Ayrshire-ko: raceegenskaber og vedligeholdelsesregler

Ayrshire-køer er med rette blandt de førende inden for mejeriproduktion. Denne race betragtes som en af ​​de bedste med hensyn til mælkeudbytte og mælkekvalitet. Ayrshire-køer er elsket og betroet af avlere verden over.

Ayrshire-køernes historie

Ayrshire-kvæg, som en separat race, kan spores tilbage til slutningen af ​​det 18. århundrede. Deres hjemland er det skotske grevskab Ayrshire. Lokale landmænd avlede dem fra lokale køer, som de krydsede med hollandske, Teeswater- og Alderney-tyre. De nøjagtige racer, der er involveret, er dog ukendte. Shorthorn-, Jersey- og andre racer kan have været involveret – der er mange teorier.

Ayrshire-racen blev officielt registreret i 1814. Dens uhøjtidelighed, høje mælkeudbytte og lækre mælk gjorde den hurtigt populær verden over. I begyndelsen af ​​det 19. århundrede blev Ayrshire-køer bragt til USA. Og i det 20. århundrede begyndte Ayrshire-racens triumftog over hele kloden. Ayrshire-køer blev bragt til Rusland fra Finland i slutningen af ​​det 19. århundrede.

Racekarakteristika

Racen er klassificeret som mellemstort kvæg. Ydre karakteristika for Ayrshire-kvæg:

• Vægt. Hunnerne vejer 400-500 kg, med en maksimalvægt på 540 kg. Tyre vejer 600-800 kg. Årskalve vejer 250-300 kg.
• Højde. Hunner og hanner når en højde på 125-130 cm.
• Farve. Rød og hvid eller hvid med brune pletter. Tyre har mere intense pletter, der spænder fra lyserød til brun.
• Fysik. En stærk, muskuløs krop. Længde – op til 154 cm. Brystet er bredt, halsen er lige og går glat over i skuldre og hoved. Ryggen er lige. Benene er korte og korrekt ansatte. Hovedet er lille og aflangt. Hornene er store.
• Yver. Skålformede, velformede. Brystvorterne er brede, koniske eller cylindriske.

Ayrshire-kvæg har meget stærke hove. De avles med succes ikke kun på fladt land, men også i bjergområder. Racen er ikke pollet fra fødslen. Ayrshire-kvæg afhornes ved tilegnelse - kalvenes horn ætses umiddelbart efter fødslen. Hvis dette ikke gøres, vil koen/tyren med tiden få lange og smukke horn.

Fordele og ulemper ved racen

Positive egenskaber ved Ayrshire Terriere:

Racen har et par ulemper:

Produktivitet

Ayrshire-køer kan producere op til 7.000 liter mælk om året. Den gennemsnitlige mælkeydelse er 4.000 liter pr. laktation. Med hensyn til mælkekvalitet overgår Ayrshire-køer Holsteins, de førende mælkeproducenter. Karakteristika for Ayrshire-mælk:

• Ideelt råmateriale til produktion af ost og smør.
• Fedtindhold – 2,3-4,2%.
• Proteinindhold: 3,4-3,5%.

Ayrshire-mælk af høj kvalitet bruges til at producere babymad.

Rekordkøer kan producere op til 11.000 liter mælk pr. laktation. Malkningen varer 305 dage om året.

Ayrshire-kvægrasens produktivitetsegenskaber gør den til den mest rentable malkerace. Racens kødproduktion er tilfredsstillende. Kvæg tager hurtigt på i vægt, og deres slagteudbytte overstiger 50%. Læs mere om opdræt af tyre til kødproduktion. her.

Hvordan vælger man den rigtige ko?

Hovedårsagen til, at folk køber Ayrshire-køer, er mælkeproduktion. Når man vælger en ko, er dens mælkeproduktion den primære overvejelse. Eksterne tegn, der indikerer en høj mælkeydelse, garanterer ikke høj mælkeydelse, men de øger sandsynligheden.

Sådan vælger du en malkeko:

• En produktiv ko har et veludviklet, kopformet yver. Det er bredt, højt anbragt bagtil og rager langt fremad og går glat ind i bughulen. Yverets bund er næsten vandret og placeret i hasehøjde.
• Et for stort yver er en ulempe. Hvis yveret hænger for lavt – under haserne – vil det sætte sig fast og skade sig i buske, tørt, sejt græs og andre ting.
• Dyr med "gede"-yvere er karakteriseret ved lav produktivitet. Et "gede"-yver er trekantet i form, og patterne er lange, tykke og tætsiddende.
• Et sikkert tegn på høj mælkeydelse er en veludviklet mælkevene.

Hvis den købte kos ydre opfylder kriterierne for høj mælkeproduktivitet, går de videre til evaluering af andre kriterier:

• Sundhed. Pelsen skal være glat og blød. Gangarten skal være fast, og øjnene skal være klare. Et sygt dyr kan identificeres på dets adfærd – det vil stå nedtrykt og reagere dårligt på stimuli.
• Alder. For at vurdere alderen skal man undersøge hornene eller tænderne. Det anbefales ikke at købe en ko, der er ældre end ti år, da mælkeydelsen falder efter denne alder.

Kvægets karakter

Landmænd indrømmer, at Ayrshire-køer har et vanskeligt temperament. Mange nægter endda at avle dem på grund af deres rastløse natur. Disse køer er både aggressive og ekstremt sky. Ofte er det frygt, der provokerer deres aggression. Deres øgede aktivitet gør det vanskeligt at opstalde og malke Ayrshire-køer.

Sammenlignet med andre racer er Ayrshire Terriere meget aktive. De kan ikke lide at blive stående på ét sted og bliver nervøse, når de er indespærret. Denne race kræver åbne indhegninger, hvor de kan bevæge sig frit rundt og strække benene.

Avl af racen i Rusland

Den største flok Ayrshire-kvæg findes i Finland. Køerne her lever længe – årtier – og producerer konsekvent 11.000 liter mælk. I dag opdrættes racen i vid udstrækning på gårde i Rusland.

Avlsområdet er primært koncentreret i de vestlige regioner af Den Russiske Føderation. Ayrshire terriere avles i følgende regioner:

• Karelen;
• Komi;
• Moskva-regionen;
• Novgorod-regionen;
• Leningrad-regionen;
• Krasnodar Krai.

I vores land opdrættes der cirka 90.000 Ayrshire-kvæg ad gangen. Mælkeudbyttet på avlsgårde er 7.000-8.000 liter om året. Levende vægt pr. kg koster 200-260 rubler. Et voksent dyr koster 80.000-100.000 rubler. Avlshanner og -hunner er dyrere.

Indholdsfunktioner

Ayrshire-racen er nem at håndtere og tilpasser sig let til en række forskellige opstaldningssystemer. Disse køer er robuste og malker lige godt, uanset om de holdes på græs eller i bokse. De skal dog have rigelig motion, da de ikke kan lide at stå på ét sted i lange perioder.

Omsorg

Betingelser for vedligeholdelse og pleje:

• Selvom Ayrshire-hunde er hårdføre, kræver de ekstra opmærksomhed om vinteren og giver gunstige levevilkår - en temperatur på +15…+17°C, ingen træk og god ventilation.
• Om sommeren er der en folde til køerne. For at give ly for sol og regn er der installeret et overdækning over folden.

Ayrshire-køer kan tåle kulde og høj luftfugtighed, men de reagerer dårligt på varme – det er skadeligt for køernes kroppe, og mælkeydelsen falder.

Nuancer ved at udstyre stalde til køer:

• Lys. Stalden skal være godt oplyst. Belysningen skal være dæmpet.
• Luftudskiftning. Udendørsluft er essentiel.
• Etage. De lægger det ud ved hjælp af træplanker med et lag halm ovenpå.
• Bås. Den er bygget til dyrets størrelse. Fortøjningsområdet er normalt lavet af rør med en diameter på 10 cm.
• Foderautomater. Du kan bygge en fodertrug – placer den foran boksen, så det er nemt for dyrene at spise. Hvis dyrene må bevæge sig frit rundt i stalden, kan foderautomaterne monteres på en væg.

Pleje efter kælvning

Ayrshire-køer er tidligt modne og føder deres første kalv efter 24 måneder. Nyfødte vejer 25-30 kg. Kælvningen er næsten altid vellykket, og nyfødte har en høj overlevelsesrate. Når kælvningen er fuldført, skal koen og kalven have følgende pleje:

• Efterfødselen fjernes.
• En halv time efter kælvning får koen hø og vand ved stuetemperatur eller lidt varmere.
• Efter kælvning malkes koen 4-5 gange dagligt.

Rengøring af boden

For at holde køer og ungdyr sunde, skal boksen rengøres regelmæssigt:

• Før rengøringen bringes kvæg ud af lokalerne.
• Gødningen fjernes, foder- og drikketrugene skylles med vand.
• De fejer affaldet op og skifter halmstrøelsen.

Ernæring

Om sommeren er det bedst for køer at blive på græsgange, og om vinteren i en folde, så de kan få motion. Ayrshire-køer vænner sig problemfrit til den nye kost. De fodres med:

• Grundlæggende. Hø er den primære vinterkost. Andet grovfoder, såsom avner, avner og pels, gives også. Erfarne opdrættere anbefaler at give Ayrshire-hunde fri adgang til foder.
• Balancering. For at øge mælkeydelsen og mælkekvaliteten har køer brug for hvede, havre, oliekager og sojaskrå.
• Blandet foder. En portion til en ko er 3-4 kg.

Når du fodrer køer med blandingsfoder, skal du huske, at for meget kan forårsage mave-tarmproblemer. Hvis foderet indeholder for meget stivelse, skal enkeltdosis begrænses til 2 kg.

Ved fodring af Ayrshire-kvæg anbefales det ikke at overforbruge hø (tørret græs) eller ensilage (fermenterede planter). Følgende bør inkluderes i kosten:

• kridt;
• saftigt foder – rødbeder, kål, gulerødder, græskar, kartofler.

For information om at holde Ayrshire-køer, se videoen nedenfor:

En omtrentlig daglig foderration for en ko, der vejer 500 kg, er vist i tabel 1.

Tabel 1

En ko bør modtage omkring 30-40 liter vand om dagen.

Der er skrevet mere om reglerne for fodring af malkekøer. HerVi anbefaler også, at du læser artiklen om fodring af kalve fra fødslen, fordi voksnes og babyers kost er forskellig.

Hvordan opdrættes Ayrshire Terriere?

Avl af Ayrshire-kvæg kan være en rentabel forretning, hvis man nøje overvejer og organiserer en bæredygtig produktionsproces. For at opdrætte mælkeproducerende køer rentabelt skal du følge disse trin:

• Tilegne dig viden om avl, hold og fodring af køer sommer og vinter.
• Find pålidelige distributionskanaler for dine produkter. Produkterne kan leveres til forskellige steder, herunder butikker, mejerier og supermarkeder.
• Udarbejd en forretningsplan, der tager højde for alle risici og omkostninger.
• Registrer en virksomhed. Køb eller lej jord til en gård. Indhent tilladelse fra Rospotrebnadzor (Føderal Tjeneste for Overvågning af Forbrugerrettigheder og Menneskers Velfærd) til dine aktiviteter.
• Byg stalde i overensstemmelse med husdyrstandarder. Installer foderautomater og vandingsautomater. Konstruer bokse.
• Køb unge dyr. Dyr købes i henhold til deres tilsigtede formål.

Landmænd foretrækker at avle renracede Ayrshire-tyre for at forhindre genetiske defekter. For at øge mælkeproduktionen krydser husdyravlere ofte Ayrshire-tyre med køer af forskellige racer, såsom Holstein, Red Steppe og Simmental.

Om bull-linjen

I dag er det primære fokus inden for malkekvægsavl på at udvikle linjer fra en enkelt forfader. En linje af tyre defineres som hanner, der ikke kun tilhører den samme race, men også nedstammer fra den samme far.

Typer af bull lines:

• Genealogisk. Denne undergruppe af tyre har en enkelt lederlinje. Den består af tyre med forskellige stamtavler.
• Fabrik. Den er skabt gennem omhyggelig udvælgelse, hvilket gør det muligt at bevare racens unikke egenskaber.

Avl efter linjer:

1. De finder en tyr, hvorigennem de vil forbedre kvaliteterne af fremtidige husdyr.
2. Efter at have vurderet afkommets kvaliteter, leder de efter den ideelle forfader – linjens grundlægger.
3. Stamfaderen bruges til avl. Derefter vil hans afkom blive avlet, hvilket giver materiale til den næste selektion.
4. Efter evaluering af tyrene, der nedstammer fra grundlæggeren, udvælges de bedste. Der vælges én efterfølger. Denne proces gentages igen og igen for hver efterfølgende generation.

Der er behov for tyrelinjer, så længe de bevarer deres vindende egenskaber. Men i fjerde eller femte generation forsvinder de.

Valg af en kalv

Før du opdrætter Ayrshire-kalve, skal du forberede dig på deres pleje. Hvis du har den rette bolig, fold, foder og alt andet, der er nødvendigt for at opdrætte unge kalve, kan du vælge dine kalve.

Kriterier for deres evaluering:

• Stamtavle. Moderkoens produktivitet og tyrens afstamning er vigtige. Indavl – krydsning af nære slægtninge – frarådes.
• UdviklingDe vurderer kalvens fysik, hvor hurtigt den vokser, og om dens konstitution er stærk.
• Levende vægt. Hver race har sine egne standarder, som bruges til at estimere vægten af ​​individer i forskellige aldre. For eksempel er det kendt, at etåringer bør veje omkring 250 kg, og hvis de vejer mindre, kan de være syge eller født svage.

Køb ungkvæg fra avlsbedrifter. Samarbejde med ukendte sælgere kan resultere i køb af ikke-levedygtige eller blandingsdyr. Avlsbedrifter, der avler Ayrshire-køer:

• ONO PPZ "Smena" (Moskva-regionen, Sergiev Posad-distriktet).
• OJSC Moskva Stutteri nr. 1 (Moskva-regionen, Odintsovsky-distriktet).
• Den føderale statsinstitution "Novoladozhsky" (Leningrad-regionen, Volkhov-distriktet).

Sygdomme

Ayrshire-racen, kendt for sit robuste helbred, er resistent over for almindelige kvægsygdomme. De er dog ikke immune over for visse helbredsproblemer, der kan opstå som følge af forkert opdrætspraksis:

• Lungebetændelse. Hvis rummet er koldt, kan dyr blive forkølede. Hvis bakterier fra omgivelserne kommer ind i lungerne hos et svækket dyr, kan der udvikles lungebetændelse. Symptomer på infektionen omfatter feber, hvæsen, besværet vejrtrækning og hoste. Effektive antibiotika er nødvendige til behandling.
• Mastitis. Det behandles med antimikrobielle midler og homøopati. Symptomer på mastitis omfatter blodpropper i mælken; ømhed, betændelse og hævelse af koens mælkekirtler. Husk,yverødemkan også observeres af andre årsager.
• Forgiftning. Køer kan blive forgiftet af græsning på marker, hvor der vokser giftige planter, eller af forkert opbevaring af foder. Derudover er det vigtigt at begrænse deres adgang til pesticider, der anvendes i landbrug og havearbejde.

For forebyggelse vaccineres unge personer mod:

• mund- og klovsyge;
• rabies;
• kopper;
• brucellose.

Landmændenes anmeldelser

Ayrshire-kvæg er værdsat og elsket af landmænd over hele verden. På grund af deres høje udbytte og mælkekvalitet er landmændene villige til at tilgive deres luner og temperament. Landmændene hævder følgende:

• Denne race er ideel til græsningspleje.
• Racen er også velegnet til husbrug.
• Ayrshire-mælk er meget velsmagende med fremragende egenskaber.
• Kødet har en god smag.

Hvad almindelige Ayrshire-køejere siger:

Ayrshire-køer er et ideelt valg til en malkekvægsgård. Denne race kræver ikke overdådige levevilkår, men vil give familien lækker mælk og give landmanden betydelige overskud gennem høje og stabile mælkeydelser.

Ofte stillede spørgsmål