Mælkebøtter er elsket af alle – fra små børn til ældre! Fordi de er solrige blomster, der med tiden danner luftige "hatte", som vi med glæde pustede af som børn. De er også en nyttig lægeplante. Men nu vil jeg dele nogle interessante fakta om denne solrige plante.
For det første er disse pionerblomster, som vores oldemødre kaldte dem, fordi de er de første, der dukker op på engene. Men det mest interessante er, at efter brande holder planterne op med at vokse i lang tid, men mælkebøtter forbliver upåvirkede! Selv efter massiv afbrænding fortsætter de med at vokse.
Hvad der ellers er interessant:
- Mælkebøtter er ruberaler – ukrudtsplanter med en meget høj reproduktionsrate. Dette skyldes deres faldskærmslignende frø, som spredes øjeblikkeligt og over lange afstande. Desuden kræver de ikke gødning. Det betyder, at hver mikroskopisk faldskærm er en moderklon. En enkelt mælkebøtte kan producere 300 eller flere frø.
- Plantens blade kan smagsmæssigt fuldstændig erstatte rucola.
- Mælkebøtter kan bruges til at skabe parfumer med en subtil bittersød aroma og citrusnoter.
- Oversat fra latin betyder mælkebøtte "beroligende middel". Og på engelsk eller fransk (jeg kan ikke huske det præcist) betyder det "løvetænder". Men mest overraskende betyder det på russisk "at blæse" (formodentlig relateret til de fluffy hætter).
- Børnene ønskede sig noget og blæste faldskærme ud.
- Der er et billede af Marilyn Monroe, der puster fnug. Det blev taget i 1951.
- Mælkebøtter bruges til at reklamere for medicin og smartphones, som logoer og i tegneserier. Selv i Italien er der blevet skabt designerlamper inspireret af blomsten.
- Der findes endda en bog kaldet “Dandelion Wine” skabt af en amerikansk science fiction-forfatter.
Her er nogle fantastiske fakta om solblomsten.
Jeg har lige bestilt bogen "Dandelion Wine" af Ray Bradbury, de siger den er værd at tjekke ud ☝️ Så jeg "prøver" mælkebøttevin )) for nu kun i form af en historie.
Jeg prøvede unge mælkebøtteblade i en grøntsagssalat; de smagte virkelig af rucola, selvom de også havde en let bitter, skarp smag. Jeg er ikke fan af rucola og derfor heller ikke af mælkebøtter, men det var interessant at prøve. Modne blade er meget bitre og uspiselige; de skal helt sikkert udblødes i vand først.
Jeg har hørt, at mælkebøtte-"kaffe" er lavet af mælkebøtter. Jeg har prøvet en drik lavet af ristet cikorie, og jeg kan godt lide den. Det er en fantastisk kaffeerstatning! Jeg vil også gerne prøve en drik lavet af mælkebøtterod, men jeg har ikke set den til salg endnu; jeg må lede efter den.
Har du nogensinde prøvet mælkebøttemarmelade? Jeg blev tilbudt det som barn, men jeg takkede nej. Jeg ville helt sikkert prøve det nu, men ingen tilbyder det nogensinde længere. 😂 Der findes også "mælkebøttehonning", og jeg tror ikke, det er den slags bier laver, når de flyver over en mælkebøttemark... den er lavet af folk selv. Har du nogensinde stødt på opskrifter på denne slags "honning"?
Sikke en sjov idé med vin! Den får sikkert en fin gullig farve og er helt sikkert klar. Hvis du laver den, så sørg for at dele resultaterne og opskriften! Jeg har prøvet mælkebøttemarmelade, honning og kaffe! Min mor plejede også at lave den. Jeg vil helt sikkert lægge opskrifter op snart – følg med for flere opdateringer.
Jeg vil helt sikkert følge udgivelserne og ser frem til dem!