Hvordan holder og opdrætter man slagtekyllinger til salg?

Slagtekyllinger er en kødproducerende fjerkrærace, der er kendetegnet ved deres genetisk bestemte hurtige vægtøgning med relativt lave foderomkostninger. Ved to måneders alderen når slagtekyllinger en vægt på 2 kg eller mere. De opdrættes udelukkende til kødproduktion, da de lægger få æg.

Generelle karakteristika for racen

Broilere er en race af kylling, der er en hybrid af kødorienterede individer.

Når man diskuterer denne sort, er det værd at bemærke, at det ikke er helt korrekt at bruge ordet "race" til broilere. Dette udtryk refererer til en kødorienteret hybrid og kan bruges til at beskrive ikke kun kyllinger, men også gæs, ænder og kaniner. En hybrid skabes ved at krydse forskellige racer.

Kyllingesorter, der er fremstillet på denne måde, arver de bedste kvaliteter fra deres forældre. Takket være krydsning udvikler slagtekyllinger sig hurtigt og er slagteklare allerede som 50 dage gamle. Slagtekyllinger ældre end 50 dage bliver mindre rentable: omkostningerne til deres vedligeholdelse og foder er ikke berettigede, da de holder op med at tage på i vægt i denne alder.

For at producere slagtekyllinger krydser avlere to kødproducerende kyllingeracer: White Cornish og White Plymouth Rock. De resulterende slagtekyllinger krydses derefter med medlemmer af White Cornish-racen.

Det vigtigste kendetegn ved hybridkyllinger er deres hurtige vægtøgning. En kylling kan tage 30 til 80 gram på i vægt på en enkelt dag.

Broilere har brede bryster og stærke ben. Deres vinger er små, og deres fjerdragt er hvid. Hybridkyllinger har et gulligt skær eller er helt gule.

Hybride individer er ikke i stand til at videregive deres egenskaber til deres afkom.

Fordele og ulemper ved slagtekyllinger

Avlere anskaffer ofte slagtekyllinger til forretningsformål. Den hurtige produktion af velsmagende fjerkrækød gør slagtekyllinger særligt rentable.

Fordelene ved en sådan aktivitet omfatter følgende:

Ulemperne ved slagtekyllinger omfatter følgende:

Broilere kræver foder af høj kvalitet og passende levevilkår, men landmanden producerer hurtigt store mængder produkter af høj kvalitet, hvilket gør denne type forretning særligt rentabel.

Racer af slagtekyllinger

Der er visse racer af slagtekyllinger, der oftest foretrækkes til industrielt landbrug:

COBB-500

Dette er den mest kendte sort af slagtekyllinger. Repræsentanter for denne race er resistente over for forskellige sygdomme, og unge fugle udviser gode overlevelsesrater. Et karakteristisk træk ved COBB-500-slagtekyllingen er dens klare gule hudfarve.

Kødet fra denne race er det mest eftertragtede på markedet. De har stærke ben og en bred brystkasse. De er slagteklare i en alder af seks uger og vejer på dette stadie cirka 2 kg.

Konkurrent-3

Disse kyllinger er resistente over for infektioner og udviser god produktivitet. De har et bredt bryst og stærke lår og underlår. Disse slagtekyllinger er også kendetegnet ved god ægproduktion.

Repræsentanter for racen Konkurent-3 tager 50 gram på i vægt om dagen. Inden for seks uger stiger deres vægt til 2 kg eller mere.

ROSS 308

Repræsentanter for denne race er lave og har en veludviklet muskelmasse. Deres hudfarve er ikke udtalt, og deres hud er bleg. Fuglene har et ret bredt bryst. Efter en måned vejer en kylling 2,5 kg.

Hydro-6

Slagtekyllinger kan producere op til 160 æg på 40 dage. Ved 1,5 måneder når en kylling en vægt på 1,5 kg. Hver kylling tager 30 til 80 g på om dagen.

Vagt 8

Denne broilersort blev udviklet i Rusland. Disse kyllinger akklimatiserer sig godt og vokser hurtigt. De kan slagtes efter fyrre dage. På dette stadie når deres vægt 3 kg eller mere.

Broiler-M

Disse kyllinger er en hybrid af miniaturekyllinger og andre haneracer. De har kompakte kroppe og korte ben.

Trods deres lille størrelse lægger slagtekyllinger af denne race store æg, der hver vejer op til 60-65 g. Ægproduktionen er op til 160 æg pr. sæson. Ved to måneders alderen vejer fuglen 1,5-1,8 kg.

Tricolor

Disse slagtekyllinger blev avlet i Frankrig. De har en karakteristisk farve: deres fjer er i tre forskellige farver. Tricolor-høns har store, brede kroppe. Høns når 4 kg, haner op til 5 kg. En æglæggende høne producerer op til 300 æg pr. sæson.

De mest effektive kødproducenter blandt slagtekyllingeracer anses for at være KOBB-500 og ROSS 308 slagtekyllinger.

Betingelser for at holde slagtekyllinger

For at sikre fuld udvikling af slagtekyllinger er det nødvendigt at give dem behagelige forhold.

Opsætning af et hønsehus

Til at bygge et hønsehus kan du bruge alle traditionelle materialer: mursten, træ eller slaggeblokke. Væggene kan beklædes med krydsfiner eller metalplader. Væggene skal være mindst 2 meter høje.

Fundamentsmurene skal hæves 30-40 cm over jorden. Dette er nødvendigt for at beskytte mod gnavere og andre skadedyr.

Før du opsætter et hønsehus til broilere, skal du beregne rummets areal. Dette afhænger af antallet af kyllinger. Der bør ikke være mere end 10 kyllinger pr. kvadratmeter. Hvis der anvendes bure, kan det samme areal, afhængigt af antallet af etager, rumme dobbelt så mange kyllinger.

Før kyllingerne placeres i hønsehuset, skal følgende forberedende foranstaltninger udføres:

• Desinficer rummet grundigt. Væggene bør pudses og belægges med kalk, hvilket hæmmer mikrobiel vækst. Hvis der planlægges gulvbaseret opbevaring, bør gulvet også belægges med kalk.
• Sørg for et ventilationssystem af høj kvalitet. Ammoniakophobning og uhensigtsmæssige fugtighedsniveauer i rummet øger dødeligheden. Luftfugtigheden i slagtekyllinger bør opretholdes mellem 50-60%.
• Læg et lag lag på gulvet. Det skal være tørt og løst. Savsmuld eller halm kan bruges. Laget skal være mindst 10 cm tykt.
• Pudse alle revner, der forårsager træk. Det anbefales ikke at lukke dem med klude eller andre midlertidige løsninger, da nysgerrige fugle kan hakke i denne del af væggen og beskadige deres tunger eller næb.
• Installer varmeapparater og glødelamper. Uanset årstiden bør rumtemperaturen holdes på omkring 30 grader Celsius i de første uger af kyllingernes levetid. Senere, når slagtetiden nærmer sig, kan den sænkes til 20 grader Celsius.

Indkvarteringsmuligheder

Der er to hovedmuligheder for at arrangere slagtekyllinger i et separat rum: gulv og bur.

Den gulvmonterede version er nemmere at implementere og organisere, og er også billigere, men den har følgende væsentlige ulemper sammenlignet med mobilversionen:

• irrationel udnyttelse af plads;
• øgede omkostninger til opvarmning af hønsehuset, elektricitet og ventilation;
• højt forureningsniveau, hvilket øger risikoen for at udvikle sygdomme;
• behovet for hyppigere rengøring af lokalerne.

Når man opdrætter slagtekyllinger i bure, bør temperaturen være højere end når man opdrætter dem på gulvet. I dette tilfælde bør temperaturen ikke falde til under 34 grader Celsius i de øverste lag.

Når man arrangerer burene, er det nødvendigt at tage højde for, at der skal være et metalnet i bunden, og under det en bakke designet til at opsamle ekskrementer.

Det er værd at vælge burhus, hvis antallet af husdyr er stort.

Lokalerne skal have et dræningssystem til affald. Hønsehuset skal også være udstyret med belysning. Der bør bygges en indhegning med net i nærheden af ​​det primære indendørsområde.

Nødvendigt udstyr

For komplet udstyr til slagtekyllinger kræves følgende:

• Siddepinde: hver kylling kræver en siddepind på 30 cm i bredden;
• vertikale drikkekar (til kyllinger op til 3 uger gamle);
• frontale drikkekopper (til slagtekyllinger på 3 uger og derover);
• foderautomater;
• varmelamper på 100 W hver;
• foderbeholder;
• bure (til celleopdræt af fugle);
• varmeblæser (når fjerkræ holdes på gulvet);
• rum til opbevaring af mad.

For at spare penge kan du lave dine egne foder- og vandkrukker. En simpel vandkrukke er lavet af en fem-liters flaske vand placeret i en bred skål eller et bassin. En foderkrukke kan laves af en stor plastikflaske skåret over i halve.

Ernæringsmæssige egenskaber

For hurtigt at få velnærede slagtekyllinger, skal du organisere fuglens kost korrekt.

Standard fodringsplan

Broilerkyllingers kost afhænger af deres alder.

• i op til 18 dage får fuglene startfoder;
• I den første uge får hver kylling 15 g foder, i den anden – 30 g, i den tredje – 50-60 g, i den fjerde – 80 g;
• Fra slutningen af ​​den anden uge tilsættes malet majs lidt efter lidt til kosten.

Kosten til daglige slagtekyllinger omfatter:

• knust byg (8%);
• fermenterede mejeriprodukter (surmælk, kefir, valle) – 12%;
• kage (14%);
• knust hvede (16%);
• knuste majskerner (50%).

Calcium introduceres i kosten fra to ugers alderen. Kilder til calcium for slagtekyllinger omfatter kridt, æggeskaller og skaller.

Slagtekyllinger over en måned gamle kræver en anden sammensætning og proportioner. Fugle har brug for:

• foderfedt (1%);
• tørmælk (3%);
• grøntsager (3%);
• fodergær (5%);
• fiske- eller benmel (7%);
• knust hvede (13%);
• måltid (19%);
• knust majs (48%).

For at opfede fuglene har du brug for en stor mængde foderblanding med tilsætning af malet majs, byg og hirse.

Når kyllingerne er tre uger gamle, introduceres kogte kartofler i kosten. De kan erstatte op til en femtedel af kornindtaget.

I en alder af en måned kan slagtekyllinger få kålblade og rødbedetoppe.

Nye produkter bør introduceres gradvist, ikke alle på én gang.

Forbudte fødevarer

Broilere bør aldrig fodres med følgende:

• kogte kartofler;
• rester af røget kød og pølser;
• frisk mælk;
• oste;
• udløbne, forældede produkter;
• chokolade;
• melon- og vandmelonskaller, melonpulp;
• citrusfrugter.

Tilsætning af vitaminer

Når slagtekyllinger er 5 dage gamle, får de vitamintilskud i foderet. Vandopløselige vitaminer bruges oftest til disse fugle.

Fugle, der holdes indendørs, får fiskeolie, Tetravit og Tetramag. Disse tilsættes fuglens vandskål 2-3 gange om ugen.

På den første levedag skal kyllinger gives en sukkeropløsning (en teskefuld sukker pr. liter renset vand).

Mulige sygdomme

Trods de fleste slagtekyllingers resistens over for forskellige sygdomme, bør risikoen for deres udvikling ikke udelukkes.

Oftest lider broilere af følgende: kyllingesygdommeHvordan:

Coccidiose

Denne sygdom påvirker mave-tarmkanalen. Coccidiose hos kyllinger forårsager diarreAfføringen er gul eller grøn. Fuglenes vægt falder hurtigt. Sygdommen er karakteriseret ved en høj dødelighed.

Til behandling og forebyggelse anvendes Coccidiovit og Baycox, som tilsættes drikkevand eller foder. For at forebygge coccidiose er det nødvendigt at opretholde sanitære og hygiejniske standarder.

Bronkopneumoni

Denne sygdom er en af ​​de farligste og livstruende tilstande hos fugle. Bronkopneumoni udvikler sig normalt på grund af alvorlig hypotermi. Karakteristiske tegn omfatter vejrtrækningsbesvær med hvæsen, hoste, rhinitis, appetitløshed og dårlig fjertilstand.

Sygdommen behandles med antibiotika. Ordineret medicin omfatter gentamicin, tetracyklin og chloramphenicol. Behandlingen bør påbegyndes straks ved de første tegn på symptomer. I et fremskredent stadium er det meget vanskeligt at helbrede fugle.

Dyspepsi

Denne lidelse ses oftest hos kyllinger under 2-3 uger gamle. Den er forbundet med et underudviklet fordøjelsessystem og mangel på enzymer. Dyspepsi udvikles på grund af indtagelse af muggent, surt foder og indtagelse af gammelt vand.

Sygdomsforebyggelse involverer regelmæssige foder- og vandskift. Behandlingen foregår med en glukose- og ascorbinsyreopløsning. Svagere kyllinger får mineral- og vitamintilskud (Forte Universal).

Colibacillose

Denne sygdom forårsager purulent-nekrotiske forandringer i slagtekyllingernes indre organer. Det forårsagende agens er E. coli, som kommer ind i fuglens krop gennem foder og vand, samt afføring fra inficerede fugle og dyr.

Symptomer: blåt næb, appetitløshed, intens tørst og løs, grøn afføring, nogle gange med blod. Sygdommen kan sprede sig til øjnene, hvilket får fuglen til at miste synet.

Behandling er kun mulig i tilfælde af subakut eller kronisk sygdom, da akut colibacillose hurtigt dræber fuglen. Hovedbehandlingen er antibiotikumet Levofloxacin.

Ved at holde hønsehuset rent, sørge for en nærende kost, rent vand og undgå træk i rummet, reduceres risikoen for sygdom hos slagtekyllinger betydeligt.

Almindelige fejl ved opdræt af slagtekyllinger

Uerfarne opdrættere begår ofte fejl, hvilket påvirker fuglenes tilstand og deres vækstproces.

De mest almindelige fejl er:

• Forkert kost i den første uge af kyllingernes liv. I denne periode er slagtekyllingernes fordøjelsessystem svagt, så de kan ikke fordøje tung mad. I de første syv dage bør kyllinger ikke fodres med hytteost, korn, kogte æg eller grøntsager. Kyllinger kræver specialiseret, afbalanceret foder.
• Temperaturubalancer i hønsehuset. Nyfødte kyllinger kræver høje temperaturer – mellem 32-34 grader Celsius. Overgangen til lavere temperaturer bør ske gradvist. Temperaturen bør sænkes med 1 grad Celsius ugentligt. Overvåg kyllingernes velbefindende: Hvis de har det for varmt, vil deres appetit og aktivitet falde.
• For meget plads. For at sikre, at fuglene hurtigt tager på i vægt, skal de holdes i et lukket rum, i et rum, hvor de ikke kan være aktive.
• Afvisning af forebyggende foranstaltninger. For at forebygge risikoen for sygdom hos slagtekyllinger bør kyllinger vaccineres og gives antibiotika fra de første levedage. Disse behandlinger vil forhindre massedødelighed som følge af pasteurellose, salmonellose og andre alvorlige sygdomme.

En anden vigtig og farlig misforståelse er den opfattelse, at slagtekyllinger ikke kræver særlig pleje. Disse fugle kræver regelmæssig rengøring af lokalerne og udskiftning af ubrugt vand og foder med frisk foder og vand.

Forretningsplan for avl af slagtekyllinger

Når en iværksætter har besluttet at avle slagtekyllinger som en profitabel forretning, skal han eller hun udvikle en detaljeret forretningsplan.

De indledende investeringer omfatter følgende udgiftsposter:

• registrering af aktiviteter, indhentning af tilladelser - omkring 20.000 rubler;
• køb af kyllinger: prisen for en kylling er fra 40 rubler;
• køb af det første parti foderblanding – omkring 50.000 rubler;
• Udstyr til hønsehuse (inklusive foderautomater, vandingsautomater) – omkring 200.000 rubler;
• installation af ventilations- og belysningssystemer – omkring 100.000 rubler.

Hvis du ikke ejer dine egne lokaler, bør du tilføje omkostningerne ved at købe eller leje en til denne liste. Prisen på færdige hønsehuse designet til 1.000 fugle (nøglefærdige) vil være cirka 1.500.000 rubler.

Du bør også være opmærksom på dine månedlige udgifter. Denne liste indeholder følgende punkter:

• teknisk vedligeholdelse – omkring 20.000 rubler;
• forbrugsregninger – omkring 15.000 rubler;
• køb af foder – 50.000 rubler;
• køb af forbrugsvarer, sengetøj – 10.000 rubler;
• registrering af veterinærcertifikater og -certifikater – 5.000 rubler;
• transportomkostninger – 10.000 rubler.

Derudover er der behov for midler til at betale lønninger til medarbejdere og skat.

Rentabiliteten for denne type virksomhed vil være 30%. Tilbagebetalingsperioden er 12 til 14 måneder.

En iværksætter har flere distributionskanaler. Disse er:

• punkt på markedet;
• levering til detailkæder;
• salg via onlinebutik;
• levering til cateringvirksomheder.

Efterhånden som produktionen udvikler sig, udvikles yderligere biprodukter, hvilket øger profitten. Disse omfatter ikke kun fjerkrækroppe, men også fjer, dun, fugleklatter til gødning, æggeskaller og slagteraffald til foderproduktion.

Det er også muligt at sælge daggamle og voksne kyllinger til private.

En anden forretningsmulighed er at købe en rugemaskine og æg. Dette giver dig mulighed for at udklække daggamle kyllinger til salg.

Se en video om detaljerne ved opdræt af slagtekyllinger til salg:

Slagtekyllinger tager hurtigt på i vægt og er slagteklare på 40-50 dage. De har store bryster og stærke ben, hvilket gør det økonomisk rentabelt at opdrætte disse fugle. Korrekt pleje og håndtering af fuglene sikrer en rentabel forretning.

Ofte stillede spørgsmål