Der er vokset et væld af humle omkring vores lade i det hus, vi for nylig har købt. De vokser lige op ad væggene, men der er også masser af dem i de tomme, tilgroede områder. Sådan så humlen ud i foråret:
Men vi troede først, det var vilde druer – bladene er trods alt meget ens – humle på det første billede, druer på det andet:
Men der er forskelle mellem dem: humle vokser ikke på vinstokke; de har ikke synlige ranke, men de har stive hår på stilkene. Det er gennem deres skud, ikke deres ranke, at humlen klamrer sig til enhver støtte.
Så dukkede disse "bakterier" op, hvilket gjorde det klart, at det ikke var druer:
Med tiden voksede de i størrelse:
Men i meget lang tid var der ingen kogler. Jeg begyndte at tvivle på, at det var humle, men så viste det sig, at førsteårshumle udvikler sig meget langsomt på et nyt sted. Nå, indtil et vist punkt, selvfølgelig. Og så, i slutningen af august, dannede der sig uventet enorme kogler:
Kort beskrivelse
Nå, nu lidt om denne utroligt nyttige plante:
- Humle er en flerårig og tvebo plante, der tilhører humleslægten og cannabisfamilien;
- Keglen består af en stilk, en stilk, blomster, kronblade og lupuliner;
- Humleskud er etårige, så nye dannes hvert år;
- vinstokkene bliver op til 4-7 m lange;
- uden støtte spreder de sig langs jorden;
- kan lide at vokse hvor der er meget sol, men trives også godt i skyggen;
- Humle har mange gavnlige egenskaber, men de kan også være skadelige (læs om dette her);
- Der er ingen grund til at bestøve hunblomster - desuden, hvis hanblomsterne bestøver, vil øllets kvalitet være lav;
- Humle er nyttig og samtidig skadelig for haven (skrevet her).
Anvendelsesområde
Det første, der falder én ind, når man tænker på humleplanten, er øl. Humlekoglerne bruges faktisk aktivt til brygning, både i stor skala og derhjemme. Humle er essentiel for gæring, så humlekoglerne bruges også til bagning. Men listen fortsætter:
- unge blade og endda skud (dette er kun i det tidlige forår) er beregnet til salater;
- indtil midt på sommeren kan de koges og spises som asparges;
- modne stængler bruges til at udvinde fibre til reb, papir og endda stof;
- afkogningen bruges som farvestof;
- Humle bruges aktivt i folkemedicinen til at løse forskellige slags problemer.
Humle hang engang langs bogreoler i europæiske biblioteker, fordi skuddene og koglerne, selv når de er tørre, absorberer fugt så godt. På denne måde blev bøgerne aldrig fugtige, der voksede aldrig skimmelsvamp, og der dukkede aldrig insekter op. Vinstokkene blev fornyet hvert tredje år. Faktisk var jeg ikke ked af, at vi dyrkede humle – de kan bruges til så mange formål, især i betragtning af at jeg har en havebed.