Kokinskaya-pæren er en tidlig efterårs-, produktiv sort, der blev udviklet af russiske forædlere i begyndelsen af århundredet. Dens frugter er ikke kun velsmagende og nemme at opbevare, men besidder også adskillige medicinske egenskaber. Takket være dens mange fordele har Kokinskaya-pæren vundet popularitet blandt russiske gartnere.
Oprindelseshistorie
Pærer af denne sort er resultatet af forædlingsarbejde udført af personale ved Kokinsky Research Institute of Pears and Vegetables (VSTISP) under opsyn af A.A. Vysotsky (2000'erne). For at opnå dem krydsede forskere Cure med Popular.
Beskrivelse af pæresorten
Kokinskaya har karakteristiske egenskaber, der gør det nemt for en erfaren gartner at genkende denne sort.
Træets udseende
Kokinskaya-pæren er kendetegnet ved følgende egenskaber:
- slankhed af bagagerummet;
- højde - 4m;
- mellemstor løv og mellemstor tæthed af den brede pyramideformede krone (dens diameter er op til 2,5 m);
- Bladblade: store, mørkegrønne, ovale, spidse, med små savtakker langs kanten.
Frugt
Frugter af denne sort har følgende karakteristiske egenskaber:
- pæreformet, næsten bred;
- stilk: lang, fortykket, noget buet;
- mellemstørrelse (kan være stor under gunstige forhold);
- vægten varierer fra 120 til 250 g;
- farve: gulgrøn med en rød side (i moden frugt);
- pulp: hvid eller cremefarvet.
Sortens karakteristika
Sorten er elsket af indenlandske gartnere for sit gode udbytte og fremragende frugtkvalitet.
Smag og anvendelser
Kokinskaya-pærens frugtkød har en smøragtig, sød smag med et strejf af syrlighed. Den er ikke astringerende. Pæren er meget saftig og smelter i munden. Den har en smagsscore på 4,5 ud af 5, hvilket gør den til en dessertvariant.
Kokinskayas frugter er universelle i brug:
- de spises friske, herunder tilsat lette sommersalater af frugt og bær;
- De bruges til forarbejdning (fremstilling af marmelade, syltetøj, pastiller, kompotter og til udvinding af juice), tilberedning af hjemmelavet frugtmarmelade og babypuréer til babyer.
Gavnlige egenskaber
Kokinskaya er kendt for sine medicinske egenskaber. Dens frugtkød indeholder følgende gavnlige stoffer:
- folsyre, som er involveret i hæmatopoieseprocessen, har en positiv effekt på tarmene og leveren og understøtter immunsystemet;
- fibre, som forbedrer fordøjelsen og hjælper med at sænke kolesterol;
- vitamin C, D, E, B-gruppen, H, K og PP;
- det naturlige antibiotikum arbutin, som reducerer feber under sygdom;
- meget kalium, calcium, natrium, magnesium, fosfor, svovl, jern, klor, bor.
Kokinskaya-pærer er allergivenlige og kaloriefattige. De anbefales til børns kost. De er også en passende godbid for dem, der er på diæt. At spise denne pæresort fremskynder stofskiftet, bremser aldringsprocessen og fremmer celleregenerering.
Modningstid og frugtsætning
Dette er en tidlig efterårssort af frugtafgrøde. Gartnere observerer frugterne når høstmodenhed i de første uger af september.
Produktivitet
Kokinskaya-pæretræer begynder at bære frugt i deres fjerde til femte år. Deres udbytte er højt (80-100 kg). Pæretræet bærer frugt intensivt i 30 år.
Frostbestandighed
Denne sort er kendetegnet ved sin høje vinterhårdhed. Træet kan modstå temperaturer ned til -30°C. Kokinskaya-sorten er hårdfør i frostzone 4.
Pærebestøvere
| Navn | Modningsperiode | Produktivitet | Frostbestandighed |
|---|---|---|---|
| Kokinskaya | tidligt efterår | 80-100 kg | op til -30°C |
| Populær | efterår | 70-90 kg | op til -25°C |
| Bergamot | sent efterår | 60-80 kg | op til -20°C |
Kokinskaya er en delvist selvfrugtbar sort. Bestøvere kan øge dens udbytte. Gartnere bruger følgende pæresorter som bestøvere:
- Populær;
- Bergamot.
Vækstregioner
Takket være sin høje frostresistens dyrkes Kokinskaya-pæren over hele landet: i det centrale Rusland, i syd og i havebed i Sibirien og Uralbjergene. I nord er pæren forsynet med læ for at sikre en vellykket overvintring. Under sådanne forhold falder Kokinskaya-pærens udbytte dog.
Sygdomsresistens
Sorten er ret resistent over for de vigtigste pæresygdomme og skadedyr. Dens ubestridelige fordel er dens høje modstandsdygtighed over for skurv. Denne sygdom rammer sjældent Kokinskaya-træer, og dens frugt bliver sjældent dårlig.
Fordele og ulemper
Kokinskaya har mange fordele i forhold til andre sorter af frugtafgrøder:
Sorten er ikke uden nogle mindre ulemper:
Landingsregler
Gartnere planter Kokinskaya både om foråret og efteråret. I de nordlige regioner gøres dette midt på foråret (med en gennemsnitlig daglig temperatur på 7-10°C). I de sydlige regioner plantningen finder sted om efteråret (i begyndelsen af efterårssæsonen).
- ✓ Kontroller rodsystemet for råd og mekaniske skader.
- ✓ Sørg for, at en toårig frøplante har mindst tre skeletgrene.
Plant frøplanter af denne sort i din have ved at følge nedenstående regler:
- på syd-, sydvest- og sydøstsiden (pæren har brug for meget lys for god vækst og frugtsætning);
- på et plant område med god dræning (plant ikke træer i lavlandet, giv præference til forhøjede områder);
- på sandet lerjord eller lerjord med en pH-værdi på 4,5-6,5;
- i et plantehul, der er 80-100 cm bredt og 60-80 cm dybt;
- Placer et drænlag (en blanding af kompost og humus, 15 cm lag) i bunden af hullet og dæk det med jord;
- Lad rodhalsen på frøplanten være 6 cm over jordoverfladen.
Plejefunktioner
Pleje af Kokinskaya-sorten er standard. Det består af følgende obligatoriske procedurer:
- Ved vandingUnge frøplanter i deres første år bør vandes regelmæssigt (én gang hver 7. dag, brug 20 liter vand pr. træ). Modne planter bør vandes 1-3 gange hver 30. dag, brug 10 liter vand pr. plante. Brug sprinklervanding ved vanding af pæreplanter.
- • Brug drypvanding til modne træer for at spare på vandet og give rodsystemet dyb fugtighed.
- Ved ukrudt, løsningEfter vanding og regn løsnes jorden til en dybde på 15 cm. Fjern samtidig ukrudt.
- I gødningDe næringsstoffer, der tilsættes ved plantning af et træ, er tilstrækkelige i 3-4 år. Til topdressing bruges mineralgødning og organisk materiale. Påfør sidstnævnte hvert 3.-4. år. Påfør mineralblandinger årligt. Brug kvælstofgødning om foråret og fosfor-kaliumgødning om efteråret.
- Ved beskæring og kroneformningOm foråret efter plantning beskæres etårige skud til en højde på 80-90 cm over jorden. For toårige træer fjernes alle grene op til 50 cm. Dan et nederste lag med 4-6 grene, efterfulgt af et andet lag med 3-4 grene.
- × Undgå beskæring i perioder med aktiv saftstrøm for at undgå at svække træet.
Hvornår skal man høste, og hvordan skal man opbevare afgrøden?
Høst Kokinskaya-pærer midt i september. Pluk modne pærer inden månedens udgang for at forhindre dem i at blive fordærvede. Pluk dem på en tør, solrig dag. Frugter plukket ved teknisk modenhed vil modne yderligere under opbevaring.
Kokinskaya-pærer kan opbevares i køleskabet indtil november. Ved langtidsopbevaring i kælderen skal følgende betingelser overholdes:
- temperatur - fra +1 til +4°C;
- Vis luftfugtighed - 85-95%.
Gartnere anmeldelser af Kokinskaya-pæren
Kokinskaya er en relativt ny sort, der hurtigt vinder popularitet blandt russiske gartnere. Den dyrkes både i private haver og kommercielt på grund af dens frostresistens, stærke immunitet, gode holdbarhed, dessertsmag og salgbare udseende.