Særlige træk ved biavl i Basjkirien

Basjkirien er i øjeblikket anerkendt som Ruslands førende inden for honningproduktion. Uanset den økonomiske situation vokser antallet af bigårde i republikken konstant. Biavlserfaringen, der er akkumuleret gennem århundreder og givet videre fra generation til generation, gør det muligt for denne industri at blomstre.

Hvordan udvikler biavl sig i Basjkirien?

Biavl i Basjkortostan er anerkendt som en af ​​de mest succesrige og dynamisk udviklende landbrugsindustrier. Eksperter anslår et svimlende antal bikolonier i lokale bigårde – over 250.000. I starten fokuserede republikken, ligesom andre russiske regioner, på produktion af vild honning fra bistader, men metoder til indsamling af honning fra træstammer og rammer vandt hurtigt betydeligt indpas. Basjkir-biavlernes erfaring er ubestridelig og ekstremt omfattende, og den fortsætter med at vokse hvert år.

Bigårde i republikken ejes typisk af individuelle iværksættere, men der findes også et betydeligt antal både statsejede og videnskabelige biavlsbedrifter. For eksempel har Basjkirien et dynamisk forskningscenter for biavl og biavl, der blev grundlagt i 1998. Virksomheden har endda ret til at bruge sit eget mærke, "Bashkir Honey".

Udover forskning producerer centret også kosmetiske og terapeutiske produkter, såsom:

• badeskum;
• brusegeler;
• vaskemidler;
• lægemidler baseret på biavlsprodukter;
• creme til ansigt, krop osv.

Ud over de ovennævnte produkter tilbyder centret mere velkendte varer, såsom honning i dens mange varianter og gelée royale. Forskningscentrets hovedmål er dog at fremme biernes udvikling: at avle bier, bevare deres levesteder og studere deres levevilkår og udvikling.

Bashkir-bigårde

Produkter fra bigårdene i Republikken Bashkortostans produkter, fra honning til honningbaserede lægemidler, er anerkendt som af højeste kvalitet, både af eksperter, der analyserer og sammenligner komponenterne, og af den brede offentlighed i Den Russiske Føderation.

Der er en række faktorer, der bidrager til den upåklagelige kvalitet af honning fra Basjkirien, sammen med biavlernes omfattende erfaring:

• et imponerende antal forskellige honningplanter;
• arbejderbier;
• At give republikken et højt uddannelsesgrundlag: enhver indbygger i Basjkirien kan modtage en biavleruddannelse, inklusive den relevante specialisering, på en højere læreanstalt;
• et stort antal virksomheder i Republikken Bashkortostan beskæftiger sig med produktion af biavlsudstyr til overkommelige priser og af god kvalitet med efterfølgende distribution blandt biavlere;

Kriterier for udvælgelse af lagerbeholdning

• ✓ Bistademateriale: kun linde- eller cedertræ
• ✓ Vægtykkelse: mindst 35 mm til overvintring
• ✓ Rammestørrelse: 435×300 mm (Dadan-standard)
• ✓ Røgovn: kapacitet fra 0,5 l med beskyttelsesrist
• ✓ Honningsekstraktor: radial, 4-6 rammer
• sikker og gunstig lovgivning, der fremmer udviklingen af ​​industrien (loven "Om biavl", bestående af 5 kapitler og 26 artikler, beskytter omhyggeligt biavlernes interesser).

Men på trods af menneskelige præstationer gives den største fordel stadig til den naturlige komponent, nemlig tilstedeværelsen af ​​​​rig vegetation (især lindeskove), som blev det første skridt i udviklingen af ​​​​biavl i republikken. Solsikker og boghvede vokser i overflod på markerne, og de endeløse stepper er fyldt med blomster som:

• sød kløver;
• kløver;
• voldtage;
• sennep;
• lucerne;
• en række bælgfrugter.

Biavl

Biavl var pioner for udviklingen af ​​biavl ikke kun i Bashkortostan, men på verdensplan. Denne metode indebærer at holde bier i træhuler, og den honning, de producerer, udvindes til sidst af biavlere. Trods fremskridt og fremskridt inden for biavl er der stadig en region i republikken, hvor honning produceres ved hjælp af denne gamle metode. Ordet "bortnichestvo" kommer fra ordet "bort" (bort'), en bikube formet som en udhulet træstamme eller træhule.

Naturreservatet Shulgan-Tash, der i sin tid blev oprettet med det formål at bevare og demonstrere denne gamle form for honningproduktion for folk, nyder stor berømmelse.

Den optimale kombination af lindeskove og høje fyrretræer er det perfekte sted for udviklingen af ​​​​vildbihonningindustrien. Burzyansky-distriktet er et godt eksempel på en region, hvor biavl fortsætter med at trives, og lokale honningproducenter roses ikke kun i Den Russiske Føderation, men endda uden for dens grænser.

Biavlstraditioner går traditionelt i arv fra generation til generation. Dette skyldes, at en enkelt bistade kan fungere i 150 år.

De vigtigste honningplanter i Basjkirien

Basjkirien er hjemland for mange honningplanter, hvis blomstringsperioder falder på forskellige tidspunkter af året: forår, sommer og tidligt efterår. Lad os se på de mest værdifulde og udbredte blandt dem.

Forårshonningplanter

Der vokser omkring 40 arter af forårshonningplanter i Republikken Bashkortostan:

• pil - ged, sortning, hvid, ask osv.;
• kaprifolie - fluffy og tatarisk;
• ribs - rød og sort;
• samt andre planter som ahorn, tjørn, fuglekirsebær, røn osv.

Sommerhonningplanter

Basjkirien er rig på sommerhonningplanter – over hundrede plantearter, fra urteagtige planter til træer, blomstrer i republikken om sommeren:

• kløver - hvid, lyserød og krybende;
• Sibirisk bjørneklo;
• småbladet lind;
• musærter.

Og mange andre planter. Sommerhonningplanter er grundlaget for fremtidig honningproduktion i industriel skala, og biavlere anser lindetræet, der vokser i enorme mængder i Basjkirien, for at være deres primære kilde.

Efterårshonningplanter

Republikken har omkring 30 arter af sensommer- og efterårshonningplanter:

• almindelig ekkymose;
• Ivan-te;
• hvid sød kløver;
• hvirvlet salvie;
• gul lucerne;
• almindelig cikorie osv.

Basjkirien er velsignet med blomstrende planter i tre ud af fire sæsoner, hvilket gør det muligt for lokale bier at producere honning næsten året rundt.

Problemer med lokal biavl

Men selvom Basjkirien er en biavlergigant i Den Russiske Føderation, er det ikke uden udfordringer og vanskeligheder. Disse problemer er især mærkbare for nye biavlere:

• Monopolisering. Det førnævnte basjkirske videnskabelige forskningscenter for biavl og biavlsterapi optager en betydelig markedsandel og nyder positiv opmærksomhed fra republikkens myndigheder. Dette udgør en risiko, da lovgivningen primært favoriserer centret og ikke individuelle iværksættere. Desuden finder nye biavlere det ofte for svært at konkurrere med en sådan gigant.
• Teknologisk tilbageståenhed. Selvom biavl er veludviklet i Basjkirien, tager det stadig lang tid, før den nyeste teknologi når republikken.
• Skovrydning. Dette problem er relevant for mange industrier, især landbrug, men det spiller en særlig vigtig rolle i honningproduktionen. Vanskeligheden er åbenlys: jo færre honningtræer der er, desto mindre honning vil der i sidste ende blive produceret.
• Vegetationsbehandling insekticide midler. Det fører til massedød af bier. Derudover findes spor af disse kemikalier senere i honning.
• En kort liste over avlsbigårde, engageret i avl af den basjkiriske bestand af honningbier.
• Høje priser til avlsmateriale.
• Mangel på kontrol import af bikolonier og dronninger I Republikken Bashkortostan fra andre regioner og fra udlandet fører dette til krydsning, og som følge heraf forringes kvaliteten af ​​basjkiriske honningbiracer.

De 5 største trusler mod bigårde

• • Behandling af marker med neonikotinoider (dødsfald blandt 30-70 % af familierne)
• • Varroa destructor-mide (tab af op til 50 % af bistaderne)
• • Amerikansk yngelpest (karantænesygdom)
• • Fældning af lindeskove (reduktion af honningproduktion med 25%)
• • Forfalsket honning (30% af markedet)

Værdien og egenskaberne ved basjkirsk honning

Diastaseindekset er en parameter, der bruges til at bestemme værdien af ​​honning. Det repræsenterer forholdet mellem enzymer pr. volumenhed. Med andre ord, jo højere enzymindholdet i honning er, desto mere værdifuld er den. I gennemsnit har honning produceret i Rusland et diastaseindeks på 4-10. Altai-honning, en relativt populær og eftertragtet sort, har et diastaseindeks på 16-20. Bashkir-honning har derimod et diastaseindeks på 20-50, hvilket gør den til den mest gavnlige honning.

Republikken Bashkortostan producerer en bred vifte af honning, hver med sin egen unikke værdi. Hver især indeholder dog en rigdom af gavnlige stoffer:

• aminosyrer, enzymer og proteiner;
• vitamin A, B, E, K og PP;
• kalium, jern, svovl, natrium, fosfor, calcium;
• choliner, tanniner og æteriske olier;
• folsyre.

De mest nyttige produkter fra basjkirsk biavl er følgende typer honning:

• Lime. Bashkir lindehonning indeholder en enorm mængde vitaminer og mikroelementer og er førende i deres koncentration pr. volumenhed honning.
• Blomster. Den er kun en smule ringere end lindehonning med hensyn til enzymindhold: blomsterhonning indeholder færre. Den kemiske sammensætning af blomsterhonning er dog mere forskelligartet end lindehonningens.
• Boghvede. Den er kendt for sit høje jern- og proteinindhold og værdsættes for sin evne til at hæve hæmoglobinniveauet og for sine gavnlige virkninger på nervesystemet.
• Bjerg. En uundværlig hjælp til ondt i halsen, laryngitis og akutte luftvejsinfektioner. Den har også en meget gavnlig effekt på nerve- og karsystemet.

Uanset sorten er kvaliteten og de sundhedsmæssige fordele ved basjkirisk honning universelt anerkendt. Tilliden til den er så stor, at honning fra republikken er inkluderet i russiske kosmonauters kost: den er en del af den daglige kost for arbejdere på orbitale stationer.

Nyttige tips til nye basjkirske biavlere

Før du begynder med biavl, er der to faktorer, der er af stor betydning for nye i branchen:

1. Flerbistader er de mest effektive at bruge i Basjkirien. Deres design gør det muligt at holde et stort antal bier på et lille område, hvilket er vigtigt for nye biavlere, der ikke har mange penge til at starte med.
2. Et stort antal bikolonier garanterer ikke en stor mængde honning, og ofte kan det endda være skadeligt: ​​Hvis der begås en fejl, vil det være vanskeligt at starte forfra, og det er umuligt at tjene investeringen ind igen. Derfor er det bedst at starte med en lille, men stabil og veletableret virksomhed og gradvist udvide.

Du bør også være forberedt på naturrisici på forhånd og have en handlingsplan, hvis en af ​​følgende situationer opstår:

• Infektioner og parasitter. Hvis der ikke er nogen reaktion, vil bikolonier begynde at falde hurtigt, hvilket fører til fuldstændig udryddelse af bestanden.
• Hypotermi i reden. Dette kan føre til en reduktion i biernes fødselsrate, da larverne simpelthen kan fryse.
• Sult. Det opstår på grund af mangel på honning eller bibrød, hvilket fører til svækkelse eller endda død af bikolonier.
• Toksiner. De forårsager sygdomme i bikolonier, herunder massedød.

Det anbefales at starte med den kaukasiske grå bi og den karpatiske bi, hvis du bor i de sydlige regioner. Disse biracer er relativt nemme at vedligeholde og producerer en god honninghøst.

Det er heller ikke værd at investere kraftigt i inventar og udstyr fra starten. Det er sjældent, at en biavler i starten har en kæmpe bigård, der desperat har brug for værktøj, maskiner og lejet arbejdskraft. Meget af arbejdet kan relativt nemt udføres manuelt uden yderligere økonomiske udgifter.

Når man vælger en placering til en bigård, er det bedst at vælge et sted, der er rigt beplantet med blomstrende planter. En mark eller frugtplantage i nærheden er en ubestridelig naturlig fordel.

Fordele og ulemper ved biavl i Basjkirien

Fordele biavl i republikken:

Fejl biavl i Basjkirien:

Biavl i Basjkirien (video)

Du kan lære om nuancerne i biavlsindustrien i Republikken Bashkortostan, samt om Bashkir Research Center for Biavl og Apiterapi, ved at se denne video:

Vi anbefaler også at læse en instruktionsartikel for nye biavlere.

Honning er noget, Bashkortostan med rette kan være stolt af. Trods udfordringerne kan enhver hårdtarbejdende indbygger i republikken nemt gøre biavl til en rentabel forretning. Alt det kræver er at studere al tilgængelig information og yde en lille indsats.

Ofte stillede spørgsmål