Landracegrise: raceegenskaber, vedligeholdelse og avl

Landrace er den bedste bacon-type griserace. Takket være deres høje indhold af magert kød og tynde lag af subkutant fedt er disse grise blevet ekstremt populære blandt opdrættere. Racens særlige kendetegn, fordele og ulemper, pleje- og avlskrav samt sygdomsforebyggende foranstaltninger diskuteres detaljeret senere i artiklen.

Historien om racens oprindelse

Landrace-baconracen blev udviklet i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede i Danmark ved at krydse to racer: den danske lop-eared gris og den engelske large white gris. Under udvælgelsesprocessen blev grisene fodret med en komplet, afbalanceret kost rig på animalsk protein. Udvælgelsen og selektionen af ​​krydsninger baseret på kødkvalitet, tidlig modenhed og rentabilitet af det endelige produkt tog en betydelig periode.

På grund af deres manglende udholdenhed, klodsede bygning og krævende levevilkår bruges Landrace-grise dog oftest til at forbedre kødkvaliteten hos andre svineracer. To- og trerace Landrace-grise overgår racerene grise betydeligt i udholdenhed og robusthed, samtidig med at de opretholder en høj kødkvalitet. I dag er Landrace-grise meget populære i Europa, Australien, Canada og SNG-landene.

Beskrivelse, egenskaber og produktivitet

Dyr af denne race er kendetegnet ved en ret stærk bygning og imponerende kødvolumen. De er kendetegnet ved:

• aflang torpedoformet krop;
• hoved af mellemstørrelse, let aflangt;
• lange store ører, der hænger over øjnene;
• tyk, kødfuld hals;
• dybe sider;
• blød, lige ryg;
• smal brystkasse;
• ben af ​​mellemlang længde, med en bred skinke, squat;
• tynd, elastisk hud med en lyserød farvetone, dækket af bløde, sparsomme hvide børster.

Landracegrise er en stor race af bacongrise. En voksen orne kan have en kropslængde på cirka 2 meter med en brystomfang på over 1,5 meter. En sos kropslængde er i gennemsnit 1,5-1,7 meter.

Ved etårsalderen vejer søer 190-195 kg, og orne 270-300 kg. Trods deres imponerende vægt er sunde individer ret aktive og bevæger sig hurtigt.

Racen kan prale af høj produktivitet. Et unikt kendetegn ved Landrace-grise er deres accelererede proteinsyntese, der gør det muligt for pattegrise at tage 700-750 gram på om dagen under væksten. Ved to måneders alderen er deres levende vægt cirka 20 kg, og ved seks måneder er den omkring 100 kilogram. Denne hurtige vægtøgning reducerer foderomkostningerne for svineavlere betydeligt og øger dermed rentabiliteten.

Søer har veludviklede moderlige egenskaber og er meget fertile. Et enkelt kuld kan producere op til 10-12 grise. Nyfødte grise har fremragende overlevelsesrater. Soen har en relativt høj mælkeydelse.

Med hensyn til udbyttet af rent magert kød (op til 70%) og den lille fedttykkelse (op til 20 mm) overgår Landrace-grise lignende indikatorer blandt andre racer med 2-5%.

Fordele og ulemper

De åbenlyse fordele ved Landrace-racen inkluderer:

Trods dens ubestridelige fordele, Grise af denne race har også en række betydelige ulemper:

Hvordan vælger man de rigtige grise, og hvad er deres pris?

På private gårde er det bedst at opdrætte og opfede to eller flere grise. Det er ikke omkostningseffektivt at opdrætte én gris – et enkelt dyr spiser mindre og udvikler sig derfor langsommere.

Når du køber en Landrace-gris, er det første, du skal overveje, dens bygning og udseende. Den skal have en lige ryg uden fordybninger bag skulderbladene, et bredt og dybt bryst, en bred bagdel og lænd, kødfulde skinker, en optrukken mave og stærke, velplacerede ben.

Grise med lange ben tager hurtigt på i vægt og vokser godt. Men hvis deres ben er korte, bliver dyrene hurtigt runde og fede, men de holder også op med at vokse tidligt og bliver fede.

Det er også vigtigt at vurdere hovedets og snudens længde. En for lang snude indikerer, at grisen vil være langsom til at vokse. Et lyst hoved med en stump profil indikerer, at grisen hurtigt vil blive overvægtig.

Tandstillingen er også vigtig. Grise med forkert okklusion har svært ved at spise tykt foder, hvilket resulterer i udviklingsforsinkelser og lav produktivitet. Korte ører indikerer, at disse dyr er uhøjtidelige spisere. De spiser let alle typer saftigt foder, grovfoder, vilde græsser og ukrudt.

Undgå at købe alt for tynde grise: de er blevet fodret med sukkerholdig mælk til hurtigt salg, så de er fordærvede. Du bør også være forsigtig, når du køber alt for tynde dyr, da dette kan være et resultat af en sygdom (undtagelsen er grise, der sælges med hele deres kuld fra en enkelt so).

Der bør også lægges vægt på udviklingen af ​​reproduktionsorganerne. Grise, der viser tegn på hermafroditisme, er uegnede til avl. En orne bør også have en eller begge testikler trukket tilbage i bækkenregionen. Det er også vigtigt at kontrollere for en lyske- eller skrotalbrok, der fremstår som en nødde- eller agernstor bule.

Grislingens adfærd er også ekstremt vigtig. En sund gris laver et højt, skingert hvin, er glad og aktiv, dens øjne er årvågne og klare, og dens hale er krøllet i en ring.

Hvis målet er at få afkom, bør du købe en so og en orne om foråret. Både orne og søer kan bruges til opfedning. Søer vokser langsommere, men deres kød er mere mørt og velsmagende.

Det er bedst at købe Landrace-grise, der er mindst en måned gamle og vejer mellem 7 og 10 kg. De spiser allerede godt, tilpasser sig hurtigt nye forhold og kræver ikke så meget opmærksomhed.

Det kræver en betydelig indsats og særlige færdigheder at anskaffe grise under en måned med lav levende vægt.

Prisen på Landrace-grise afhænger direkte af dyrets alder, købsregion og holdstørrelse. Den gennemsnitlige pris for en enkelt Landrace-gris varierer i øjeblikket fra 4.000 til 6.500 rubler.

Staldforhold, svinesti

Høj produktivitet hos Landrace-grise, samt hurtig vækst og udvikling af smågrise, forekommer kun under forhold af høj kvalitet.

Nødvendige betingelser for at holde Landrace-svin:

• Rummet til grise skal være konstant varmt (mindst +20°C) og uden træk;
• høj luftfugtighed i svinestien er uacceptabel;
• For meget overvægtige dyr er det meget vigtigt at have masser af plads i rummet (standardarealet af en svinesti til et vildsvin er mindst 6 kvadratmeter, til en so - 4 kvadratmeter; en sti - 100 kvadratmeter jord);
• Hvis der ikke er tilstrækkeligt naturligt lys (vinduesarealet er mindre end en femtedel af gulvarealet), bør man ty til kunstige lyskilder, især om vinteren;
• Rengøring af svinestien bør udføres mindst hver anden dag;
• Det er tilrådeligt at give grisene en såkaldt swimmingpool, ellers bør du i varmt vejr absolut vande dem med en vandkande;
• Strøelsen skal være dyb, frisk og tør, og bør skiftes regelmæssigt for at undgå skader forårsaget af fugt.

Fodring og kost

For at maksimere Landrace-grises potentiale og producere velsmagende, magert kød, er det vigtigt at give dem en komplet og afbalanceret kost.

Grise af denne race er ret kræsne spisere. Deres kost skal omfatte tørt, saftigt foder og foderblandinger. Hø, ensilage og oliekager tilsættes for at forhindre næringsstofoverbelastning og overskydende fedtophobning. Det er gavnligt at tilføje forskellige grøntsager og rodfrugter, græskar og salat til kosten.

Det er at foretrække at tilberede mad specifikt til dette formål, men køkkenaffald kan også bruges efter først at have kogt dem. Voksne dyr fodres to gange om dagen med et dagligt behov på 2,5 spande foder. Om vinteren anbefales tre fodringer om dagen.

Landracegrise bør altid have fri adgang til rent, frisk drikkevand.

Når grise opdrættes fritgående om foråret og efteråret, får de desuden mulighed for at spise frisk græs, kløver og brændenælder.

Avl

Avlere bruger Landrace-racen til krydsning i industriel skala med andre svineracer for at forbedre deres produktivitet. Avl af denne race er tilgængelig for både erfarne fagfolk og private landbrug under passende forhold.

Det er vigtigt at forberede sig på parring på forhånd. Grisene skal være renracede og have klare, karakteristiske træk, der vil vise sig i den næste generation.

For at forbedre sædkvaliteten og sikre vægtøgning bør orne fodres godt hele året rundt. Lange sommerture i frisk luft er også gavnlige. Antallet af tidligere parringer er også vigtigt. For voksne orne er normen omkring 30 parringer, og for unge orne ikke mere end 15. Ellers, hvis disse værdier overskrides, vil sæden ikke længere være egnet til insemination.

Foder til søer bør have et højt indhold af mineraler, protein og vitaminkomplekser.

Valg af orne bør planlægges i god tid, da en soens brunstperiode er begrænset til kun to dage. I løbet af denne tid bør ornen ride soen to gange: den første parring bør finde sted 10 timer efter soen viser de første tegn på modtagelighed; den anden cirka 12 timer efter den første.

Flere krydsninger bør ikke tillades, da dette kan have en negativ indvirkning på det planlagte afkom.

Under parring kan der observeres aggressiv adfærd mellem søer, herunder sår og skader på hinanden. Derfor bør denne proces overvåges.

Et tegn på, at befrugtningen var vellykket, er soens rolige og afmålte adfærd, hvor den ikke viser nogen trang til brunst i de næste 2-3 uger. Hvis dette ikke sker, kan følgende være årsagen:

• orne-sæd af dårlig kvalitet;
• forkert valgt tidspunkt for parring, hvor soen endnu ikke var klar;
• overvægtig gris;
• udmattelse af kroppen.

Forsøget kan gentages med en anden inseminør.

Landrace-søer farer 114 dage efter parring. Dette er en kompleks proces, der kræver konstant overvågning fra avleren og deres parathed til at hjælpe soen når som helst.

Opdragelse af afkom

Landrace-grise er meget kræsne og krævende med hensyn til deres levevilkår, såvel som sammensætningen og kvaliteten af ​​deres kost.

En nyfødt Landrace-gris vejer cirka 1,5-2 kg. Efter fødslen skal grisene tørres grundigt, og navlestrengen fjernes, og navlestrengsåret skal behandles med jodopløsning. Grisene placeres på tørt, rent strøelse, og en 150 watt glødelampe eller olievarmere skal placeres i nærheden for at opretholde varmen.

For at sikre, at nyfødte grise får den maksimale mængde næringsstoffer, bør de introduceres til soens patter inden for den første time efter faring. Længere, tyndere grise placeres på de forreste patter, mens rundere, fastere grise placeres på de bageste, mindre mælkeproducerende, tætte patter. Indtagelse af værdifuld råmælk vil øge deres vitalitet betydeligt.

Fordi soen er tung og ved et uheld kan kvæle sine grise, er det uønsket at holde dem i den samme sti. I dette tilfælde slippes grisene fri for at die 2-3 timer efter soen har fundet sig til rette. Hvis en separat sti ikke er mulig, adskilles grisene af en særlig skillevæg. Det er værd at bemærke, at når de er stressede, bliver landracesøer aggressive og kan endda spise deres egne afkom.

Temperaturen i griserummet bør være mindst +30 til +32°C i den første uge, derefter sænkes med 2-3 grader hver 3.-5. dag. Ved fravænning vil den være +18°C.

For at forebygge anæmi bør grise fra tre dages alderen gives 1 teskefuld 0,25% jernsulfatopløsning (2,5 g jernsulfat pr. 1 liter kogt vand).

I løbet af den første levemåned er pattegrisenes primære føde modermælk. Uanset soens mælkeproduktion har pattegrisene dog brug for yderligere næringsstoffer.

Fra 4.-5. levedag skal pattegrisene have rent, frisk vand. Beholdere med mineraltilskud (kul, kridt, rød ler eller brændte knogler) placeres i foderrummet.

Komælk introduceres fra 5-7 dages alderen, 4 gange dagligt, 10-15 g ad gangen. Før fodring skal den opvarmes til en temperatur på 37°C. Den gives først frisk og derefter som acidophilusmælk.

For at forbedre udviklingen af ​​mave-tarmkanalen gives grise ristede havre, byg og ærter fra de er ti dage gamle. Kornet bør ikke brændes. Ristning ødelægger mikrober og skimmelsvamp i kornet, stimulerer øget mavesyresekretion, forbedrer protein- og stivelsesfordøjeligheden og fremhæver smagen.

En anden gavnlig egenskab ved dette korn er, at det reducerer kløe i tandkødet under tandfrembrud i en alder af en uge.

Efter at have introduceret korn, tilsæt blandet foder til foderautomaterne. Små portioner grød med mælk eller skummetmælk kan gives.

Af de saftige foderstoffer betragtes kartofler som de bedste, som moses i mælk med tilsætning af tørrede brændenælder, finthakkede gulerødder eller høstøv.

Rodfrugter og meloner reves og serveres rå.

Om sommeren må grise, der når en måneds alderen, spise grønt græs, som er rigt på vitaminer. Først hakkes det, derefter finthakkes det og tilsættes andet foder.

Om vinteren kan gulerødder og spirede korn tilsættes for at supplere deres kost med vitaminer. Fiskeolie, en kilde til vitamin A og D, gives 6-8 ml sammen med komælk. Det er gavnligt at fodre Landrace-grise med forskellige vitamintilskud. Disse øger modstandsdygtigheden over for infektionssygdomme, forebygger engelsk syge, stimulerer stofskiftet og fremmer den generelle sundhed.

Grisene fravænnes i en alder af 28-45 dage. Fodring fra soens modermælk bør gradvist reduceres.

Efter fravænning bør fodringen gives fire gange dagligt med det samme foder for at undgå en pludselig overgang. Derefter introduceres unge dyr til animalsk foder, herunder kød- og fiskeaffald, gærfoder, skummetmælk samt bælgfrugter, kager og mel. Dette vil fremme udviklingen af ​​alle indre organer og muliggøre forbedret muskel- og knoglevækst.

Almindelige sygdomme hos Landrace-racen

De mest almindelige sygdomme, der rammer Landrace-svin, er:

• hvid muskelsygdom;
• krus;
• pest;
• dysenteri;
• cysticerkose (finnose);
• ascariasis;
• fnat;
• ringorm.

Syge dyr skal straks isoleres. Behandlingen udføres under strengt tilsyn af en dyrlæge.

Sygdomsforebyggelse, vaccinationer

For at forhindre forekomsten af ​​evt. svinesygdomme For Landrace-racen bør der træffes en række forebyggende foranstaltninger. Disse omfatter:

• Desinfektion. For små landbrug er vanding den optimale metode. For at dræbe sporedannende mikroorganismer bruges en blegemiddelopløsning (5% aktivt klor) og en 4% formaldehydopløsning med en hastighed på 3 liter pr. kvadratmeter af svinestalden. På en mellemstor svinegård bruger vanding en 5% opløsning af soda, en 3% opløsning af fosfor eller parasod og en 20% suspension af frisk læsket kalk. Temperaturen af ​​disse opløsninger bør være cirka 80°C. Lokalerne skal rengøres og vaskes, og desinfektion udføres 2-4 gange i 3-5 dage.
• Desinsektion. Forskellige insekter (fluer, flåter, klæger, lopper, lus) kan bære farlige sygdomme. I kombination med desinfektion skal der anvendes desinfektionsopløsninger såsom en 5% opløsning af jodmonochlorid med klorfos eller en 1% opløsning af formaldehyd med klorfos. Om sommeren skal gødning, affaldsbeholdere og septiktanke regelmæssigt behandles med vandige emulsioner af 50% trichlormethaphos-3-koncentrat (0,3%) eller 65% polychloropinenkoncentrat (0,5%) med en hastighed på 4 liter pr. kvadratmeter svinestald.
• Deratisering. Gnavere kan ikke kun bære virus- og bakteriesygdomme, men også forårsage materielle skader. Hurtigtvirkende giftstoffer, såsom zinkphosphid, monofluorin og antikoagulerende giftstoffer, bruges almindeligvis til bekæmpelse af gnavere. Det er vigtigt at holde disse produkter væk fra svin for at forhindre forgiftning. Bakterieprodukter med specifik patogenicitet, såsom bactocoumarin, betragtes som de mest effektive.
• Desinfektion af gødning. Hvis naturlig gødning opbevares forkert, udgør den en alvorlig risiko. De resulterende sygdomme er farlige for både dyr og mennesker. Gødningsopbevaringsfaciliteter skal isoleres. Den mest effektive, sikre og omkostningseffektive metode er biotermisk kompostering, hvor svinestrøelsesgødning behandles. Desinfektionsperioden varierer fra 10 til 24 uger, afhængigt af gødningens oprindelige fugtighedsindhold.
• Vaccinationer. Rutinemæssig vaccination er obligatorisk for Landrace-grise. Grisene skal købes med et ledsagende dokument - en særlig veterinærattest, der bekræfter dyrenes gode helbred. I en måned efter købet skal grisen holdes isoleret fra andre grise. Vaccinationerne administreres i henhold til følgende skema:

Et par dage efter fødslen anbefales det også at give vitamintilskud.

For at forhindre udvikling af lungebetændelse er det nødvendigt at sikre en behagelig temperatur i rummet og en fuldstændig mangel på træk.

Er det rentabelt at avle Landrace-svin?

Trods deres krævende levevilkår og kostvaner er Landrace-grise økonomisk levedygtige. Deres slagteudbytte er cirka 60 %. Deres fremragende produktivitet giver mulighed for høj rentabilitet i både kommercielt og privat landbrug.

Anmeldelser

Landrace-grises opførsel i en svinesti og deres udseende efter syv måneder kan tydeligt ses i følgende video:

Trods avlsvanskelighederne er Landrace-racen blevet meget populær blandt husdyravlere. Dens hurtige vægtøgning og høje udbytte af velsmagende kød har gjort den til en førende baconrace. Det er en alsidig race, der med succes kan opdrættes både derhjemme og på en gård.

Ofte stillede spørgsmål