Kalkunavl til hjemmeavl

Før du opdrætter kalkuner derhjemme, bør du først undersøge de mest populære racer. Det er vigtigt at forstå deres fordele og ulemper. Dette vil sikre, at du vælger de rigtige racer, der ikke kun giver din familie velsmagende og nærende kød, men også genererer en god fortjeneste fra salget.

Vigtigste racer

Kalkunkød er et diætprodukt, der værdsættes for sin smag. Forskellige racer har dog forskellige behov og krav til levevilkår og fodringKalkunracer til hjemmebrug udvælges ud fra den region, hvor de skal opdrættes, og de forhold, de skal holdes under.

Kalkuner tager ofte meget på i vægt og er kendt for deres størrelse. De fleste fugle kan variere ikke kun i deres egenskaber, men også i deres vægt. Følgende kriterier skelnes mellem:

1. Fugle, der når en maksimal vægt på 12-15 kg. Disse racer er kendt for deres høje ægproduktion. Deres æg er rige på næringsstoffer. Disse fugle er modstandsdygtige ikke kun over for de barskeste forhold, men også over for sygdomme.
2. Disse er mellemvægtige fugle. Afhængigt af racen kan de veje op til 25 kg, hvilket er fremragende til kødproducerende racer. De er ekstremt sunde og nemme at opdrætte. Derfor er der optimale betingelser for opdræt af disse fugle.
3. Broilerracer er sværvægtere. Disse fugle kan veje omkring 30 kg. Disse fugle er egnede til opdræt udelukkende til kødproduktion.

Canadisk race (hybrid)Konverter)

Denne race blev udviklet af canadiske opdrættere, men blev hurtigt også populær i Rusland. Disse fugle tilpasser sig godt til det russiske klima, men de bør ikke opdrættes i områder med hård frost. Kalkunkød smager fremragende – dette diætprodukt er meget mørt og saftigt.

Canadiske kalkuner er kendetegnet ved deres overvejende hvide fjerdragt, brede brystkasse og kompakte kropsbygning. Denne race tager særligt hurtigt på i vægt om sommeren.

Hvis du fodrer fuglene korrekt og overholder betingelserne for deres opdræt, kan du efter to måneders opfedning sende kalkunerne til slagteDe tager en del på i vægt. Den canadiske kalkun betragtes som den største kalkun i verden.

Fuglens maksimale vægt kan nå op på 30 kg, et tal der ikke matches af andre racer. Når man vurderer den canadiske kalkun ud fra et profitperspektiv, betragtes denne race som den bedste mulighed. Fuglene tager trods alt kun på i vægt om sommeren, hvilket eliminerer behovet for at isolere hønsehuset og fodre i andre perioder. Dette appellerer til mange opdrættere i betragtning af prisen pr. kg kalkunkød og markedets efterspørgsel.

Dyrekarakteristika:

• De er høje ægproducenter. En hun kan lægge op til 120 æg om året. Vanskeligheder med avl opstår, fordi hanner og hunner har en betydelig vægtforskel. Mens hanner vejer 30 kg, er hunner halvt så store. På grund af dette er kunstig insemination ofte nødvendig.
• Fugle kræver varme forhold. Det er ikke vanskeligt at opdrætte dem om sommeren. Men hvis du opdrætter fugle med profit for øje, skal du bruge et isoleret hønsehus, hvor temperaturen skal være mindst 22 grader Celsius.
• Fugle af denne race er krævende, når det kommer til ernæring. Deres kost bør være varieret og rig på vitaminer og næringsstoffer. Æg og hytteost er et must.

Ved at følge alle disse regler vil du være i stand til at få en fugl med en stor vægt og kød af god kvalitet.

Nordkaukasisk (Stavropol) race

Disse kalkuner har en kompakt kropsbygning og bronzefarvet fjerdragt. De tolererer klimaet i de nordligere regioner godt. Kalkunopdræt er også acceptabelt i det centrale Rusland. Nordkaukasiske kalkuner er robuste og tilpasser sig godt klimaforandringer. De tager ikke kun hurtigt på i vægt, men er også produktive ægproducenter. En hun kan lægge op til 100 æg om året. Denne race har en høj overlevelsesrate: op til 93 kyllinger ud af 100 kan overleve.

Fuglene har en fremragende appetit og er meget aktive og mobile. Hannerne når en vægt på op til 15 kg, mens hunnerne når op til 9 kg. Det er rentabelt at opdrætte denne race, fordi flokken vokser hurtigt, hvilket betyder, at salget hurtigt kan øges.

Nordkaukasiske bronzekalkuner

Karakteropretter

Denne race blev udviklet specifikt for at opfylde rentabilitetskriterierne for slagtefjerkræ. Racekarakteristika:

• Evnen til at tage hurtigt på i vægt. Efter 2-3 måneders opfedning er fuglene klar til slagtning. Kroperne bevarer deres attraktive, salgbare udseende, og kødet har en delikat smag. Eksperter har foretaget beregninger og konkluderet, at omkostningerne ved fugleopdræt på dette tidspunkt vil være fuldt dækket af overskuddet fra deres salg. Opdræt af sådanne fugle garanterer en høj indkomst.
• Upretensiøsitet over for forholdene. Fuglene er uhøjtidelige og vil have det godt og tage på i vægt selv under normale forhold.
• Stærkt immunforsvar. Gennem selektiv avl har Grade Maker-kalkuner øget modstandsdygtighed over for mange sygdomme, der kan være ødelæggende for andre racer. Dette er en betydelig fordel ved at holde denne race.

Den største vanskelighed ved dyrkning er behovet for at opretholde temperaturforholdene.

For at fuglene vokser hurtigt og ikke dør, er det nødvendigt at opretholde en behagelig temperatur i hønsehuset – 22-24 grader.

Fuglene når deres maksimale vægt ved fem måneder – op til 20 kg. Det er ikke altid praktisk muligt at opdrætte fugle til deres maksimale størrelse, da opfedning kræver betydelige økonomiske investeringer, som simpelthen ikke kan tjenes ind af overskuddet fra en så stor mængde kød. Kalkuner slagtes ved tre måneder.

Tikhoretskaya (Kuban) race

Et karakteristisk træk ved denne race er dens lave vedligeholdelseskrav. Disse fugle kræver store, åbne områder. På grund af deres høje aktivitetsniveau kræver kalkuner rigelig plads at strejfe rundt på. Selvom disse fugle er små i vægt, har de øget modstandsdygtighed over for sygdomme.

Godt helbred og immunitet sikrer en lav dødelighed blandt unge dyr.

Hannerne tager op til 10 kg på i vægt, hunnerne – op til 5 kg. Tikhoretskaya-racen har en høj ægproduktion – en kalkun kan lægge op til 100 æg om året, men med den rette pleje forholdene under tilbageholdelsen.

Disse karakteristika indikerer, at racen er rentabel at opdrætte, især da fuglene tilpasser sig godt til lave temperaturer og ikke kræver komplekse diæter.

Tikhoretsk sorte kalkuner

Fransk race Bronze 708

Denne race er kendetegnet ved sin kompakte størrelse og perfekt ensartede fjerdragt, som tiltrækker opmærksomhed. Fuglene når deres maksimale vægt i en alder af fire måneder. Kyllingernes overlevelsesrate er 70-90%, et fremragende resultat på grund af deres stærke immunforsvar.

Franske avlsfugle kombinerer flere fremragende egenskaber: de kan tage op til 12-13 kg på i vægt, er ikke tilbøjelige til sygdom og er ikke krævende at spise. De er dog meget aktive og kræver meget plads.

Dette er en vigtig faktor at overveje, når indretning af et hønsehus.

Prydfugle

Kalkuner behøver ikke nødvendigvis udelukkende at blive opdrættet for kød eller for den profitable forretning at sælge det. Der findes visse racer, der er kendt for deres udseende. For eksempel, skiferblå kalkuner.

Denne race er ikke så kendt som mange andre. Dette kan forklares med, at det praktisk talt er meningsløst at opdrætte skiferkalkuner. Voksne kalkuner vejer op til 5 kg, og hunner vejer endnu mindre, så det er ikke omkostningseffektivt at opdrætte dem. Det eneste kendetegn ved denne race er dens blå fjerdragt, som tiltrækker opmærksomhed og gør fuglen smuk. Disse fugle kan bruges som pryddyr.

En avler skal selvstændigt beslutte sig for en race. Dette valg bør baseres på de ønskede mål. Hvis fjerkræavl skal være en profitabel forretning, er det bedst at vælge kødproducerende kalkuner. Det vil sige dyr, der hurtigt tager meget på i vægt.

Ofte stillede spørgsmål