

• sparer penge - prisen på produktet i butikken er høj;
• tillid til kvalitetsindikatorer, fravær af kemiske tilsætningsstoffer;
• kendskab til udløbsdatoer (hvis komposten opbevares et varmt sted i mere end 30 dage, mister den sin anvendelighed).

Typer af kompost til dyrkning af svampe

Når man dyrker svampe, anvendes der en række forskellige næringsblandinger, hvilket gør det vanskeligt for den gennemsnitlige haveejer at vælge den rigtige. Der er tre almindelige typer kompost.

Med naturlige ingredienser

Kompost indeholder nødvendigvis naturlige komponenter. De er rige på kemiske elementer:

• nitrogen - indeholdt i husdyraffald;
• kulhydrater - findes i tørre plantestængler;
• kulhydrater - findes i gips og kridt, soja, ærte- og benmel, malt.

I naturen trives svampe, hvor heste græsser. Hestemøg betragtes som den mest egnede kilde til kvælstof til kompostering. Den indeholder en betydelig mængde mikronæringsstoffer.

Halm, majskolber og hø fungerer som kulstofkilder og sørger for luftning. Dårlig luftgennemstrømning til komposten reducerer blandingens effektivitet betydeligt.

Gipsmaterialer anvendes i minimale mængder. De forbedrer substratets struktur og mætter det med naturlige mineraler.

Grundlæggende sammensætning af naturlig kompost til svampe:

• 100 kg hestegødning;
• 15 kg tør fugleklatter;
• 50 kg halm;
• 3 kg løs alabast;
• 100 liter varmt vand.

Den omtrentlige hærdningsperiode er 23 dage. Det færdige produkt vil have en løs og glat konsistens med en mørkebrun farve. Bemærk: Når blandingen klemmes i håndfladen, bør den ikke klistre sammen eller afgive væske.

Semisyntetisk

Hesteavl er ikke en storstilet industri. Derfor er hestegødning umulig at finde i tilstrækkelige mængder. Løsningen var at producere semisyntetisk kompost til svampedyrkning.

En alternativ metode omfatter flere sammensætningsmuligheder (en del af hesteaffaldsproduktet erstattes af et andet materiale):

• hestegødning - 50 kg, kyllingegødning - 15 kg, halm - 50 kg, gips - 3 kg, vand - 200 l;
• hesteaffald - 50 kg, ekskrementer - 75 kg, kornstængler - 250 kg, byggegips - 15 kg, vand - 250 l;
• halmgødning - 250 kg, tør kyllingeekskrementer - 75 kg, halm - 250 kg, gips - 15 kg, vand - 1000 l.

Syntetisk

Denne type kompost indeholder ikke hestegødning, hvilket reducerer materialeomkostningerne. Det syntetiske substrat indeholder halm, hønsegødning og mineraler (urinstof, ammoniumsulfat, superfosfat osv.).

Standard trin-for-trin opskrift:

• Hæld eventuel gylle over 500 kg halm for at lave en pasta;
• efter 3 dage tilsættes 250 kg fugleklatter og yderligere 500 kg halm;
• tilsæt urinstof (25 kg);
• tilsæt superfosfat (3,17 kg);
• Ved første og tredje blanding tilsættes kridt (8 kg) og gips (12 kg).

Teknologi

Den teknologiske proces med at fremstille en næringsstofblanding involverer mange trin. Lige så vigtigt er den korrekte forberedelse af udstyr, materialer, værktøj og komponenter. Resultatet afhænger af dette.

Nødvendige materialer og udstyr

For at skabe optimale forhold bør komposten ikke komme i kontakt med jorden. Vælg passende overflader:

• betoneret område;
• tønde;
• beholder, polyethylenpose;
• kun.

Hjælpeværktøjer:

• vandkande eller slange;
• polyethylenfilm;
• fork.

Teknologien involverer en omstemplingsproces. Du skal bruge:

• masser af ledig plads - mindst 2 x 2 m (hvis du ikke har et firkantet område, så prøv at holde bredden på 2 m, lav længden, som du ønsker, men mere end 2 m).
• en baldakin over komposteringsområdet, som beskytter mod direkte sollys og regn;
• fri luftstrøm fra alle sider - der skabes træ- eller alabastersider med en højde på 40-50 cm;
• Minimumslufttemperaturen er 10-12 °C.
• en beholder til iblødsætning af tør vegetation - kolber, hø, halm.

Forberedelse af komponenterne

Kompostmaterialer skal være af høj kvalitet. Det betyder følgende:

• halm, hø - ingen tegn på råd eller skimmelsvamp;
• gødning - udelukkende frisk.

Det tørre materiale lægges først i blød i vand i en separat beholder og lades ligge i blød i tre dage. Derefter males det med en foderkværn.

Halmen gennemgår derefter en desinfektionsproces, da den indeholder svampe og andre patogener. Pasteuriseringsprocessen:

1. Efter knusning af materialet, rettes damp med en temperatur på 65-70 °C mod det (brug en dampgenerator).
2. Damp i 60-70 minutter.

Tilberedningstrin

Komposteringsperioden afhænger af fermenteringshastigheden (jo varmere det er udenfor, desto hurtigere er processen). Den gennemsnitlige tid er 22-24 dage. Organisk gødning dannes i tre faser:

1. Nedbrydning. Varme forårsager nedbrydning af stoffer, hvilket fremmer dannelsen af ​​næringsstoffer, der giver et gunstigt miljø for væksten af ​​essentielle bakterier. Regnorme opdrættes også her (de fremskynder fermenteringsprocessen). Denne proces tager fem dage.
2. Gummiering. Humusdannelsesperioden kræver kraftig luftning. Uden ilt dør de nødvendige bakterier. Det er vigtigt at blande jorden og sikre en tilførsel af frisk luft under kronen.
3. Mineralisering. Den sidste fase, når alle kompostens komponenter er nedbrudt, gør det muligt at plante myceliet.

Standard tilberedningsteknologiproces:

1. Læg halmen i et lag på 30-35 cm.
2. Spred hestegødning.
3. Tilsæt fugleklatter (kun tør).
4. Fugt bunken med en vandkande eller en slange med sprøjtedyse.
5. Tryk det ned.
6. Gentag proceduren 4-6 gange.

Efter tilsætning af råmaterialerne varmes stakken op til 45 °C ved at dække den med plastik. Når den indre temperatur når 65-70 °C, åbnes låget, men sørg for, at lufttemperaturen ikke er koldere end 10 °C.

Fortsæt derefter som følger:

1. Efter en uge, brug en høtyv til at bryde underlaget op og tilsæt gips/alabaster.
2. Vand planterne på den 14. dag (igen med en sprayflaske), men sørg for at vandet ikke stagnerer. Rør rundt.
3. Efter 20 dage fugtes igen og vendes med en høtyv.
4. På den sidste dag blandes blandingen og overføres til det sted, hvor svampene skal dyrkes.

Fermenteringsacceleratorer

Kompostering involverer kemiske processer, der frigiver damp, ammoniakforbindelser og kuldioxid. Fermenteringshastigheden påvirkes af vejrforholdene. Hvis de er ugunstige, fremskynder svampeavlere forarbejdningen af ​​organisk materiale ved hjælp af biologiske præparater.

Der er et stort antal af dem: Baikal, Ecomic, Embiko, Vozrozhdenie, Compostin, Siyanie osv. Destruktorer anvendes i overensstemmelse med specifikke instruktioner.

Hvis du ikke har mulighed eller lyst til at købe et biologisk produkt, anbefaler gartnere at bruge folkemedicin:

1. Urtetinktur. Tag 5 dele græs (ukrudt kan også bruges), 2 dele hønsegødning og 20 dele vand. Lad det trække i 6-8 dage.
2. Urin. Bland urin fra mennesker eller dyr med vand i følgende forhold: 1 del biologisk affald til 4 dele vand.
3. Gær. Tilsæt 3 spiseskefulde tørgær og 600 g sukker til 3 liter varmt vand. Lad det trække et lunt sted i flere timer.

Opskrifter

Der findes adskillige muligheder for at lave svampekompost rundt om i verden. Der findes grundlæggende opskrifter, der bruges oftest, også i tempererede klimaer.

Med hestegødning

Klassisk sammensætning uden brug af affald fra andre dyr.

Forberedelse:

• halm - 50 kg;
• hestegødning - 50 kg;
• gips - 4 kg;
• kridt - 5 kg.

Med kyllingeekskrementer

Hvis du kun har fugleafføring, kan du bruge følgende ingredienser til kompost:

• halm - 100 kg;
• kuld - 100 kg;
• alabast - 12 kg.

Med majskolber

Denne opskrift er egnet til områder, hvor der primært dyrkes majs. Ingredienser:

• 50 kg halm og majskolber;
• 60 kg af enhver form for gødning eller fugleklatter;
• 3 kg gips eller kridt.

Det er tilladt at erstatte halm med lucerne. Brug derefter 4-5 kg ​​gips.

Med fåregødning

Denne komponent blandes normalt med fugleafføring. Opskrift:

• fåregødning - 40 kg;
• kyllingegødning - 60 kg;
• alabaster - 6 kg;
• halm - 100 kg.

Fåregødninger er ret tørre. Tilsæt nok vand til at sikre, at blandingen har en flydende konsistens, når den hældes i.

Med savsmuld

Sammensætningen indeholder ikke animalske affaldsprodukter. Opskrift:

• 100 kg savsmuld og halm;
• 10 kg calciumcarbonat;
• 5 kg urinstof;
• 15 kg malt.

Baseret på blodmel

En dyr og yderst effektiv opskrift. Blodmel fremstilles af tørret blod fra fugle og husdyr. Komposten består af:

• halm - 50 kg;
• blodmel - 8 kg;
• Superfosfat - 315 g;
• kaliumsulfat - 315 g;
• alabaster - 8 kg;
• kridt - 1,1 kg.

Med tørv

Opskriften indeholder mange kemiske komponenter. Tilberedningen foregår i to faser:

1. Forbered en saltvandsopløsning af 7 kg ammoniumsulfat, 1,5 kg natriumnitrat og 1,5 kg kaliumphosphat.
2. Bland blandingen med 800 kg tørvemel og 200 kg halm.

Asiatisk opskrift

En opskrift fra østlige svampeavlere. Til svampekompost bruges:

• risstrå i en mængde på 200 kg;
• kridt - 25-30 kg);
• urinstof - 5 kg;
• 20 kg superfosfat og den samme mængde ammoniumsulfat.

Hvordan bruger man kompost?

Erfarne svampeavlere bygger specielle kompostbunker. For at lave en skal du blot grave et hul (enhver dybde, fra 10 cm), fylde det med beton og montere træplankekanter. Højden på indhegningen afhænger af mængden af ​​anvendte materialer – jo flere materialer, desto højere er strukturen.

Kompost overføres til denne struktur, men substratet kan laves direkte i stakkene. Deres størrelse afhænger af mængden af ​​​​afgrøder, der dyrkes.

Efter høst smider gartnere ikke komposten ud, selvom de bruger den tre gange. Det komposterede materiale producerer svampeblokke, som er rige på nitrogen og andre mineraler. De bruges:

• som gødning til forskellige afgrøder;
• til mulching af planter - det vil mætte dem med nyttige stoffer, bevare fugt og beskytte mod sygdomme og skadedyr;
• som en måde at isolere jorden på, når man planter unge træer.

Nyttige tricks

Svampe betragtes ikke som særligt krævende afgrøder. Udbyttet og smagen af ​​det resulterende produkt afhænger dog af kompostens kvalitet. Derfor er det vigtigt nøje at overholde reglerne for at lave en svampeblanding.

Erfarne svampeavlere anbefaler at følge disse tips:

• Lad ikke indholdet af mineraler og andre mikroelementer i komposten overstige normen - dette vil overstige substratets temperatur, hvilket vil føre til svampens død;
• kompostens fugtighedsindhold bør ikke overstige 70%;
• et godt produkt har ikke en ammoniaklugt;
• normal struktur - løs;
• Plant ikke svampe i gødning, hvis der lækker vand fra den;
• Overvåg temperaturen i stakkene.

Svampe er blevet et overkommeligt produkt i butikkerne. Svampe dyrket i masseproduktion mangler dog en distinkt smag og aroma. "Hjemmeavlede" svampe dyrkes i kompost lavet af naturlige ingredienser. En rig kost giver mulighed for en rigelig høst af ægte svampe.

Ofte stillede spørgsmål