Hvilken slags køkkenhave, for slet ikke at tale om en lille mark i landsbyen, ville være komplet uden zucchini? Selvfølgelig kan vi ikke forarbejde dem alle, og hvorfor skulle vi have brug for så mange? Så vi sender zucchinien til en zucchinifabrik til kaviarproduktion. Men vi laver også vores egen, og meget mere. I år har vi haft zucchini i enorme mængder. Men lad os starte fra begyndelsen:
- Vi plantede forskellige sorter af zucchini på marken og i haven. De kom ret hurtigt frem – nogle spirede inden for en uge, andre efter to, og andre igen efter tre. Men det afhænger af sorten. Vejret var trods alt meget gunstigt i år – varmt og moderat fugtigt. Disse er de zucchini, vi havde efter et stykke tid:
- Marken blev harvet og bearbejdet på andre måder for at sikre, at jorden var ren, fri for ukrudt og vigtigst af alt, løs, så ilt kunne trænge ind.
- Zucchinien voksede:
- Deres udvikling var meget hurtig – bladene voksede simpelthen i størrelse for øjnene af os.
- Vi vandede ikke engang én gang, fordi det af og til faldt godt med regn. Som følge heraf kom der en masse æggestokke frem:
- Og så dukkede den første lille zucchini op:
- Nå, og selvfølgelig, så var de fuldt dannede:
Så høsten var en succes i år – zucchinierne blev kørt fra markerne i KamAZ-lastbiler!