Alt om strudseopdræt: regler, fordele, omkostninger og produktivitet

Strudseopdræt er ikke en eksotisk eller lunefuld forretning, men en yderst profitabel forretning. I dag opdrættes disse gigantiske fugle, som genererer reel profit, med succes i de sydlige og centrale regioner i Rusland.

Hvorfor opdrættes strudse?

Strudse var engang populære besøgende i zoologiske haver – denne enorme fugl vakte altid interesse. Kraftige ben, massive kroppe og storslåede fjer – de var virkelig et syn. Men ud over deres dekorative appel vækker disse fugle også kommerciel interesse. Strudse er en lukrativ avlsmulighed for landmænd. At avle dem er en profitabel forretning, der tilbyder flere indtægtskilder. Udover kød og æg giver skind, fedt, fjer, kløer og næb også profit.

Kød

Den største fordel ved strudsekød er dets lave kolesterolindhold. Det indeholder kun 34 mg pr. 100 g. Til sammenligning indeholder kylling cirka 80 g, og kanin og kalkun indeholder 40-60 g.

Andre fordele ved strudsekød:

• højt proteinindhold – op til 22%;
• et stort sæt mikroelementer;
• lavt fedtindhold;
• Godt gennemvædet med krydderier er det et fremragende kulinarisk objekt.

Strudsekød har længe været en favorit blandt mexicanere, og det har mange fans i USA, Europa og Asien. Europæere har for eksempel reduceret deres oksekødsforbrug betydeligt på grund af stigende strudsesalg. Og populariteten af ​​dette unikke kød fortsætter med at vokse.

Kødudbyttet pr. fugl er cirka 30 kg, hvilket repræsenterer 40% af fuglens levende vægt. Prisen for et slagtekrop på de europæiske markeder er cirka 500 dollars. I Rusland er prisen for et slagtekrop 250 rubler, og en filet er 700-800 rubler.

Æg

Strudseæg er, ligesom de høner, de lægger, sande kæmper. Et æg vejer i gennemsnit 1.500 g. Det svarer til 30 kyllingeæg. Så det er nok til at fodre én ... strudseæg 10 personer kan spise det. Ligesom kød har strudseæg et lavt kolesterolindhold.

Interessante og nyttige fakta:

• Det tager 1 time og 15 minutter at hårdkoge et strudseæg.
• Prisen for et æg er 800-1000 rubler.
• Meget lang holdbarhed – kan sikkert opbevares i køleskabet i et helt år.
• Æggeskaller er utroligt hårde. At knække dem er en udfordring i sig selv. Kunstnere værdsætter dem til gravering og maling. De er også værdsatte af smykkemagere.
• Befrugtede æg er særligt værdifulde og giver betydeligt mere udbytte end ubefrugtede æg.
• En hun lægger op til 70 æg om året.

I sydafrikanske lande tilsættes strudseæg til bagværk, og i Europa serveres de på restauranter.

Læder

Strudseskind er af luksuriøs kvalitet. Det er blevet et fremragende alternativ til skind fra vilde dyr, hvis antal er faldet eller reduceret til nul på grund af barbarisk jagt.

Fordele ved strudslæder:

• fugtbestandighed;
• elasticitet;
• holdbarhed – levetid på mere end 30 år;
• slidstyrke.

Strudseskind bruges til at lave luksussybeklædning og fodtøj. Det bruges til at lave tasker, punge, bælter, handsker, sko og punge. Strudseskind er sammenligneligt i kvalitet med krokodille- og slangeskind.

De mest populære skind er dem fra ryggen og brystet, hvor de har et smukt mønster, der ligner luftbobler. Benskind bruges primært til at lave støvler. Selv salg af strudseskind alene kan dække alle omkostningerne ved fuglenes opdræt.

Fjer

For et par århundreder siden førte moden med strudsefjer til masseudryddelse af strudse. Hannernes hvide fjer, der findes på vinger og hale, betragtes som de mest værdifulde. De bruges primært til dekorative formål.

Strudsefjer har en antistatisk effekt, så de bruges til at rense støv fra elektriske apparater.

Anvendelse af strudsefjer:

• brugt af designere og modedesignere til at skabe originale værker;
• Fjer købes ofte af besøgende på strudsefarme som souvenirs;
• er efterspurgte blandt kunstnere og hjemmekunstentusiaster;
• De resterende fjer, som er mindre værdifulde, bruges til fyld i puder.

Fjersalg genererer op til 10% af strudsefarmenes overskud. Hver fugl producerer cirka 1 kg korte fjer og 0,5 kg lange og mellemlange fjer (fra 22 cm).

Kløer og næb

Det virker som om strudsefarme er en affaldsfri forretning. Bogstaveligt talt alt bliver brugt. Selv næb og kløer på disse enorme fugle finder praktisk anvendelse:

• Kløer bruges til at lave lukkemekanismer og knapper. De bruges også til at lave et pulver, der bruges til at polere diamanter. Et ton kløer sælges for 80.000 dollars i Europa.
• Næbbet bruges primært til at lave smykker – halskæder og amuletter. Selv etuier til USB-drev er lavet af kløer og næb.

Fedt

En fugl giver 7-15 kg fedt. Strudsefedt bruges som råmateriale til kosmetik og medicin. Det bruges til at lave cremer, salver, sæber og balsamer. Emufedt er værdsat over alle andre fedtstoffer for dets antibakterielle, antiinflammatoriske og hypoallergeniske egenskaber. Strudsefedt bruges også til at behandle ledproblemer - det varmer og lindrer smerter.

Strudseopdræt som forretning i Rusland

Denne sydlige fugl tilpasser sig perfekt til vores klima, og strudseopdræt har hurtigt vundet frem. Hvis du skal opdrætte strudse, bør du vælge den mest profitable mulighed - racen African Black. Opdræt af disse giganter lover betydelige overskud på tværs af alle kategorier - kød, æg, fjer, fedt og så videre.

Her er parametrene for den gennemsnitlige sorte struds:

• mandlig højde – 2700 cm;
• levende vægt af en han – op til 150 kg;
• kvindelig højde – 2 m;
• Hunnens levende vægt er 120 kg.

Der er ingen grund til at frygte strudse – disse kæmper er rolige og føjelige, og der er ingen særlige problemer med deres pleje. Det eneste tidspunkt, de kan blive urolige, er i parringssæsonen, hvor hannerne kan være lidt støjende.

Produktivitet af strudse

Strudse er enorme, men det betyder ikke, at de tager lang tid om at vokse til deres fulde vægt på 100-150 kg. De når slagtevægten på bare 10 måneder. I naturen begynder hunstrudse at lægge æg i en alder af fire år, mens opdrættede strudse begynder at lægge æg i en alder af to år. I Rusland kan strudse med succes opdrættes i det tempererede kontinentale klima, der findes i den europæiske del af landet.

Ydeevneegenskaber:

• Ægproduktionen varierer fra 40 til 80 æg, nogle gange når den op på 100.
• Vægten af ​​et æg er 1400-1900 g.
• Æggets diameter er 15 cm.
• Æglængde: 15-21 cm.
• Skallens tykkelse er 0,6 cm.
• Inkubationsperioden er 42-45 dage.
• Produktivitet for kvinder/mænd 30/40 år.
• Ægbefrugtning er 90%.

Hunnerne bliver kønsmodne i en alder af to år, mens hannerne modnes et år senere. Æg lægges to gange om året, om efteråret og vinteren. Kuldeperioden er 60 dage. Hyppigheden af ​​æglægning er et hver anden dag. I den første sæson lægger hunnerne 10-30 æg, hvorefter ægproduktionen øges. Fertiliteten afhænger af kuldeperioden, hvor de lægges. Æg, der lægges først og sidst, har en lavere fertilitetsrate.

Selvom strudse stammer fra varme klimaer, er de meget tolerante over for temperatursvingninger. Derfor kan de opdrættes ikke kun i den europæiske del af Rusland, men endda i Sibirien.

Markedsværdi

Landmænd vælger strudsefarme på grund af efterspørgslen efter deres produkter og den høje profit. Markedsværdien af ​​produkter, der opnås på strudsefarme, er vist i tabel 1.

Tabel 1

Navn	Pris, tusind rubler
En dag gammel kylling	7
Kylling op til en måned gammel	10
To måneder gammel fugl	12
En seks måneder gammel fugl	18
Fugl 10-12 måneder	25
Kønsmodne strudse på to år	45
Voksne fugle i alderen 3 år	60
Strudsefamilie 4-5 år gammel	200
Rugeæg	3
Spiseæg	1-2
Souveniræg	0,5
Udsmeltet fedt, pr. 1 kg	1
Kød (filet), pr. 1 kg	1.1-2.2
Vådsaltet læder 1,2-1,4 kvm	3
Garvet læder 1,2-1,4 kvm	7
Strudsefjer, 60 cm	0,4

Videoen nedenfor forklarer, hvordan man opdrætter strudse med profit i tankerne:

Udgiftsposter

For at generere en stabil fortjeneste fra strudseopdræt, skal du investere i din fremtidige forretning. Dette omfatter:

• Byg et hønsehus. Du skal også bruge en rugemaskine og en voliere, så fuglene kan strejfe rundt.
• Indvendigt arbejde i hønsehuset og opførelse af udendørs overdækninger.
• Leje eller køb af en grund.
• Udstyr – skovle, river, specialværktøj – for eksempel saks, der bruges til at trimme fjer.
• Udstyr brugt til at knuse korn og græs.
• En rugemaskine til udklækning af æg.
• Foderskåle og drikkeskåle – de kan købes færdiglavede eller laves separat.
• Unge dyr eller æg. Transport og forsikring.
• Registrering af dokumenter.
• Betaling for arbejde udført af landbrugspersonale og husdyrspecialister.

Det er også nødvendigt at tage højde for udgifter til foder, vand, elektricitet, græsplæne (frø), opvarmning og en besøgende dyrlæge.

En af de største udgifter er køb af husdyr. Omkostningerne ved strudse:

• nyfødte – 7.000 rubler;
• månedligt – 10.000 rubler;
• en etårig hun – 40.000 rubler;
• toårig han – 60.000 rubler.

Det er mere omkostningseffektivt at købe hele familier – hunner, hanner og deres kyllinger. En familie koster 200.000 rubler. Den samlede pris er cirka en halv million rubler.

Nødvendige dokumenter

For at åbne en strudsefarm lovligt skal du registrere den som en juridisk enhed – for eksempel et LLC eller, endnu bedre, en gård. I sidstnævnte tilfælde modtager landbrugsejerne følgende fordele:

• de betaler en enkelt skat under den forenklede skatteordning;
• modtage tilskud fra staten;
• modtage økonomisk støtte – gratis mad, vacciner osv.

For at registrere en gård skal du bruge følgende dokumenter:

1. Almindeligt civilt pas.
2. Ansøgning (formular nr. Р21002).
3. Kvittering for betaling af statsafgift.
4. Aftale om etablering af en landbrugsvirksomhed. Der kan være en eller flere stiftere.

Den forberedte pakke med dokumenter indsendes til skattekontoret.

Tilbagebetalingsperiode – hvilken slags profit kan du forvente, og hvornår?

Før vi beregner den potentielle fortjeneste, skal vi estimere investeringen. En strudsefarm kræver kapital og løbende finansiering. Vi har tidligere beregnet, at det ville kræve cirka 500.000 rubler at starte en gård. Nu skal vi finde ud af, hvor mange penge der kan tjenes på en enkelt struds. En struds producerer kød, fedt, fjer og skind. De samlede omkostninger er cirka 70.000 rubler.

Hvis en struds lægger 60 æg pr. sæson, kan den tjene yderligere 40.000 rubler. Fem strudse er nok til at dække omkostningerne på et år. Når man tager højde for løbende udgifter, er gårdens tilbagebetalingsperiode cirka atten måneder.

Når du har opnået din første fortjeneste, kan du udvide din forretning og øge din besætning. Med korrekt ledelse kan rentabiliteten nå op på 95%. Lad os prøve at beregne rentabiliteten af ​​en lille strudsefarm ved hjælp af et eksempel:

• Prisen for en struds på en måned er 10.000 rubler.
• Lad os sige, at man køber 15 hunstrudse og 2 hanner til en mini-gård - købet af husdyr vil koste cirka 170.000 rubler.
• Omkostningerne ved at holde en struds er kun 4.000 rubler om året.
• Omkostninger for hele husdyrbestanden: 17 x 4 = 68.000 rubler.
• Hunnen vil lægge 60 æg om året.
• Samlet ægproduktion: 15 hunner x 60 æg = 900 æg.
• 50% af æggene vil blive brugt til avl, resten vil blive solgt.
• Lad prisen for ét æg være 1.500 rubler. Prisen for alle æg: 450 x 1.500 = 675.000 rubler.

Alene salg af æg hjælper med at dække omkostningerne ved køb og opdræt af strudse. En gård opnår typisk et godt overskud i det andet driftsår. I denne periode er flokstørrelsen blevet fastlagt. Det anbefales at opdele den i to dele (1:3):

• at genopfylde husdyr;
• til slagtning.

Hvis alle 450 æg, der er tilbage til avl, klækkes, vil gården modtage 450 nye strudse. 150 strudse vil blive opbevaret til avl og salg, og 300 fugle vil blive slagtet, når de når 100 kg. Denne proces tager cirka 10-12 måneder.

En struds giver 55 kg kød. At sælge den til 500 rubler pr. kg indbringer 27.500 rubler. Yderligere 3.000 rubler kommer fra fedt, fjer og skind. At sælge 300 strudse ville give dig 9 millioner rubler.

Salgssteder

I dag er de største forbrugere af strudsekød storbyer. Her sælges strudsekød og -æg af supermarkeder, restauranter og private gourmetsælgere. Produktet kan også sælges direkte til landmænd og private sælgere. Hvis du sælger kød uden dokumentation, der bekræfter dets kvalitet, får du mindre betalt.

Levende fugle sælges til landmænd og virksomheder. Reklame er afgørende for at etablere salgskanaler. De mest effektive metoder til at reklamere for strudsefarmsprodukter er:

• forsendelser til kundebasen;
• distribution af foldere;
• organisering af udflugter til gården;
• annoncer i trykte medier.

Hvilke strudseracer findes der?

Alle strudse, uanset race, har store, udstående øjne med lange øjenvipper. Der findes tre strudseracer:

• Afrikansk. Disse fugle har sort og hvid fjerdragt. Racen er et resultat af en krydsning mellem sydafrikanske og nordafrikanske strudse. De anses for at være ikke krævende med hensyn til klima og levevilkår. De tolererer en bred vifte af temperaturer og kan tåle frostgrader.
  Den optimale temperatur til at holde dem er 15-25°C. Når de først har vænnet sig til deres ejer, bliver de venlige, og nogle individer er fuldt domesticerede. Dette er den største race. Ægproduktionen varierer fra 40-80 æg pr. sæson, afhængigt af sorten.
  Der er flere underarter af afrikanske strudse:
  • Sort. De har fået deres navn fra deres mørke fjerdragt. Hannerne er sorte, hunnerne er brune. De lever i omkring 70 år og forbliver produktive i op til 35 år. Kønsmodenhed indtræffer efter 3 år. Et æg vejer 1500-2000 g.
  • Namibisk. De er mindre end sorte strudse og når en højde på omkring 2 m. Deres karakteristiske farve er en blå hals. De kendetegnes ved deres sparsomme fjerdragt. De kan regulere deres kropstemperatur og tolerere temperaturer op til +50°C. Deres æg vejer 1100-1500 g.
  • Zimbabwisk. Den kan sammenlignes i størrelse med den sorte struds. Dens hals er blå, og dens næb og ben er mørkegrå. Æggene vejer 1.500-2.100 g. De lægger 40-45 æg pr. sæson.
  • Maasai. De er kendetegnet ved lav produktivitet. De bruges kun til avlsformål – til at producere fugle med forbedrede præstationsegenskaber.
• Australske emuer. Emuer er den næststørste og tungeste efter den afrikanske race. Deres fjerdragt er grå eller lysebrun. Deres vinger er underudviklede og mangler flyve- eller halefjer. Vingelængden er op til 25 cm, men de har en klolignende vækst. De kan nå hastigheder på op til 50 km/t. Et kuld indeholder 7-8 æg, der vejer 700-800 g hver.
• Nandu. De ligner afrikanske skællede ...

Karakteristika for strudsracer (højde og vægt) findes i tabel 2.

Tabel 2

Race	Højde, cm	Vægt, kg
Amerikanske Rheas	150	40
Australske emuer	190	70
afrikansk	270	150

Hvad er den bedste race at avle?

Valget af race til avl afhænger af det primære mål, som landbrugsejeren har sat:

• Kød. Hvis strudse avles for kødbrug, er hybriden mellem en zimbabwisk han og en sort afrikansk hun den mest passende. Disse hybrider avles oftest på strudsefarme.
  Deres fordele:
  • frugtbarhed;
  • uhøjtideligheden i vedligeholdelse;
  • tåler let høje temperaturer – op til +40°C;
  • kan modstå lave temperaturer ned til -29°C uden at skade helbredet.

  Avl af strudse for kød kræver store fugle. Udover den afrikanske strudsekryds er den australske emu også velegnet til dette formål – de er store, og deres kød har fremragende ernæringsmæssige egenskaber.

• Æg. Til ægproduktion er rhea mere egnet end andre racer - de er uhøjtidelige og kendetegnes ved deres rigelige æglægning.
  Den afrikanske struds er imidlertid en alsidig race, der er lige egnet til ethvert formål. Disse kæmper producerer rigeligt med kød, æg og fjer, er langlivede og har et godt temperament.

Den mest aggressive race er masai-strudsen. Det anbefales ikke at avle dem på private gårde. De bør kun bruges til avlsformål.

Pleje og holdeforhold for strudse

Strudsefarme kan bruge forskellige hussystemer, som varierer i individers modningshastighed.

Der er forskellige muligheder for at holde fugle:

• Intensiv. Rugemaskiner bruges til avl. De resulterende æg bruges til avl af strudse. Fuglene holdes i et afgrænset område. Strudse kommer godt overens med deres omsorgspersoner. Obligatoriske foranstaltninger:
  • daglig – rengøring;
  • desinfektion af drikkeskåle og foderautomater;
  • Regelmæssig – dyrlægeundersøgelse;
  • vaccination.
• Stor. Strudsene får så naturlige forhold som muligt. Fuglene får et stort område at strejfe rundt på, og de interagerer sjældent med arbejderne.
• Hybrid. Denne vedligeholdelsesmetode kombinerer funktionerne fra de to foregående.

En landmand deler sine erfaringer med at holde og avle strudse i videoen nedenfor:

Territorium

Strudse kræver meget åbent areal, især når de holdes ekstensivt. Karakteristika for et egnet område til strudse:

• der skal være et skovbælte for at beskytte mod vinden;
• afstand fra byen og motorveje;
• kommunikationsforsyning – elektricitet og vand;
• jord - med græsdække;
• området er tørt – grundvandsstanden er 1 m eller mere;
• Det er ønskeligt, at stedet har en let hældning mod syd, så det er bedre oplyst af solen;
• sumpede og fugtige områder er kontraindiceret;
• pennens længde – fra 40 m;
• gangareal – 0,4 hektar;
• Området er afgrænset af et 2 meter højt hegn.

For at afspærre området bruges typisk et metalnet med små huller til maskenettet for at forhindre fugle i at stikke hovedet igennem. Den omtrentlige maskestørrelse er 30x30 cm.

Lokaliteter

Den tidligere svinesti vil blive brugt som strudsehus. En ny boks skal installeres. Strudsehuset vil indeholde:

• En familie bestående af en mand og to hunner bør have et areal på 12x16 m til rådighed.
• Dørbredde – 120 cm.
• Den anbefalede højde på båsen er mindst 3 m.
• Belysning af høj kvalitet.
• Hvis gulvet i boksen er af beton, skal der bruges strøelse – hø eller tørre spåner – ellers vil fuglene fryse.
• Området ved siden af ​​​​rummet er drysset med sand - fugle elsker sandbade.

Hannernes strudse er polygame, med familier bestående af op til fire hunner. Det er bedst at holde familierne adskilte med skillevægge installeret i folden, så fuglene kan se deres naboer.

Funktioner ved rede- og foderanordning:

• Strudsereder bør let dækkes med fint grus for at sikre dræning. Rent sand tilsættes efter gruset.
• Foderstativer og vandingsautomater er installeret i nærheden af ​​indhegningen, så personalet kan fylde og rengøre dem uden at gå ind i indhegningen.
• Dimensionerne af foderautomaten til én familie er: længde 120 cm, dybde fra 15 cm.
• Drikkeskålens dimensioner er længde 75 cm, dybde 20 cm.

Forhold under tilbageholdelse

For at strudse har det godt og ikke bliver syge, skal du følge disse regler:

• Rengør boder dagligt.
• Desinficer lokalerne systematisk.
• Skift vandet i drikkeskålene dagligt.
• Det er nødvendigt at sørge for et særligt mikroklima i rummet:
• Ventilation. Rummet bør ventileres regelmæssigt. Den minimale luftudskiftningshastighed for et rum med 100 strudse på 5 kg er 750 kubikmeter i timen.
• Temperatur. Den optimale temperatur er 15°C.
• Fugtighed. Høj luftfugtighed fremmer væksten af ​​mikroorganismer og svampe og fører til luftvejssygdomme. Luftfugtigheden i strudseindhegningen bør ikke overstige 60%.
• Gasforurening. Bestemt af ammoniakindhold:
  • 0,001-0,002% – lugt mærkes;
  • 0,003-0,0035% – risikoen for luftvejssygdomme stiger;
  • 0,0035-0,004% – mindsker fuglens appetit
  • fra 0,005% – strudsenes øjne bliver betændte og vandige, og de vokser dårligt.

Strudse kan ikke lide støj. De kan blive forskrækket selv af en ventilator. En høj lyd kan få dem til at løbe. Mens de løber, kan fuglen falde, skade sig selv, ramme et hegn osv.

Inventar

Det grundlæggende udstyr, der kræves for at udstyre en strudsefarm, er vandings- og foderautomater. Mulighederne omfatter:

• Hængende – disse hænges på hegnspæle eller træer. Hængehøjden er 1-2 m.
• Bildæk skåret i halve. Huller bores i bunden for at dræne vand.
• Plastikbeholdere med ben er en dyrere løsning.

En betonfoderautomat er ikke den bedste løsning. Foderautomater i jorden anbefales ikke, da der kan opstå trængsel under fodring. Fugle, der skubber rundt, kan ramme foderautomaten og skade deres ben. Metalfoderautomater, såsom trug og tromler, er forbudte.

Fodring

Strudse er altædende og spiser alt, hvad de finder i naturen. Dette inkluderer primært græs, frugter, frø, rødder og blade. De kan også spise små dyr, firben eller fugle, og de lever også af insekter.

Fodringssystemer

Strudsernes kost afhænger af opdrætningssystemet:

• Semi-intensiv. Yderligere fodring med næringsblandinger og hø.
• Stor. Fuglen får sin primære fødeforsyning fra sit store territorium. I tørre eller regnfulde somre gives der supplerende fodring.

Typer af foder

En bred vifte af foderstoffer bruges til at fodre voksne strudse; flere detaljer findes i tabel 3.

Tabel 3

Typer af foder	Hvad er inkluderet?
Grønne	hvidkål; kløver; lucerne; brændenælde; rødbeder og gulerodstoppe; spinat; quinoa; voldtage.
Ru	strå; enghø.
Saftig	radise; gulerod; agurker; vandmeloner; løg; æbler.
Korn og frø	havre; majs; hirse; hvede; koærter; græskarkerner; byg.
Mineraler	grus; kalksten; skalsten; knuste skaller.
Af animalsk oprindelse	fiskemel/kød- og benmel.

Kost for en voksen fugl

En struds' kost bør bestå af 50% grøntfoder, 30% blandet foder og 20% ​​andet foder. En voksen struds indtager 1,5-2,5 kg foder om dagen. Foderbehovet for strudse i forskellige årstider (over en tremåneders periode) er vist i tabel 5.

Tabel 5

Agterstavn	vinter	forår	sommer	efterår
	vægt, kg
friske krydderurter	0	20	30	20
urtemel	5	3	9	3
grus	1	1	1	1
gær	3	4	3	3
kage, måltid	12	13	12	12
knust korn	50	55	60	55
fuldkorn	50	45	40	45
benmel	1	1,5	1,5	1
gulerod	40	20	0	20
kød- og benmel	5	7	5	5
bagside	20	30	30	20
salt	0,7	0,7	0,7	0,5
hvedeklid	10	10	10	10
kridt, skal	4	5	4	4

Det årlige foderbehov for en voksen struds (afrikansk) er vist i tabel 6.

Tabel 6

Foder	Foderbehov, kg/år
Fra 0 til 6 uger (starter)	12-18
Koncentrat til opfedning (fra 6 til 16 uger)	100
Knust majs eller majsensilage	120
Hø (lucerne)	125-120
Den primære mad er grøn	200

Hvad og hvordan skal man drikke?

I naturen er strudse vant til at gå lange perioder uden vand. Men på en gård er der ingen grund til at være tørstig – fuglene drikker let vand. Hvis det er varmt udenfor, og der er mangel på saftigt foder, er det anbefalede daglige vandindtag pr. fugl 10 liter.

Erfarne opdrættere anbefaler at give strudse vand ved hver fodring. Ideelt set bør de have konstant adgang til vand. Vandskåle bør placeres mindst 70 cm over gulvet.

Hvad bør man ikke fodre med?

Strudse er altædende i naturen, men på en gård kan de ikke fodres med hvad som helst. Nogle fødevarer er begrænsede, og nogle er fuldstændig forbudte. Det er forbudt at fodre fuglen:

• rug;
• kartoffel;
• persille.

Strudse får mel, klid og kål i begrænsede mængder.

Ernæring om vinteren

Om vinteren består strudsens kost af følgende fødevarer:

• kornsorter – hvede, majs, hirse, havre, byg;
• rødbeder og gulerødder;
• æbler;
• urtemel;
• ensilage;
• mineral- og vitamintilskud;
• brød, kiks;
• måltid og kage;
• foderblanding.

Avlsfunktioner

Hvis du ejer din egen strudsefarm, er det meget mere rentabelt at udklække dine egne kyllinger end at købe dem fra andre opdrættere. Alt du behøver er voksne fugle og en rugemaskine.

Parringssæson

I parringssæsonen bliver hannerne aggressive. Der skal udvises forsigtighed, når de interagerer med fuglene. For at berolige hannen kan du bruge en 2 meter lang krog til at holde ham fast til jorden for at desorientere ham. Hvis dette ikke virker, kan du placere en pose over hans hoved med en slids til næbbet.

Æglægning

Der er 2-4 hunner pr. han. Parringssæsonen begynder i maj og fortsætter indtil efteråret. Hunstrudse lægger et æg hver 2.-4. dag. Ægkvaliteten er højere, hvis hannen er ældre end hunnen, hvilket resulterer i højere klækningsmulighed.

Klækningstider

I naturen ruger strudse på deres æg i 41-46 dage. Begge forældre skiftes til at ruge dem. På gårde foregår rugningen i rugemaskiner. Afrikanske strudse klækkes på 39-41 dage, mens emuer klækkes på 52-56 dage. En hun kan klække 15-20 kyllinger pr. sæson. Landmænd bruger dog typisk rugemaskiner til at introducere ungerne.

Er inkubation nødvendig?

Strudseæg er dyre, og hvert vellykket klækkede æg vil give en ny struds til gården. For at fremskynde klækningsprocessen og minimere deres patologier anvendes inkubation. Kyllinger klækket ved hjælp af inkubationsmetoder er stærke, sunde og vokser godt.

Hvilken slags pleje kræver strudsekyllinger?

Strudsekyllingers levedygtighed afhænger af korrekt inkubation og overholdelse af reglerne for opdræt af unger.

Kyllingerne fodres ikke i to til tre dage efter klækning – de får næring fra blommesækken. En uge senere begynder de at blive fodret med startfoder.

Det er forbudt at give fiber til kyllinger under 4 måneder.

Kyllingernes kvarter skal være tørt og varmt. De holdes adskilt fra deres forældre. Rumtemperaturen skal være mellem 30 og 33°C. Kyllingerne kan slippes ud på marken, når der ikke er dug, ellers bliver de syge.

Når man fodrer strudsekyllinger, er det vigtigt at opretholde tilstrækkelige niveauer af calcium, mangan, zink og fosfor. Kyllingerne kan fodres med følgende på den fjerde dag:

• finthakkede kløverblade blandet med foderblanding;
• en blanding af hytteost, stødt majs og kogt æg.

Plantestængler bør finmales, ellers kan de, hvis de forbliver i mave-tarmkanalen, føre til fuglenes død.

Kyllingerne fodres med et blandingsfoder, der indeholder 19 til 24% protein. De går tur i en halv time to gange om dagen. Småsten placeres i en separat foderautomat. Det er vigtigt ikke at lade kyllingerne gå sultne ud på græs – hvis de overspiser lucernestilke, kan de dø.

Fjerkræsundhed

Den største fare for en strudsefarm er infektion. En enkelt sygdom kan føre til tab af en hel flok. Oftest lider strudse af luftvejssygdomme og fordøjelsesforstyrrelser. For at opretholde din strudsefloks sundhed skal du:

• Overhold hygiejnestandarder. Rengøring foregår dagligt. Personalet bærer handsker.
• Tjek ekskrementerne for orme og tarminfektioner.
• Følg den vaccinationsplan, som din dyrlæge har anbefalet.
• Opsæt en karantænefold til købte strudse.

Det kræver investering og en vis grad af mod at opdrætte strudse. Men erfaringen viser, at disse fugle ikke blot tilpasser sig vores klima, men også genererer betydelige overskud. At mestre strudseopdrætsteknikker kan føre til en succesfuld forretning.

Ofte stillede spørgsmål