Beskrivelse og avl af hybridkalkuner

Hybridkalkuner betragtes som yderst produktive og robuste krydsninger. Disse fugle tager hurtigt på i vægt, er fremragende ægproducenter og har mørt kød. De opdrættes ikke kun på private gårde og landbrug, men også på store landbrugsbedrifter.

Beskrivelse af hybridkalkuner

Hybride racer, uanset sort, betragtes som intelligente fugle med et smukt udseende. De når deres maksimale vægt i en alder af 22 uger, flyver til en højde på 150-200 cm og løber med hastigheder på 40-45 km/t. Dette fik landmændene til at kalde dem "Indo-strudse" (en kombination af kalkun og struds).

Udseende

Hybridkalkuner har en stor, tung krop med et kraftigt muskelsystem. På trods af dette er deres krop kompakt og let aflang.

Funktioner ved eksterne indikatorer:

• bryst - bred;
• fjerdragt - hvid, men med et sort "slips" i midten af ​​brystet;
• frottéfjer - kendetegnet ved deres glathed og længde og når jordoverfladen;
• fjerbeklædning - over hele kroppen, men på hoved og hals er dunen sparsom;
• halefjerene er i stand til at danne en vifte med en beige og krøllet kant;
• hud - rødlig og lyseblå;
• næbbet er gult, men mellemfoden er let lyserød, massiv i formen, med en rød hudvækst på overfladen;
• nakkefolder - i form af lyse røde cirkler;
• poter - kraftfulde og stærke, helt lige.

Hannerne adskiller sig fra hunnerne på deres hale, som, når den åbnes, danner en fluffy vifte.

Størrelse og vægt

Hybridkalkuner er en profitabel fugl, fordi de tager på i vægt på kortest mulig tid for kalkuner. Desuden behøver landmanden ikke at købe ekstra foder (medmindre de ønsker at øge deres kropsvægt med et par kilo).

Hannernes gennemsnitsvægt er 24 kg, med et maksimum på 30 kg. Hunnerne vejer lidt mindre, mellem 12 og 15 kg.

Vægtøgning sker hurtigt:

Der er faktorer, der påvirker vægtøgning:

• foderkvalitet;
• vandets renhed;
• belægningstæthed i fjerkræhuset;
• vaccinationer (hvis de ikke udføres rettidigt, bliver fuglene syge og holder op med at vokse).

Adfærdsmæssige træk

Hybrider er kendt for deres rolige og venlige natur – de slås sjældent indbyrdes, og de deler heller ikke territorium eller hunner. De kan være aggressive over for andre husdyr (gæs, kyllinger, ænder og andre kalkunracer). Erfarne landmænd adskiller dem eller installerer barrierer inden for det samme område.

Hunnerne fortjener særlig opmærksomhed – de er de bedste mødre, da de ruger på deres unger hele tiden. Når kyllingerne klækkes, passer mødrene dem flittigt.

Produktivitet

Tunge krydsninger er yderst produktive fugle – efter slagtning er kødudbyttet 85%, hvoraf 1/3 er brystkød. Disse fremragende resultater øger rentabiliteten ved opdræt af disse kalkuner. Kødet er saftigt og mørt, stort set fedtfattigt.

Ægproduktionen er også høj – en kalkun lægger mindst 50 æg pr. sæson. Gennemsnittet er 80. Hvis landmanden forbedrer fodringen, stiger ægproduktionen til 120-150 æg om året.

Andre funktioner:

• vægten af ​​et æg er 70-90 g;
• formularen er korrekt;
• skallen er stærk og glat;
• forbrug - kogt, stegt, råt.

Forventet levetid

Kalkuners levetid er, hvis alle betingelser er opfyldt, 8-12 år, men ingen landmand eller haveejer tillader dette, da pointen med at avle dem forsvinder (kødet er gammelt, hunnen lægger ikke æg osv.).

På industrielle landbrug sker slagtningen i en alder af 10-12 uger. Private landmænd ammer hybridkalkuner i længere tid, indtil slutningen af ​​vækstperioden, da yderligere amning kun resulterer i tab. I gennemsnit varierer denne periode fra 22 til 24 uger.

Oprindelseshistorie

Kalkunavleren er Hendrix Genetics Company fra Canada. For at skabe hybriden blev der brugt to sorter: White Holland og Bronze Broad-Breasted. Hybriderne optog alle deres forældres bedste kvaliteter, hvilket resulterede i så smukke og produktive fugle.

Fordele og ulemper

Varianter

Der findes flere typer hybridkalkuner, hver med sine egne fordele og ulemper, udseende og andre karakteristika. Før du køber kalkuner, bør du omhyggeligt gennemgå hver race:

• Hybridkonverter. En ren hvid sort med en næbvækst, der ikke kun er rød, men også lyserød. Den matcher fuldt ud en hybrids egenskaber.
  
• Canadisk bredbrystet. Disse er de hurtigst voksende eksemplarer, da de kan slagtes i en alder af 6 uger i stedet for 10. I dette tilfælde er deres kropsvægt dog kun 5 kg. Maksimal vægtøgning forekommer mellem 12 og 15 uger. Et karakteristisk træk er, at der efter denne periode observeres et hurtigt vægttab.
  Vægten er identisk med standardhybrider. Farve: snehvid eller sort og hvid med et bronzefarvet skær.
  
• Store 6. Det tager 4-5 uger at nå 20 kg i vægt. Væksten stopper ved 100 dages alderen. Udseende: De er helt hvide, men med en sort plet på brystet. Et karakteristisk træk er, at hunnens fjerdragt er mindre fremtrædende end hannens.
  
• Khidon. Vægtøgningen sker langsommere end hos tidligere arter og kræver 30 uger. Kropsvægten hos hanner og hunner adskiller sig ikke væsentligt. Førstnævnte når et maksimum på 20 kg, mens sidstnævnte når 17 kg. Et karakteristisk træk er, at de spiser mindre føde end andre slægtninge. Deres fjerdragt er hvid.
  

Avl af hybridkalkuner

Krydsninger anses for at være krævende i nogle henseender, især når det kommer til avl, da det for at producere en given hybrid er ønskeligt at krydse de samme forældre, som avlerne bruger. Det er netop her, vanskeligheden ligger i at producere en renracet hybrid.

Udvælgelse af æg til inkubation

På grund af vanskeligheden ved at opnå den ønskede hybrid foretrækker landmænd at købe hybridæg fra specialiserede gårde, der udfører krydsning.

For at undgå problemer, lær hvordan du vælger det rigtige materiale:

• undersøg skallen for revner og andre skader - der bør ikke være nogen;
• kontroller blommens integritet - skru den let af og placer den under det klare lys fra en bordlampe (blommen skal ikke bevæge sig frit);
• bestem luftkammerets placering - den korrekte position er i bunden;
• Vær opmærksom på, hvor blommen er placeret - normalt er den næsten i midten, men lidt lavere (mod luftkammeret).

Funktioner ved inkubation

Efter du har købt æg, bør du opbevare dem i højst 7-10 dage, men det er bedst at placere dem i en inkubator med det samme. For at sikre, at embryonerne overlever og klækkes til tiden, skal du følge inkubationsplanen:

1. Før du lægger æggene i, skal du tænde apparatet og opvarme det til 20 °C. Materialet, som æggene lægges i, skal have samme temperatur.
2. Fyld rugemaskinen. Hvis du vender æggene manuelt, skal du placere dem vandret; hvis du vender dem automatisk, skal du placere dem lodret.
3. De første 8 dage skal temperaturen indstilles til +37,5 °C og luftfugtigheden til 60 %.
4. Fra den 9. til den 14. dag bør termometerets aflæsninger variere fra +37,6 til +38,1 °C, luftfugtigheden – fra 45 til 50 %.
5. Fra den 15. inkubationsdag og indtil klækningen må temperaturen inde i enheden ikke overstige +37-37,5°C, og luftfugtigheden må ikke være 65-70%.

Pleje i de første dage af livet

Umiddelbart efter at kyllingerne er klækket, overføres de til en forberedt papkasse fyldt med halm. Når de er 2-3 dage gamle, overføres de til et bur (fås i specialbutikker eller er hjemmelavet).

Regler for pleje af kalkunkyllinger:

• I løbet af de første 3 dage skal lufttemperaturen holdes inden for 37°C;
• efter 7 dage, reducer temperaturen til 32-34°C;
• på den 15. levedag skal temperaturregimet være fra 24 til 27°C;
• Når kalkunkyllinger er en måned gamle, bør de holdes ved en temperatur på 18 til 20 °C.
• Der bør ikke være træk i rummet, ellers bliver kyllingerne forkølede;
• skift sengetøjet 1-3 gange om dagen for at holde det tørt;
• Fodr 7 til 8 gange om dagen;
• Hæld foderet i foderautomater, der hænger i ungernes øjenhøjde (kalkuner har dårligt syn i de første dage);
• Lad os drikke opløsninger - 2 g ascorbinsyre og 150 g glukose pr. 10 liter vand.

Hvordan vælger man voksne hybridkalkuner?

Mange landmænd mener, at det er vanskeligt at udruge hybridæg og passe ugegamle kyllinger, så de foretrækker at købe to uger gamle eller voksne fugle. Selv i disse tilfælde forekommer der nogle gange tab, men årsagen er ofte dårlig kvalitet - kyllingerne kan være inficerede, syge osv.

For at undgå denne situation skal du være opmærksom på følgende indikatorer for at træffe det rigtige valg:

• fjerdragt - jævn, glat, ensartet;
• hvis det er en kylling, skal navlestrengen være stram og tør;
• mave i alle aldre - kun blød;
• vinger - tætsiddende til kroppen;
• aktivitet – fugle bevæger sig hurtigt, løber, flyver eller forsøger at lette;
• reaktion på lyde, stemme – øjeblikkelig;
• gangart – stabil;
• kropsvægt – skal svare til aldersgruppen;
• anus er ren, den resterende blomme er ikke trukket tilbage;
• fnug – blød, behagelig at røre ved;
• øjne - ingen betændelse, tåreflåd, tørhed (det er godt, når de skinner, hvilket er typisk for denne race);
• appetitten er fremragende.

Tilfreds

Hybridkalkuner kræver specifikke temperatur- og fugtighedsforhold, da disse bestemmer hastigheden af ​​vægtøgning og starten af ​​ægproduktionen. Det er vigtigt at overveje timingen – både varme og kolde klimaer har hver især deres egne specifikke krav.

Forhold under tilbageholdelse om sommeren

Om sommeren er det ikke et problem at opdrætte kalkuner – de bruger meget tid udendørs og græsser på græs, hvis de har mulighed for det. Hvis ikke, så tilsæt friskplukket vegetation til løbegården to gange om dagen.

Grundlæggende vedligeholdelsesbetingelser for sommersæsonen:

• Lufttemperaturen bør ikke overstige 30-35°C. Hvis vejret er varmere, skal vinduerne dækkes for at forhindre direkte sollys i at trænge ind i hønsehuset.
• Luftfugtighed – maksimalt 65% (hybrider bliver syge af høj luftfugtighed).
• Dagslystimer – mindst 12-14 timer (racen fører en aktiv livsstil).
• Strøelse – halm eller hø (skift hver 8.-10. dag).
• Gåture - to gange om dagen (efter morgenmad, som finder sted i hønsehuset, og efter frokost, indtil aftensmad).

Hvis du har fri græsning, så lad dine kalkuner strejfe rundt. Dette vil give dem mulighed for at søge efter planteføde på egen hånd, hvilket reducerer foderomkostningerne og sparer dig tid og kræfter.

Funktioner ved fjerkræhuset

Det første, hybridkalkunopdrættere er opmærksomme på, er at sørge for tilstrækkelig plads. Disse store, flyveglade kalkuner kræver masser af plads.

Funktioner ved lokalerne:

• Afsæt 0,5 kvadratmeter pr. person.
• Placer vinduerne mod sydvest eller sydsiden (for at sikre tilstrækkeligt dagslys).
• Gør vinduerne store, med gennemsigtigt og rent glas.
• Undgå at bruge beton som gulvbelægning. Læg træplanker ned, og læg derefter et lag savsmuld eller halm ovenpå.
• Ventilation er afgørende, da afføring og urin frigiver ammoniakforbindelser (installer et ventilationssystem eller lav vinduer, der kan åbnes).
• Siddepladser: højde – 80 cm, materiale – stærke bjælker (husk at voksne kalkuner kan veje op til 25-30 kg).
• Hæng mad- og vandbeholdere på væggen, eller monter dem på gulvet med en fastgørelsesanordning.
• Drikkeskåle skal være således, at fuglene ikke kan få deres poter ned i dem (hvis vandet er snavset, kan kæledyrene blive smittet).

Gåområde

Det er vigtigt at have et gangområde for at holde hybridkalkuner. Design området, så indhegningen er mindst 2-5 meter høj, så fuglene kan strække deres vinger under lettelse.

Særlige kendetegn:

• arealet pr. voksen skal være mindst 1-3 kvm;
• Da racen elsker at flyve, sørg for beskyttelse på indhegningen - installer et trådhegn eller andet netmateriale som tag, ellers flyver fuglene let over væggene i gåfolden;
• plante græs rundt om hele omkredsen (kløver, lucerne);
• Gangområdet skal være forbundet med indgangen til fjerkræhuset.

Overvintring

I den kolde årstid må kalkuner sjældent være udenfor – kun i 2-3 timer – da hybridkalkuner er varmeelskende fugle. Der er nogle nuancer i vinterplejen:

• Lufttemperaturen i hønsehuset bør ikke falde til under 15-17°C. Hvis sådanne forhold ikke kan opnås naturligt, skal der installeres varmeapparater.
• Læg nok halm ud på gulvet, så der er dobbelt så meget som om sommeren.
• For at gøre sengetøjet varmere, læg først tørv ovenpå, derefter savsmuld og halm.
• Skift strøelsen en gang hver 2.-3. dag, da fuglene bruger mindre tid udenfor og mere tid i hønsehuset.
• Tænd lyset om aftenen.
• Ryd gangområdet for sne.

Fodring

Valget af foder afhænger af sæsonen og fuglens alder. Kosten for voksne fugle er meget forskellig fra kosten for unge fugle. Overvej denne faktor, da den påvirker rentabiliteten ved fugleopdræt (forskellige mikronæringsstoffer er nødvendige i forskellige aldre for at sikre god vækst).

Kyllinger og unger

Umiddelbart efter klækning fodres kyllingerne med kogte æg, knust korn (hvede, boghvede, majs) og hytteost. Indtil de når en måneds alderen fodres de syv gange om dagen; derefter er fire gange om dagen tilstrækkeligt.

Særlige kendetegn:

• brug specialfoder til en fuldkost såsom PC;
• giv dem revne grøntsager og frugter - gulerødder, rødbeder, kål osv.;
• fodr dem med anden vegetation - grønne løgfjer, gulerodstoppe, unge brændenælder, grønne blade;
• spirede havre- og hvedekorn er gavnlige for unge dyr;
• Introducer kød- og benmel, kridt og æggeskaller, hvilket hjælper med at forhindre udvikling af muskuloskeletale sygdomme.

Ved 1,5 måneder bør en kalkunkylling forbruge omkring 2 kg forskelligt foder.

Voksne

Voksne kalkuners kost bør være baseret på kornfoder – havre, hvede, majs osv. De har også brug for protein, som kalkuner får fra kød- og benmel samt bønner. Erfarne landmænd foretrækker en kombineret kost, der inkluderer både tør- og vådfoder.

Hvad er vigtigt at give om sommeren, udover vegetation:

• majskolber;
• hirse;
• foderblandinger;
• byg;
• grønne løg;
• havre.

Om vinteren skal du sørge for at inkludere følgende i din kost:

• kastanjer;
• grøntsager og frugter;
• agern;
• foderblandinger;
• surkål;
• spirede korn;
• hø;
• nødder;
• nåletræsgrene.

Sørg for at give bordsalt - 3 g pr. individ pr. dag er nok. Det er også vigtigt at tilsætte knuste skaller, grus, kalksten og kridt til foderautomaterne.

Sygdomme og deres forebyggelse

Med korrekt pleje og vedligeholdelse bliver hybridkalkuner sjældent syge, da de har et stærkt immunforsvar. Der er dog en række sygdomme, der påvirker disse kalkuner under andre forhold.

Alle af dem manifesterer sig ved manglende appetit, sløvhed og andre tegn, men der er også individuelle symptomer, der indikerer et specifikt problem.

Sygdomme:

• Coccidiose. Årsagen er parasitter. Fugle på 2-6 uger er mest modtagelige. Hovedsymptomet er, at fuglen ikke producerer afføring. Til behandling kan man bruge antibiotika som Amprolium, Coccidin, Sulfadimezin osv.
• Colibacillose. Fugle udvikler diarré, fordi sygdommen udvikler sig som følge af en E. coli-infektion. For at bekæmpe infektionen skal du bruge antibakterielle lægemidler, som i det foregående tilfælde.
• Histomoniasis. Infektionen påvirker leveren. Huden på hoved og hals bliver mørk. Til behandling kan medicin som tinidazol, aminidazol og metronidazol overvejes.
• Mykoplasmose. Hovedsymptomet er slimudflåd fra næsen. Behandl med antibiotika som anvist af din dyrlæge.

For at forhindre udviklingen af ​​​​sådanne patologier skal du følge forebyggende regler:

• skift vandet i drikkeskålene oftere;
• vask foderautomater hver dag;
• brug kun foder af høj kvalitet uden tegn på fordærv;
• introducer mineral- og vitamintilskud i din kost;
• hold sengetøjet rent;
• desinficer hønsehuset og volieren 3-4 gange om året og værktøjet en gang om måneden;
• fjern madrester – lad dem ikke ligge natten over;
• Udluft rummet.

Særlige forhold ved slagtning af hybridkalkuner

Slagtning af kalkuner anses generelt for at være problematisk. Dette skyldes i høj grad fuglenes store vægt. For at gøre processen lettere for landmændene er der udviklet flere slagtemetoder:

• eksternt - en økse bruges, halsen skæres over (mere egnet til unge dyr);
• eksternt – halsvenen skæres over med en kniv i halsområdet (2-3 cm under øret);
• ensidigt – snittet foretages på venstre side langs flere arterier og vener;
• tovejs – halsen er gennemboret fra venstre mod højre, hvilket skaber et gennemgående hul;
• internt - venerne skæres gennem strubehovedet ved at stikke en saks ind i næbbet.

Efter proceduren hænges fuglen på hovedet for at dræne blodet, hvorefter den vaskes, plukkes og udrenses.

For at sikre, at kødet ikke mister sine egenskaber, placeres det efter udrensning i et kølekammer - unge dyr i 12 timer, voksne - i 24-48 timer, afhængigt af alder.

Anmeldelser

Hybridkalkuner er opdelt i underarter, men de deler alle fælles træk: hurtig vækst, større kropsvægt og øget ægproduktion. Opdræt af disse fugle betragtes som en rentabel forretning for både store gårde, små landmænd og haveejere.

Ofte stillede spørgsmål