Strudssalmonellose: symptomer og behandling

Salmonellose er en af ​​de mest almindelige infektionssygdomme, der ofte rammer strudsefarme. For at undgå tab ved opdræt af disse enorme fugle er det vigtigt at opdage infektionen hurtigt og forhindre dens yderligere spredning.

Beskrivelse af sygdommen

Salmonellose er en bakteriesygdom, der angriber offerets fordøjelsessystem. Infektionen spreder sig ikke kun til fugle, men også til dyr og mennesker.

Hvis der opstår salmonella på en fjerkrægård, dør mange unge fugle normalt. De overlevende strudse vokser langsomt, hvilket gør det urentabelt at holde dem.

Patogen

Salmonellose er forårsaget af bakterien Salmonella. Den blev opkaldt efter D. Salmon, som først opdagede de patogene bakterier, der dræber fugle i massevis.

Af de mange sorter forårsager tre typer salmonella den største skade på fjerkræavl:

• Typhimurium;
• gallinarum-pulorum;
• enteritidis.

Den mest almindelige bakterie, der findes hos strudse, er Salmonella enteritidis. Det er en gram-negativ, bevægelig stav med afrundede ender. Sygdommen forårsaget af Salmonella enteritidis kaldes almindeligvis salmonellose-paratyphoid.

Salmonella er miljøresistente og forbliver levedygtige i lange perioder. Salmonellas levetid:

• i vand - cirka 5 måneder;
• i jorden - 1,5 år;
• i kød - op til 6 måneder;
• i fjerkrækroppe - mere end et år;
• i mejeriprodukter - 20 dage;
• i ost - omkring et år;
• på æggeskaller - op til 25 dage.

Salmonella dør inden for 5-10 minutter efter opvarmning til 70°C. Men hvis bakterierne sidder dybt inde i et stykke kød, kan det overleve i nogen tid.

Bakterier er resistente over for rygning og saltning, og kulde forlænger endda deres levetid. Hospitalstammer, der er resistente over for antibiotika og desinfektionsmidler, er allerede identificeret. Disse er i øjeblikket de farligste.

Årsager til sygdommen

Jo dårligere levevilkårene er, og jo svagere fuglen er, desto højere er risikoen for salmonellainfektion. Risikoen afhænger også af bakterietypen og fuglenes individuelle karakteristika.

Infektion og udvikling af sygdommen fremmes af:

• underernæring;
• tidligere sygdomme;
• overophedning og hypotermi;
• snavs i fjerkræhuset;
• overbelægning og manglende overholdelse af områdets standarder.

Disse faktorer fører til en svækkelse af immunforsvaret, og fugle bliver sårbare over for sygdomme.

Metoder til transmission

Den primære smittekilde for strudse er syge eller raskmeldte strudse og salmonella-kontamineret foder fra husdyr og vilde dyr. Vertikal smitte fra rugeæg til kyllinger er også mulig.

Kilder til infektion:

• Fugle. Strudse, der er kommet sig eller var asymptomatiske, er bærere af bakterien. Desuden findes salmonella ikke kun i deres mave-tarmkanal, men også i andre indre organer, såsom æggestokke og lever.
• Æg. Infektion kan forekomme i kloakken, hvor mikrober fra tarmkanalen kan sætte sig fast på æggeskallen. Salmonella, der trænger ind i ægget, dræber embryonerne og inficerer de udklækkede strudse.

Syge fugle forurener landbrugsarealer og spiser deres ekskrementer. Smitte sker via den fækal-orale rute. Oftest sker infektion gennem mad og vand.

Sygdommens symptomer viser sig 3-5 dage efter infektion. Inficerede fugle bliver en kilde til bakterier og kan inficere deres medfugle i flere måneder.

Hvis sygdommen bliver kronisk, forbliver fuglen en kilde til salmonella hele sit liv.

Infektionsmekanisme

Da infektion oftest sker gennem mad eller vand, lokaliseres patogene bakterier i tarmene hos inficerede fugle. Dette forårsager bakteriel diarré.

Bakterierne trænger ind i blodet og lymfesystemet og spreder sig hurtigt gennem organer og væv. Strudse har, ligesom enhver levende organisme, et immunsystem, der hos mange individer med succes bekæmper "fjendens agens".

Hos svækkede fugle udvikler sygdommen sig hurtigt:

• sepsis udvikler sig;
• vævsceller dør;
• indre blødninger opstår.

Nyrer, lever og tarme er primært påvirket hos fugle. Nogle gange når salmonella hjernen og lungerne. Så dør strudsene hurtigt.

Risikogruppe

To kategorier af fugle har størst risiko for at blive smittet og dø på grund af kritisk helbredsmæssig svækkelse: kyllinger og fugle med svækket immunforsvar. Risikoen for dødelig infektion stiger også under ugunstige forhold.

Symptomer

Symptomer på salmonellose afhænger af strudsenes alder og deres helbred. Hos unge strudse ligner tegnene dem fra gastroenteritis, mens de hos voksne strudse er mere alvorlige.

Hos kyllinger

Unge fugle inficeret med salmonella svækkes bogstaveligt talt for øjnene af dem. Kyllingerne spiser dårligt og mister stort set al interesse for mad. På grund af mangel på næringsstoffer holder kyllingerne op med at vokse og bliver skaldede.

De har svært ved at trække vejret på grund af lungeskader. De fleste smittede kyllinger dør, og dem, der overlever, kan ikke komme sig helt.

Hos voksne strudse

Voksne strudse har en bedre chance for at overleve sygdommen, men den er akut og ofte kompliceret. Symptomer på salmonellose hos strudse inkluderer:

• forværring eller fuldstændigt tab af synet;
• hævelse af knoglevæv, der fører til halthed;
• dårlig fordøjelse;
• intens tørst;
• sløvhed og generel apati;
• manglende koordinering;
• kramper;
• semiparalyse og lammelse.

Former for salmonellose

Salmonellose klassificeres efter placering og sværhedsgrad. Disse kriterier bestemmer sygdommens sværhedsgrad og dens behandling.

Følgende former for salmonellose skelnes:

• Lynhurtig. Det forekommer normalt hos kyllinger, der er et par dage gamle, og som klækkes fra inficerede æg.
• Spids. Det forekommer hos strudsekyllinger i alderen 1-2 uger og ledsages af tydelige symptomer og dødelighed.
• Subsyre. Forekommer hos strudsekyllinger i alderen 2-8 uger. Det forårsager udviklingsforsinkelser og ledsages af subtile symptomer.
• Permanent. Typisk for voksne strudse. Kliniske tegn er subtile.

Afhængigt af infektionens placering skelnes der mellem tre former for sygdommen:

• Nervøs. Det er normalt kronisk og forårsager lammelse. Et tydeligt symptom er hovedtilt.
• Artikulær. Det ledsages af hævelse af poterne. Leddene er fyldt med effusion. Fuglen har svært ved at bevæge sig. Andre karakteristiske symptomer omfatter rystelser og muskelatrofi.
• Tarm. Den har et kronisk forløb. Det mest karakteristiske symptom er diarré.

Er sygdommen farlig for mennesker?

Strudse inficeret med salmonella kan inficere mennesker. Smitte sker også gennem æg eller kød, der indeholder salmonella. Forurenede fødevarer kan forårsage alvorlig madforgiftning.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) mener, at salmonellose er den mest komplekse i sit forløb og behandling blandt sygdomme, der er almindelige for mennesker og dyr.

Hvorfor salmonellose er vanskelig at behandle:

• Forskellige stammer. Mere end 2.000 af dem er allerede blevet talt. Omkring 250 stammer findes hos fugle og 700 hos mennesker.
• Asymptomatisk forløb. Mange robuste fugle udviser ingen tydelige symptomer på salmonellose. Salmonella, når det findes på æggeskaller og i kød, forårsager udbredt forgiftning hos mennesker.

Symptomer på infektion hos mennesker:

• svaghed;
• temperatur op til +40°C;
• opkastning;
• diarre;
• mavepine.

Afføringen er løs og skummende, grønlig i farven. Blod optræder ofte i afføringen 2-3 dage efter infektion. Hos personer med svækket immunforsvar påvirker sygdommen vitale organer såsom lunger, hjerte og nyrer. Behandlingen er ineffektiv i dette tilfælde.

Sygdommen er mest alvorlig hos børn under et år (især syv måneder gamle) og ældre. Immuniteten, der er udviklet hos dem, der er kommet sig over sygdommen, er skrøbelig og varer ikke mere end et år.

Diagnostik

For at diagnosticere salmonellose isoleres patogenet fra biologiske prøver såsom afføring eller opkast. Hvis bakterien er generaliseret, differentieres den fra bakteriekulturer i blodet.

Laboratorieprøver bestemmer blodets viskositet, syre-basebalance og elektrolytbalance. Diagnosen stilles omfattende baseret på kliniske symptomer, patologiske fund og laboratorieprøver.

Behandling

Syge individer, der udviser karakteristiske salmonellosesymptomer, isoleres i 20 dage. I løbet af denne tid sendes fuglenes blod til laboratorietest. Hvis diagnosen er negativ, sættes strudsene tilbage i den almindelige flok.

Medicinsk

Salmonellose behandles omfattende. Terapien involverer brug af effektive antibakterielle lægemidler. Disse gives sammen med mad, hvis medicinen er i pulverform, eller som injektion, hvis medicinen er flydende.

Populære lægemidler mod salmonellose:

• Pharmaspectin. 1 ml pr. 2,5 kg kropsvægt. Én gang dagligt. 3-dages kur.
• Noroflox. 0,5-1 ml af produktet fortyndes i 1 liter vand og gives til strudse at drikke i 5 dage.
• Baytril. 10 mg pr. 1 kg levende vægt. Kurset er 8-10 dage.
• Levomycetin. Doseringen er 30 g pr. 1 kg kropsvægt. Antibiotikaen administreres tre gange dagligt i en uge.
• Oxytetra. 2 kg af præparatet fortyndes i 500 liter drikkevand. Behandlingsforløbet er 5 dage.

For at opretholde mikrofloraen i strudsenes mave-tarmkanal under behandlingen tilsættes probiotika til deres foder.

Salmonellabakterier tilpasser sig antibiotika og bliver mere resistente over for deres virkninger. Med tiden bliver sygdommen stadig vanskeligere at behandle. Nye lægemidler skal afprøves.

Medicinsk behandling er effektiv i de tidlige stadier af sygdommen. Hvis fuglene viser tydelige tegn på infektion, anvendes behandling normalt ikke. Syge strudse slagtes simpelthen. Ligene bortskaffes altid, da alle dele - skind, kød, fjer - er en kilde til infektion.

Folkemedicin

Salmonella kan endda tilpasse sig antibiotika, for slet ikke at tale om folkemedicin. De kan ikke alene helbrede syge fugle. De bruges normalt som supplement til medicin og som en del af en omfattende behandling.

Populære folkemedicin mod salmonellose:

• Afkog af egetræsbark. Dette er et fremragende antiseptisk middel, der normalt gives mod diarré af enhver art. Tilsæt 250 ml kogende vand til 1 spiseskefuld tørret bark og lad det simre i 10 minutter ved svag varme. Giv det til fugle tre gange om dagen.
• Blomsterinfusion. Blød 1 teskefuld urter (tørret morgenfrue, kamille og røllike) i 200 ml kogende vand. Giv fuglene infusionen tre gange dagligt. Den har antiinflammatoriske, rensende og desinficerende egenskaber.
• Fuglekirsebærinfusion. Hæld kogende vand over 10 gram tørret frugt og lad det stå i et vandbad i 25 minutter. Giv infusionen til fugle med diarré på tom mave.

Hvordan forebygger man sygdommen?

De vigtigste måder at forhindre spredning af salmonella på er forebyggende foranstaltninger og vaccination. Salmonella er endnu ikke blevet fuldstændig udryddet. Ikke blot rettidig diagnose, men også overholdelse af retningslinjerne for strudsehold kan bidrage til at minimere skader.

Sanitær forebyggelse

Forebyggende foranstaltninger skærpes, hvis der opstår syge fugle eller mistanke om sygdom i flokken. Mens syge strudse isoleres, træffes der forbedrede sanitære og forebyggende foranstaltninger.

Forebyggende foranstaltninger for salmonellose:

• Regelmæssige dyrlægekontroller. Daglig inspektion af fugle. Identifikation af sløve fugle og deres isolering.
• Tilsætning af antibiotika og bifidobakterier til foderet.
• Fodring af kyllinger med probiotika fra fødslen.
• Behandling af fjerkræområder med antiseptiske midler. Desinfektion af gulve, vægge, udstyr, bure, æg, foderautomater og vandingsautomater.

Vaccination

Den mest pålidelige og effektive måde at forebygge salmonellose på er vaccination. Virosalm-vaccinen bruges til at forebygge denne sygdom. Det er en kombinationsvaccine mod salmonellose og Newcastle disease.

Dette er et indenlandsk produceret lægemiddel, der frigives som en injicerbar suspension. Det er fremstillet af Salmonella-bakterieceller og virusholdig væske kontamineret med Newcastle-virus.

Vaccinationsprocedure:

• Den første dosis gives i en alder af 20 dage.
• Den anden dosis administreres efter en måned.
• Gentag vaccinationen hver 10. måned, to gange, med 30 dages mellemrum.

Hvem andre vil blive vaccineret uden for skemaet:

• Forældre individer før æglægning. Dette er nødvendigt for at skabe immunitet hos fremtidige strudse.
• Fugle sendt til udstillinger, konkurrencer, bytte, salg. Enhver, der kommer i kontakt med andre fugle, er en potentiel bærer af salmonella.

Vaccinationsregler:

• Svækkede personer kan ikke vaccineres.
• Ormekur udføres 10 dage før administration af lægemidlet. Bredspektrede lægemidler anvendes. Samtidig behandles fuglene med insekticidale acaricider.
• Vaccination udføres under gunstige vejrforhold ved temperaturer fra +10 til +30°C.
• Injektionsstedet behandles med et antiseptisk middel.
• Salmonellavaccinen bør ikke gives i kombination med andre immunbiologiske midler. Strudse bør heller ikke vaccineres med andre vacciner i to uger efter immunisering.
• Kød, æg og biprodukter fra vaccinerede strudse kan spises uanset vaccinationsdatoen.
• Medarbejdere, der udfører vaccinationer, skal bære specielt tøj, handsker og briller.
• Hvis vaccinen kommer i kontakt med en persons hud eller slimhinder, skal de skylles med vand. Hvis vaccinen ved et uheld kommer ind under huden, skal injektionsstedet rengøres med 5% jod eller 70% ethylalkohol, og derefter søges lægehjælp.

Tilfreds

For at strudse kan være sunde og hurtigt tage på i vægt, har de udover vaccinationer brug for gunstige levevilkår.

Krav til at holde strudse:

• Fugle bør leve i et varmt og tørt rum.
• Hønsehuset skal være fri for parasitter og gnavere, som er konstante kilder til forskellige infektioner, herunder salmonellose.
• Den optimale temperatur i stalden er mellem 16°C og 23°C. Rummet skal opvarmes for at forhindre strudsene i at fryse om vinteren.
• Hønsehuset ventileres regelmæssigt, da fugtig og gammel luft fremmer udviklingen af ​​skimmelsvamp og patogene mikroorganismer.
• Gulve er lavet af sand, ler eller træ. Beton- og asfaltoverflader er usunde for strudse, da deres fødder kan blive frosne. Gulvet bør være dækket med halm.
• Højden på hønsehuset er mindst 3 m. Afstanden fra fuglens hoved til loftet skal være mindst 1 m.
• Foderet opbevares i et separat rum, beskyttet mod gnavere.
• Foderhækkene placeres 0,5 m fra jorden og fyldes to tredjedele med foder.
• Fugle bør have en sand- eller grusgård med beskyttelse mod vinden. Hver fugl kræver mindst 5 kvadratmeter plads.

Fodring

En af betingelserne for god immunitet hos strudse er korrekt og regelmæssig ernæring, under hensyntagen til sæsonudsving. Afbalanceret fodring hjælper med at opretholde fuglenes modstandsdygtighed over for sygdomme og vira.

Sådan fodrer du strudse korrekt:

• Styrk kosten i den produktive periode.
• Fugle fodres efter deres alder: voksne 2 gange om dagen, strudse 3-4 gange.
• Ændring af kosten på grund af årstiden udføres gradvist over 10 dage.
• Hvis der ikke er specielt strudsefoder, får fuglene foder til ænder eller kyllinger.
• Vandet skiftes hver dag. Det skal være rent og frisk.
• Strudses kost bør omfatte korn - majs, hvede, byg og havre. De fodres også med hø og saftigt foder, græsmel, rodfrugter, grøntsager og dyrefoder. Det anbefales også at supplere deres kost med fiskeaffald, æg og mejeriprodukter.
• Blade, toppe og rodfrugter bør vaskes og tørres på forhånd; beskidt foder bør ikke gives.

Salmonellose er en farlig sygdom, der udgør en trussel for både strudse og strudsefarmere. Forsømmelse af forebyggende foranstaltninger, vaccinationer og utilstrækkelige opstaldnings- og fodringspraksis kan føre til spredning af salmonella, hvilket kan føre til betydelige tab.

Ofte stillede spørgsmål