Jeg har opdrættet ænder i fem år nu. Jeg plejede at købe Moskva-ænder, men i år besluttede jeg mig for at få pekingænder. De siger, at de er de nemmeste at passe og mest kødfulde. Men det viser sig, at de solgte mig Mulards. Selvom... jeg var slet ikke fornærmet. Især nu hvor jeg har indset, hvor nem denne race er at opdrætte, og hvor mange fordele den har.
Disse er de ællinger, vi havde:
De fik en række forskellige "retter" - specialfoder og blandinger af majs, byg og hvede. De fik også kornkværne, da kyllingerne også spiser det samme foder.
De elsker også blomkål (min søn kaster den hel, og ænderne begynder at gnave i den). Vi kaster også squash fra haven rundt – de spiser dem perfekt. Da de var yngre, plejede jeg selvfølgelig at rive dem og derefter hakke dem. Men nu, med alt havearbejdet og konserveringen, har jeg bare ikke tid til det.
Jeg inkluderede altid kød- og benmel og fiskebenmel i deres kost. Jeg dryssede altid sand og skaller i haven, hvor ænderne bor. Vi tænder endda nogle gange et bål der for at lave træaske.
Naturligvis tager vi dem med ud på en tur i haven, som ligger ved siden af haven - lad dem nippe til frisk græs og ødelægge ukrudt.
Men nogle gange plukker vi selv græs til dem.
De elsker sprøde kålblade allermest, heldigvis har vi mange af dem.
Det er de ænder, vi har opdrættet, og som allerede har nået den vægt, hvor de kan bruges til kød.
Nu kort om fordelene:
- Mularder har en meget rolig og stille karakter - de er venner med folk (selv dem, de ser for første gang);
- efter 5 måneders levetid er deres vægt 6,5-8 kg;
- kødet har ingen ubehagelig lugt eller smag;
- ænder er så pæne og rene, at deres dun og fjer altid er rene;
- de er ikke kræsne med mad;
- fremragende helbred - har aldrig været syg.
Og vigtigst af alt, behøver de ikke at få klippet deres vinger, fordi de ikke flyver særlig højt. Det er lidt mærkeligt for ænder, men det er rigtig godt. Derfor kan jeg varmt anbefale Mulard-anderacen – de er vidunderlige fugle!