Vi har kaprifolie, der vokser i vores dacha. Det er det tidligste bær, der bærer frugt. Planten vokser kompakt, ikke høj og pænt med små, aflange blade.
Blomstringen begynder, før alle træer og buske har skudt knopper; selv på selve busken kommer blomsterne først, efterfulgt af bladene. Kaprifolieblomster er lysegule og er en favorit blandt humlebier. Det anbefales at plante flere forskellige kaprifoliesorter i nærheden for bedre bestøvning og en rigelig høst.
Kaprifolie modner i juni; i år dukkede de første bær op i slutningen af maj.
De modner ujævnt, hvor bærrene på de øvre skud modnes først, og de nedre bliver blå sidst. De varierer i form – oval, aflang-ægformet, rund – og i farve – lyseblå, blå og lilla. De har en sød-sur smag, hvor nogle sorter har en let bitterhed. Bærene er små, 1-3 cm, saftige og lækre.
Når kaprifolien er moden, falder den ned; hvis høsten forsinkes, ender det meste på jorden. Fugle er også glade for bærrene; de kan plukke hele busken på et øjeblik.
Vi har fem buske – tre har vokset i fem år nu, sorter – Stoykaya, Narymskaya og Goluboe Vereteno. En busk blev købt for tre år siden – en Berel-sort – og en blev omplantet sidste efterår fra gamle kaprifoliebuske, der havde vokset i dachaen før os, en ukendt sort. Vi fjernede de gamle buske; de producerede meget få bær og optog bare plads. Alle buskene bærer allerede frugt, og bærrene smager alle forskelligt – Goluboe Vereteno er den lækreste; det er den første kaprifolie, der bliver spist.
Vores kaprifolie vokser bag drivhuset, nær nethegnet, hvor den får masser af sol. Buskene varierer: de femårige er højere, mens dem, der plantes senere, stadig er lave. I foråret fik alle buskene nye skud. En busk er allerede blevet ret tæt. Om efteråret skal du fjerne eventuelle overskydende tynde skud og trimme eventuelle gamle, tykke grene.
Kaprifolie er en vinterhårdfør plante, der kun kræver minimal pleje. Om efteråret tilsættes humus, aske og lidt superfosfat under buskene. I det tidlige forår, for bedre vækst, spredes urinstof under buskene, lægges i bakker og rives jorden op til rødderne. Om sommeren vandes de, løsnes jorden og græsset fjernes. Det er ikke særlig svært at håndtere.
Vi er ikke stødt på nogen sygdomme hos kaprifolier. Skadedyrene omfatter bladædende larver, som kan identificeres ved krøllede blade, der indeholder små orme. Grønne bladlus kan også forekomme på sarte øvre skud. Hvis larver og bladlus opdages og ødelægges hurtigt, vil de ikke forårsage megen skade. Hvis skadedyrene er få, kan de bekæmpes manuelt ved at plukke blade eller ved at sprøjte med Fitoverm.
Hvad vi gør med bærrene: Vi spiser dem friske, fordi de er de første bær, vi plukker, rige på vitaminer og har medicinske egenskaber. Vi laver marmelade – bare en lille smule, to små glas, og jeg er den eneste, der spiser det.
Vi fryser hele bær i plastikkopper og pakker dem ind i husholdningsfilm. Bærene er lækre om vinteren og bevarer deres vitaminer og form.
Alle dele af planten – blomster, blade, kviste, bark og bær – har medicinske egenskaber. Bær, afkog og infusioner lavet af kaprifolie hjælper med at behandle influenza, akutte luftvejsinfektioner og inflammatoriske tilstande. De styrker også immunforsvaret, beroliger nervesystemet, har en gavnlig effekt på blodkar og hjerte og behandler gastritis, mavesår og maveproblemer.