Den røde steppeko: En detaljeret racebeskrivelse

Røde steppekøer er malkekvæg. Hovedkravet er at producere tilstrækkelig mælk. Racen er populær og udbredt i det tidligere Sovjetunionen - Rusland, Kirgisistan, Kasakhstan, Ukraine, Moldova og Usbekistan.

Avlshistorie

Dette betragtes som den første race, der blev udviklet i Ukraine. Allerede i det 18. århundrede blev der gjort forsøg på at forbedre ukrainske køer ved hjælp af den importerede røde Ostfizlyandskaya-race, som senere blev erstattet af Wilstershskaya-racen og endnu senere af Angelskaya. I slutningen af ​​det 19. århundrede dukkede adskillige malkekøer med ensartede egenskaber op i Ukraine. Det var i denne periode, at den røde steppe blev registreret. Den race, vi kender i dag, har gennemgået en kompleks proces og har gennemgået adskillige ændringer. Den blev dannet gennem selektiv avl ved at krydse flere kvægracer. For at forbedre køernes udholdenhed og mælkeydelse blev forskelligt genetisk materiale krydset, specifikt ved at kombinere gener fra følgende racer:

• Angelynskaya;
• Grå steppe;
• Ukrainsk grå;
• Røde Østfizsland;
• Simmental.

Rødsteppe-racen er udbredt i Ukraine og det sydlige Rusland. Derudover foregår der stadig selektiv avl. I dag krydses rødsteppe-kvæg med tyre fra forskellige racer, fordi de bærer et fremragende genetisk materiale, der kan bruges til at forbedre kvaliteterne hos andre racer, såsom:

• fysik;
• yverform;
• mælkeproduktivitet.

Detaljeret beskrivelse af racen

Hornede dyr er lette at identificere på deres pelsfarve – den er rød eller rødbrun med varierende intensitet. Rødbrune pletter og hvide markeringer på panden, maven, yveret og ekstremiteterne er tilladt. Hos voksne tyre af denne race er de øvre og nedre dele af kroppen mørkere.

Disse er ret store dyr. Deres lette og tynde skelet, kombineret med deres underudviklede muskler, er en ulempe, da de er tilbøjelige til skader og forskudte ben, når de går på ujævnt græsningsterræn.

Deres krop er noget kantet og aflang. Deres bug er voluminøs, hvilket er typisk for alle malkeracer, da deres ribben er vidt fordelt. I modsætning til andre racer hænger den røde steppes bug ikke ned, selv under drægtighed.

Hovedet er lille, smalt og endda yndefuldt, med en mørk snude. Halsen er lang og kraftigt foldet. Hornene er lysegrå og peger fremad. Dette udgør en fare for husdyr og mennesker. Under en kamp kan en ko eller tyr rive den anden op og forårsage alvorlig skade. Derfor anbefales det at afhorne kalve, når det er muligt.

Huden er glat og elastisk. Hvis koen taber sig, vil huden ikke hænge. Vægttab og -stigning er almindeligt hos køer, afhængigt af vejrforholdene. Skelettet er ret let og skrøbeligt, og musklerne er ret underudviklede.

Koens yver er lille, rundt og veludviklet med cylindriske patter. Køer er lette at håndmalke, fordi yveret er kirtelformet, hvilket betyder, at det er blødt at røre ved. Et uregelmæssigt formet yver er ret almindeligt. Efterhånden som mælken akkumuleres, strækker yveret sig betydeligt, så meget at dets volumen falder flere gange efter malkning, og der dannes små folder på yveret. Patterne er velegnede til både hånd- og maskinmalkning; forpatterne er cirka 6,5 ​​cm lange, mens bagpatterne er 5,7 cm lange.

Eksterne indikatorer

Den røde steppe er en ret genkendelig race med karakteristiske ydre træk, herunder:

• manken i en højde på 125-132 cm;
• brystomkredsen når 190 cm;
• den skrå længde kan nå op til 160 cm;
• Brystbredde ifølge mål fra 37 til 42 cm.
• kroppen er kantet og let aflang, musklerne er svage;
• halsen er smal, senet med udtalte folder, hovedet er let aflangt;
• Metakarpusomkredsen er 17-19 cm.
• benene er stærke og lige, brystet er smalt;
• Yveret kan være ujævnt udviklet og af mellemstørrelse.

Køernes vægt

Gennemsnitsvægten kan variere afhængigt af repræsentantens køn og alder:

• hos mænd overstiger den ikke 900 kg;
• for køer - 500 kg;
• en nyfødt kalv vejer ikke over 40 kg;

• Kviens vægt er endnu mindre - ikke mere end 30 kg.

Produktivitet

Mælkeydelsen er over gennemsnittet, da det er en malkerace. Landmændene bemærker dog, at koens klima i høj grad påvirker mælkeydelsen. Hvis en ko for eksempel græsser på frodige, grønne enge, vil den producere op til 5.000 liter mælk om året. I tørre områder vil mælkeydelsen ikke overstige 4.000 liter. Mælkeydelsen kan øges, men til maksimalt 10.000 liter, hvis den får foder af høj kvalitet og er velplejet.

Rekorden for mælkeudbytte for disse repræsentanter er 12 tusind liter i laktationsperioden.

Komælk er nærende med et højt proteinindhold (op til 3,6%), men lavt fedtindhold (op til 3,7%). Nogle køer kan dog producere mælk med op til 5% fedt, men dette er undtagelsen.

Kan den Røde Steppe slagtes?

Selvom racen betragtes som en malkerace og udelukkende bruges til mælkeproduktion, findes der ofte individer med karakteristika fra malkeracer og oksekødracer blandt den røde race. Derfor spiller de også en betydelig rolle i kødindustrien, på trods af deres beskedne størrelse og vægt.

Med en standarddiæt er tyres kødudbytte ikke mere end 50 %. Hvis de derimod specifikt opfedes ved hjælp af et intensivt fodringssystem, stiger udbyttet en smule, men ikke nok til at berettige dem udelukkende til kødopdræt.

Det menes også, at oksekød fra den røde steppe-race ikke har nogen karakteristiske smagsegenskaber, selvom det er saftigt og ret behageligt. Kvalitetsindikatorer afhænger direkte af fodringsmetoden og dyrets alder.

Således har kød fra køer, der holdes fritgående i den varme årstid og fodres med hø om vinteren, overlegne smagsegenskaber.

Tilfreds

Selvom racen er uhøjtidelig og let tilpasser sig eksterne klimatiske forhold, er det nødvendigt at overholde visse regler for dens pleje.

Grundlæggende pleje

Om vinteren holdes kalve og voksne dyr indendørs uden fortøjning, da de er mindre tilpasset kulde end varme. Opvarmning af stalden er ikke nødvendig, men for nyfødte kalve bør rumtemperaturen være over 12°C. Køerne selv holder dem normalt varme, og al nødvendig pleje ydes. Dyrene holdes enkeltvis eller i en flok. Hvis der opretholdes en flok, isoleres avlstyrene fra køerne og kalvene.

Kalve opdrættes i grupper, hvor de unge dyr grupperes efter alder:

• 6-9 måneder;
• 1-1,5 år;
• 1,5-2 år.

I kalvestalden er gulvet dækket med dyb, permanent savsmuld og halmstrøelse. De bør have rigelig plads til at bevæge sig rundt, så de kan motionere aktivt både udendørs og i stien.

I de varmere måneder slippes flokken frit ud på en græsmark, der ligger 2 km fra gården. Der skal sørges for et vandhul på forhånd for at forhindre dyrene i at lide af tørst.

Store plejevirksomheder:

• regelmæssig vaccination af husdyr;
• forebyggende undersøgelser;
• hygiejnevedligeholdelse - køer kæmmes regelmæssigt, deres yvere vaskes før malkning, og de masseres;
• Før fri græsning påbegyndes, trimmes klove og horn.

Tør periode

Hver ko får en goldningsperiode, hvor den ikke malkes. Denne periode varer fra 40 til 70 dage. Længden af ​​denne periode afhænger af koens helbred og kropstilstand. Svage, tynde dyr kræver en længere goldningsperiode – maksimalt 70 dage.

For en velnæret ko med gennemsnitlig produktivitet er 40-60 dage tilstrækkeligt. Malketiden bør ikke forkortes. Konstant malkning af en ko fra kalvning til kalvning vil have en negativ indvirkning på dens reproduktionsfunktion, sundhed og mælkekvalitet.

Avl

Røde køer er fertile – i gennemsnit er der omtrent det samme antal kalve pr. 100 hunner. Kvier yngler for første gang (i gennemsnit) efter halvandet år.

Udvælgelsen af ​​en avlstyr gribes an med stor omhu; den skal være fri for arvelige defekter i kropsbygningen. Hvis en ko har nogen form for kropsbygningsfejl, udvælges der altid en tyr uden genetiske defekter til at parre hende. Dette vil reducere risikoen for at producere kalve af lav kvalitet.

Hvis en ko har yverfejl, bruges den ikke til avlsdyr.

Ernæring

Selvom dyrene ikke er kræsne med foder, skal de fodres med foder af høj kvalitet for at øge mælkeudbyttet.

Om sommeren er de fuldt ud tilfredse med frodig, frisk vegetation; om vinteren fodres kvæget med hø og blandet foder. Rodfrugter, ensilage og kraftfoder er også et godt supplement til deres kost.

Fodr ikke dyr:

• produkter af lav kvalitet - rådne, forkælede, forkælede;
• kulde, herunder at drikke koldt vand.

Foder til kalve skal også være af høj kvalitet, ellers kan de udvikle krydsdefekter og forkert benpositionering.

Sygdomme

Røde køer har et stærkt immunforsvar og lider sjældent af leukæmi eller luftvejssygdomme. De vaccineres mod mund- og klovsyge, miltbrand og emcara.

Årlig profylakse gives mod parasitter, der angriber fordøjelsessystemet eller lungerne. Om sommeren kontrolleres dyrene for flåter og hønsefluelarver, som udvikler sig i huden, og bid behandles.

Et andet almindeligt problem blandt hunner af denne race er yverbetændelse, som kan udvikle sig under maskinmalkning. For at forhindre dette, masseres yveret blidt efter hver malkning.

Hvad skal du vide om at passe en nyfødt Red Steppe-kalv?

Den nyfødte kalv placeres straks i et særligt bur. Temperaturen bør ikke være lavere end 12 grader Celsius, og der bør ikke være træk, og der bør være et tykt lag halm på gulvet. Kalvene fodres med råmælk fra moderen 4-5 gange om dagen, 0,5-1 liter pr. portion, som kan øges til 2 liter, efterhånden som de vokser. Fodringen sker gennem en speciel sut, hvis hul er designet specielt til nyfødte kalve.

En 2 dage gammel kalv kan allerede gives varmt vand (2-3 liter om dagen).

De første leveuger er de mest kritiske for kalve, så de kræver særlig omhyggelig pleje. Gødning bør fjernes flere gange om dagen, og alle drikke- og foderbeholdere bør skoldes med kogende vand. Når babyen er 10 dage gammel, kan fast føde introduceres i kosten som en mulighed - kogt hø.

Fordele og ulemper ved racen

Når du vælger en race, skal du ikke udelukkende stole på mælkeproduktionen. Rød steppe-racen er populær på private gårde med god grund. Den har mange flere fordele end ulemper.

Fordele

Blandt fordelene bemærker eksperter:

Fejl

Men udover betydelige fordele kan der også identificeres nogle ulemper:

Hvad skal man vide, når man køber repræsentanter for racen Red Steppe?

Hvis du overvejer at købe en kalv af denne race, bør du først være opmærksom på dens vægt, som skal være fuldt ud passende til dens alder. En nyfødt tyr bør veje mellem 35 og 40 kg, og en kvie mellem 25 og 30 kg. En seks måneder gammel tyr kan dog nå 120-140 kg, og en kvie 80-90 kg.

Når man vælger en ko, er opdrætsforholdene og tilgængeligheden af ​​et komplet sæt veterinærdokumenter (dyrepas, vaccinationscertifikat og eventuelle sygdomsjournaler) vigtige faktorer. Før du køber, skal du omhyggeligt inspicere dyret; dets opførsel alene siger meget – det skal være velplejet og livligt. Hvis der er synligt pus fra øjne og næse, er det bedst at kassere dyret.

Når du køber et voksent dyr, skal du være opmærksom på yveret, dets form, udseende og tilstand.

Køb af unge og voksne dyr af denne race vil koste 50.000-80.000 afhængigt af regionen.

Landmændenes anmeldelser

I Rusland er rød steppekvæg den næstmest talrige race. Opdrættere fortsætter med at arbejde med disse kvæg. Fordi de producerer gode mælkeydelser selv på dårligt foder, kan de avles i tørkeramte områder. De kræver ikke meget i deres kost, tilpasser sig let til forskellige klimaer og har et stærkt immunforsvar, hvilket gør dem velegnede til landbrug.

Her er nogle anmeldelser fra rigtige landmænd om racen Red Steppe:

Således producerer kvægracen Red Steppe god mælkeudbytte, selv på det sparsomme foder i steppeområder, og de kan avles i tørre områder. Og på grund af deres lave foderbehov og deres tolerance over for klimatiske forhold er racen ideel til at holde på private gårde.

Ofte stillede spørgsmål