Vores sibiriske høst

Vores korte sibiriske sommer er forbi. Den var dejlig, varm og solrig. Selvom det var ret køligt i slutningen af ​​maj og begyndelsen af ​​juni. Der var lidt regn, så vi måtte vande meget.

Det er allerede september, og vejret er omskifteligt. Det har regnet næsten hver dag siden begyndelsen af ​​måneden. I de første dage var regnen kortvarig, men efter hver byge skinnede solen klart igen, og en smuk regnbue viste sig.

Dagene er ret varme, men nætterne bliver koldere og mere tågede for hver dag der går, og om morgenen glimter duggen sølvfarvet på planterne. Det er tid til at høste grøntsagerne.

Vi har en fremragende høst i år.

Bær

Der var masser af bær – kaprifolie, jordbær, hindbær, ribs, bær, blommer og kirsebær – og vi var henrykte. Vi lavede marmelade og kompot, frøs nogle af bærrene ned og spiste os mætte. Der hænger stadig bær på kirsebær- og ribstræerne. Men vi havde ingen æbler i år. Vores gamle vilde æbletræ hvilede i år. Og nogle af de unge æbletræer frøs.

Grøntsager

Grøntsagshøsten var også tilfredsstillende.

Løg

Vi høstede løg først. Vores havebed er lille. Vi plantede to sorter løg – Centurion og Stuttgarter. Løgene voksede sig pænt store; vi høstede halvanden spand, nok til de første par dage. Løg holder sig ikke godt i vores have; de ​​rådner, så vi planter ikke mange.

Hvidløg

Vi gravede sommerhvidløgene op. Vores vinterhvidløg frøs i år.

Græskar

Vi plukkede fire store græskar fra tre græskarbuske; jeg kunne ikke engang løfte det største. Vi lagde et af græskarrene væk. Vi laver græskargrød, manti og drikker græskarsaft. Jeg laver også kandiserede frugter.

Dette er mit andet år, hvor jeg dyrker Moskushonning-dessertgræskar. De er lækre og saftige. Sidste år var de små og producerede mange græskar. I år er der kun tre, men de er enorme.

En anden sort, Grand Helmet, producerede mange græskar på busken, men så rådnede de alle sammen og efterlod kun én frugt. Græskarret blev stort, men modnede ikke, så vi plukkede det, da det var grønt, da der var forventet frost. Jeg tror helt sikkert, det bliver orange efter opbevaring.

Zucchini

Det her er zucchini – vi skal lave zucchini-kaviar. Vi havde masser af zucchini; vi spiste unge zucchini hele sommeren, stegte dem, lavede gryderetter og pandekager. Vi gav dem til familie og venner.

Jeg plantede seks buske - Tsukesha-sorten, den hvidfrugtede sylteagurk og Salvador-hybriden - dette er min yndlingssquash, den har tæt frugtkød og koger ikke over, den er meget velsmagende.

Vandmeloner

Vi høstede de sidste vandmeloner, der voksede udendørs. Det var første gang, vi dyrkede dem i åben jord, og vi havde fem planter i alt. Ogonyok-vandmelonerne vejede omkring 3 kg, modne og søde. Vi planter flere næste år.

Kartoffel

Vi gravede kartoflerne op. Som altid var de gode, store og rene. Meget få af de små, grimme. Vi sænkede 40 spande ned i kælderen. Vi efterlod også en sæk til mad til de første par dage.

Vi plantede nye kartofler i år. Vi købte to kilogram af dem i Alley i foråret. Vi kunne lide udseendet af dem og besluttede os for at se, hvad de ville blive til. Jeg kender ikke sorten, men prisskiltet sagde "importerede kartofler". Kartoflerne er aflange og hvide.

Endnu en lyserød, aflang sort fra en lokal avler, men jeg husker ikke præcis hvor den blev dyrket. Vi er ligeglade med hvilken sort det er, så længe den er velsmagende og produktiv. Denne kartoffel ligner vores, som vi har dyrket i mange år; måske er det den samme sort.

Vi plantede også en rund lyserød en fra Ksyusha, sortsnavnet er ukendt.

Og vores lyserøde, og vores flade gule, og vores runde gule. Sådan voksede vores kartofler.

Sorte Øjne Peas

Og det her er en hel skål med grønne bønner. Vi frøs dem ned til vinteren.

Gulerødder og rødbeder

Vi høstede gulerødder og rødbeder.

Majroe og daikon

Det er Petrovskaya- og Golden-roer, og daikon. Daikonen er helt blomstret og spiret, og roerne er blevet dejligt saftige.

Svensker

Vi plantede kålroer for første gang. Sådan voksede de. Alle elskede dem. De smager som majroer, bare sødere og med hvidt kød.

Radise

Og dette er en grøn Margilan-radise og en sort. Vi trak de største ud, men der er stadig mange små tilbage. De havde ikke tid til at vokse. Vi lod dem blive i havebedet; hvis der ikke er frost, vokser de måske lidt mere.

Peberfrugter

Vi har høstet vores peberfrugter. Det var en god høst, med masser af dem. Vi brugte hele sommeren på at koge dem, fylde dem, stege dem, lave lecho til vinteren, sylte dem til fyld og fryse dem ned. Og her er de sidste af drivhuspeberfrugterne, sammen med minipeberfrugter dyrket udendørs.

Solsikker, majs og bønner

De sidste solsikker er plukket,

Majs og bønner

I dag, den 12. september, besluttede vi at høste de sidste afgrøder fra drivhuset. Vi ankom til vores dacha efter arbejde. Det var blevet markant koldere, kun 5 grader celsius udenfor. Det var fugtigt og overskyet, med en bidende vind, og det føltes som om sneen var ved at falde. Det var så koldt, selv i drivhuset, at min ånde var dampende.

Drivhushøst

Vi plukkede modne og grønne tomater og en spand agurker.

Kål

Udover hvidkål blev der også dyrket andre sorter.

Savoykålen var en fryd. Der var et væld af hoveder, både store og små, og den laver lækre salater. Der var kun seks hoveder tilbage i haven; resten blev spist.

Blomkålen - 10 stykker - var heller ikke dårlig, noget var frosset, noget blev spist.

Men vi havde det dårligt med broccoli. Sådan voksede det: i stedet for hoveder havde vi buketter, der hurtigt blev til buketter. Vi trak alle buskene ud i starten af ​​august og besluttede, at vi ikke ville dyrke den slags kål igen.

Så er hele høsten blevet samlet. Alt, hvad der er tilbage i haven, er rodpersille og hvidkål.

Om et par dage graver vi persillen op og høster kålen.