De bedste honningplanter til bier: urter, blomster, buske og træer

Bier indsamler nektar, pollen og planteslim fra forskellige planter og forarbejder dem til honning, propolis og bibrød. De planter, disse insekter besøger, kaldes honningplanter. De varierer i produktivitet, værdi og sæsonbestemthed.

Honningurter og blomster

Der er et stort antal kendte honningbærende urter og blomster.

Blandt dem er både etårige og flerårige repræsentanter. Blandt denne mangfoldighed fortjener nogle særligt vigtige arter særlig omtale.

Lyng

Denne blomstrende plante er en efterårshonningplante. Op til 100 kg honning kan høstes fra en hektar.

Lynghonning er kendetegnet ved en mørk rødlig eller brunlig farve, en let bitter smag og en stærk aroma. På grund af sit høje proteinindhold krystalliserer produktet ikke under langtidsopbevaring, men stivner i stedet til en geléagtig konsistens. Efter ekstraktion får det straks konsistensen af ​​gelé.

Lynghonning er nyttig til forkølelse, urolithiasis og blærebetændelse.

Boghvede

Denne urteagtige afgrøde er kendt som en dyrket, almindelig eller spiselig plante. Den betragtes som den vigtigste honningplante i de fleste russiske regioner.

Under gunstige forhold kan en hektar boghvede producere op til 80 kg honning. Dette område kræver 2-3 bikolonier.

Insekter samler råmaterialer i hele august.

Plantens blomster forsyner bier med rigelig nektar og grønlig-gul pollen. Boghvedehonning er kendetegnet ved sin mørke farve og karakteristiske smag. Den er rig på jern og har stærke antiseptiske egenskaber.

Sød kløver

Hvid og gul sødkløver er værdsatte honningplanter. Planten er attraktiv for sin lange blomstringsperiode, der begynder i juli og slutter i det sene efterår. Sødkløver kan producere op til 600 kg honning pr. hektar.

Sød kløverhonning er kendetegnet ved sin lyse farve, delikate konsistens, behagelige aroma og fremragende smag. Når den er frisk, har den en lys, vandig farve. Den krystalliserer hurtigt, bliver hvid eller lys ravfarvet og har en subtil vaniljearoma.

Sød kløverhonning er rig på glukose, er gavnlig for centralnervesystemet og stimulerer amning.

Gyldenris

Denne urteagtige plante er en sensommer- eller efterårshonningplante. Den er højt værdsat for at give en vinterforsyning af pollen og honning. Dens honningproduktion er moderat: en hektar beplantning kan give op til 120 kg honning.

Produktet kan være mørkegult eller lysebrunt med et rødt skær. Gyldenrishonning har en karakteristisk aroma og en bitter smag.

På grund af dets helbredende egenskaber anvendes produktet til behandling af blære, lever og dermatitis.

Ivan-te (ildurt)

Denne staude er en sommerhonningplante. Dens honningudbytte kan nå op til 600 kg pr. hektar. Ildurt blomstrer i juni og juli og varer i omkring 40 dage.

Honning er gennemsigtig, grønlig i farven og har en delikat aroma. Den krystalliserer til en hvid, cremet masse. Den bliver gul, når den opvarmes.

I folkemedicinen er produktet værdsat for dets beroligende og antiinflammatoriske egenskaber.

Kløver

Denne plante er en af ​​de bedste honningplanter. Dens produktivitet kan nå op på 200 kg pr. hektar. Den primære blomstringsperiode forekommer i juni og juli.

Det kløverbaserede produkt har en attraktiv, fyldig ravfarve og en stærk aroma. Det har en viskøs konsistens.

Koriander

Produktet, der udvindes fra denne urteagtige etårige plante, kaldes koriander eller koriander. Planten er en sommerhonningplante og blomstrer typisk i juni. En hektar kan give op til 200 kg.

Korianderhonning er klar og kan være lysebrun eller ravfarvet. Dens aroma varierer afhængigt af sorten. På grund af dens høje indhold af æteriske olier har den en krydret og skarp aroma. Den har en karakteristisk smag med en medicinsk, karamelagtig eftersmag.

Korianderhonning har mange helbredende egenskaber. Den er gavnlig for fordøjelsen, behandler mave-tarmlidelser og genopretter appetitten. Den har også antiseptiske, smertestillende og bronkodilaterende egenskaber.

Mælkebøtte

Denne staude er også kendt som almindelig honningplante, markhonningplante, lægehonningplante og apotekshonningplante. Der kan høstes i gennemsnit 4,5 kg honning fra en hektar. Blomstringen finder hovedsageligt sted i maj og juni.

Mælkebøttehonning er tyk og gyldengul i farven. Den krystalliserer hurtigt, har en stærk aroma og en karakteristisk, skarp smag.

Mælkebøttehonning har ingen kommerciel værdi – den spises af bier om foråret. Produktet fungerer også som et fodertilskud til voksne insektyngel.

Så tidsel

Denne staude er også kendt som marktidsel, gultidsel eller marietidsel. Den betragtes som ukrudtsplante og blomstrer om sommeren og efteråret. Svinetidsel er meget produktiv – cirka 400 kg honning kan høstes fra en hektar.

Tidselhonning er hvid eller lysegul i farven og har en behagelig smag. Den betragtes som et premiumprodukt.

So-tidselhonning er værdsat for sine ernæringsmæssige egenskaber. I folkemedicinen bruges den oftest som et middel mod underernæring, især i den postoperative periode hos børn og ældre.

Solsikke

Denne etårige plante er ikke kun en kilde til frø, men også til honning. Op til 50 kg honning kan høstes fra en hektar. Blomstringen varer i gennemsnit 30 dage og finder sted i juli og august.

Det er nødvendigt at skelne mellem enårig solsikke og knoldbærende solsikke, selvom det også er en honningplante.

I flydende form har produktet en fremragende smag. Solsikkehonning krystalliserer hurtigt og får en lys ravfarve. En grønlig nuance observeres undertiden. Krystalliseret honning har en svag aroma og en behagelig, syrlig smag.

Solsikkehonning er kendetegnet ved høj enzymatisk aktivitet. Den har værdifulde ernæringsmæssige egenskaber, såvel som generelle styrkende og diuretiske egenskaber.

Voldtage

Denne etårige urteplante er en tidlig forårshonningplante, når den sås om efteråret. Vinterraps giver 60-90 kg honning pr. hektar.

Rapshonning er karakteriseret ved en hvidlig eller gullig farve, en meget sød smag og en karakteristisk aroma. Produktet er meget tæt og krystalliserer hurtigt. Krystaldannelsen kan allerede begynde i bikagen. De resulterende krystaller er hvide, har en vedvarende blomsteraroma og en syrlig smag.

Rapshonning kræver særlige opbevaringsforhold, da den hurtigt kan blive sur. Produktet har et højt glukoseindhold, hvilket er gavnligt for hjernefunktionen. Rapshonning er gavnlig for knoglestrukturen og leveren og hjælper med at fjerne tungmetaller fra kroppen.

Almindelig ekkymose

Denne urteagtige plante er en værdifuld sommerhonningplante. En hektar kan give op til 800 kg honning.

Produktet, der udvindes af den almindelige blå mærke, er af højeste kvalitet. Det er kendetegnet ved en lys eller lys ravfarvet farve. Det har en behagelig smag og en mild aroma. Honningen har en tyk konsistens og krystalliserer langsomt, hvorved der dannes et finkornet sediment.

Honning fra almindelige blå mærker er gavnlig for det kardiovaskulære system og har en beroligende effekt.

Phacelia

Denne etårige urteplante er en af ​​de bedste honningplanter. En hektar dyrkning kan producere et halvt ton honning. Med korrekt plantning fortsætter blomstringen næsten hele sommeren.

Produktet fra denne plante har en sød, syrlig og krydret smag. Den kan variere i farve - lysegul, lysegrøn eller lyseblå. Når blandingen fortykkes, har den normalt en hvid farve og en dejagtig konsistens.

Denne honning indeholder mange vitaminer og mikroelementer. Den indeholder de højeste mængder kalium, krom, calcium, zink, mangan, kobolt og sølv.

Rengøringsmiddel

Denne urteagtige plante er også kendt som paddemund. Den producerer honning i det tidlige forår. Bier flokkes let til denne plante. En hektar kan give op til 15 kg af produktet.

Honningholdige buske og træer

Blandt planter af denne type er honningplanter normalt buske eller små træer.

Deres karakteristiske træk er, at de alle er stauder.

Berberis

Denne honningplante vokser typisk som en busk, selvom træer er mindre almindelige. Den producerer store mængder nektar i maj og juni. Op til 80 kg nektar kan høstes fra en hektar. Honningudbyttet fra et sådant område er over 23 kg.

Berberishonning er kendetegnet ved sin lysegule farve og delikate, søde smag. Dens aroma afslører noter af forårsblomster. Produktet har en medium viskositet.

Berberishonning har mange helbredende egenskaber. Den er gavnlig for mave, tarme og urogenitalsystemet og har en antibakteriel effekt. Den er også en fremragende styrkende kraft og har antiinflammatoriske egenskaber.

Hagtorn

Disse træer og buske er honningplanter, der blomstrer sent på foråret, og de er attraktive for bier. Deres honningproduktion er moderat og når op til 80 kg pr. hektar.

Hagtorn blomstrer kun i halvanden uge, fra det sene forår til begyndelsen af ​​juni. I denne periode udsender planten en ubehagelig lugt, som insekter ignorerer.

Hagtornshonning er kendetegnet ved sin mørke farve med et rødligt skær og en let bitter smag. Den er højt værdsat for sine medicinske egenskaber, især gavnlige for hjerte-kar-systemet.

Tyttebær

Denne stedsegrønne busk forsyner bierne med en vedvarende honningstrøm. En hektar beplantning kan give op til 50 kg honning. Blomstringen varer cirka to uger og begynder i slutningen af ​​maj.

Lingonbærhonning er et naturligt middel.

Mælkebøtte

Denne busk kan producere op til 700 kg honning pr. hektar. En enkelt bikoloni kan samle over 5 kg nektar fra denne plante på en dag. Den begynder at blomstre i slutningen af ​​juni.

Milkweed-honning har en karakteristisk aroma og delikat smag. Dens farve er meget lys, nogle gange gullig. Når honning udvindes i tørt vejr, opvarmes den på grund af dens tyngde og densitet.

Milkweed har én ulempe: insekters ben kan blive fanget i blomsternes pollenlommer. Hvis bien ikke kan frigøre sig, vil den dø, eller i bedste fald blive skadet.

Gul akacie (caragana arborescens)

Denne busk er den primære kilde til honning i den tidlige honningstrøm. Op til 300 kg honning kan høstes fra en hektar.

Akaciehonning er kendetegnet ved sin gennemsigtighed, lyse farve og behagelige aroma. Den er tiltalende på grund af sin mangel på bitterhed, som er typisk for andre sorter. Produktet krystalliserer ikke i lang tid og kan forblive flydende hele året rundt. Den er ofte mere værdsat end lindehonning.

Akaciehonning er letfordøjelig, har udtalte antiseptiske egenskaber, fremmer fordøjelsen og forårsager ikke allergiske reaktioner.

Pil

Denne træagtige plante er også kendt som pil, willow, osier eller osier. Som en honningplante blomstrer den tidligt, hvor forskellige arter blomstrer på forskellige tidspunkter, hvilket giver mulighed for en længere pollenindsamlingsperiode.

En hektar med sådanne beplantninger kan producere op til 200 kg honning. Denne honning bruges typisk til udvikling af bikolonier, men fås også som kommerciel honning.

Kastanje

Dette træ er en forårshonningplante, der ikke kun forsyner bier med pollen og nektar, men også med en klæbrig væske. Et karakteristisk træk ved planten er ændringen i farven på pletterne på blomsterne fra gul til rød. Efter denne ændring holder bierne op med at besøge planten.

Kastanjeblomsterne varer i omkring to uger i maj og juni. Antallet af blomster og honningproduktionen afhænger af lufttemperaturen. I gennemsnit giver en hektar 25 kg honning.

Kastanjehonning er kendetegnet ved sin flydende struktur, mørkebrune farve og gennemsigtighed. Den krystalliserer langsomt og forbliver flydende indtil foråret. Dette er ikke tilfældet med hestekastanjehonning, som krystalliserer øjeblikkeligt.

Kastanjehonning har fremragende bakteriedræbende egenskaber, hvilket er grunden til, at den ofte bruges til behandling af luftvejssygdomme.

Hasselnød

Disse buske og træer er også kendt som hasselnødder eller hasselnødder. Denne plante er ikke kun en kilde til nødder, men også en fremragende kilde til skovhonning.

Hasselnødder er attraktive på grund af deres tidlige blomstring, der begynder i slutningen af ​​april og i nogle regioner allerede i februar. Planten producerer rigeligt med pollen, som opbevares til insekternes føde i løbet af vinteren og det tidlige forår. I godt vejr bringes bierne ud af deres vinterhuse for at samle pollen, hvilket stimulerer yngelopdræt.

Linden

Dette træ er en af ​​de vigtigste sommerhonningplanter. En hektar kan give op til 700 kg honning, men plantens produktivitet afhænger af vejret og planternes alder.

Kvaliteten og udseendet af lindehonning varierer fra region til region. Produktet kan være klart, farveløst eller lysegult. Det har en tiltalende sød smag og en distinkt aroma. En bitter note er typisk for vild skovhonning. Et karakteristisk træk ved lindehonning er dens hurtige krystallisation, hvilket fører til et tab af gennemsigtighed og udvikling af en grovkornet tekstur.

Blåbær

Denne busk er en honningplante, der produceres forår og sommer, og den værdsættes primært for sin vedvarende honningproduktion. Honningproduktionen pr. hektar kan nå op på 50-80 kg.

Blåbærhonning er kendetegnet ved sin klarhed, behagelige smag og unikke aroma. Den har en lys farve og en rødlig nuance. Den er værdsat for sine ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Indtagelse af den hjælper med at fjerne toksiner og radioaktive elementer fra kroppen.

Fuglekirsebær

Disse lavtvoksende træer producerer forårsnektar og pollen. Honningproduktionen pr. hektar er lav – op til 20 kg.

Fuglekirsebærhonning er kendt for sine helbredende egenskaber. Den styrker kredsløbssystemet, normaliserer tarmfunktionen og reducerer inflammation. Dens vitaminindhold er gavnligt for at styrke immunforsvaret.

Der findes mange honningplanter. Ofte er det de højproduktive planter, der betragtes som almindelige ukrudtsplanter. Honning, der udvindes fra forskellige planter, varierer i smag, viskositet, farve og aroma. Uanset oprindelsen har dette produkt medicinske egenskaber, men hver plante har sine egne unikke egenskaber.

Ofte stillede spørgsmål