Vi dyrker to typer flerårige løg i vores dacha: walisiske løg og purløg. Vi planter også sætteløg hvert forår.
Walisisk løg
Walisiske løg kommer tidligt frem om foråret, så snart sneen smelter, og solen varmer dem lidt op. De vokser hurtigt og producerer saftige, lækre blade. Mens de er unge, er bladene bløde, men med tiden modnes de og bliver seje.
Værdien ved walisiske grøntsager ligger i, at de er de tidligst modne grøntsager og rige på vitaminer. Vi tilsætter dem i salater og elsker dem i tærter med løg og æg.
Når den får blomsterstilke, lader jeg dem stå; den blomstrer smukt med store hvide kugler, men når den er færdig med at blomstre, klipper jeg dem af, så løget ikke spreder sine frø ud over hele haven.
Jeg lader den bedste blomsterstilk være i fred og lader den modnes til frø. De modne frø falder af, og snart dukker der tynde skud op, der vokser meget hurtigt.
Purløg
Purløg, også kendt som skoroda, har tynde, fine, mørkegrønne blade og er også spiselige. Hvis de skæres for at få grøntsager, vokser de meget hurtigt ud igen.
Her vokser den primært som prydløg; dens lilla blomster er meget smukke, og bier elsker dem. Blomsterne, ligesom toppene, tilsættes salater.
Dette løg kan også afvise skadedyr; hvis du planter det ved siden af gulerødder, vil gulerodsfluen undgå gulerodsbedet, og det beskytter også kål mod kålsommerfuglen.
Løgsæt
Vi planter løgsæt i maj, når jorden er varmet tilstrækkeligt op. I år vil jeg dyrke tre sorter: Red Baron, Stuttgarter Riesen og Sturon.
Red Baron-sorten er rød i farven og har en halvskarp smag, er modstandsdygtig over for boltning og modner på 70 dage.
Stuttgarter Riesen - pærerne er runde, gyldne i farven, har en krydret smag, modningsperioden er 90 dage.
Det bliver første gang, jeg planter Sturon. Jeg køber normalt Centurion, men denne gang var den udsolgt. Det er en tidlig sort, der modner på 65 dage, med en skarp smag. Løgene ligner Centurion i udseende, med lange, aflange løg, der er lysgyldne i farven.
Jeg købte løgene på forhånd og varmede dem op et varmt sted under en radiator. Jeg håber, at mine løg ikke springer ud, men vokser sig store og sunde.
Jeg sorterede løgene, fjernede de bløde og tørre og adskilte dem efter størrelse – store, mellemstore og små. Jeg læste, at løg på omkring 3 cm i diameter giver den bedste høst. Jeg planter de store og mellemstore løg i et bed, og de små – nogle nær solbærbuskene – vil afvise knopmider, og nogle i gulerodsbede for at beskytte mod gulerodsfluer.
Om efteråret samler jeg også de små løg, tørrer dem og dyrker dem i vindueskarmen som grøntsager hen over vinteren. Jeg gør dette hvert år; jeg har forårsløg, der vokser hele vinteren lang.
Jeg skar den øverste del af halsen af, så mit løg ville spire hurtigere, og fjernede lidt af skallen.
Jeg lagde den i blød i varmt 40 grader saltvand i en time (1 spiseskefuld salt pr. 1 liter vand) for at stimulere væksten og forhindre dannelsen af bolte og nematoder, skyllede den i rent vand, holdt den derefter i en opløsning af phytosporin mod sygdomme i 2 timer og skyllede den igen.
Jeg forberedte bedet på forhånd, tilsatte kompost og aske, gravede det op og vandede bedet med en opløsning af fytosporin.
Jeg besluttede mig for at bruge en anden metode til at bekæmpe løgfluer. Før plantning fortyndede jeg 1 spiseskefuld birketjære i 1 liter vand og lod løgene ligge i blød i 2 timer under omrøring. Tjære har en ubehagelig lugt, og fluerne gider ikke spise dem.
Jeg lavede furer, lagde løgene ud og dækkede dem let med jord. Der vil være gulerodsbede i nærheden. Løg og gulerødder beskytter hinanden mod løg- og gulerodsfluer.
Jeg venter på de første skud.
Porre
I år plantede vi porrer, eller perleløg, for første gang. En nabo i vores dacha dyrker dem regelmæssigt fra kimplanter og delte sine med os.
Vi forberedte en grøft på et solrigt sted og plantede tynde, trådlignende spirer.
Vi dækkede det med afdækningsmateriale for første gang, så løgene kunne blive stærkere.
Det er svært at tro, at så små frøplanter vokser til stærke og høje porrebuske.