Inden du opbevarer propolis, skal du omhyggeligt læse oplysningerne om korrekt opbevaring afhængigt af type, udløbsdatoer og forarbejdningsmetoder. Hvis du køber propolis, skal du lære at identificere beskadigede hårstrå ud fra deres ydre tegn.
Forberedelse af propolis til opbevaring
For at sikre, at propolis holder den tilsigtede tid, skal den forberedes på forhånd. Forbered den umiddelbart efter høst fra rammerne, normalt mellem juni og august. Processen begynder med at skille rammerne ad og rengøre propolisen fra deres overflader. Rengør derefter propolisen og adskil eventuelle overskydende fragmenter.
Regler:
- Mal hele massen til en pulverformig tilstand.
- Hæld det over i en stor skål og dæk med koldt vand. Rør af og til.
- Lad det stå i 5-6 timer, hvorefter du vil se et sediment komme til syne i bunden. Dette er ren propolis. De elementer, der flyder op til overfladen, er voks og fremmede urenheder.
- Hæld forsigtigt vandet fra med unødvendige fraktioner.
- Fjern råmaterialerne fra bunden gennem en si.
- Læg den på et klæde og lad den stå, indtil fugtigheden er fordampet.
Dernæst kan du forme kugler, lave smør, tørre osv.
Regler for opbevaring af propolis
Obligationer bør ikke opbevares under forhold med høj eller lav luftfugtighed. Optimale luftfugtighedsniveauer er 40-60 %. Undgå direkte sollys og pludselige temperaturændringer (den bør være mellem 22-26 °C).
Undgå at placere den i nærheden af produkter med stærke eller skarpe lugte, da propolis hurtigt kan absorbere dem.
Optimale opbevaringssteder
Det er vigtigt at følge opbevaringsretningslinjerne af simple årsager: for at forhindre produktet i at blive fordærvet og for at bevare den maksimale mængde næringsstoffer. Ellers bliver det meningsløst at bruge det til medicinske formål. Det er også vigtigt at vælge det rigtige opbevaringssted. Hvad er ikke egnet:
- skabe og hylder placeret i nærheden af varmeapparater og radiatorer;
- en del af køkkenbordet, hvor der er en skraldespand i nærheden;
- en hylde hvor husholdningskemikalier opbevares;
- fryser – materialet bliver for skrøbeligt (men egenskaberne bevares);
- køleskab – der er høj luftfugtighed og temperatursvingninger (undtagen tinkturer, salver og olier).
Baseret på dette anses de optimale steder til opbevaring af propolis for at være:
- et opbevaringsrum, hvor der ikke er husholdningskemikalier;
- mezzanin;
- Skabsrum med identiske og lugtfri produkter.
Egnet beholder
Materialet, som propolisen placeres i, skal være miljøvenligt og fri for tilsætningsstoffer, såsom avispapir (med trykfarve). De bedste beholdere og emballage:
- folie og pergamentpapir;
- albumark og papiremballageposer;
- polyethylenposer;
- keramisk service;
- glaskrukker.
- ✓ Beholderen skal være lavet af et materiale, der ikke reagerer kemisk med propolis.
- ✓ Sørg for et tætsluttende låg for at forhindre oxidation.
Da du vil forhindre produktet i at blive udsat for lys, er det bedst at bruge mørke beholdere. Hvis du ikke har en, skal du blot pakke beholderen ind i mørkt stof eller papir.
- × Opbevaring nær varmekilder fører til tab af gavnlige egenskaber.
- × Brug af metalbeholdere uden isolering forårsager oxidation.
Bedst før-dato
Det menes, at propolis kan bevare sine egenskaber i omkring 7 år. For at opnå denne holdbarhed skal alle anbefalede opbevaringsretningslinjer dog nøje følges. Holdbarheden afhænger direkte af den form, hvori råmaterialet opbevares i længere perioder.
Tør propolis
Dette er en pulverblanding, der har gennemgået rensning og tørring (der findes forskellige metoder til dette). Produktet bruges til at fremstille folkemedicin og præparater til udvortes og indvortes brug. Vigtige krav:
- minimum luftfugtighedsniveau;
- emballagens tæthed (opbevares normalt i krukker med tæt skruede låg);
- ingen kontakt med metal - hvis låget er af blik, placeres 2-3 lag stof, pergamentpapir osv. mellem overfladen og propolisen.
Holdbarheden under disse forhold er 7-8 år. Dette er den form for binding, der holder længst.
Fast propolis
Det faste biprodukt adskiller sig fra den tidligere version ved, at det har en klæbrig og fleksibel struktur. Massen formes til forskellige fragmenter – en kage, en pind, en kugle osv. For at opbevare det korrekt skal du bruge en plastikpose, bagepapir, husholdningsfilm eller folie.
Fugtighedsniveauet er gennemsnitligt (50%), holdbarheden overstiger ikke 5-6 år.
Propolis-tinktur
Dette er den mest almindelige form for propolisproduktion til behandling og forebyggelse af sygdomme, da ethylalkohol er det bedste opløsningsmiddel til de æteriske olier. Tinkturen skal have en lysebrun nuance, og når den opbevares i stærkt lys eller sollys, vil væsken funkle med rødlige nuancer.
Luftfugtigheden er ligegyldig i dette tilfælde, da alkoholtinkturen opbevares i mørke glasflasker eller keramiske beholdere. Produktet kan endda opbevares i køleskabet. Lufttemperaturen bør ikke overstige 14-15 °C. Under disse forhold er holdbarheden 4 år.
Salve
Propolis-salver er lavet med ingredienser som fiskeolie og vaseline. De bruges kun udvortes, men der er strenge krav til at bevare deres antibakterielle og andre egenskaber:
- tilladt luftfugtighedsniveau – 54-56%;
- temperatur – op til 20°C;
- fuldstændig fravær af lys og især ultraviolet stråling.
Holdbarheden er maksimalt 2 år.
Olie
Lægemidlet er fremstillet med propolis og smør som base. Jo mere naturligt smørret er, desto kortere er holdbarheden. Dette skyldes, at naturlige produkter ikke indeholder konserveringsmidler eller andre syntetiske tilsætningsstoffer.
Det er især vigtigt at overvåge oliens tilstand og opbevaringsforhold – medicinen tages oralt (opløses i varm mælk osv.). Opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder. Produktets holdbarhed er højst 3 måneder.
Propolis på vand
Midlet kaldes en "vandtinktur". Det bruges, når brugen af alkohol er uønsket eller kontraindiceret. Mens ethylalkohol fungerer som konserveringsmiddel og forlænger holdbarheden, har vand ikke de samme egenskaber.
Hvordan ved man, om propolis er blevet dårlig?
Fordærvet propolis er, ligesom andre biprodukter, strengt forbudt til konsum, især hvis det er beregnet til indvortes brug. Visuelle og mekaniske egenskaber bruges til at bestemme friskheden. Et godt produkt har følgende egenskaber:
- hvis den er i fast form, er der viskositet til stede;
- skyggen er brun, men der kan også være mørkegrå "noter";
- der er en harpiksagtig aroma, æteriske olier og duften af honning kan mærkes;
- smag – der skal være en let bitterhed.
- ✓ Tilstedeværelsen af en harpiksagtig aroma og en let bitterhed i smagen.
- ✓ Plasticitet ved stuetemperatur og hærdning i kulde.
Hvis propolis efterlades i et varmt rum (for eksempel i køkkenet), bliver den blød; hvis den tages ud i kulden, hærder den hurtigt. Dette indikerer, at alle dens egenskaber er bevaret.
Hvis produktet er fordærvet, viser følgende tegn sig:
- for mørk farve;
- mangel på honningsmag;
- der er ingen plasticitet, men der fremkommer sprødhed (selv ved stuetemperatur smuldrer produktet);
- tilstedeværelsen af skimmelsvamp, enhver plak;
- Hvis propolis fremstilles i form af et tørt pulver, klæber det derimod sammen og bliver som modellervoks.
Hvis du har taget dig tid til at skabe optimale opbevaringsforhold for din propolis, kan du være sikker på, at den holder den angivne holdbarhed, afhængigt af produktionsmetoden. Hvis du opdager et "fordærvet" produkt, skal du straks kassere det, da dette stof ikke er egnet, selv ikke til udvortes brug.