Yaroslavl-racen rangerer først i mælkeydelse og fedtindhold med en levetid på cirka 20 år. Efter 10 laktationer er det dog ikke længere rentabelt at holde køer, da mælkeproduktionen falder, ligesom fertiliteten.
Oprindelseshistorie
Yaroslavl-kvægracen blev udviklet i det 19. århundrede i Yaroslavl-provinsen. Historien om denne races udvikling afslører ingen spor af selektiv avl. Kvægavlere fulgte simpelthen tidligere avlspraksis. Dengang var mælkeproduktion det primære fokus, og avlstyrene var velnærede. Yaroslavl-racen blev officielt opført i avlsregisteret i 1933, men bestræbelserne på at forbedre både dens udseende og dens mælke- og kødproduktion fortsætter den dag i dag.
Lidt om racen
Den modne Yaroslavl-race når en skulderhøjde på 127 cm. Kalvene vejer 30 kg ved fødslen, men tager hurtigt på i vægt. Ved seks måneder når de 180 kg, og ved et år 350 kg. En moden kvie kan veje 500 kg, og en tyr 650 kg. Avlskalve er typisk større og vejer mellem 800 og 1200 kg levende.
Karakter og udseende
Yaroslavl-køer er typisk sorte, men kan også være rødhvide eller sorthvide. De vigtigste kendetegn ved disse køer er deres tynde, lave hove og lyse horn, som bliver mørkere i spidserne. Deres ansigter er hvide med mørke "briller". Deres hoveder er smalle, men slanke.
Yaroslavl-koens bygning er tydelig og mælkeagtig, med stærke knogler og en aflang krop med en kantet overordnet form. Der er et tyndt lag subkutant fedt, og musklerne hos både køer og tyre er ikke særlig veludviklede.
Derudover er der andre karakteristika ved Yaroslavl-kvæg:
- smalt, men dybt brystben;
- en ret bred bagside;
- halsen er lang og dækket af folder;
- manken er høj;
- Maven er stor, hvor ribbenene er vidt fordelt.
Ansigtet, maven, halespidsen og benene er hvide, og næsen er for det meste sort.
Spredning
I tidligere tider var Yaroslavl-kvægracen populær i følgende områder:
- Jaroslavl;
- Ivanovskaja;
- Kalininskaja;
- Volgograd;
- Kostroma;
- Tjumen.
Pr. 1. januar 1985 var der 800.000 Yaroslavl-køer og -tyre i landet. Racen blev udviklet for at imødekomme den store efterspørgsel efter mælk og oksekød ved avl i følgende russiske byer:
- Moskva;
- Sankt Petersborg;
- Jaroslavl.
Produktive kvaliteter
Yaroslavl-køer er yderst produktive, især med hensyn til mælkeproduktion. Derudover udmærker de sig ved reproduktionsfunktioner og bliver fremragende mødre efter fødslen.
Mælk
Den største fordel ved denne race er dens høje mælkeydelse. Disse køer har veludviklede, runde yvere. En ko kan producere 3.000 til 6.000 liter lækker mælk om året. Rekordkøer kan give så meget som 12.000 liter mælk om året. En førstegangskvie producerer 2.200 kg mælk på 12 måneder.
Mælkefedtindholdet er 4,5%, hvilket er et respektabelt tal. Produktet bruges ofte ikke kun friskt, men også i produktionen af oste, kefir, hytteost og smør, både hjemme og i industrien. Hvis mælkeudbyttet overstiger 6.000 kg, stiger fedtindholdet til 5,20%.
Kød
Yaroslavl-kvæg betragtes som tunge, men med hensyn til kødproduktion er der ingen selektiv avl. Af denne grund er kødudbyttet efter slagtning kun 45%. Fodring af dyr med mere protein (korn, godt klid) kan øge kødudbyttet.
Yaroslavl-køer har god reproduktionsevne og høj kalveproduktivitet. De bærer deres kalve let, og 90% af kalvene er sunde. En nyfødt kalv vejer 30 kg. Hvis den ammes og passes godt, vil den tage 800 gram på om dagen. Ved et års alderen kan en tyrekalv veje 400 kg.
Holde køer
Yaroslavl-køer kræver ikke særlig opmærksomhed, særlig pleje eller særlige boligforhold. Det er dog værd at bemærke nogle anbefalinger til vedligeholdelse:
- i slutningen af efteråret skal kostalden isoleres og desinficeres;
- det er nødvendigt at sikre, at der ikke er træk i rummet;
- vinduer er installeret højt;
- Kohygiejne er vigtig, nemlig at vaske hele kroppen og justere benene;
- For at forhindre dyr i at blive syge, skal lokalerne rengøres dagligt;
- For at undgå mastopati bør hunner skifte deres sengetøj regelmæssigt;
- I stalden skal du overvåge lufttemperaturen; høje aflæsninger bør ikke tillades;
- koen skal malkes på et bestemt tidspunkt;
- der bør være en sø eller flod i nærheden af vandreområdet;
- De første dage græsser dyrene i 2 timer, og tiden øges gradvist til 16 timer;
- En gang om måneden er det nødvendigt at tilkalde en dyrlæge for at undersøge dyrene og systematisk udføre de nødvendige vaccinationer.
I det område, hvor kvæget skal leve, skal der bygges 3 bygninger:
- Kostald. Den er bygget af adobe, mursten eller almindelige træstammer. Hvis du bygger en lade af mursten, vil bygningen være kold, og dyr kan blive syge i den kolde årstid.
Under byggeriet er det nødvendigt at beregne det nødvendige areal pr. ko og derefter gange dette tal med det samlede antal køer. Et dyr kræver 6 kvadratmeter; hvis du planlægger at opdrætte en kvie, skal du afsætte 10 kvadratmeter.
Det anbefales at isolere gulvet eller i det mindste lægge et tykt lag strøelse, som også skal hælde med en vinkel på 3 centimeter. Indenfor skal der være plads til en boks på 1,7 gange 1,1 meter, foran hvilken der skal installeres en foderautomat og en vandautomat. - Opbevaring af gødning. For at gøre dette er det nok at lave en firkant på 2,5 gange 2,5 meter, idet der tages højde for, at cirka 10 tons gødning vil blive fjernet fra et husdyr om året.
- Skur til opbevaring af foder. Den kan bygges af almindelige brædder. Høforrådet opbevares i et rum, der måler 10 gange 4 gange 3 meter. Høet kan også opbevares i en simpel stak under et lille ly.
- ✓ Sørg for, at staldarealet er mindst 6 kvadratmeter pr. ko.
- ✓ Kontroller, at gulvet har en hældning på mindst 3 cm for at sikre dræning.
Omsorg
En ko, der lige har født, kræver særlig pleje. Fodringen bør øges dagligt og gradvist vende tilbage til den tidligere mængde. I de første tre dage skal dyret fodres fem gange om dagen. Før hver malkning skal yveret vaskes med varmt vand og kun masseres med varme hænder, ellers kan det udvikle sig. mastitis.
For at opnå en høj mælkeproduktion bør malkningen foregå på samme tidspunkt hver dag, og yveret bør masseres blidt forinden. Malkningen bør udføres til sidste dråbe for at undgå problemer, og derefter masseres blidt igen til sidst.
Ernæring
Hvad angår ernæring af Yaroslavl-køer og -tyre, er løsfoder vigtigt, men mængden af foder, der indtages, skal overvåges. Foderet er baseret på det tilgængelige foder.
Malkekøer af denne race kan forbruge halvdelen af deres samlede foderration som løsfoder, og endnu mere om sommeren – 68 %. Grovfoder (hø, halm, avner og skaldyr) kan udgøre 30 til 50 %.
- × Undgå pludselige overgange fra vinter- til sommerkost, da dette kan føre til et fald i mælkeproduktionen.
- × Undgå at fodre køer efter regn eller dug for at forhindre oppustethed i vom.
Tabellen beskriver forskellene i fodring afhængigt af årstiden, produktivitet, drægtighed, ny mælkeydelse osv.
| Sæson (vinter og sommer) | Fodringsfunktioner relateret til reproduktion | Funktioner ved fodring under graviditet og amning | Fodring af friske køer | Fodring af køer under malkningsperioden | Fodring i græsningsperioden |
| Om vinteren bør køer og tyre fodres med 33% ensilage, 33% hø og 10% sukkerroer. Om sommeren bør grøntfoder udgøre to tredjedele af det samlede foder. | Mængden af foderblanding eller mel bestemmes af mængden af primærfoder i kosten (græs eller hø) og mængden af produceret mælk. Hvis mælkeydelsen f.eks. er 4,5 tons eller mere om året, fodres koen med foderblanding (moset foderblanding). | Halvanden måned før den forventede terminsdato fravænnes Yaroslavl-køer. Dette bør ske gradvist, og kosten bør justeres lige så langsomt. Saftigfoder reduceres - græs, ensilage, roer og kraftfoder (mel, blandingsfoder) - indtil det er helt fjernet, så kun hø er tilbage. Vandindtaget reduceres: Hvis koen producerer meget mælk, kan der gives tre spande vand om dagen, og hvis den producerer lidt, to spande. | Syv dage før fødslen fjernes saftigt foder, rodfrugter, ensilage og konserveringsmidler fuldstændigt. I denne periode er blandet græs og enghø de eneste tilladte fodertyper. Tre dage efter fødslen får koen gradvist ensilage, hø og rodfrugter, hvorved dosis gradvist øges. | Foderindtaget fortsætter med at stige i takt med at mælkeproduktionen stiger, indtil koen begynder at producere mere mælk. Hø, ensilage og haylage kan fodres i ubegrænsede mængder. Ved gennemsnitlig mælkeydelse fodres koen to gange om dagen; ved høj ydelse fodres koen tre gange om dagen. | Overgangen af dyr til græsning bør ske gradvist for at undgå et fald i mælkeproduktionen. I starten holdes køerne udenfor i 2-3 timer, efter at de har fået halvdelen af deres foder. |
Læs om detaljerne ved fodring af kalve fra fødslen her.
Sygdomme
Det vigtigste kendetegn ved Yaroslavl-koen er dens stærke immunitet. De bliver næsten aldrig syge og kan endda forhindre infektion. leukæmiEksperter mener, at denne race er den mindst modtagelige for denne sygdom. Hvis ét dyr i besætningen bliver syg, forbliver de andre uinficerede. En inficeret ko behandles ikke og slagtes straks.
Almindelige sygdomme, som Yaroslavl-køer sjældent lider af:
| Sygdommens navn | Beskrivelse |
| Paratuberkuløs enteritis | Dyret bliver smittet via mave-tarmkanalen; det bevarer sin appetit, men udvikler diarré i 24 timer. Hvis tilstanden ikke behandles hurtigt, kan koen dø af udmattelse. |
| Vibriose | Denne sygdom er kronisk. Under parring kan dyret blive smittet af sin partner, hvilket resulterer i en spontan abort. |
| Stomatitis | Denne tilstand er en inflammatorisk proces i munden. Den kan opstå på grund af indtagelse af grove fødevarer eller kemikalier, der kan beskadige slimhinden. |
| Spiserørsobstruktion | Denne patologi kan opstå, når man spiser store stykker rodfrugter, oplever alvorlig frygt under spisning eller oplever en krampe; spiserøret kan blive blokeret af et fremmedlegeme. |
| Hævelse af ar | Vommen kan hæve, hvis koen spiser foder efter regn eller efter dug, eller hvis den spiser foder af dårlig kvalitet. |
Holde kalve
Korrekt pleje er vigtig for en nyfødt kalv:
- Så snart koen slikker ungen med tungen, placeres den i et separat bur, den placeres på et tykt lag halm, og stuetemperaturen skal være mindst 12 grader;
- I de første dage skal kalve have frisk mælk at drikke cirka 7 gange om dagen, startende med en halv liter og stigende til 3 liter;
- Dagen efter fødslen anbefales det at give cirka en liter varmt rent vand;
- sengetøjet skiftes hver morgen og aften;
- Foderredskaber vaskes og skoldes med kogende vand;
- Kalven holdes i et separat bur i cirka 3 måneder og overføres derefter til koen, men der skal være en skillevæg mellem dem;
Det er ikke tilrådeligt at lade kalve gå på græs med andre dyr, da der er risiko for ormeangreb. Kalve vokser med tiden op og kaldes unge dyr, hvilket kræver en lidt anderledes pleje:
- Rengøring af stalden og vask af kalven.
- Skift sengetøj to gange om dagen.
- Rettidig rationel ernæring.
- Rengøring af foderautomater og vandingsautomater efter hvert måltid.
Unge dyr skal fodres tre gange om dagen; de elsker saftigt foder og hø med kraftfoder.
Avl
En vigtig betingelse for gode produktive egenskaber hos Yaroslavl-racer er korrekt forberedelse til kalvning:
- rettidig opstart af dyret (ophør af malkning), dette bør ske, når mælkeudbyttet falder til halvanden liter;
- korrekt fodring og pleje af koen fra sidste malkning til fødslen (2 måneder før forventet fødselsdato);
- Om vinteren må drægtige kvier kun drikke vand ved stuetemperatur;
- Det er nødvendigt at overvåge foderet nøje, det bør ikke indeholde råd eller bleudslæt;
- to uger før fødslen udelukkes saftige foder fra kosten (dette bør gøres, når yveret er vokset i størrelse, og maven er faldet);
- Lige før fødslen skal stalden rengøres grundigt.
- Stop med at malke 2 måneder før forventet terminsdato.
- Fjern saftige fødevarer 2 uger før fødslen.
- Foretag en grundig rengøring af stalden inden kalven fødes.
Umiddelbart efter fødslen præsenteres kalven for moderen til slikning. Hvis koen nægter dette, skal den tørres af med halm og placeres et varmt sted for at tørre. En halv time efter fødslen tilbydes koen rent, varmt vand med tilsat salt (100 gram salt pr. spand vand).
Efter fødslen skal halm og gødning begraves og brændes.
Fordele og ulemper
Enhver kvægrace har sine fordele og ulemper. I dag betragtes Yaroslavl-racen som den bedste med hensyn til mælkeydelse og fedtindhold. Blandt fordelene ved Yaroslavl-koen er:
- uhøjtidelighed over for fodring og levevilkår;
- de spiser ikke meget og forbliver stadig sunde dyr;
- i stand til at modstå negative naturlige faktorer;
- et godt immunforsvar hjælper med at forebygge farlige sygdomme;
- rekordholdere for produktion af store mængder mælk med højt fedtindhold og højt proteinindhold;
- gode gener, når de krydses med andre racer, vil de arve en god mælkeproduktion;
- høj reproduktionsrate hos køer, i løbet af hele reproduktionsperioden er de i stand til at føde op til 5 kalve;
- Dyr af denne race kan købes overalt, især i alle regioner og områder i Rusland.
Lad os nu tale om ulemperne:
- smal og indsunken brystkasse;
- musklerne er dårligt udviklede;
- dyr kan ikke græsse i lange perioder eller gå lange afstande;
- kort statur;
- en bred, dårligt proportioneret bagside, et tagformet korsben, på grund af hvilket koen ikke vil være i stand til at føde en stor kalv på egen hånd;
- lave og tynde ben, som dyret let kan komme til skade på grund af, især brud;
- umiddelbart efter fødslen falder koen og forbliver i vandret stilling i lang tid, da hun ikke kan stå op på benene;
- Racen avles til mælkeproduktion; det er ikke rentabelt at holde den til kødproduktion.
Landmændenes anmeldelser
Folk synes ikke, at køer er særligt smukke, men det er ikke det vigtigste kriterium. Det vigtige er, at deres mælkeproduktion er høj, hvilket ikke kan siges om kød. Fordi de er lette i vægt og ikke spiser meget foder, er dette fordelagtigt for kvægavl. Desuden er de ikke kræsne, hvilket også har en positiv indvirkning på deres levebrød.