Hereford-køer: beskrivelse af vedligeholdelse og produktivitet

Hereford-kvæg er kendt for deres høje kødudbytte og aromatiske, delikate smag. Selvom disse køer ikke kan malkes, da al mælken går til at fodre kalven, anbefaler landmænd stadig at opdrætte dem for deres kød. Derudover er Herefords i stand til at gå lange afstande, er nemme at passe og spiser alt græs.

Beskrivelse og karakteristika for Hereford-koen

Denne race blev udviklet i det 18. århundrede i Storbritannien. Oprindeligt var de almindelige røde køer, men de formåede ikke at tilfredsstille landmændene med hverken deres produktivitet eller deres udseende. De begyndte at krydse dem, indtil den første "fremragende" Hereford-kalv blev produceret. Navnet stammer fra det engelske grevskab Herefordshire, hvor den første kalv blev født.

Et århundrede senere blev besætningen bragt til Canada og derefter til USA, hvor racens kropsbygning og muskelmasse fortsat blev forbedret. Køerne har en stærk, muskuløs bygning og tilpasser sig godt til både nordlige og sydlige klimaer. De er særligt populære i følgende lande:

• Afrika;
• Australien;
• New Zealand;
• Amerika (Syd og Nord).

Køerne ankom til USSR før Anden Verdenskrig, hvor de blev krydset med lokale køer for at producere den hvidhovedede kasakhiske race.

Folk flytter fra byer til landsbyer for at opdrætte køer, og landmænd vælger ofte racer, der hurtigt tilpasser sig forskellige klimaer og producerer god mælk og oksekød. Enhver landmand drømmer om sådan en ko, da den har en stærk konstitution, kan bruges til at græsse flokken hele dagen og kan modstå lange rejser.

Udvendigt ser de noget ru ud og adskiller sig fra deres modstykker i følgende parametre:

• halsen er kort;
• hovedet er hvidt, bredt og stærkt;
• farve rødbrun;
• hvid farve på følgende kropsdele: næse, læber, manke, hals, mave og halespids);
• hornene er hvide, spidserne er mørke;
• siderne er konvekse, maven hænger ned;
• tyk hud;
• korte, men stabile hove;
• mælkekirtlerne er dårligt udviklede.

Et voksent dyr når 130 centimeter i højden med en brystomkreds på 195 centimeter. På russiske gårde vejer en voksen hun 600 kg levende, mens tyre når 850 kg. I England kan en ko veje 700 kg, og en tyr 1 ton. I en alder af to år vejer en tyr omkring 800 kg, mens en kvie vejer 600-650 kg.

Kalve tager hurtigt på i vægt, 900 gram om dagen, nogle gange når de op på 1,5 kilogram. Ved seks måneder vejer kvier 170 kilogram, og ved et års alderen 300 kilogram.

I dag er Hereford-koen den mest populære kødrace, da den ikke kræver særlig pleje, er uhøjtidelig i fodring og producerer gode produkter.

I dag findes der tre typer konstitution hos Hereford-køer:

• kort;
• gennemsnit;
• stor høj.

Den forventede levetid for sådanne køer og tyre når 18 år, og de opretholder en god produktivitet og ernæringsstatus indtil deres sidste dag.

Produktivitet

Selvom avlere i mange år har forsøgt at opnå tidlig modenhed hos disse køer, er det ikke lykkedes. Koen kælver første gang i en alder af 36 måneder. Denne sent modne race er designet til kødproduktion, så den kan ikke prale af en mælkeproduktion, som er begrænset til 200 liter. Disse køer har et stærkt moderinstinkt og er gode mødre, men de er forsigtige med andre køers unger. Slagteudbyttet er hele 70%. Kødet er marmoreret, saftigt og nærende takket være dets høje kalorieindhold. Fibrene er fine, og fedtlaget er meget tyndt.

Kødkvaliteter nedarves ved krydsning med andre racer, en kendsgerning som opdrættere altid har i tankerne. Skindets tykkelse og kvalitet indikerer dens høje værdi. Hereford-skind bruges trods alt til at lave skostel, såler og indlægssåler. Tasker, tegnebøger og andre genstande lavet af disse dyrs skind er også tilgængelige på markedet.

Den maksimale mængde mælk, som en Hereford-ko kan producere på et år, er 1.200 kg, med et fedtindhold på 4 %.

Hereford intrarace typer

Køer blev ofte krydset for at opnå et godt udseende og produktivitet. Herefords blev krydset med Aberdeen Angus for at producere endnu stærkere kalve. Herefords adskiller sig også i det klima, de blev avlet i, og hvor de holdes.

Klassisk Hereford

Denne art kendetegnes ved sin rødbrogede pels, hvor hovedkroppen er rød. Hovedet er hvidt. De melede pletter på underkroppen går over i de melede pletter på hovedet. Denne art har horn, der enten peger fremad eller nedad.

Polled Hereford

Pollede Herefords er en mutation; de mangler horn. I dag er denne sort den mest almindelige, fordi de er nemme at passe og vedligeholde. Hvis en tyr og en ko skændes, vil de ikke forårsage væsentlig skade på hinanden. Ellers er de ikke forskellige fra den klassiske type.

Sort Hereford

Da Hereford-kvæg ofte krydses med andre racer, er det ikke overraskende, at der er opstået en race kendt som Black Hereford. De har Aberdeen Angus- og Holstein-blodlinjer. Deres karakteristika er identiske med Red Herefords, med den eneste forskel i deres farve. Sorte Herefords er typisk større end deres røde modparter, så hvis målet er at avle til kødkvæg, er Black Hereford mere egnet.

Pleje og vedligeholdelse af Hereford-køer

Herefordkøer er ikke malkekøer, så de bliver slet ikke malket. Deres mælk bruges udelukkende til at fodre nyfødte kalve. Kalvene får ekstra foder, mens de græsser sammen med deres mødre.

Voksne køer er ret glubske spisere, da 15 stykker kvæg kan fortære 200 tons hø på en enkelt vinter. Derfor er det nødvendigt at købe specialudstyr til græsslåning og forberede høet på forhånd, inden man opdrætter sådanne køer.

Omsorg

Køernes stald skal være tør og absolut ren. Denne race vænner sig hurtigt til og tilpasser sig alle vejrforhold; de kan endda modstå nordlig frost. Træk bør undgås; alle revner bør forsegles, og stalden bør ventileres flere gange.

Det er en god idé at oprette en separat stald, hvor køer og kalve kan holdes sammen. Stalden bør have en sti og kalvebokse med foderautomater og vandautomater i midten af ​​stalden. Strøelsen skal holdes tør hele tiden, og der skal være rent vand tilgængeligt døgnet rundt. Derudover bør stalden have et farehus, hvor koen flyttes tre dage før den forventede terminsdato og i syv dage efter.

Køer af denne race har elastisk og sart hud, så de skal børstes dagligt med en blød børste og vaskes af med snavs, ellers vil de udvikle ringorm.

De bedste resultater inden for Hereford-avl rapporteres i Orenburg. Disse køer avles også i Novosibirsk, Omsk, Perm, Rostov og Chelyabinsk og Tyumen-regionerne.

Køer af denne race reagerer hurtigt og reagerer hurtigt på ændringer i opstaldning eller fodring. Før efteråret tager dyrene på sig fedt, som de bruger til energi om vinteren. De udvikler også en tyk pels om efteråret og fælder deres pels om foråret.

Herefords er generelt ikke konfrontationsfremmende, men for at undgå konflikt og stress bør køer græsses efter alder: unge dyr bør holdes separat, voksne dyr bør holdes separat, og kalve bør holdes separat. Indtil kalvene er færdige med at die, bør de dog holdes hos deres mødre.

Fodring

Hereford-køer er nemme at fodre, hvilket har en positiv indvirkning på omkostningsbesparelserne. De fodres med hø og knust byg, let saltet.

For at fodre en kalv bruger moderen meget energi, derfor er det nødvendigt at tilføje følgende til sit foder:

• ensilage;
• groft koncentreret foder;
• benmel;
• mineralgødning.

Dyr kan græsse fra morgen til aften på marken, og der er ingen grund til at vælge steder med specielt græs; Herefords spiser endda ukrudt.

Den bedste fodringsmetode til Hereford-køer er en kombineret diæt. Om sommeren anvendes naturligt græs og kunstgræs, mens der om vinteren anvendes koncentrerede tilskud, hø og ensilage. Tilskud med calcium, protein og fosfor er også vigtigt for ungernes korrekte udvikling.

Hvis kosten er korrekt sammensat, vil den daglige vægttilvækst være 1 kilogram om dagen, og køerne vil nemt kunne tolerere hård frost. Men hvis dyrene ikke fodres korrekt, vil deres vægttilvækst falde til 500 gram, og selv den mildeste kulde vil være vanskelig for dem at klare.

Fodringen vælges afhængigt af dyrenes klima og om koen er drægtig. Fodring til drægtige køer i goldperioden varierer.

Sådan bør drægtige køers kost se ud i goldperioden:

Hvis målet er at opdrætte en ko med et lavere fedtindhold, opfedes hun i en lidt længere periode, og der vælges foder med lavt kalorieindhold. Hvis drægtige køer holdes på en dårlig kost før kalvning, er der en høj risiko for spontan abort, og kalven vil dø i livmoderen. Selv hvis koen føder, kan kalven være svag eller syg.

Sygdomme

Herefords tilpasser sig hurtigt til ethvert klima og kan holdes udendørs selv om vinteren. De er modstandsdygtige over for infektions- og virussygdomme. Denne race er modtagelig for alvorlige arvelige sygdomme, men kun i sydlige lande, hvor solen brænder. I nord holdes køer udelukkende i stalde, som altid skal være rene, tørre, trækfri og ventilerede flere gange om dagen.

Hereford-kvæg kan sjældent udvikle en tilstand kaldet øjenkræft. Dette kan også forekomme i områder med lange dage og konstant solskin. Køer med "sorte briller" omkring øjnene er mindre tilbøjelige til at lide af denne tilstand.

Dyr har pels i ansigtet, der giver en vis beskyttelse mod ydre påvirkninger, men deres yvere er hårløse, så de får ofte yverforbrændinger fra den varme sol. Fødevarer, der øger følsomheden over for ultraviolet stråling, kan også forårsage forbrændinger.

Vaginal prolaps er en almindelig arvelig tilstand, men den kan også skyldes dårlig ernæring. Hvis en ko derimod overfodres under drægtigheden, vil kalven vokse sig stor, og under intenst pres kan livmoderen prolapsere under kælvning.

Avl

Et af hovedmålene med avl af Hereford-køer er at producere lækkert, marmoreret kød. Fordi dyrene er fritgående hele dagen, tager de hurtigt på i vægt med et kødudbytte på 70%. Kalvene er små ved fødslen og vejer omkring 25 kg, så fødslen er normalt hurtig og ukompliceret. Med korrekt håndtering af kælvende køer er kalvenes overlevelsesgrad 98%, og de bliver næsten aldrig syge.

Puberteten indtræffer omkring 30 måneder. Den første kalvning sker ved 36 måneder. God produktivitet opnås ved græsning, men desværre er dette ikke muligt i alle regioner i Rusland. Derfor anbefales det at ændre systemet, nemlig:

• skabe flerårige kulturelle græsgange;
• plant etårige urter og brug dem om efteråret og vinteren;
• brug koncentrerede tilsætningsstoffer 35%.

Det anbefales at græsse hoveder af samme alder i ét område, og det er bedre at holde kalve, der dier, tæt på deres mødre for dermed at opnå bedre vækst.

Pleje og vedligeholdelse af Hereford-kalve

En nyfødt Hereford-kalv vejer mellem 28 og 35 kg. Fordi køerne har en stærk konstitution, føder de naturligt uden komplikationer, med en kalvedødelighed på 3 %. Med korrekt pleje og fodring tager kalvene meget hurtigt på i vægt og bliver tidligt modne. Kalvenes udvikling afhænger af deres oprindelige kropsvægt, koens mælkeproduktion og korrekt ernæring.

Hvis mælkeydelsen er 1.200 kg, bør kalven veje 220 kg ved fravænning. Hvis mælkeydelsen er højere, vil kalven veje 250 kg i samme alder. Det bedste tidspunkt at føde er marts-april. I denne periode er græsset frodigt, hvilket øger sandsynligheden for øget mælkeydelse, hvilket igen øger kalvenes vægttilvækst.

Inden for den første time efter fødslen bør en kalv smage sin første mælk, kaldet råmælk. Den har et gulligt skær sammenlignet med mælk og mætter meget mere. Indtil de når tre måneder, lever de primært af deres mors mælk.

Fra den 15. dag kan du gradvist introducere saftigt foder, efterfulgt af koncentreret foder. Høet skal være mørt, høstet før blomstring og tørret i skyggen. Det er også nyttigt at give kalven et høudtræk. For at gøre dette skal du hakke høet (sørg for at det er rent) og hælde kogende vand over det med en hastighed på 1 kilogram pr. 6 liter. Dæk med et varmt håndklæde, pak kalven ind i et tæppe og vent 7 timer. Før du fodrer kalven, skal du si udtrækket og give det varmt. Tilsæt 1 gram salt pr. liter udtræk. Lad ikke den færdige drik stå på den anden dag.

Det er vigtigt at sikre, at kalven suger råmælk og mælk roligt i små slurke, så det bliver ordentligt fordøjet og absorberet. Dette er ikke tilfældet med spandfodring, da kalven grådigt sluger store slurke, hvilket forstyrrer kalvens umodne fordøjelsessystem og fører til mave-tarmproblemer.

Ved seks måneder når en kalv 200 kg levende vægt. På dette tidspunkt er det tid til at vænne den fra sin mors yver og overgå til selvstændig fodring. Dette vil give den mulighed for at tage på i vægt og modnes hurtigere.

Indtil kalven når seks måneder, vælger ejeren en af ​​tre fodringsmuligheder:

• Traditionel.
• Befrielsesfri.
• Reguleret.

Hvis kalven fødes om foråret, vælges den traditionelle metode, hvor kalven og dens mor græsser på en åben mark.

Hvis kalven fødes om efteråret, er den bedste løsning fritgående fodring. Ungerne fodres med kunstigt foder for at maksimere vægtøgningen. Denne mulighed er dyr og tung.

Med hensyn til reguleret fodring, er det når kalven bringes til sin mor cirka én gang om dagen, hvorved antallet af fodringer gradvist reduceres til 2 gange om dagen.

Fordele og ulemper

Hereford-køer betragtes som unikke, fordi de:

Der er meget få ulemper, og de er ubetydelige:

Landmændenes anmeldelser

Landmænd, der opdrætter Hereford-kødkvæg, har givet deres feedback:

Hereford-køer er en af ​​de bedste racer til oksekødsproduktion. De kan ikke malkes; deres mælkeydelse er lav, og al den mælk gives til nyfødte kalve. De er nemme at passe, hvor nøglen er mangel på træk og en afbalanceret kost. Hvis alle regler følges, vil disse køer glæde dig med deres marmorerede, saftige og lækre kød.

Ofte stillede spørgsmål