Rødbeder, ligesom løg, hvidløg og gulerødder, vokser i alle haver. Jeg har altid syntes, at denne rodfrugt var den mest uprætentiøse – ingen sygdomme eller skadedyr. De er dog ikke som løg eller gulerødder – løgfluer og gulerodsfluer kan angribe dem, og for at undgå at miste en høst skal man være på vagt.
Rødbeder er derimod en helt anden sag – så dem om foråret, tynd ud i kimplanterne, og de vokser af sig selv. Du behøver ikke engang at gøde dem, bare husk at vande dem. Bladene er altid grønne, pletfri, og rødbederne vokser smukt, saftige, glatte og runde.
Jeg prøver altid at så frøene tæt for at undgå store rodfrugter. Selvfølgelig tynder jeg derefter ud i kimplanterne og tilføjer de unge spirer til salater.
Om foråret såede jeg rødbeder i to omgange: i starten af maj til sommerbrug og i slutningen af måneden til vinteropbevaring. Alle frøene spirede godt, og kimplanterne udviklede sig normalt.
Det regnede hele juni, og det var meget køligt. Vi vandede stort set ikke rødbederne. Jeg trak ukrudtet ud og løsnede jorden et par gange, men jeg bemærkede ikke noget usædvanligt. Der var nogle lyse pletter på nogle af bladene (sådanne pletter var på spinaten og græskarret). Jeg troede, at min mand havde vandet bladene igen med en vandkande, da solen skinnede klart.
En nabo var den første til at slå alarm. Hun sagde, at der skete noget forfærdeligt med hendes rødbede: bladene var dækket af rødbrune pletter, der krøllede indad, og de nederste blade var ved at rådne og tørre ud. Sådan ser de syge rødbedespirer ud.
Jeg undersøgte mine rødbeder; jeg havde også et par pletter på bladene, men generelt så alt mere eller mindre ok ud. Mine rødbeder havde pletter som disse.
Jeg plukkede alle de beskadigede blade af, løsnede jorden og dryssede aske under buskene. Jeg besluttede mig for at finde ud af, hvad der forårsagede pletterne på bladene, og hvorfor min nabos rødbeder ikke voksede. Jeg ville også vide, hvilke sygdomme rødbeder kan lide af, hvilke skadedyr de har, og hvordan man passer denne rodfrugt ordentligt. Her er, hvad jeg lærte.
Hvordan dyrker man rødbeder korrekt?
Rødbeder kræver nærende og løs jord – vi tilsætter altid humus eller kompost til jorden. For at sikre, at den ikke er sur, tilsætter vi træaske. Om efteråret eller det tidlige forår spreder vi dolomitmel i haven. Så vores jord er perfekt egnet til dyrkning af spiserødder.
Jeg sår nogle gange rødbeder i et separat bed, nogle gange langs en sti, i kanterne af andre bede, for eksempel nær tidlig kål eller kartofler, på solrige steder.
Jeg har aldrig desinficeret eller testet frø for spiring før plantning. Denne procedure anbefales: læg frøene i blød i saltvand for at teste spiring, fjern dem, der flyder op til overfladen, læg dem derefter i blød i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat og behandl dem med et vækststimulerende middel.
Det er bedst at så rødbeder i bede, hvor der blev dyrket grøntsager som kartofler, ærter, bønner, agurker, græskar, løg og hvidløg sidste år. Det anbefales ikke at dyrke rødbeder i det samme bed i flere år i træk; det er bedre at plante dem et nyt sted hvert år.
Denne velsmagende rodfrugt bør sås i varm jord; frøene kan rådne i uopvarmet, våd jord. Når frøplanterne kommer frem, vandes de med varmt vand. Skift mellem vanding og løsning af jorden. Løsn jorden forsigtigt for at undgå at beskadige rødderne.
Hvis rødbeder sås tæt, bør udtynding udføres to gange om sæsonen for at sikre, at hver spire har plads nok til at udvikle sin rodfrugt.
Hvis rødbederne halter bagefter i vækst og udvikler sig dårligt, skal de gødes. Vand dem med et udtræk af fermenteret græs eller gærudtræk. Tilsæt en kop aske til vandet, eller drys aske under rødbedebuskene. Løsn jorden, og vand derefter planterne. For hurtigere vækst anbefales det også at anvende en kompleks gødning i henhold til instruktionerne.
For at øge sukkerindholdet i rodfrugter anbefales det at vande rødbeder 2-3 gange pr. sæson med en svag saltopløsning - opløs 1 spiseskefuld bordsalt i 10 liter vand.
Hvilke sygdomme har rødbeder?
Det viser sig, at kulturen har mange sygdomme.
Meldug
Den mest almindelige rødbedesygdom opstår i anden halvdel af sommeren. Der dannes et pulveragtigt hvidt lag på bladene, som til sidst bliver tykkere og dækker hele bladbladet, hvorved der udvikles sorte pletter, der spreder sig til stilke og rødder. Bladene ældes hurtigt og dør, plantens ernæringsmæssige tilstand forringes, og rødderne vokser dårligt med reduceret sukkerindhold.
Kilden til infektion er frø og planteaffald. Behandling udføres med fungicider ved de første tegn på meldug.
Rødbederust
Sygdommen manifesterer sig allerede i foråret med hævede orange pletter og rødbrune puder på bladene, senere efterfulgt af sorte pletter. Rødbederust udvikler sig i varmt og fugtigt vejr. Når planten modnes, sprænger svampesporer bladvævet, hvilket svækker planten, reducerer næringsforsyningen til roden og får rødbederne til at udvikle sig dårligt og blive små.
Behandling involverer behandling af frø, blade og rødder med svampedræbende præparater.
Dunskimmel (peronosporose)
Dunskimmel får rødbedernes blade til at gule og tørre ud, bladbladets kanter krøller nedad, småbladene bliver komprimerede, bliver lysegrønne og smuldrer i varmt vejr. Lidt senere rådner eller tørrer småbladene ud. I fugtigt vejr opstår der en lilla-grå belægning på undersiden af bladet.
I de tidlige stadier af sygdommen dør 30-40% af planterne. Efterhånden som sygdommen skrider frem, falder rodvægten, og rødbederne rådner under opbevaring.
Regnfuldt, køligt vejr favoriserer udviklingen af dunmeldug. Sygdommen overføres via frø, planterester og moderrødder.
For at forhindre meldug er det nødvendigt at desinficere frømaterialet og sprøjte rødbederne med specielle præparater i vækstsæsonen.
Alternaria
Alternaria-bladplet udvikler sig på de nederste, ældre blade af rødbeder. I starten opstår der uregelmæssigt formede brune, næsten sorte pletter på bladspidserne, som derefter spreder sig over hele bladet i et sammenhængende sort lag. Bladene krøller og dør.
Sygdommen spreder sig sjældent til rodfrugter, men hvis det bliver for slemt, begynder rødbederne at rådne.
Forekommer i overskyet vejr. Kilden til infektion er frø og planteaffald. Behandl med fungicider i henhold til instruktionerne.
Ramulariasis
Ramularia-bladplet manifesterer sig på modne planter. Runde, snavsgrønne pletter viser sig først på bladene, bliver derefter gråhvide med en brunbrun kant synlig omkring pletterne. I fugtigt vejr udvikler pletterne også en gråhvid belægning, og i varmt vejr dannes der revner og huller i bladene.
Sygdommen bliver aktiv i fugtigt, køligt vejr, primært på magre jorde, med mangel på bor, mangan og andre mikroelementer i jorden.
Phoma (zonal plet)
Sygdommen udvikler sig på modne planter i køligt og regnfuldt vejr. Ved Phoma-skimmelsvamp opstår runde gule og lysebrune pletter (3-5 mm i diameter) på de nederste blade; disse pletter udvider sig, hvilket får bladene til at tørre ud.
Senere i sygdommens udvikling opstår der sorte pletter på pletterne, og nekrotiske brune pletter med sorte pletter på bladstilkene. På rodfrugter manifesterer denne sygdom sig under opbevaring - rødbederne bliver sorte indeni, frugtkødet bliver hårdt, og der dannes hulrum.
Sygdommen spredes gennem inficerede frø og planteaffald. For at forebygge sygdommen skal frøene behandles med Fundazol før såning og inficerede blade brændes efter høst.
Fusarium
Fusarium-visnesyge får bladene til at blive gule og visne, sammen med bladstilke, og rodfrugter beskadiges også. Efterhånden som sygdommen skrider frem, rådner eller tørrer bladene ud.
Svampen udvikler sig oftest i sure jorde; hvis sygdommen opstår, er det nødvendigt at sprøjte plantningerne med borsyre og fjerne rådne planter.
Cercospora bladplet
Cercospora bladplet er den mest almindelige sygdom hos rødbeder.
Denne sygdom manifesterer sig i slutningen af juni eller begyndelsen af juli med fremkomsten af lysegrå, runde pletter på bladene, 0,2-0,5 cm i diameter, med en rødbrun kant. Når efteråret nærmer sig, bliver pletterne mindre, bliver til sorte prikker og spreder sig til bladstilkene. Gradvist dør de nederste blade, pletterne spreder sig til de midterste blade, mens de unge øvre småblade forbliver klare og grønne.
Varmt, regnfuldt vejr fremmer sygdommens udvikling. På dette tidspunkt opstår der en grå belægning på undersiden af bladene. De røde pletter og belægningen trykker planterne ned, og al deres energi bruges på at genoprette bladbladet. Færre næringsstoffer når rødderne, hvilket forringer deres vægtøgning. Cercospora bladplet kan også trænge ind i rødderne, hvilket resulterer i dårlig opbevaring af rødbederne.
Kilden til infektion er frø og planteaffald.
Når der opstår pletter, skal planterne fodres med aske eller kaliumklorid, sprøjtes med kobberholdige præparater hver 10. dag, og der skal behandles med fungicider. Som en forebyggende foranstaltning skal frøene behandles før såning.
Sortbenet rodorm
Denne sygdom påvirker frøplanter; plantens stilke bliver tyndere, bliver sorte, og frøplanterne bliver gule, falder om og dør.
Årsager til sygdommen omfatter tunge sure jorde, saltholdige jorde, inficerede frø, temperaturudsving, frost under spiring og over- eller undervanding. Der findes ingen kur.
Rødbedemosaik
Virussygdomsmosaikken manifesterer sig som lysnede årer på bladene, der ser ud til at være dækket af gule pletter. Senere fremkommer gennemsigtige, lyse pletter i varierende størrelser og former sammen med vandgennemvædede ringe. Bladet bliver blegt, krøller sig sammen, deformeres og dør.
Mosaiksygdom overføres fra syge planter til raske planter via insekter som bladlus, kryb og cikader. Denne virussygdom forårsager mindre afgrødeskader, men den reducerer stadig udbyttet og kvaliteten af rodfrugter.
Rødbeder gulsot
Gulfarvning viser sig først som gulfarvning af bladspidsen, der spreder sig langs midterribbenene og langs bladkanterne. Bladet bliver tykt og sprødt. Brunrøde pletter optræder på ældre blade.
Gule bladlus spredes af bladlus. Denne sygdom reducerer roeudbyttet med op til 40%.
Rødbeder rhizomania
Dette er en farlig roesygdom, der kan ødelægge afgrøden fuldstændigt. Den overføres af en jordbåren svamp, der lever i rødderne af roer. Patogenet kan overleve i jorden i mange år.
Rødbeder, der er ramt af denne sygdom, vokser dårligt, med lave, visne planter. Der opstår pletter mellem bladårerne, og årerne og bladene bliver gule og brune. Bladstilkene forlænges, og bladene bliver lysegulgrønne og får en aflang, lancetformet form.
Rodfrugterne udvikler sig ikke, er meget små og dækket af fiberholdige, hårde rødder. Disse rodfrugter holder sig ikke godt; de rådner.
Skadedyr af spisebede
Jeg skal være ærlig - jeg har aldrig set nogen skadedyr i mine rødbedebede.
Men det viser sig, at rødbeder har deres egne skadedyr. Disse inkluderer alle slags biller - rødbeder og loppebiller, rødbederfluer og -insekter, nematoder, bladminerere, trådorm og muldvarpegræshopper.
Biller dukker med jævne mellemrum op i vores have. Vi bekæmper dem konstant ved at sprøjte med Fitoverm, da de beskadiger jordbær og hindbær og spiser blomsterne, men de kan også forårsage skade på rødbeder, især på unge frøplanter. Disse gråbrune insekter kan spise kimblade eller gnave i tynde spirer om foråret.
Vi har også korsblomstrede loppebiller, små, skinnende, der af og til beskadiger radiser og majroer. De lever også af peberrod; de større, mørkeblå findes også. Rødbeder kan dog blive beskadiget af loppe-rodelarver, som gnaver i rødderne og svækker planterne, og om efteråret kan de udklækkede lopper gnave i roebladene.
Du kan bekæmpe loppebiller på rødbeder ved at bruge en blanding af træaske og tobaksstøv i forholdet 1:1, drysset på jord og blade.
Bladminer
Denne brune sommerfugl er 6 mm lang og har et vingefang på 14 mm. Den lægger æg ved roden af bladstilkene eller på unge blade. Larverne dukker op i forsommeren, nipper til bladene, beskadiger den centrale roset og borer tunneler i bladstilkene. De beskadigede blade krøller sig sammen, bliver sorte, og planten dør.
Du kan bekæmpe rødbeder med traditionelle metoder. I løbet af møllens flyveperiode sprøjtes rødbeder med en blanding af vand, grøn sæbe og det bioadhæsive liposam. Denne behandling gør bladene klæbrige, hvilket får møllene til at klæbe og dø. Kemiske og biologiske behandlinger bruges også til at bekæmpe skadedyret.
Rødbedeflue
Jeg har stødt på løg- og gulerodsfluer, men jeg anede ikke, at rødbedefluen eksisterede. Den kan forårsage betydelig skade på rødbeder, eller mere præcist, dens larver, som lever af pulpen fra rødbedetoppene. Rødbedernes blade bliver plettede, gule og visner, sukkerindholdet i rødderne falder, og planten dør gradvist.
Du kan bekæmpe rødbedefluen ved hjælp af Inta-vir og Karate-præparater, ved at bruge dem i henhold til instruktionerne.
Hvilke konklusioner drog jeg for mig selv?
Før plantning skal frøene desinficeres med kaliumpermanganat, hydrogenperoxid eller en opløsning af Fitosporin. Vand jorden med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin.
Tilsæt dolomitmel eller træaske til jorden.
I vækstsæsonen sprøjtes bladene og jorden vandes med en opløsning af Fitosporin. Fjern ukrudt.
Vælg rødbedesorter, der er resistente over for sygdomme.
Gød regelmæssigt for at sikre, at rødbederne har alle de nødvendige elementer til god vækst.
Og hold godt øje med skadedyr.