Hvordan ved man, hvor meget mælk køer producerer?

Mælkeydelsen påvirkes af forskellige faktorer, såsom kvægrace, årstiden osv. Derfor er det umuligt at sige definitivt, hvor meget malkekøer producerer, men det kan bestemmes ud fra en kombination af indikatorer.

Hvornår begynder køer at producere mælk?

Omkring seks måneders alderen når en ko kønsmodenhed, hvilket gør det muligt at inseminere hende. Eksperter anbefaler dog ikke dette, da koens krop endnu ikke er fuldt udviklet, hvilket gør graviditeten udfordrende.

Det optimale tidspunkt for den første undfangelse er fra 1,5 til 2 år.

Den første mælk kan udpumpes umiddelbart efter kælvning, men råmælken fortsætter med at løbe fra patterne i omkring 14 dage. Det er den samme mælk, men med et højere fedtindhold, hvilket er gavnligt for kalvens helbred.

Afhængighed af mælkemængde

Den maksimale malkeperiode er 12 måneder, men de første tre måneder betragtes som de mest næringsrige. Af denne grund anbefales det at inseminere køer årligt.

Mælkeproduktionen afhænger direkte af det enkelte dyrs helbred. Dets helbred påvirker mælkeydelsen, så det er vigtigt at give koen et varieret foder af høj kvalitet, vaccinere den regelmæssigt og holde den under passende forhold.

Forskere identificerer hovedårsagerne til god mælkeydelse:

• Vægt. Jo sundere koen er, desto stærkere er dens krop. Den optimale skulderhøjde er 120 cm.
• Alder. Efter sin første kælvning producerer en ko mindst mælk, men laktationen forbedres med hver efterfølgende insemination. Den gunstigste periode for den højeste mælkeydelse er fra kalvningsår fire til syv.
• Årstid. I koldt vejr er der intet grønt foder, så koens krop får ikke nok næringsstoffer. Dette svækker kroppen.

Der er faktorer, der påvirker laktationsaktiviteten negativt:

• GulvbelægningHvis der er huller i den osv., udvikler koen halthed, frygt og ubehag.
• Belysning, gåture. Uden nok lys og frisk luft visner dyret.
• Inflammatoriske processer. Udviklingen af ​​mastitis og andre yverproblemer reducerer mælkeydelsen dramatisk, og i fremskredne stadier stopper amningen fuldstændigt.
• Ernæring. Kosten skal være afbalanceret. Grovfoder (halm, hø) og protein (foderblanding, korn) er essentielt. Dette påvirker ikke kun mælkeydelsen, men også produktets smagsegenskaber.
• Vand. Det skal være frit tilgængeligt til enhver tid. Hvis dette ikke er muligt, skal dyrene have vand tre gange om dagen.
• Hygiejne. Hvis koen ikke vaskes, og strøelsen ikke skiftes ofte, udvikler der sig infektionssygdomme.
• Stress. Malkekøer tolererer ikke overdreven støj, pludselige bevægelser, råben eller hård behandling. Dette kan få dem til at blive bange, hvilket kan føre til nedsat mælkeproduktion.

Derudover påvirkes mælkeydelse og -kvalitet af genetisk prædisposition, malkehyppighed (helst tre gange om dagen og på samme tidspunkt) og forholdet mellem malkeren og dyret (hvis der er hård kontakt, vil koen nægte at give mælk).

Hvordan dannes mælk?

Mælk produceres i mælkekirtlerne. Sådan sker det:

• særlige stoffer udvindes fra blodet;
• er rettet mod yveret;
• Når de kommer i kontakt med elementer i mælkekirtlerne, omdannes de til komponenter i mejeriproduktet.

Således er mælk (i modsætning til blod) rig på sukker, calcium og fedt. For at producere 1 liter mælk passerer omkring 500 ml blod gennem mælkekirtlerne.

For at danne fedt syntetiserer vom-enzymer eddikesyre fra den mad, dyret spiser, hvilket er det, der producerer fedt. Derfor er et dyrs kost så vigtig.

Gennemsnitlig mælkeydelse

Under hensyntagen til alle faktorer beregnede eksperterne den gennemsnitlige mælkeydelse pr. dag, måned og år. Disse tal er gennemsnit og bør ikke udelukkende anvendes som grundlag.

Indikatorer:

• Gennemsnitlig daglig mælkeydelse for en ko. I de første 1-2 måneder efter kælvning producerer en ko 7 til 11 liter mælk om dagen. Efterhånden som hun malker, øges mælkemængden gradvist. Efter den fjerde kælvning kan du mælk på en dag op til 20 liter eller mere.
• Gennemsnitlig månedlig mælkeydelse. En komælksproduktion varierer over 30 kalenderdage, da det afhænger af en kombination af faktorer, herunder sæson, race, tidspunkt og hyppighed af malkning, alder og så videre.
  Hvis der for eksempel er gået 4 til 12 uger siden kælvning, vil den månedlige produktion toppe. Derefter falder den. Baseret på statistikker producerer køer i Rusland og SNG mellem 200 og 400 liter mælk om måneden.
  Israel betragtes som det land med den højeste mælkeydelse – deres månedlige mælkeydelse når 1500-1700 liter.
• Hvor meget mælk kan man få på et år? Den årlige mejeriproduktion i Rusland varierer fra 5.000 til 8.000 liter. Førstnævnte er til kødkvæg, sidstnævnte til malkekvæg.

Årsager til faldet i mælkeydelsen

Ud over eksterne negative faktorer er der tilstande som lav mælkeproduktion (hypogalakti) og ingen mælkeproduktion (agalakti). Disse er patologiske abnormiteter, der oftest kræver veterinær intervention.

Varianter:

• Agalactia foder. Sygdommen skyldes en forkert kost og utilstrækkeligt vandindtag. En anden mulig årsag er fordøjelsessygdomme.
• Kunstig agalakti. Det udvikler sig på grund af stress og forkert malkningsregime.
• Agalactia climata. Mælk fordærves på grund af høj luftfugtighed, kulde og mangel på lys.
• Agalactia exploitativa. Årsagen er, at ejeren fremkalder for tidlig fødsel, overdreven mælkeproduktion eller sjælden eller overdrevent hyppig malkning.
• Fysiologisk agalakti. Det forekommer på baggrund af sygdomme som betændelse i brystkirtlerne og livmoderen, mastitis, madforgiftning.

Hvor længe giver en ko mælk?

Laktationsperioden hos køer er traditionelt opdelt i følgende kategorier:

• Modningstid. Dette er et dyrs alder op til 2 år, hvor det er fuldt udviklet til at blive gravid og føde en kalv.
• Ægte modenhed. Denne periode varierer fra 2 til 10-15 år, afhængigt af racen og koens helbred. I denne periode malkes koen aktivt.
• Alderdom. En ko anses for at være løbet tør for mælk efter 12-15 års alderen.

De bedste malkeracer

Der findes et stort antal malkekøeracer, men i Rusland betragtes følgende som de bedste:

• Holsten. Koen stammer oprindeligt fra Holland og opdrættes oftest i USA, men findes også her på store og små gårde. Dens mælkefedtindhold når 3%, med en daglig mælkeydelse på 35-40 liter.
  
• Jaroslavskaja. Denne race blev avlet i Rusland og anses for at være meget populær på grund af dens lave vedligeholdelseskrav. Den årlige mælkeydelse varierer fra 6.000 til 7.000 liter med et højt fedtindhold på 4,5-5%.
  
• Rød steppe. Racen stammer fra Ukraine og anses også for at være efterspurgt med en gennemsnitlig årlig mælkeydelse på 4.000-11.000 liter og et fedtindhold på 5%.
  
• Jersey. Oprindeligt i England. Fedtindholdet er 4-6%, den gennemsnitlige årlige mælkemængde er 4.000-10.000 liter.
  
• Sort og hvid. Denne russiske ko er kendetegnet ved sin store vægt – 700-1000 kg. Dens fedtindhold er 4%, og dens årlige mælkeydelse er mindst 7.500 liter.
  

Hvordan vælger man en ko med høj mælkeydelse?

Hvis køer avles specifikt til mælkeproduktion, er det vigtigt at vælge den rigtige race. Uanset racen skal dyret opfylde visse krav:

• Lemmerne er stærke, gangen er uden halthed, skridtet er sikkert;
• yver - jo større jo bedre, vær særlig opmærksom på synligheden af ​​tykke årer (dette er en fremragende indikator);
• maveregionen – uden at hænge;
• brystkasse - jo bredere og dybere den er, desto bedre er koens kvalitet (hvis brystkassen sænkes med 15 til 25 cm, skal et sådant dyr kasseres);
• kraniet er nødvendigvis forlænget;
• horn - små og tynde;
• halesektion - basen bør ikke være bred, ellers indikerer dette en forkert kropsstruktur;
• ribben - der skal være en bred afstand mellem ribbenene, hvilket indikerer et veludviklet åndedrætssystem.

For at finde ud af, hvor meget mælk en ko producerer, skal du sammenligne alle faktorer, føre dagbog og øge mælkeudbyttet gennem en korrekt sammensat kost, gode levevilkår og omhyggelig og venlig behandling af dyret.

Ofte stillede spørgsmål