Dyrkning af peberfrugter i en vindueskarm (en procesbeskrivelse). Er disse grøntsager velsmagende? (en sand anmeldelse)

Jeg vil først vise min høst frem, og så vil jeg forklare alt i detaljer.

Vores familie elsker grøntsagssalater med ungkål, agurker, peberfrugter og grøntsager. Grøntsager og grøntsager er dyre uden for sæsonen, og smagen er ikke altid behagelig. Så jeg besluttede mig for at prøve at dyrke nogle grøntsager i vindueskarmen til min elskede familie.

Det var en våd vinter udenfor, så jeg besluttede mig for ikke at stratificere frøene, da jeg købte dem fra en gadebod. Betragt frøene som allerede stratificerede.

Hvis nogen ikke ved, hvad dette er stratificeringDette indebærer at holde frøene i et koldt og fugtigt miljø for at simulere de naturlige processer med "vintersøvn" og efterfølgende forårsopvågning. Dette hjælper dem med at spire bedre og hurtigere.
Stratificering af peberfrø indebærer at holde dem i mindst 1 måned i vådt sand, for eksempel ved en temperatur på 1-5 °C, som eksperter siger.

Desinfektion af frø Jeg har ikke brugt nogen antiseptiske midler, svampedræbende midler eller noget andet. Generelt er sygdomsforebyggelse selvfølgelig god og vigtig (det vil hjælpe med at undgå frøsygdomme og dyrke sunde frøplanter).

Husk at fungicider kun er aktive mod svampepatogener, mens antiseptiske midler (kaliumpermanganat, borsyre osv.) er effektive mod bakterielle patogener. Jeg tror ikke på antivirale produkter til planter, selvom mange producenter hævder, at deres "fungicider" kan bekæmpe virus, hvilket er latterligt i sig selv (dem med god forståelse af mikrobiologi vil forstå, hvad jeg mener).

Jeg tror ikke, at risikoen for alvorlige plantesygdomme er så stor, når man dyrker planter indendørs. Man har trods alt købt ny jord, den er blevet behandlet for at fjerne eventuelle grimme insekter, der er ingen uønskede naboer osv. Men hvis du tager jord udefra eller fra din have, skal du sørge for at desinficere den og behandle den med insekticider (for at dræbe skadelige insektæg)!

Jeg er bare her i en dag dyppede frøene i en vækststimulatorMin far bragte mig dette (det er et ukrainsk produkt, men du kan bruge et hvilket som helst andet):

Og med det samme plantet i jordenDet ville have været muligt at forspire frøene, men selv uden dette spirede de godt, og vigtigst af alt var spirerne næsten identiske.

Forresten, uden nogen vækststimulerende middel (jeg plantede blot frøene i jorden, vandede dem, og solen varmede jorden op i løbet af dagen, og radiatoren under vinduet sørgede for varme om aftenen), blev spirerne anderledes. Se selv:

Så jeg vil fortsætte med at bruge et vækststimulerende middel for at få stærke kimplanter (mange venner anbefaler Epin... Jeg lægger frøene i blød i 2-4 timer, og det er det). Det er en skam, at jeg ikke tog et billede af disse fantastiske kimplanter på biostimulanten. Alt du skal gøre er at tage mit ord for det...

Frøplanter I dykkede ikke, da jeg denne gang plantede frøene direkte i plantekasser. Jeg er generelt imod omplantning, da der er en høj risiko for at beskadige planternes sarte rødder. For eksempel dyrkede jeg agurker i tørvepotter, som jeg blot rev fra hinanden og knuste i hånden efter grundig vanding og plantede i fem-liters plastikflasker. Tørvepotten fungerede i dette tilfælde som gødning.

Peberfrugter blomstrer blev cirka 4 måneder efter fremkomsten.

Og så dukkede peberfrugterne op, og i overflod. Men jeg tyndede ikke æggestokkene udGenerelt foretrækker jeg at undgå at blive involveret i den slags processer. Naturen selv kasserede de svage frugter. Se på den interessante lille peber indeni:

Så fra spiring til modning tog det omkring 4-5 måneder... Det tog yderligere 1-2 måneder for peberfrugterne at blive røde. Og da peberfrugterne fik en lys farve, var det muligt høst.

Jeg skyggede ikke planten, fordi vintersolen ikke nåede bladene eller frugten, og mit vindue vender mod vest. Men om sommeren, når jeg dyrker grøntsager på altanen, beskytter jeg altid planterne mod direkte sollys. For eksempel hænger jeg et "gardin" af hvid agrofiber på en tørresnor eller spænder et særligt skyggenet.

Hvad jeg vil sige til sidst... Peberfrugten blev sød og saftig med en fyldig aroma, men skallen på peberfrugten var sejere end købte peberfrugter. Min mand siger, at købte peberfrugter har en blød skal, mens almindelige søde peberfrugter (også købte) har en endnu sejere skal, mens mine er faste, skinnende og smukke. Så skallen er faktisk ret normal med hensyn til sejhed. Jeg tror, ​​at det tværtimod er dette, der er behov for til transport, opbevaring og konservering.

Alt i alt er peberfrugterne gode, og generelt er jeg tilfreds, og det faktum, at mine forventninger var for høje, er ikke noget problem! Min familie elsker det allerede, når jeg skræller skrællen af ​​grøntsagerne (uanset om de er bløde eller tykke), så jeg blancherer enten peberfrugterne i kogende vand (hvis jeg laver en grøntsagsgryderet) eller skærer det øverste lag af skræl tyndt af med en kniv.

PS: Jeg tror, ​​at den primære faktor, der kan føre til dårlige resultater, er utilstrækkelig jordhøjde. Det er forståeligt, at det derhjemme er urealistisk at give planten den nødvendige beholdervolumen og fylde den helt med jord. Jeg er kommet til den konklusion, at peberrødderne sidder fast i beholderen, og jorden mister hurtigt fugt, så vanding bør være regelmæssig Og med obligatorisk gødning (jeg brugte organisk gødning på rødderne en gang om ugen, sprøjtede planterne en gang hver anden uge og vandede dem efter behov). Ellers kan du ende med usaftige, aflange peberfrugter, der kan smage bittert.

Min erfaring med at dyrke søde peberfrugter i en vindueskarm var en succes. Og da jeg startede denne proces om vinteren, kunne fyringssæsonen have forstyrret. Men vi har en person i vores bygning, der regulerer radiatorerne, så selv om vinteren skabte min lejlighed optimale betingelser for planternes trivsel. Ellers ville jeg have været nødt til at arbejde hårdt for at forhindre mine peberfrugter i at blive overophedede eller fryse (mine venners lejligheder er iskolde, mens mine slægtninges lejligheder er tørre og indelukkede, fordi fyret er brandvarmt, og jeg tror, ​​jeg var heldig).