Hvis man ikke passer på afgrøden eller ikke gør det ordentligt, får man ikke en ordentlig høst eller en sød grøntsag. Det har jeg personligt lært af erfaring. De agronomiske krav til rødbeder er ret enkle.
Udtynding
Rodfrugter trives på rigelig plads, især større sorter. Hvis de plantes med streng planteafstand, er udtynding ikke nødvendig. Udtynding er især vigtigt for flerfrøede sorter, da de producerer flere skud samtidigt.
Regler:
- udfør den første udtynding 5-7 dage efter dannelsen af 2 blade, når kimplanterne er 9-10 cm høje;
- anden gang efter 20 dage, når toppene er 13-15 cm høje;
- Tynd rødbederne ud efter regn eller vanding for at forhindre skader på rodsystemet;
- afriv stilkene forsigtigt;
- Smid kun de svageste elementer væk, genplant blot resten.
Vanding
Uden tilstrækkelig fugtighed når rodfrugter ikke den ønskede størrelse, bliver grove og mangler sukker. Sådan vander du korrekt:
- Før den første dybe vanding skal du holde øje med jorden for at sikre, at den ikke tørrer ud. Dette er tidspunktet før udtynding.
- Vand rødbederne grundigt, når du udtynder dem. Dette vil gøre dem lettere og mere sikre at trække op.
- Tilsæt derefter rigeligt vand hver 5. til 8. dag, afhængigt af vejret. Hvis det er for varmt udenfor, så vand oftere.
- Stop helt med at overvande grøntsagerne 8-14 dage før høst. Ellers bliver de for vandige. Dette er især skadeligt for rodfrugter, som jeg opbevarer i længere perioder.
- Prøv at bruge sprinklertilbehør for at sikre, at vandet falder på bladene og forhindrer jorden i at skylles væk og blotlægge rødderne. Husk, at det ved høje temperaturer er bedst ikke at gøre toppen våd.
- Det optimale tidspunkt er tidlig morgen eller aften.
Du kan selv tjekke fugtighedsniveauet. For at gøre dette skal du stikke fingeren ned i jorden et par centimeter dybt. Hvis jorden er tør i denne dybde, skal den have vand.
Gødning
Rødbeder kræver ikke meget organisk gødning, især ikke kvælstof (hvilket jeg bestemt er glad for). Der er en vegetativ gødningsplan, der bør følges:
- Rødbeder gødes første gang efter den første udtynding, når de ægte blade er dannet. I denne periode tilsættes kvælstof. Dette kan være organisk materiale (hønsegødning, mullein, urteudtræk) eller urinstof eller ammoniumnitrat. Gødning tilsættes i små mængder, afhængigt af jordtypen.
- Kalium skal bruges en anden gang. Tidspunktet for påføring er, når frugterne sætter. Brug handelsgødning, kaliumklorid, kaliumsulfat, kaliumsalt eller træaske. Gød tre gange hver 10. dag.
- Jeg bruger superfosfat- og borbaserede produkter (borsyre, Mag-Bor) en eller to gange i løbet af vækstsæsonen. Et kombinationsprodukt, Borofoska, er også et godt valg.
Følg de angivne mængdeforhold på gødningsemballagen. Tjek derfor, om der er rødbeder blandt de anførte grøntsager, når du læser instruktionerne.
Ukrudtsbekæmpelse, løsning
Fjern ukrudt, efterhånden som det vokser. Løsn samtidig jorden. Husk, at rødbeder foretrækker løs, åben jord, så bedene skal være rene, og jorden skal være løsnet.
Nyttige tips til dyrkning af rødbeder
Det er svært for nybegyndere i havearbejde at mestre alle de grundlæggende principper for at dyrke afgrøder med det samme, men de vil virkelig gerne have velsmagende og søde frugter. Jeg ved det af personlig erfaring. Jeg husker, hvor svært det var de første par år... Så drag fordel af disse tips fra en erfaren gartner:
- For at forbedre sukkerindholdet, vandes der lejlighedsvis med saltvand (1 spsk pr. 10 l);
- bor vil gøre rødbeder sødere (gød to gange med en hastighed på 10 g af stoffet pr. 10 liter vand);
- Bare rolig, hvis rodfrugten stikker opad – den får sødme og farve;
- For at bevare fugtigheden skal du placere barkflis af græs, tørv osv. under buskene;
- For at gøre frugterne mindre og mere velsmagende, plant dem tættere på hinanden og omvendt, for at gøre dem større, øg afstanden.
Hvad skal man gøre, hvis rodfrugterne er for store?
Når man dyrker grøntsager, stræber gartnere efter store frugter. Dette er uønsket med rødbeder, da frugtkødet på store rodfrugter er for groft og fiberrigt, hvilket giver en ubehagelig smag.
For at forhindre dette, grav rødbederne op i tide (overvej sortens størrelse og tidlige modenhed). Hold en planteafstand, der passer til rødbedesorten.
Hvis rodfrugterne vokser til, kan de fodres til husdyr. Det er meningsløst at lave mad med fiberholdige frugter, da de ikke vil være velsmagende.
Høst og opbevaring
Jeg høster rødbeder udelukkende efter sort, men inden det kolde vejr sætter ind, da de trives i varme forhold. Retningslinjer for høst, tilberedning og opbevaring:
- For forsigtigt at fjerne frugten fra bedet, brug en lille skovl eller kniv. Løft forsigtigt jorden op og træk toppene af.
- Fjern jorden, men slå den ikke med en skovl eller anden overflade.
- Skær en del af stilken af, og efterlad en lille krone. Hvis du planlægger at opbevare den indtil foråret, bør længden ikke overstige 2 cm. Hvis du vil have grøntsagen til at holde sig længere end 7-8 måneder, skal du skære den helt af, da dette vil forhindre spirerne i at spire.
- Placer grøntsagerne i et ventileret område eller udendørs i et par dage for at tørre. Temperaturen bør ligge mellem 10 og 12 grader Celsius.
- Sortér rodfrugterne, og kassér eventuelle beskadigede. Brug kun hele, ubeskadigede eller afskårne dele til langtidsopbevaring.
- Placer tørrede frugter i en kælder ved en temperatur på +2 til +5 grader i trækasser eller sand.
- Sørg for at kontrollere dem for råd under opbevaringsperioden.
Personligt synes jeg, at denne type pleje er fuldstændig problemfri, så rødbederne i vores have altid ser ud til at vokse naturligt. Det vil sige, at vi ikke behøver at gøre nogen særlig indsats.