Vi gravede den første busk med unge kartofler op

På Sankt Elias' dag, den 2. august, blev den første kartoffelbusk gravet op.

En nabo i dachaen fortalte mig, at der er en tradition med at grave de første kartofler op og koge de unge rodknolde på Elias' dag for at ære profeten Elias. Så vil rødderne vokse sig store, sunde og holde sig godt. Elias er trods alt ikke kun herre over regn, torden og lyn, men også beskytter af høst og frugtbarhed. Jeg havde aldrig hørt om denne tradition før, og selvfølgelig besluttede jeg mig for at grave et par buske op.

Vi plantede kartofler sent, næsten i slutningen af ​​maj, vejret var ikke gunstigt, vi plantede dem først lilla kartofler, cirka en uge tidligere. Så jeg regnede ikke rigtig med en høst.

Så jeg besluttede mig for at grave den sidste lilla kartoffelbusk op ved stien. Jeg opdagede straks store knolde, så jeg måtte tilkalde min mand med en skovl. Han gravede busken op. Det, de fandt, var ikke små ærter, men fuldt modne knolde.

Vores kartofler har stadig næsten en måned til at vokse. Vi graver dem normalt op i slutningen af ​​august eller starten af ​​september. Hvis knoldene er ret store nu, hvordan vil de så se ud ved sommerens udgang?

Hjemme vaskede jeg kartoflerne grundigt og talte 16. Jeg vejede dem – de vejede 1 kg og 700 gram.

På nogle knolde fandt jeg nogle pletter og udvækster.

Jeg skrællede skindet med en kniv - alle knoldene var rene, glatte og saftige.

Sikke lækre kogte unge kartofler blev med smør, dild og hvidløg!

Vores kartoffelplanter er for det meste tætte og kraftige med grønne blade. Nogle blomstrer stadig.

Men der er et par buske – sygelige, med gult, tørrende løv. Måske får de ikke nok vand, eller også er de syge. Eller måske dør nogle af buskene, fordi havekattene er skyld i det: de har brugt kartoffelrækkerne til at tisse, rivet bedene op og rullet rundt på jorden. Jeg var nødt til at sprede tornede hindbærstængler og zucchiniblade mellem rækkerne.

Og én ting mere. Efter blomstring producerer vores kartofler grønne, runde frugter med frø. En gartner jeg kender fortalte mig, at så snart kartoflerne er færdige med at blomstre, skal man plukke blomsterne af for at forhindre frødannelse, da de vil stjæle kartoflernes næringsstoffer. Hun planter kun to rækker kartofler, mens vores have for det meste er baseret på kartofler. Så vi plukker aldrig blomsterne af – vi har ikke tid – og de grønne frugter falder til sidst af busken af ​​sig selv.