Hvad er hestekød, og hvad er den bedste måde at tilberede det på? De bedste opskrifter med trinvise instruktioner.

Hestekød spises sjældent i vores klima, men det betragtes altid som en delikatesse. Det lækreste kød kommer fra føl i alderen 9-12 måneder, samt fra kastrerede heste. Dette skyldes i høj grad fraværet af en ubehagelig lugt og produktets mørhed.

Hvad er forskellen på hestekød og oksekød?

Hestekød minder på mange måder om oksekød, men kun i udseende. Hestekød er sejere og har en karakteristisk smag.

Sådan skelner man hestekød fra oksekød:

Særpræg	Hestekød	Oksekød
Ribben	halvcirkelformet type	flad type
skulderblad	aflang, med en glat overgang til halsen	kile-trekantet
Kødfarve	mørkere på grund af tilstedeværelsen af ​​et stort antal blodlegemer, brunlige nuancer er til stede	mere rødt
Marmorering	fraværende	der er sådan en variation
Struktur	slået ned	lidt løs
Kød i sektion	med langsgående er der vener, og med tværgående er der kun kornethed	fiberholdig
Fedt	blød, kan smelte i dine håndflader	hård, hurtighærdende
Subkutant fedt	Der er	Ingen

Hvad er fordelene ved hestekød?

Hestekøds næringsværdi kan ikke undervurderes. Hestekød kan bruges i diæter, da kalorieindholdet pr. 100 gram er cirka 185-190 kcal. Det indeholder også minimale kulhydrater.

Kødsammensætning og sundhedsmæssige fordele

Hestekød indeholder mange næringsstoffer, herunder aske og vitamin B1, B2, B3, B6, B12, C og PP. Mikro- og makronæringsstoffer omfatter fosfor, magnesium, kobber, mangan, selen, calcium, natrium, zink, jern og kalium. Pr. 100 g kød er der 63,72 g vand, 21,39 g protein og 4,6 g fedt.

Baseret på dets sammensætning er hestekød karakteriseret ved et reduceret kolesterolniveau, derfor har det ikke en negativ indvirkning på det kardiovaskulære system. Derudover omfatter dets fordele følgende:

• acceleration af stofskiftet;
• genoprettelse af funktionaliteten i mave-tarmkanalen;
• normalisering af mikrofloraen;
• koleretisk effekt;
• fremskynder optagelsen af ​​sukker og forhindrer dermed udviklingen af ​​diabetes;
• forbedrer potens og ydeevne;
• har en gavnlig effekt på nervesystemet;
• hjælper med at styrke bindevævet;
• anvendes til behandling af bugspytkirtlen;
• hjælper kroppen med at modstå virusinfektioner;
• normaliserer hjertefunktionen og forbedrer hæmatopoiesen.

For kvinder

Selvom hestekød udelukkende betragtes som mandskød, har det også gavnlige virkninger på kvinder. Det viser sig, at hestekød forbedrer hudens tekstur og giver håret glans, men vigtigst af alt for enhver kvinde: hestekød hjælper dig med at tabe dig og forhindrer overdreven vægtøgning.

For mænd

Det er kendt, at mænd, der regelmæssigt spiser hestekød, har færre problemer med deres mandlige sundhed. Hestekød forbedrer prostata, øger stressmodstanden og giver mere energi.

Under graviditet og amning

Hestekød betragtes som fuldstændig hypoallergenisk, så det kan spises ikke kun af personer med allergi, men også under amning og graviditet. En kvindes krop er fuldt mættet med næringsstoffer, da hestekød fordøjes hurtigt og let. Takket være dets accelererede stofskifte vil gravide kvinder ikke tage på i vægt.

Vitaminer og mikroelementer absorberes også i modermælken og går videre til spædbarnet, hvilket har en gavnlig effekt på udviklingen. Hestekød bør dog ikke indtages før mindst 10 dage efter fødslen, og bør ikke indtages mere end tre gange om ugen. En ammende mor bør indtage 50-60 g hestekød pr. portion.

For børn

Hestekød kan introduceres i et barns kost fra 12-14 måneder. Mange børnelæger anbefaler endda dette, da proteinet og andre gavnlige elementer er letfordøjelige. Hestekød er især vigtigt for dem med laktoseintolerans, da det delvist erstatter mælk i sine egenskaber.

Når man taber sig

Mange ernæringseksperter anser hestekød for at være ideelt til vægttab. Det er en lavkulhydratfødevare, der kan hjælpe dig med at tabe op til 5 kg på bare 14-15 dage. For at opnå dette er det dog vigtigt at følge en af ​​følgende diæter:

• Menu nr. 1. Giver følgende ernæring:
  • Til morgenmad skal du spise 200 g kogt hestekød, en håndfuld kogte ris uden salt og drikke en kop grøn te. Du kan bruge citron;
  • Til frokost anbefaler vi 250 g hestegullasch, en grøntsagssalat med vegetabilsk olie og 1 valgfrit stykke frugt (helst ikke for sød);
  • Til din første aftensmad skal du koge noget kød (200 g), skære 1 frisk tomat og drikke te;
  • Til den anden middag er kun fedtfattig kefir tilladt.
• Menu nr. 2. Denne mulighed giver følgende:
  • morgenmad – 100 g havregryn og samme mængde kogt hestekød, 1 æble;
  • frokost – stuvet kød og frugt;
  • første aftensmad – kogt hestekød (200 g), 2 stykker fuldkornsbrød;
  • frisk agurk, te;
  • anden middag – fedtfattig hytteost (250 g).

Er tørret hestekød sundt?

Hvis kød tørres uden brug af kemikalier, er det en fuldstændig sund fødevare uden tab af næringsstoffer. Tørret hestekød er især gavnligt for personer med anæmi, men er kontraindiceret for personer med nyresvigt. Overdreven indtagelse af dette produkt er også kontraindiceret.

Hvor meget kød er der i en hest?

Med hensyn til slagteudbytte er en hests slagteudbytte cirka 65 %. Dette svarer til den samme mængde kød produceret pr. levende vægt. Selve slagtekroppen indeholder cirka 80-84 % magert kød. Bagparten indeholder 38 % førsteklasses kød.

Hesteracer til kødproduktion

Kødheste er lette at få øje på: de har en massiv bygning, en bred ryg og korte ben. Nogle racer blev avlet specifikt til kødproduktion. De tre vigtigste er Novoaltaisk, Kasakhisk og Yakut.

Efterfølgende blev racerne Dzhabe, Kustanai steppe, Altai, Buryat, Bashkir, Novo-Kirghiz massive, Kushum, Tuvan, Priobskaya, Narym, Minusinsk og Khakassian opdrættet som kødheste.

Opfedning af heste til kød

For at hjælpe heste med at tage hurtigere på i vægt, anvendes et accelereret opfedningsprogram, som tager 35 til 40 dage. Andre opfedningsprogrammer tager cirka 55 til 60 dage. For at opnå dette skal du følge disse grundlæggende retningslinjer:

• Fodring udføres udelukkende med naturlige og højproduktive foderstoffer, som er rige på kulhydrater og proteiner;
• vedligeholdelse – stald, staldgræsning eller græsningsarealer;
• Daglige gåture på 4 timer er påkrævet;
• Det bedste foder til opfedning er pulp, havre, hø, græs, ensilage, klid, rodfrugter, rug, byg, majs;
• Anbefalet fodertilskud: "Hercules" til heste;
• Opfedning bør begynde i en alder af 3-6 måneder, umiddelbart efter fravænning fra moderen;
• Dyr skal have adgang til rent vand og bordsalt;
• Maden serveres ofte, men portionerne er små.

Sørg for at skabe behagelige forhold for hestene - renlighed, stilhed, en rolig atmosfære.

Glem ikke at vaccinere og undersøge dine dyr for sygdomme.

Hestepølse: fordele og skader

Hestepølse er en favoritdelikatesse blandt gourmeter – dens smag er uovertruffen af ​​andre pølseprodukter. Den har forskellige navne i asiatiske lande:

• makhan – den mest almindelige pølse i Rusland, der kun består af fedt og kødmasse;
• kazy – lavet i Tadsjikistan og Usbekistan, men kun tilberedt på større helligdage;
• tutyra (eller sudzhuk) – lam eller oksekød tilsættes desuden til retten;
• kyzylyk (kazy) er den ældste pølse lavet af hestekød.

Hestepølse er ret sund, da den bevarer alle sine næringsstoffer.

Og da forskellige urter, krydderier og hvidløg tilsættes, bliver det færdige produkt endnu sundere. Hestepølse spises som forret eller serveres med pilaf, kartofler og andre retter.

Hestefedt: fordele og anvendelser

Hestefedt fortjener særlig opmærksomhed, selvom det ikke findes i store mængder hos heste. Dets formel minder om vegetabilsk olie og har koleretiske egenskaber. Hestefedt er stort set kolesterolfrit og er effektivt i følgende tilfælde:

• Gulsot og perioden efter helbredelse:
• forbrændinger og frostskader;
• kosmetologi;
• galdevejsdyskinesi;
• leversygdom.

Hestekød i medicin

Hestekød anbefales ofte af læger, fordi det aktivt styrker immunforsvaret og fremmer heling. Nogle gange er hestekød dog kontraindiceret. Hvornår er det særligt vigtigt at spise hestekød?

• Til diabetes mellitus. Hestekød hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet. Desuden er det glykæmiske indeks for dette unikke kød 0, hvilket er grunden til, at læger anbefaler hestekød til diabetikere. Desuden forbedrer aminosyrer galdeblærens funktion. Diabetikere bør spise hestekød kogt eller bagt.
• Til pankreatitisHestekød kan stabilisere bugspytkirtelfunktionen, men kun kogt kød er tilladt til konsum.
• Til gastritis. Hesteprodukter, inklusive fedt, kan og bør spises med gastritis, og selv surhedsgraden er ligegyldig.
• I tilfælde af øget stråling. Kød fjerner giftige stoffer fra kroppen, der opstår efter udsættelse for stråling.
• I tilfælde af kræftformede neoplasmer. Hestekød stopper udviklingen og væksten af ​​kræftceller, hvilket reducerer risikoen for tilbagefald.

Skade og kontraindikationer

Mange hestekødsprodukter er ikke tilberedt, så sådanne produkter bør kun købes fra velrenommerede sælgere. Ellers er parasitangreb uundgåeligt.

Der er også kontraindikationer:

• gigt - fordi den indeholder puriner;
• individuel intolerance over for produktet;
• øget galdeproduktion;
• høje niveauer af urinsyre i kroppen;
• tilstand efter slagtilfælde;
• blødning i maven;
• kræftsvulst i tarmen.

Hvordan vælger og opbevarer man?

Ikke alle landmænd ønsker at avle heste for at få værdifuldt kød, og mange har simpelthen ikke ressourcerne, så produktet købes oftest på markedet eller fra private landmænd. For at købe kød af høj kvalitet skal du være opmærksom på følgende retningslinjer for udvælgelse:

• Undersøg omhyggeligt forskellene mellem hestekød og oksekød (se tabellen ovenfor), da skruppelløse sælgere, der udnytter befolkningens uvidenhed, sælger kokød i stedet for hesteprodukter;
• bestem dyrets alder - gammelt hestekød har en ubehagelig lugt, mens ungt hestekød har en sødlig lugt;
• Tjek for friskhed - hestekød skal være fast og tæt, og efter presning skal det hurtigt vende tilbage til sin oprindelige tilstand;
• vær opmærksom på fedtet - det skal være usædvanligt hvidt, og når du tager et stykke i hænderne, skal det smelte;
• Kig på kødets overflade – den skal være let fugtig og helt sikkert blank.

Der er forskellige måder at opbevare hestekød på, men de mest almindeligt anvendte er:

• Afkøling. Kødet skal opbevares i køleskab, men det skal skæres i store stykker og pakkes i en beholder med låg. Holdbarheden er maksimalt 72 timer. Det er bedst at købe hestekød, der allerede er pakket i en beholder – det vil holde det friskt længere.
• Frysning. Holdbarheden er 4-6 måneder og ikke mere. I modsætning til andre typer kød er der dog nogle særlige forhold, man skal huske på. For eksempel anbefales det ikke at pakke det ind i en almindelig plastikpose; der bør anvendes tyk folie eller en vakuumforseglet plastikbeholder.

Andre nuancer:

• Det er strengt forbudt at vaske kød før opbevaring;
• Det er vigtigt at tørre hele stykket med et papirhåndklæde.

Hestekød opbevares tørret, saltet og røget, men for at tilberede produktet korrekt til dette formål kræves en vis viden.

Opskrifter med hestekød

Der findes et enormt antal forskellige hestekødsretter, mange opskrifter er unikke for bestemte etniske grupper. For eksempel tilbereder mongolerne og tyrkerne zhal, beshbarmak og shuzhuk; japanerne laver sashimi; franskmændene laver pølser; schweizerne bruger frituregryder; og så videre. Nogle eksotiske retter er også nået til vores land.

I ovnen

Ovnbagt hestekød er en ret fra Tatarstan, hvor kødet er meget populært. For at tilberede det skal du bruge følgende:

• kød – 1 kg;
• kartofler – 1 kg;
• gulerødder – 1 stk. (mellemstørrelse);
• hestebouillon – 300 ml;
• løg – 2 stk.;
• laurbærblad;
• vegetabilsk olie og eventuelle krydderier (khmeli-suneli er fremragende).

Tilberedningsprocessen er enkel:

1. Skær det vaskede hestekød i strimler eller stykker af mellemtykkelse.
2. Varm olien op i en stegepande og tilsæt kødet.
3. Steg indtil de er gyldenbrune på begge sider.
4. Skær kartoflerne og gulerødderne i skiver.
5. Læg kødet i lerpotter (i portioner – ca. 5-6 stykker).
6. Læg kartoflerne ovenpå.
7. Tilsæt krydderier, laurbærblad og salt.
8. Hæld bouillonen i. Væsken skal lige akkurat dække overfladen af ​​den øverste kartoffel.
9. Skær løget i ringe og steg det i det samme fedtstof, som kødet blev stegt i.
10. Sæt gryderne i ovnen ved 200 grader, men dæk dem ikke med låg.
11. Bag i 50-60 minutter.
12. Tag indholdet ud af gryden i den rækkefølge, det blev placeret i.
13. Læg kartoflerne på en tallerken, derefter kødet ovenpå og de stegte løg som det sidste lag.
14. Hæld bouillonen, som retten blev bagt i, i skåle og server til hovedretten.

I en stegepande

Hestekød stegt i en stegepande bliver normalt sejt, men for at undgå dette kan du blot marinere kødet. Det skal du bruge:

• hestekød – 1 kg;
• hvidløg – 3 fed;
• sojasauce – 50 ml;
• olivenolie eller anden olie – 150 ml;
• et krydderi lavet af en blanding af forskellige peberfrugter;
• en kvist rosmarin og timian;
• 1 tsk af hver af salt og sennep.

Tilberedningsproces:

1. Skær kødet ud, og fjern først fedt og membraner. Stykkerne skal være tykke.
2. Kom marinaden i en beholder, og hæld marinaden lavet af alle ingredienserne i. Sørg blot for at tilsætte ca. 50-70 ml vegetabilsk olie; resten bruges til stegning.
3. Lad det stå i 3-4 timer, men det er bedst natten over.
4. Tag kødet op af marinaden og læg det i en stegepande med varm olie.
5. Steg på hver side i 5 minutter.

Dette kød serveres med adjika og enhver tilbehørsret.

I en multikog

Hestekød kan tilberedes i en slowcooker. Du kan vælge en hvilken som helst opskrift, men gryderet betragtes som den mest populære. For at tilberede den skal du bruge følgende ingredienser:

• hestekød – 0,5 kg;
• tomater – 2 stk.;
• gulerødder – 1-2 stk.;
• sød peberfrugt – 1 stk.;
• vand – ca. 400 ml;
• krydderier efter smag, salt;
• sennep – 3-4 spsk. l.

Sådan tilberedes:

1. Bland sennep, salt og krydderier i en lille beholder.
2. Skær hestekødet i mellemstore tern.
3. Bland kødet med marinaden og lad det marinere i 30-40 minutter.
4. Skær grøntsagerne i tern.
5. Placer dem og kødet i en multikookerbeholder.
6. Tilsæt vand.
7. Tænd for simretilstand.
8. Kog i 100 minutter.

Hjemmelavet Kazylyk

Denne ret er et produkt baseret på pølser. Du skal bruge følgende:

• hestekød – 1,5 kg;
• salt – 1 spsk;
• hvidløg – 6-7 fed;
• stødt sort peber – 1 tsk;
• tarme – 50-70 g.

Tilberedningsvejledning:

1. Vask hestekødet grundigt og skær det i små tern.
2. Læg tarmene i blød i rent vand i 3-4 timer.
3. Hak hvidløget og tilsæt det til kødet.
4. Tilsæt salt og peber her.
5. Bland grundigt.
6. Tag indvoldene op af vandet, skyl dem og fyld dem med kødblandingen. Fyld dem så tæt som muligt.
7. Læg det i vand eller bouillon og lad det simre i 2-2,5 timer. Du kan tilsætte krydderier og laurbærblad.
8. Efter tilberedning lægges den på en tallerken og trykkes ned med en vægt ovenpå.
9. Når det er kølet af, kan du spise det.

Glem ikke at binde den ene ende af tarmen først, og derefter den anden, når den er fyldt. Tilberedningen tager mindst 3,5-4 timer.

Gryderet

Hestekødsgryde har en unik aroma. Den er nem at tilberede, men først skal du samle ingredienserne: hestekød, svinefedt, laurbærblad, salt efter smag og peberkorn.

Processen er som følger:

1. Skær hestekødet groft.
2. Kom krydderierne og kødet i steriliserede glas (pak dem meget tæt), og lad der være lidt plads øverst.
3. Drys med den nødvendige mængde salt, tilsæt et laurbærblad og smør lidt skåret svinefedt på.
4. Dæk glassene med folie i stedet for låg.
5. Placer et håndklæde eller en steriliseringsanordning i bunden af ​​en stor gryde.
6. Sæt krukkerne i.
7. Hæld vand i.
8. Placer denne beholder i en bredere, højere beholder og fyld den med vand. Dette vil skabe en dobbeltkedel.
9. Placer "strukturen" i ovnen.
10. Tænd ovnen og indstil temperaturen til 180 grader.
11. Lad det stå i 6-6,5 timer.
12. Rul op med bliklåg.

Koteletter

Hestekødskoteletter er usædvanlige, men de er en favorit i asiatiske lande. For at tilberede dem skal du forberede følgende ingredienser:

• hestekød – 1 kg;
• svinefedt – 300 g;
• spidskommen – 1 tsk;
• hvidløg - mellemstort hoved;
• mælk – 180-200 ml;
• brød eller loaf – 2-3 skiver;
• løg – 1-2 hoveder;
• vegetabilsk olie;
• sesam;
• stødt rasp, kværnet sort peber, salt.

Tilberedningsprocessen er næsten standard:

1. Skær hestekødet i stykker og læg dem i blød i saltvand i 2-3 timer.
2. Tag kødet op og skyl det.
3. Kør det gennem en kødhakker sammen med svinefedt og hvidløg.
4. Hak løget fint separat.
5. Læg brødet i blød i mælk.
6. Bland alle ingredienserne, bland som almindelige koteletter, og tilsæt krydderier.
7. Form bøffer, rul dem i sesamrasp og steg dem i varm olie, indtil de er færdige.

Beshbarmak (besbarmak)

En ret, der er almindelig og elsket i vores region. Den stammer fra asiatiske lande. Til denne ret skal du bruge:

• hestekød – 500 g;
• lammekød med ben – 700-800 g;
• løg – 3 stk.;
• gulerødder – 1 stk.;
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt, allehånde/sort peber og laurbærblad;
• mel – 500-600 g;
• æg – 2 stk.;
• grøntsager (efter smag).

Trin-for-trin tilberedningsproces:

1. Kog hestekød og lammekød. Kog i cirka 3-5 timer, afhængigt af kødets sejhed. Tilsæt salt, laurbærblad, allehånde, gulerødder og 1 helt løg til bouillonen.
2. Ælt dejen af ​​æg, mel og vand. Pak den ind i en plastikpose og lad den hæve i 30-40 minutter.
3. Rul dejen ud med en kagerulle og skær den ud i diamantforme.
4. Lad det tørre (cirka en halv time).
5. Tag kødet op, afkøl det let, og skær det i tilfældige stykker.
6. Si bouillonen – den skal være klar.
7. Hak et løg og steg det i olie. Det er lækkert, hvis du tilsætter hestefedt.
8. Tilsæt det andet løg til bouillonen, bring det i kog, og tilsæt sort peber. Dette tager kun et par minutter.
9. Tag løget op og erstat det med dejdiamanterne. Steg, indtil det er mørt.
10. Fjern de færdige diamanter og læg dem i en stor skål.
11. Tilsæt stegte løg og rør rundt.
12. Læg de kødstykker og løg, der blev stegt før diamanterne, ovenpå.
13. Krydr med peber og drys med dine yndlingsurter.

Gullasch

Denne ret anses for at være simpel, men lækker. Tilberedning:

• kød – 700 g;
• løg – 300-400 g;
• mel – 1 spsk;
• tomatpuré, olie og krydderier.

Behandle:

1. Skær kødet i stykker og steg.
2. Tilsæt hakket løg, og når det bliver gennemsigtigt, tilsæt mel.
3. Rør rundt og tilsæt tomatpuré efter smag, derefter vand.
4. Lad det simre, indtil det er færdigt.

Shashlik

Shashlik tilberedes på standardmåden, men det anbefales at marinere i 12-20 timer. Til hestekød tilberedes en speciel marinade bestående af:

• vand – 1 l;
• æblecidereddike – 200 ml;
• løg og stødt varm peber.

En anden mulighed:

• kefir – 1 l;
• merian - en stor knivspids;
• sennepsfrø – 1 tsk;
• stødt peber og salt;
• løg;
• kiwi og/eller citron.

Pilaf

Hestekødspilaf har en unik smag. For at lave den skal du bruge:

• kogt hestekød – 400 g;
• ghee – 50 mg;
• gulerødder – 1-2 stk.;
• ris – 140 g;
• løg – 1-2 stk.;
• Krydderier til pilaf med obligatorisk tilstedeværelse af spidskommen og berberis.

Sådan tilberedes:

1. Skyl risen og kog den, indtil den er halvkogt.
2. Kog kødet og læg det i en gryde med smeltet smør.
3. Stege.
4. Tilsæt løg, gulerødder og krydderier.
5. Læg risene i og hæld bouillonen, som kødet blev kogt i, i.
6. Kog ved svag varme, indtil det er færdigt.

Basturma

Basturma af hestekød er lige så godt som basturma af oksekød. For at lave den skal du bruge:

• hestekød – 1,2 kg;
• krydderier (herbes de Provence er bedst) – 200 g;
• salt – 2,5 kg.

Tilberedningsprocessen er som følger:

1. Del kødstykket i 4 lige store dele.
2. Drys to stykker med 1,5 kg salt.
3. Gnid de resterende to med en blanding af 1 kg salt og krydderier.
4. Placer en lille vægt oven på begge stykker og lad dem stå i 72 timer.
5. Læg nu alt kødet i blød i vand i 4-5 timer.
6. Tør af med servietter og lav snit på hvert stykke, hvormed kødet skal hænges.
7. Tilbered en marinade bestående af:
   • stødt rød peber – 1 tsk;
   • tørret hvidløg – 2 tsk;
   • vand – 100 ml;
   • chaman – 1 spsk;
   • paprika – 1 spsk. l.;
   • mel – 3 spsk.
8. Vend hestekødet med den grundigt blandede marinade.
9. Hæng basturmaen på kroge og placer den i et ventileret rum.

Efter et par uger er retten helt klar.

Shurpa

Denne suppe er meget fyldig og mættende, men den tilberedes bedst over et bål. Det skal du bruge:

• hestekød – 500-700 g;
• løg – 2-3 stk.;
• gulerødder – 1-2 stk.;
• hvidløg – 1 fed;
• tomatpuré – 30 g;
• vegetabilsk olie – 2 spsk;
• krydderier – laurbærblad, peber, salt.

Sådan tilbereder du korrekt:

1. Læg kødet i vand og bring det i kog.
2. Skum skummet af og tilsæt krydderier, løg og hele gulerødder.
3. Når hestekødet er færdigt, tages det op af bouillonen og skæres i stykker (eller rives i store stykker).
4. Læg dem i en varm stegepande og steg dem.
5. Tilsæt rå løg og gulerødder og steg dem let.
6. Si bouillonen og tilsæt den til kød og grøntsager.
7. Kog i 10-15 minutter.

Tilsæt hakkede krydderurter ved servering.

Må ortodokse kristne og muslimer spise hestekød?

Hestekød er et udbredt forbrug i muslimske lande, fordi profeten Muhammed ifølge sharialoven erklærer, at det ikke er en synd at spise hestekød. Hvad angår ortodoksi, betragtes heste ifølge Det Gamle Testamente som hovdyr med ulige tæer, hvilket betyder, at de er urene. Derfor frarådes indtagelse af hestekød i ortodoksien.

Kan hunde spise hestekød?

Hestekød betragtes som et ideelt foder til hunde, fordi det indeholder et væld af næringsstoffer, der er essentielle for et komplet kæledyrs kost. Hestekød kan gives til hunde enten kogt eller råt.

Hestekød er et nærende produkt med allergivenlige egenskaber. Det er dog vigtigt at følge kontraindikationerne for at undgå at skade din krop. Hestekød kan bruges til at tilberede absolut enhver ret og tilføje en ny dimension til dine sædvanlige smagsoplevelser.

Ofte stillede spørgsmål