Jeg vil gerne vise min flammulina frem, en svamp der vokser på træer om vinteren. Jeg har allerede skrevet om den. sorter, og også om måderne, hvorpå det kan gøres dyrke disse honningsvampe derhjemme.
I disse artikler kan du se, hvordan mine honningsvampe så ud i november. Se nu, hvordan de så ud i slutningen af december:
Som I kan se, er de meget kødfulde og "garvede", hvilket indikerer, at de er fuldt modne. Vi skar alle svampene før nytår og brugte dem til julebordet – de var lækre, og vores gæster, som ikke vidste, at vi dyrker vinterhonningsvampe, blev overraskede over at finde ud af, hvor vi fik denne type svampe friske fra.