Ungarsk kæmpe: Beskrivelse af kyllingerne, deres egenskaber og vedligeholdelse

Den ungarske kæmpehønsrace er fortjent populær blandt fjerkræavlere. Disse kyllinger vokser hurtigt, lægger æg godt, producerer masser af velsmagende kød og tilpasser sig let ethvert klima. Lad os finde ud af, hvordan disse skønheder ser ud, hvordan man avler dem, og hvordan man opdrætter dem – læs videre.

Racens historie

Som navnet antyder, blev racen udviklet af ungarske opdrættere. Giants blev skabt gennem årelang krydsning af lokale ungarske racer med Orpingtons, en engelsk kød- og ægrace. Opdrætternes mål var at skabe hurtigtvoksende og frostbestandige kyllinger. Udseendemæssigt ligner Giants meget Master Grey og Magyars.

Ungarske kæmper kaldes ofte røde slagtekyllinger på grund af deres karakteristiske røde farve.

Beskrivelse og standarder for den ungarske kæmpe

Navnet på denne race indeholder vigtige oplysninger - dens oprindelse og vigtige produktivitetsegenskaber. Den ungarske kæmpe adskiller sig fra almindelige æglæggende høner ved sin imponerende størrelse og vægt. For at undgå at købe almindelige høner i stedet for renracede høner, er det nyttigt at gøre sig bekendt med racens karakteristiske træk på forhånd.

Ydre

Kæmperne er sandelig meget store, med en massiv krop, som det sømmer sig for efterkommerne af Cochins og Orpingtons. Trods deres lille statur ser fuglen lavtvoksende ud.

Karakteristiske ydre træk:

• Kadaver - firkantet og tøndeformet.
• Bryst og mave - klart defineret.
• Ben - kraftfuld, gul, uden fnug.
• Vinger - kraftfuld, tæt presset mod kroppen.
• Skelet og muskulatur - veludviklet.
• Fjerdragt - rødbrun, især frodig på lår og køl.
• Fjer - hård, med et varmt lag dun.
• Hale - hos hunner er den lille, men hos haner er den tydeligt synlig og farvet sort.
• Hoved - pæn, med et lille næb afrundet i kanten.
• Hals - aflang, kraftfuld.
• Kammusling - rund, lys rød.

De ungarske kæmper fik deres tykke fjerdragt fra orpingtonerne, og orpingtonerne fra cochinerne.

Temperament

Det er svært at beskrive denne races karakter med få ord. Ungarske kæmper er typiske kyllinger med alle nuancerne af en "kylling"-karakter – de er muntre, rastløse og nysgerrige. De udgør dog ingen særlige problemer for fjerkræavlere. Sammenlignet med mange andre racer er kæmper ret velopdragne.

Kun haner er kendt for deres stridbare og stridbare natur. De forsvarer aktivt deres territorium og "harem", så det er uønsket at holde flere haner i en lille flok. Sammenlignet med mange andre racer er kæmpehaner dog ikke aggressive og kan sameksistere med en række andre dyr i en hønsegård.

I parringssæsonen adskilles hannerne, så der er 6 høner tilbage pr. hane.

Denne races rastløse natur tages i betragtning, når hønsehuset opstilles. Alt er designet med maksimal sikkerhed i tankerne, med høje skillevægge, brede reder og lave siddepladser (op til 0,5 m).

En oversigt over den ungarske kæmpehønerace præsenteres i følgende video:

Pubertet og ægproduktion

Ligesom alle racer, der producerer kød og æg, er kæmpehøns afbalancerede med hensyn til ægproduktion – de er ikke rekordbrydende, men de er ret gode til at klare sig godt som æglæggere. Høns begynder at lægge æg i en alder af 4-4,5 måneder. De første æg er mellemstore med lysebrune, mellemtykke skalder.

Mens ægproduktionen etableres, kan æggene have defekter som følge af kalkubalancer i den unge organisme. Senere lægger høns større æg.

Selvom kæmper ikke er en æglæggende race, lægger de æg hver anden dag. Deres ægproduktion er dog stadig højere end gennemsnittet for malkekvæg og kødracer.

Inkubationsinstinktet

Høner af denne race har et veludviklet rugeinstinkt. De sidder ansvarligt og roligt på deres kløer og udsætter aldrig deres kommende kyllinger for nogen strabadser – de er ikke væk i lange perioder og overvåger nøje temperaturen på de æg, de klækker.

Hønemoderen vender selv æggene for at sikre jævn opvarmning. Når kyllingerne klækkes, sørger hønen for deres sikkerhed, ledsager dem overalt og beskytter dem, når det er nødvendigt.

En enkelt rugehøne kan ruge 10 æg ad gangen. Overlevelsesraten under naturlig klækning er næsten 100%, hvilket viser den høje rugekvalitet. Fjerkræavlerens opgave er at give rugehønen tilstrækkelig ernæring. Mens den sidder på et kuld, bliver dens krop udmattet.

Fordele og ulemper

Fordele ved ungarske giganter:

Sammenlignet med denne liste over fordele synes ulemperne ved giganter ubetydelige:

Samlet set har racen mange flere fordele, hvilket er grunden til, at den har bevaret sin popularitet så længe. Disse kyllinger formerer sig hurtigt og nemt, uden at kræve nogen særlig pleje, lige så godt som kaniner.

Produktive kvaliteter

Kæmper, som er en race af kød og æg, tager hurtigt på i vægt. Med hensyn til kødproduktion er de kun overgået af den berømte Hercules. Den ungarske kæmpe klarer sig dog bedre end kødracer på andre vigtige parametre – ægproduktion og overlevelsesrate.

Et karakteristisk træk ved kyllinger af denne race er et tydeligt udtrykt forhold mellem ernæring og vægtøgning.

Produktivitetsindikatorer

Racen er kendetegnet ved sin afbalancerede kød- og ægproduktion. Dette er meget fordelagtigt for små private landbrug, der fokuserer på at opnå de dobbelte fordele ved kød og æg. Kødudbyttet er 60%.

Ungarsk kæmpehane, 7 måneder gammel.

Den ungarske kæmpes vægtøgningsdynamik:

Ægproduktion:

Tidlig modenhed og kødets smag

Kyllinger vokser hurtigt. Efter to måneder vejer de omkring 2 kg. De slagtes, når de er tre til fire måneder gamle, og på det tidspunkt vejer de 2,5 til 3 kg. Kødet fra ungarske kæmper forbliver dog velsmagende selv efter et år og giver en lækker bouillon.

Velikan-kød er mørt og saftigt, magert og diætrigt. Det indeholder højst 10% fedt og har et højt proteinindhold. Det er letfordøjeligt og indeholder et rigt udvalg af vitaminer - PP, B2, B6 - samt aminosyrer og sporstoffer.

Den mest næringsrige del af slagtekroppen er brystet. Lår og skindet betragtes som de mindst næringsrige, da det er her, de mest skadelige stoffer ophobes.

Racen er kendetegnet ved sine kødfulde vinger, som er meget velsmagende, når de steges.

Hvordan plejer man kyllinger?

At købe en produktiv race er halvdelen af ​​kampen. For at maksimere profitten fra fjerkræ, skab gunstige betingelser:

• et korrekt udstyret hønsehus med løbegård;
• fuld fodring i overensstemmelse med regimet;
• opretholdelse af normale temperatur- og klimaforhold.

Klima og vandreture

Racen er kendetegnet ved sin øgede modstandsdygtighed over for temperatursvingninger og kulde. Hvad du behøver at vide:

• kan nemt modstå frost ned til minus 20 °C;
• Kyllinger lukkes udenfor, hvis temperaturen ikke er under minus 10 °C;
• På frostdage er gåture korte.

For at opretholde en god fysisk form går ungarske hyrdehunde udendørs i en særlig indhegnet gård. Gårdens kendetegn:

• gangarealet er cirka dobbelt så stort som hønsehuset;
• hegnet er lavet af træbjælker og metalnet;
• hegns højde – 1,5-2 m;
• Om foråret tilsås gangarealet med hvede, havre eller græs, så fuglene har grøn føde.

Takket være deres tykke, tætte fjerdragt og fremragende tilpasningsevne tolererer denne race alle naturkatastrofer – varme, frost og høj luftfugtighed – godt. Deres fjerdragt af høj kvalitet, som en usbekisk kåbe, beskytter disse kæmper mod kulde om vinteren og mod varme om sommeren.

Opsætning af et hønsehus

Røde slagtekyllinger har tætte fjer, så de kan leve i uopvarmede hønsehuse – forudsat at regionens vintertemperaturer er egnede til racens frostresistens. Disse kæmpefugle holdes i isolerede hønsehuse beskyttet mod træk. Opvarmede bokse er essentielle for unge fugle op til en måned gamle.

Regler og funktioner ved opsætning af et kyllingehus til ungarske giganter:

• Kæmper er en stor race, så der bør ikke bo mere end to individer pr. kvadratmeter.
• For at undgå slagsmål bør der ikke være for mange haner i ét rum. Det anbefales maksimalt 1-3 haner pr. hønsehus. Hanner, der opfedes til slagtning, kan holdes i bure uden adgang til naturen.
• Gulvet er af jord eller beton.
• Strøelse – halm, hø eller savsmuld – er vigtigt på gulvet. Strøelsen vendes med jævne mellemrum, og der tilføjes nyt strøelse efter behov.
• Siddepladser anbefales. Disse siddepladser bør være designet til at kunne rumme fuglenes tunge vægt – det vil være vanskeligt for dem at flyve højere end en halv meter. Det er også muligt at holde fuglene uden siddepladser.
• Vandskåle bør være tilgængelige og altid fyldt med rent vand. Du kan lære at lave din egen vandskål fra denne artikel.
• Om vinteren er belysning nødvendig i 10-12 timer om dagen.

Før en ny flok indsættes i hønsehuset, skal den desinficeres. Strøelsen skiftes, og gulvet drysses med læsket kalk. Kyllinger skal have rene sko på, når de går ind i hønsehuset, for at undgå at sprede bakterier.

Læs artiklen om Sådan bygger du et hønsehus selv.

Fældning og pause i æglægning

Alle æglæggende høner oplever en hvileperiode fra den konstante ægproduktion. Denne pause er forbundet med sæsonbestemt fældende høns, som begynder om efteråret, når hønernes hormonniveauer ændrer sig på grund af kortere dagslystimer. Fjertab er også forbundet med vitaminmangel, stress og metaboliske ubalancer.

Den sæsonbestemte fældning varer omkring to måneder. Efter denne periode er fældningen fuldført, og kuldet vender tilbage. Ofte lægger hønerne endnu flere æg end før fældningen.

Under smeltning får kyllinger vitaminforblandinger, revet foderrødbeder og masser af grøntsager.

Fjertab kan være tegn på et parasitangreb. Hønsehuset bør desinficeres regelmæssigt, og hønsene bør behandles med insekticider og acaricider.

Planlagt udskiftning af besætningen

En af ulemperne ved ungarske kæmpehøns er deres korte æglægningsperiode. Når den maksimale ægproduktion er overstået, sendes hønsene til slagtning. Den mest produktive periode er et år efter puberteten. Året efter falder antallet af lagte æg med omkring en fjerdedel. På dette tidspunkt skal der forberedes erstatningshøns.

Når fjerkræ opdrættes til slagtning, slagtes det i en alder af 3-4 måneder. Efter denne alder forbliver deres vægt stort set konstant, og deres kødkvalitet forringes kun med tiden. Produktionsomkostningerne stiger, og overskuddet falder. Derfor skal slagtebestanden udskiftes hver tredje måned.

Hvis kyllinger opdrættes til slagtning, lægges det første hold æg i februar. I marts opdrættes kyllingerne i en vuggestue, og i april i et hønsehus med løbegård. Det næste hold planlægges for at sikre en kontinuerlig kødproduktionscyklus.

Hvordan og hvad skal man fodre?

Kæmper er store og anselige, men har en moderat appetit. Korrekt, afbalanceret og nærende fodring vil ikke kun sikre høj produktivitet, men også forebygge sygdomme.

Fodringsprincipper:

• De fleste proteiner, fedtstoffer og kulhydrater kommer fra kombinerede kornblandinger – de købes eller tilberedes derhjemme.
• Kyllinger fodres med en række forskellige kornsorter, men hvede er hovedfoderet. Byg, havre, hirse, rug, ærter og majs gives også.
• For at forhindre høns i at få mangel på vitaminer, aminosyrer og mineraler, suppleres deres kost med kridt, grøntsager, græs og vitamintilskud.
• Om vinteren er blandede grød lavet med bouillon eller skummetmælk gavnlige. Varm grød om vinteren er ikke kun en kilde til energi, men også varme.
• Fuglene får rent, køligt vand om sommeren og varmt vand om vinteren.
• Fodringsplanen for voksne fugle er 2-3 gange om dagen. Fodringerne bør være regelmæssige, og fuglene skal vænnes til planen.

For at sikre, at ungarske kæmpefugle hurtigt tager på i vægt og producerer masser af æg, fodres de med et særligt foderblandingsfoder – de har brug for en vis mængde protein. Denne fremgangsmåde anvendes af store kommercielle producenter, mens sommerboere og små landmænd ofte fodrer disse fugle med køkkenaffald og haveprodukter. På en sådan kost vokser kæmpefugle langsomt, og ægproduktionen falder.

For at sikre, at fuglen får alle næringsstofferne, skal du enten købe foderblanding, eller tilbered det selv - af korn og andre ingredienser.

Anbefalet kost til voksne fugle:

For at forhindre husdyr i at lide af kalkmangel tilsættes knust kridt, skaller eller æggeskaller til foderet.

Avl af ungarske kæmpekyllinger

Når man avler kæmpehøns derhjemme, er udklækning ikke et problem; disse høner er fremragende rugere. Anden generation bliver mere kød- eller ægproducerende, afhængigt af krydsningen.

Inkubation

Kyllinger avles ved hjælp af en hvilken som helst metode – inkubation eller med en rugehøne. Æggenes fertilitet kontrolleres ved hjælp af et ovoskop. Denne enhed muliggør tidlig opdagelse af defekter.

Defekter, der forårsager afstødning af æg:

• luftkammeret er forskudt;
• skallen er tynd eller har defekter;
• alder over 7 dage.

Funktioner ved rugeæg ved hjælp af forskellige metoder:

• I inkubatoren. Æg til lægning udvælges til at have samme vægt, hvorefter kyllingerne klækkes næsten samtidigt. æglægning i en rugemaskine:
  • Æggene, der lægges, skal have stuetemperatur;
  • vend æggene mindst 4 gange om dagen;
  • inkubationsperiode – 21 dage;
  • På den 5.-1. dag undersøges æggene med et ovoskop for at identificere defekte æg, dem uden tegn på et embryo.
• En høne. Høns begynder at klække æg om foråret og sommeren. De klukker, sidder i reden i lang tid og plukker derefter ned fra brystet og forer reden med det. Før æggene lægges, placeres lokkefugle af træ i reden.
  Hvis en høne er seriøs omkring at udklække kyllinger, forlader hun ikke reden – hun bytter lokkeæggene ud med rigtige. Reden bygges et roligt, halvmørkt sted – hønen skal føle sig tryg. Denne udklækningsmetode er kun egnet til private landbrug; i industriel avl af kæmper anvendes inkubation.

Omsorg for unge dyr

Kyllingerne hakker selv på deres skaller. Når de er helt tørre, tages de ud af rugemaskinen. Ved naturlig klækning styrer hønen selv udtagningen og tørringsprocessen. Kyllingerne placeres i en kasse – en lille kasse. I bunden er der en varmepude for at opretholde en temperatur på 30°C. Et rent tæppe placeres oven på varmepuden for at holde kyllingerne kølige.

Krav og plejefunktioner:

1. Temperatur under kyllingens vækst:
   • 1. uge – fra +26 til +30 °C;
   • 2. uge – fra +23 til +27 °C;
   • derefter holdes temperaturen på +19 °C.
2. Der er belysning døgnet rundt. Børneværelset er udstyret med en lampe med justerbar intensitet, som skal reduceres over tid.
3. Regelmæssige bleskift – kyllinger skal være rene, ellers øges risikoen for at udvikle sygdomme.

Fodring af kyllinger

Kyllingernes første mad er hakket æg med hirse. Vandskålen fyldes med hyben- eller kamillete.

Ved fodring anvendes følgende foder:

• til kyllinger - "Start";
• for unge dyr – “Opfedning”;
• ved 3 måneder og indtil slagtning – “Færdig”.

Gennem hele fodringsperioden forsynes kyllingerne med frisk og rent vand (+20 °C).

Hyppigheden af ​​fodring af kyllinger:

Kyllinger fodres med blandingsfoder i henhold til standardtabellerne på foderemballagen. Fodringsplanen er som følger:

• I løbet af de første 5 dage spiser kyllingen cirka 15-20 g foder.
• På den 20. dag spiser kyllingen allerede 90 g startfoder.
• Derefter overgår han til opfedningsfoderblanding. Ved to måneder spiser han 150 g.
• Fra den tredje måned overføres kyllingerne til slutfoder - 160-170 g.

Kost til kyllinger med naturligt foder:

Kyllingernes kost indeholder også nødvendigvis vitamin- og mineraltilskud.

Sygdomme

Den ungarske kæmpe har et stærkt immunforsvar, hvilket gør det muligt for racen at have en høj overlevelsesrate blandt unge dyr og en lav forekomst af sygdomme. Med korrekt pleje og ernæring er helbredsproblemer normalt sjældne.

For at beskytte besætningen mod sygdomme anbefales forebyggende foranstaltninger:

• regelmæssig undersøgelse for tilstedeværelsen af ​​blodsugende parasitter;
• vaccinationer mod salmonellose og infektiøs bronkitis.

Kyllinger af denne race kan blive påvirket af hudparasitter og infektionssygdomme:

• tuberkulose;
• salmonellose;
• pasteurellose;
• colibacillose.

Enhver infektion ledsages af sløvhed, nedsat appetit og diarré. Kyllinger behandles med antibiotika. I nogle tilfælde er det mere omkostningseffektivt at slagte syge fugle og behandle resten som en forebyggende foranstaltning.

En vigtig forebyggende foranstaltning til at forebygge infektioner og parasitter er regelmæssig desinfektion af hønsehuset og alt udstyr.

Hvor og til hvilken pris kan jeg købe det?

Det anbefales at købe ungarske kæmpekyllinger fra fjerkræfarme – det er mere pålideligt. For eksempel sælges de af den private gård "Veselaya Ryaba" (Kurgan) og gården "Komov Dvor" (nær Skt. Petersborg). De sælger daggamle kyllinger, rugeæg og voksne fugle.

Et æg koster omkring 80-100 rubler. Priserne for fjerkræ afhænger af dets alder:

• daggamle kyllinger — 80-100 rubler;
• ti dage gamle unge dyr — 600 rubler;
• hane til avl – 1.000 rubler;
• æglæggende høne – 1.200 rubler.

Faldgruber ved køb af race

Den mest pålidelige måde at få fat i renracede røde kæmpehøner på er at købe dem i Ungarn, enten uafhængigt eller gennem velrenommerede mellemhandlere. Hvis du køber denne race gennem en annonce, risikerer du at erhverve fugle, der har mistet deres forældreegenskaber. Når disse høner avles uafhængigt, bevarer de hverken den ungarske kæmpehønes eller krydsningens forældreracers egenskaber.

Når du køber fra en privat sælger, kan du ende med giganter med følgende problemer:

• underudvikling af kønsorganerne;
• betydeligt lavere vægt – kyllinger bliver halvt så store, som de burde;
• Efter skift fra startfoder til almindelig diæt stopper udviklingen.

For at få rugeæg derhjemme avles ungarske kæmpehøner af Orpington-haner eller Rhode IslandsDet er naturligt at observere en opsplitning af egenskaber, der forsvinder over tid, hvilket er grunden til, at krydsninger sælges på markeder og private landbrug, der ikke opnår den angivne produktivitet.

Raceanaloger

Herkulesracen minder mest om den ungarske kæmpe. Disse høner kendetegnes ved deres store kropsvægt. Haner vokser op til 4,8 kg. Herkules-høner producerer flere æg, op til 300 æg om året. Denne race er dog følsom over for hus- og fodringsforhold. Hvis der ikke udvises forsigtighed, kan den angivne produktivitet ikke opnås.

Anmeldelser af racen

Den ungarske kæmpe vil blive kronjuvelen i din hønsegård eller -gård, hvis du køber den første generation af denne krydsning. Vælg velrenommerede raceleverandører, og husk: du kan kun få de ønskede resultater fra disse kæmper med korrekt fodring.

Ofte stillede spørgsmål