En gennemgang af Cathedral-pæresorten og dens dyrknings indviklede detaljer

Katedralpæren er medlem af Rosaceae-familien med corymbose-blomsterstande. Det er en tidlig frugtbærende spisesort, der modner om sommeren og producerer frugt regelmæssigt. Bestøvning sker ved vind og insekter. Træet er ret vinterhårdt, hvilket gør det nemt at dyrke i den centrale del af det russiske Fjernøsten.

Historien om udvælgelse og zoneinddeling

Sorten Kafedralnaya blev udviklet relativt nyligt, i 1989, på Timiryazev Moskvas Landbrugsakademi. Forfatterskabet tilskrives fire avlere og forskere: M. V. Kachalkin, V. I. Susov, S. P. Potapov og S. T. Chizhov. Hybridkimplanter blev brugt til at skabe sorten, som igen blev taget fra følgende sorter:

• Hertuginde Lår;
• Tema;
• Skovens skønhed.

Få år senere, i 2001, blev katedralen optaget i statsregistret og zoneinddelt til den centrale del af Rusland.

Beskrivelse af sorten Cathedral-pære

Cathedral-pæren har en unik egenskab: dens krone bliver aldrig tæt, da der ikke er nogen nedadgående skud. Denne egenskab eliminerer behovet for konstant kroneformning. Dette opnås gennem en afbalanceret fordeling af vækstelementer i hele plantekroppen.

Træets karakteristika og årlig vækst

Den gennemsnitlige højde for Cathedral-kultivaren varierer fra 3 til 4 meter. Kortere eller højere eksemplarer kan findes afhængigt af vækstforholdene. Kronen er konisk.

Andre karakteristika:

• bark - glat og grå, uden ruhed, brun med et rødt skær i ung alder;
• grene - ender let buede opad, sparsomme, ringformede;
• Bladene er store i syd, mindre i nord, men de andre parametre er de samme:
  • form – oval;
  • overflade – glat;
  • farve – rig;
  • spids - spids type;
  • kanterne er savtakkede.
• nyrer - kegleformede;
• blomster – store, kopformede, snehvide;
• krone – konisk, regelmæssig;
• central leder - klart defineret.

Forgrening af rodsystemet

Katedralpærens rodsystem er ret komplekst. I modsætning til andre frugttræsorter anses den for at have to typer:

• Dybe rødder. De udvikler sig hurtigt og vokser dybt ned i jorden. Der fungerer roden som et anker, der holder det tykke træ fast i en stabil position.
  Efterhånden som planten vokser, dannes der sekundære, sugelignende rødder på hovedskuddet. Dette rodsystem anses for at være meget kraftfuldt.
• Overfladiske processer. Disse områder af rodsystemet er ansvarlige for optagelsen af ​​næringsstoffer, ilt og vand fra jorden, så deres maksimale dybde er 10-12 cm. Rødderne strækker sig dog lateralt op til 4 m (ved modenhed).
  Den tætte nærhed af skuddene tvinger gartneren til at løsne og luge jorden meget forsigtigt for ikke at beskadige rødderne, hvilket kan svække træet.

Beskrivelse af frugter

Cathedral-pærens form er meget regelmæssig og jævn (pæreformet), hvilket gør den til en meget kommerciel frugt. Andre karakteristika ved sorten inkluderer:

• Overflade. Frugtens skal er ujævn, men glat og meget mør. Den føles let olieagtig og har et blankt udseende.
• Størrelse og vægt. Frugterne betragtes som små, da deres vægt varierer fra 90 til 130 g.
• Kalorieindhold. Katedralpærer betragtes som diætpærer, da de kun indeholder 50 kcal pr. 100 g. Hvis de spises umodne, er kalorieindholdet kun 40 kcal. De indeholder 16% tørstof, ca. 8% sukker og 0,3% syre.
• Farve. Når den er umoden, er den gulgrøn; når den er moden, er den lysere gul. Den har en rødlig-lyserød blush.
• Inkluderinger. Disse er flere subkutane prikker, der har grålige eller grønlige nuancer. De er svage, næsten usynlige.
• Stilk. Dens længde er universel, medium, og dens form er let buet, hvilket skaber ekstra bekvemmelighed ved høst.
• Smag og aroma. Frugten har en medium aroma, men en distinkt smag. Den er sød med en let syrlig eftersmag. Den betragtes som en dessertpære.
• Pulp. Farven er hvid, teksturen er smøragtig, og teksturen er saftig og finkornet. Den har en let tæthed, når man bider i kødet.
• Anvendelse. Cathedral-pærer er ideelle til fremstilling af saft, kompot og puré på grund af deres saftighed og sødme. Pærer forarbejdes til marmelade, syltetøj, marmelade og marmelade. Frugten er også velegnet til tørring.

Andre karakteristika ved sorten

For en gartner er agronomiske præstationsindikatorer meget vigtigere end smags- og udseendeindikatorer. Dette vil give dig mulighed for præcist at bestemme de nødvendige foranstaltninger:

• Tørke- og kuldebestandighed. Træet kan modstå temperaturer helt ned til -30°C, så i det sydlige Rusland kræver det ikke engang ly. Dette gælder for modne planter; unge træer (op til 7 år gamle) bør beskyttes mod tilbagevendende frost og vinterkulde, da deres rodsystemer og stammer endnu ikke er fuldt udviklede.
  Sorten har svært ved at tolerere overdrevent tørre somre; det er vigtigt at tilsætte vand rettidigt og nøje overvåge denne proces.
• Immunitet mod sygdomme og skadedyr. Træets resistens over for sygdomme blev taget i betragtning ved udviklingen af ​​kultivaren. Derfor er sorten "Kafedra" ekstremt sjældent påvirket af meldug, sodskimmel og rust. På trods af dette er den modtagelig for grønne bladlus og cikader.
• Frugtbærende. Den første lille høst høstes fra træet i en alder af 3 til 4 år. Frugtsætning betragtes som meget tidlig for pæretræet. Desuden kan frugterne i de første år vokse enten enkeltvis eller i klynger.
  Undgå at overbelaste træet med for mange frugter i løbet af dets 5-6. år. For at undgå dette, fjern æggestokkene, og efterlad højst to på hver gren.
• Selvfrugtbarhed. Det er på et højt niveau. Pæretræet trives med pollen fra bier. På trods af dette mener agronomer, at yderligere bestøvning er nødvendig for at Cathedral-sorten kan forbedre dens udbytte. For at opnå dette plantes pæresorter som Pamyat Zhiglova, Chizhovskaya, Lada, Rogneda, Sapphire og Prosto Maria i nærheden.
• Blomstring. Afhængigt af regionen begynder blomstringen fra 1. til 20. maj.
• Modningsperioder. Dette er en sommerpære, hvis frugt er klar til at spise allerede den første august i syd og efter den 15. i andre regioner. I Sibirien og Uralbjergene skifter modningsperioden en smule til begyndelsen af ​​september.
• Produktivitet. Sorten betragtes som produktiv: gartnere høster fra 180 til 250 kg frugt fra et modent træ.
• Forventet levealder. Katedralpæren bærer frugt i omkring 45-50 år, og træet forbliver levedygtigt i 2 århundreder, men producerer ikke længere frugt.
• Øge. Hvert år vokser skuddene med maksimalt 40 cm i 8-10 år, hvorefter udviklingen stopper.

Fordele og ulemper

Sorten er kendetegnet ved visse fordele og ulemper:

Metoder til reproduktion

Katedralpæren formeres oftest ved rodudtagning og stiklinger. Disse er de mest optimale metoder til at få sunde kimplanter, både med hensyn til enkelhed og hastighed. Kløftpodning eller barkpodning er også muligt, men det er en besværlig proces.

Underskov

Dette er den enkleste metode til træer, der ikke er podede. Proceduren udføres om efteråret eller foråret. I begge tilfælde skal frøplanterne placeres i et drivhus i flere måneder efter at være blevet plantet i en potte med pottejord.

Princippet for proceduren:

1. Vælg et sundt skud.
2. Grav det op fra alle sider med en skovl.
3. Brug en skovl til at skære hovedroden af ​​moderplanten. Skær også alle andre rodskud af.
   
4. Fjern fra jorden.
5. Læg i blød i enhver rodvækstaktivator.
6. Plant i en potte på standardmåden.

Stiklinger

En anden simpel metode. For at bruge den skal du bruge et stærkt, modent og fuldstændig sundt træ. Processen er som følger:

1. Tag et etårigt skud uden synlige skader.
2. Behandl haveredskaber med antiseptisk middel.
3. Skær grenen i en 45 graders vinkel.
4. Placer undersiden nedad i vækststimulatoren.
5. Hold rodvækststedet i vand ved stuetemperatur i 2-3 dage.
6. Plant i åben jord.
7. Dæk med plastfolie i 3 måneder, og dæk derefter til. Åbn plastfolien med jævne mellemrum i løbet af denne tid for at give planten mulighed for at lufte ud.

Pode

Det er vigtigt at udføre proceduren kun i begyndelsen af ​​foråret for at opnå et fuldt skud i den varme sæson.

Sådan foretages en kløfttransplantation:

1. Skær den valgte grundstamme ned til en stub. Brug en skarp kniv til at lave en 5 cm dyb sprække. Husk at barken skal skæres over på forhånd, ellers vil den rive i stykker.
   
2. Lav kileformede snit på stiklinger og indsæt dem i kløften for at justere kambiumet.
   
3. Dæk podningsområdet med havebeg.
   
4. Pak det delte område ind med elektrisk tape.
5. Indpak med PVC-film.

Sådan podes med bark:

1. Bring stiklinger ind i huset 24 timer før proceduren.
2. Før podning skal undersiden lægges i blød i en vækststimulator.
3. Skær toppen af ​​stammen af ​​grundstammen.
4. Rengør de skårne områder med en kniv.
5. Skær barken på grundstammen, så det øverste lag adskilles.
6. På den stikling, der skal podes, laves et jævnt snit øverst og nederst i en vinkel på 25 grader.
7. Træk barken tilbage på grundstammen. Sæt podekvisten ind og tryk den fast mod træet.
8. Påfør havebeg på sårene.
9. Pak området ind med elektrisk tape.
10. Dæk med plastfolie.

Funktioner, der er vigtige at kende:

• stiklingen slår rod på grundstammen på den 14.-17. dag - i denne periode er det vigtigt at fjerne plastikdækslet;
• Hvis det podede skud falder, betyder det, at der ikke er nogen overlevelsesrate – proceduren skal gentages;
• stiklinger skal have mindst 3 øjne;
• Udfør proceduren meget hurtigt, da træoverfladen er udsat for hurtig oxidation og tørring.

Plantning af Cathedral-pæretræet

Sorten er ikke særlig krævende, når det kommer til plantning. Det er dog vigtigt at følge visse regler og krav, der er specifikke for Cathedral-pæren.

Deadlines

Denne sort er kendt for sin gode frostresistens, så det anbefales at plante den om efteråret. Erfarne gartnere hævder, at dette yderligere vil forbedre plantens kuldetolerance. I dette tilfælde er det vigtigt at tage sig tid til at plante og tjekke den kommende vejrudsigt på forhånd. Den første frost bør være en til seks uger væk.

I de nordlige egne er det ikke tilrådeligt at plante pæretræer om efteråret – de unge planter vil ikke overleve så hård vinterfrost. Til forårsplantning bør man sigte mod perioden fra midten af ​​april til begyndelsen af ​​maj, afhængigt af de klimatiske forhold.

Valg af en frøplante og forberedelse af den

Den maksimale alder for en stikling af Cathedral-pære er 3 år. Planten skal være 1,2-1,5 m høj, med 3 til 5 grene og en stamme på 50 cm. Vær opmærksom på træets tilstand ved køb – det skal være sundt, ikke tørt og fri for sygdomme og skadedyr.

Forbered stiklinger korrekt inden plantning, hvis de har et åbent rodsystem:

1. Skær alle beskadigede elementer af fra den overjordiske del og roden.
2. Beskær rødderne, hvis de er længere end 30 cm.
3. Desinficer de skårne områder med en svag opløsning af kaliumpermanganat eller kobbersulfat.
4. Læg frøplanten i blød i vand i 24 timer.
5. Dyp dem nu i rodvækststimulatoren.
6. Dyp rødderne i lerblandingen nær plantehullet.

Et sted i haven

Ethvert frugttræ kræver specifikke jordbundsforhold, og Cathedral-pæren er ingen undtagelse. Overvej følgende:

• jorden skal være meget frugtbar og løs, den bedste type er sort jord, sandet lerjord;
• grundvandsstanden er høj – omkring 2,5 m fra jordens overflade;
• træk er udelukket, men træerne skal også ventileres;
• Belysningen er god, så du bør ikke vælge steder under høje træer eller i nærheden af ​​bygninger.

Afstand mellem træer

Det er vigtigt at opretholde præcis afstand ved plantning. Hvis du planter træer tættere på hinanden end den krævede afstand, vil de konkurrere om næringsstoffer, vand og ilt. Dette vil resultere i, at energien bruges på at konkurrere snarere end på vækst og udvikling. At plante dem længere fra hinanden vil ikke forårsage nogen skade, men pærerne vil optage for meget plads.

Optimale indikatorer:

• mellem træer – 4 m;
• mellem rækker – 5 m.

Plantning af et træ trin for trin

Før plantning forberedes et hul. Følgende betingelser gælder:

• Ved plantning om efteråret udføres arbejdet 2-3 uger i forvejen;
• om foråret – om efteråret.

Sådan går du videre:

1. Grav hele haveområdet op.
2. Riv jorden jævnt. En glat overflade gør det nemmere at markere plantemønsteret.
3. Grav huller 70x70 cm dybe til en etårig stikling. Hvis frøplanten er to år gammel, skal du øge dimensionerne med 10 cm (80x80 cm) osv. Når du graver, skal du smide det øverste lag jord (ca. 20 cm) ud i en separat bunke.
4. Tilsæt 20 kg humus, 100 g urinstof, 150 g ammoniumsulfat og 900-1000 g superfosfat til den kasserede muldjord.
5. Bland grundigt og hæld i hullet. Dæk med vandtæt materiale (film osv.).
6. Når det er tid til at plante, fjern afdækningen og slå en pæl næsten ind i midten af ​​hullet.
7. Placer en frøplante i nærheden, og spred rødderne til siderne.
8. Fyld med den resterende jord fra hullet, så podningsstedet er placeret 6 cm over områdets overflade.
9. Komprimer træstammecirklen.
10. Lav en høj omkring området for at forhindre vand i at sive ud af området.
11. Vand rigeligt – 15 liter vand pr. frøplante.
12. Dæk træstammecirklen med grangrene, humus, savsmuld eller tørv.

Denne video forklarer alt om at plante et pæretræ:

Pleje af katedralpæren

For at sikre, at et pæretræ producerer frugt i overensstemmelse med dets sortsegenskaber, er det nødvendigt at overholde agronomiske krav, som består af et lille sæt af foranstaltninger. Disse omfatter jordfugtighed, gødning og beskæring.

Vanding

Et modent Cathedral-træ kan sagtens klare tørre somre, men i dette tilfælde vil frugten være lille og ikke så saftig som beskrevet i sortsbeskrivelsen. Overvåg omhyggeligt hyppigheden, kvaliteten og mængden af ​​vanding.

Regler:

• Vandmængden under et træ op til 10 år er 20-30 l, fra 10 til 20 år – 30-50 l, fra 20 år og opefter – omkring 60 l;
• hyppighed – to gange om måneden, hvis sommeren er meget varm, så hver uge;
• vanding type – overbrusning;
• tidspunkt for fugtighedscreme: halv dosis tidligt om morgenen, den anden del efter solnedgang;
• kvalitet – rolig og varm nok;
• vandingen stopper helt umiddelbart efter høst;
• Før overvintring tilsættes jorden omkring 100 liter, hvilket kaldes en fugtladning.

Hvornår og hvad skal der gødes med – gødningsplan

Der er en standard gødningsplan for Cathedral-pæren, men haveejere bør tage træets tilstand i betragtning. Hvis det producerer godt og er sygdomsfrit, er det acceptabelt at reducere den anbefalede dosis. Hvis udbyttet derimod er faldet, kan dosis øges en smule.

Sådan anvender du gødning:

• Den første gødning udføres umiddelbart efter fjernelse af dækningen, men altid før knopskydningen begynder. Formålet med gødningen er at fremme udviklingen af ​​grøn masse, skud og frugtknopper. Sådan anvendes: 80-120 g urinstof opløst i 5 liter vand pr. træ, og vanding af rodzonen.
• Anden gang er efter træet er færdig med at blomstre. Nu skal du bruge 1 kg hønsegødning og friskslået græs (to 10-liters spande med allerede hakket ukrudt). Bland det hele sammen og hæld 10 liter varmt vand over. Lad det trække i cirka 7-8 dage, bland derefter 1 liter af infusionen med 10 liter vand og påfør det på rødderne. Den anbefalede dosis til et træ er 20-25 liter.
• Efter 10. juli anvendes nitrogenholdige præparater til at styrke immunforsvaret og fremme bark- og frugtudvikling. For ét træ og 10 liter vand kræves der yderligere følgende:
  • 5 g kobber;
  • 100 g kaliumsalt;
  • 20 g bor.
• Om efteråret kræves kalium- og fosforgødning for at forberede sig til vinteren. Hvad skal der anvendes pr. kvadratmeter:
  • Superfosfat – 2 spsk., kaliumchlorid – 1 spsk., vand – 10 l;
  • Ved gravning tilsættes 200 g træaske til en dybde på 10-12 cm.

Hvidkalkning

Dette er en obligatorisk foranstaltning, der beskytter træet ikke kun mod gnavere og skadedyr, men også mod solskoldning og frostskader. Derfor anbefales det at hvidte stammen og de nederste grene 2-4 gange om året. Sådan laver du en fungerende opløsning:

• tag 10 liter vand;
• rør 1 kg ler ind i det;
• tilsæt 2 kg kalk;
• tilsæt yderligere 5-6 liter vand.

Jordpleje

Træstammeområdet kræver også passende pleje. Det skal holdes helt rent, da ukrudt kan sprede infektioner og skadedyr. Her er hvad du skal gøre i vækstsæsonen:

• ødelæg ukrudt ved at luge eller trække det ud manuelt (sørg for at inkludere rodsystemet);
• barkflis – efter vanding;
• løsne jorden – hjælper med at mætte rødderne med ilt;
• fjern nedfaldne blade og frugter.

Beskæring

Den vigtigste beskæring bør udføres om foråret, før saften begynder at flyde. Denne hygiejneprocedure hjælper med at danne en ordentlig krone i løbet af de første 3-4 år af træets levetid. Dette hjælper også med at beskytte planterne mod yderligere skader. sygdomme, da normal ventilation er sikret.

Følg de grundlæggende krav:

• efterlad altid kun de stærkeste grene, alle svækkede skal fjernes;
• Du må ikke lade grene blive i jordoverfladen, da dette øger risikoen for infektion og skadedyrsangreb.
• beskæring udføres udelukkende på ringen, derfor er det forbudt at efterlade stubbe;
• det maksimale antal fjernede skud er 12-15 pr. procedure;
• Den første beskæring udføres i det andet år efter plantning af frøplanten.

Cathedral-pæretræet kræver kun hygiejnisk beskæring én gang om året. Gartnere anbefaler dog også at gøre dette om efteråret, lige før overvintringen, da mange grene knækker i løbet af vækstsæsonen, bliver angrebet af insekter osv.

En gang om året eller to, form kronen ved hjælp af udtyndingsmetoder – skær forkert rettede grene og de skud, der er for tætte til træet, af.

Foryngelse

Foryngelsesbeskæring er nødvendig for træer, der er begyndt at bære frugt mindre effektivt, producerer mindre frugter eller ofte er modtagelige for sygdomme. Dette sker oftest efter 10 års alderen.

Sådan gør du for denne sort:

• skær alle grene fra den centrale stamme;
• efterlad kun de 4 stærkeste grene på hovedskuddet.

Høst og forarbejdning af pærer

Høsten skal udføres korrekt og rettidigt. Hvis frugten skal opbevares, skal den plukkes, når den er umoden. Hvis den skal spises inden for tre dage eller bruges til at lave marmelade, juice og andre varer, skal den vente, indtil den er teknisk moden, hvilket bestemmes af skrællens farve.

Regler:

• start høsten fra de øverste lag - pærerne der modnes hurtigere end dem nedenfor, da de er helt åbne for solens stråler;
• det samme gælder for sidepærerne;
• Brug en stige for at sikre din sikkerhed;
• klatr ikke op i træet - grenene knækker, og saftstrømmen forstyrres på grund af belastningen;
• Når du plukker til opbevaring eller sælger direkte fra træet, skal du placere frugten i kasser - pærefrugter tåler ikke hyppig flytning fra sted til sted;
  
• Hvis træet indeholder sunde og let rådne eller simpelthen for bløde frugter, skal du placere dem i forskellige kurve;
• Træk ikke i stilken, men vrid den fra grenen.

Husly til vinteren

Katedraltræet kan modstå temperaturer ned til -30 grader Celsius, så hvis vintertemperaturerne ikke forventes at nå disse temperaturer, er der ingen grund til at dække træet. Ellers er det obligatorisk at dække træet. Sådan gør du det korrekt:

1. En måned før tildækning skal du genopfylde fugtigheden, derefter tilsætte gødning og løsne jorden.
2. Læg barkflis omkring træstammen. Påfør et lag på mindst 20-21 cm. Mos, tørv, halm og hø er alle gode valg, men humus er bedst, da det giver ekstra varme og opretholder den ønskede temperatur.
3. Hvidkalk stammen og de nederste grene med kalk.
4. Pak bagagerummet ind i jute. Hvis du ikke har jute, kan du bruge fortykket papir i stedet. Hvis vinteren er særlig hård, kan du tilføje ekstra isolering med plastikfilm eller dække den med grangrene.
5. Fastgør strukturen med snor.

Sygdomme hos katedralpæren og deres bekæmpelse

Katedralpære er ikke modtagelig for alle sygdomme og skadedyr. De farligste er:

• Meldug. Når den er inficeret, fremkommer der en hvidlig belægning ikke kun på frugten, men også på æggestokkene. Hvis du trykker på dette område, vil den hænge sammen.
  Efterhånden som sygdommen skrider frem, hærder og mørkner frugten, hvilket forårsager dannelse af sorte pletter på overfladen. Bladbladene bliver også sorte, tørrer ud og krøller sammen.
  Til behandling tages:
  • 80 g kolloidt svovl, 10 l vand;
  • 2 ml Topaz eller Skor og den samme mængde vand.
• Sodagtig skimmelsvamp. Sygdommen ligner skurv. Dens symptomer omfatter en sort belægning, lignende pletter og hæmmet træ- og frugtudvikling. Behandling (alle ingredienser er beregnet pr. 10 liter vand):
  • vaskemiddel – 150 g, kobbersulfat – 5 g;
  • Hjem – 40 g.
• Rust. Bladene bliver rustne, og der dannes sorte pletter på overfladen. Til behandling bruges Skor – 2 ml pr. 10 liter vand, Gamair – 10 tabletter pr. 10 liter vand.
  
• Grøn bladlus. En grøn belægning er synlig på bladenes overflade. For at bekæmpe dem, brug følgende (pr. 10 liter vand):
  • Bordeaux-blanding (kobbersulfat - 300 g, lime - 400 g);
  • Karbofos – 30 g.
• Kobberhoved. Knopperne påvirkes først, derefter blomsterknopperne. For at bekæmpe sygdommen kan du bruge et af følgende (pr. 10 liter vand):
  • Kemifos – 10 ml;
  • Karbofos – 90 g;
  • Decis – 2 ml.

Anmeldelser af Cathedral-pæren

Cathedral-pæren er nem at passe, og dens variation muliggør flere formeringsmetoder. Dens udbytte er højt, men for at opnå dette er det vigtigt at følge plantningsretningslinjer og landbrugspraksis.

Ofte stillede spørgsmål