Conference-pæren er en gammel engelsk sort, der dyrkes kommercielt. Den betragtes som en af de mest delikate, letdyrkede og produktive sorter og er meget populær i Europa, USA og Kina. Dens dyrkning i Rusland er kun begrænset af dens lave vinterhårdhed - Conference-pærer dyrkes primært i Nordkaukasus.
Oprindelse og zoneinddeling
Der findes ingen præcise oplysninger om forædlingsarbejdet i forbindelse med udviklingen af pæresorten Conference. Det menes, at denne pære er en frøplante fra åben bestøvning af sorten Leon Leclerc de Laval af vilde arter. Den blev angiveligt opdaget ved et tilfælde af den engelske forædler T. Rivers i 1885 i et planteskole i Hertfordshire.
Sorten fik navnet "Conference" til ære for pæredyrkningskonferencen, der blev afholdt i Storbritannien, hvor den nye sort først blev præsenteret. I Rusland blev sorten officielt registreret i statsregisteret i 2014. Den anbefales til dyrkning i Nordkaukasus-regionen, Krim og Krasnodar-territoriet.
Beskrivelse af sorten
Træets højde afhænger af grundstammen. Hvis Conference-træet podes på en vildpære, vokser det til en mellemhøj eller høj højde på 5-8 m. Skuddene vokser 60 cm pr. sæson. Et træ podet på et kvædetræ vokser til 2-4,5 m. Træets krone er tæt, spredende og pyramideformet og når 3,5-5,5 m i diameter.
Frugterne er store med en sej, ru skræl. Overfladen er mat med små brunlige pletter. Frugten har et saftigt, smeltende kød. Smagen har en let astringens på grund af tanninerne i skrællen. Frugterne af Conference-sorten er ensartede i størrelse og form.
Frugtkarakteristika:
- længde - 10-11 cm;
- vægt - 150-190 g;
- farve - brunlig-gul, når den er moden - rustplettet, med gyldenbrune sider (på solsiden);
- form - aflang pæreformet, indsnævret øverst og afrundet nederst;
- Stilkene er korte og placeret ikke i midten af frugten, men lidt diagonalt.
Frugterne indeholder meget få kerner. Nogle frugter er helt uden kerner.
Hvordan vokser Conference-pæren?
Træerne vokser hurtigt og fylder 0,5 meter hvert år. Et træ lever og bærer frugt i omkring 40 år, med en maksimal levetid på 45-46 år. Konferencepærer holder fast i grenene. Når de er modne, falder pærerne ikke af. De behøver ikke at blive plukket fra jorden eller rystet af grenene.
Umodne pærer er faste med et lyserødt cremefarvet kød og en syrlig eftersmag. Efter lagring bliver de blødere, saftigere og mere aromatiske. Når de modnes, bliver kødet blødt, smøragtigt, sødt og aromatisk.
Karakteristika for Conference-pæren
Conference er en efterårspære. Ligesom mange andre gamle sorter er den kendetegnet ved sit høje udbytte.
Vigtigste karakteristika:
- Frostbestandighed — ikke høje, træer på kvædegrundstammer kan modstå frost ned til -15…-20°C, ikke mere.
- Frugtens smags afhængighed af vejret — høj. I kolde, regnfulde og blæsende somre kan frugterne ikke modnes ordentligt, og deres smag forringes.
- Modningstid — fra anden halvdel af september til midt i september.
- Tidlig fremgang — træet producerer sin første høst 3-6 år efter plantning (afhængigt af grundstammen).
- Produktivitet — 60-70 kg fra ét træ.
- Tørkebestandighed — ikke særlig høj. Træet skal vandes hyppigt.
- Immunitet mod sygdomme og skadedyr — gennemsnit. Træet er næsten skurvfrit, men der er stor risiko for termiske forbrændinger i varmt vejr.
- Smagsscore — 4,8-4,9 point.
- Formål - service.
- Transportabilitet - godt.
- Holder kvaliteten - godt, frugter kan opbevares i op til 6 måneder under gunstige forhold.
Mange haveejere hævder, at Conference bliver mere vinterhårdfør, efterhånden som den modnes.
Bestøvere
Conference-pæresorten er selvbestøvende. Den kan bære frugt uden hjælp fra andre pærer. Tilstedeværelsen af bestøvere i nærheden øger dog udbyttet og gør frugtens smag mere interessant og varieret.
Fordele og ulemper ved sorten
Før du planter Conference-pæren på din ejendom, bør du ikke kun gøre dig bekendt med dens agronomiske egenskaber, men også grundigt vurdere alle fordele og ulemper ved denne gamle sort:
Gavnlige egenskaber
Konferencefrugter indeholder vitamin A, E, C, P og B, gavnlige aminosyrer og mineraler som zink, fosfor, kobber, kalium, jern, svovl og andre. At spise dem giver ikke kun en lækker smag, men også sundhedsmæssige fordele.
Læger anbefaler ofte pærer til folk med maveproblemer. De bruges også i vid udstrækning i kost.
Hvad er fordelene ved Conference-frugtsorten?
- styrke immunforsvaret;
- forbedre humøret;
- aktivere fordøjelsen;
- normalisere den generelle metabolisme;
- lavere kolesterol;
- forårsage en følelse af mæthed;
- effektiv mod diarré (på grund af tanniner);
- forhindrer aflejring af salte i nyrerne og leveren (takket være kalium).
Conference-pærer er søde, men kaloriefattige. 100 gram indeholder 42-45 kcal. De er populære i kostvaner. De lækreste og sundeste pærer er friske. De kan også bruges til lækker marmelade og syltetøj.
Landing
For at sikre, at et pæretræ fuldt ud viser sine sortsegenskaber, er det vigtigt at plante det et gunstigt sted. Hvis træet placeres et ugunstigt sted, vil det blive hæmmet, usundt og kan endda dø.
Plantedatoer
Conference-pæren dyrkes kun i de sydlige regioner i Rusland, så det bedste tidspunkt at plante den på er fra anden halvdel af september til oktober. Denne tid før vinteren giver kimplanterne tid til at udvikle nye rødder og etablere sig godt på deres nye placering. Det anbefales at plante friske kimplanter senest en uge efter købet.
Efteråret i syd betragtes som det bedste tidspunkt at plante frugttræer. Når de først er etableret, overlever unge frøplanter nemt de varme sydlige vintre og begynder at vokse kraftigt om foråret. Om foråret plantes pæretræer mellem slutningen af april og midten af maj. Nøglen er at plante træet, før saften begynder at flyde.
Valg af en placering
Conference-pæren vil vokse og bære frugt bedre, hvis du vælger den rigtige placering. Der er nogle områder, hvor pærer ikke anbefales til plantning – de vil visne, blive syge, give lavt udbytte og kan endda dø.
Anbefalinger til valg af placering:
- beskyttelse mod vind og træk;
- god belysning;
- den maksimale afstand mellem grundvand og overflade er 2,2 m;
- Løse, veldrænede jorde, helst chernozem, lerjord eller sierozem; sandjord, sandjord, tørv, silt og lerjord er kontraindiceret.
Træet skal have tilstrækkelig plads omkring sig. Undgå at plante pæretræer i nærheden af permanente strukturer, der kan forstyrre dets vækst og udvikling.
Hvis grundvandsniveauet er mindre end 2,5 fra jordoverfladen, plantes pæren på en præfabrikeret bakke med en diameter på 1 m og en højde på 0,6 m.
Valg af en frøplante
Det bedste tidspunkt at købe plantemateriale er om efteråret, når planteskoler begynder at sælge kimplanter i massevis. Der er et meget bredere udvalg på dette tidspunkt end om foråret, hvor de typisk sælger rester – det, de ikke kunne sælge om efteråret.
Tegn på en god frøplante:
- alder - 1-2 år;
- kraftige rødder med 4-5 store skud, længde - ca. 30 cm;
- barken er glat, jævn, uden sår, revner, andre skader eller tegn på sygdom;
- antal laterale skud - ikke mindre end 3.
Vælg stærke, sunde frøplanter. Deres rødder skal være fri for tørre eller rådne områder. Grenene skal være stærke og fleksible – de må ikke knække, når de bøjes.
For at forhindre kimplanten i at tørre ud inden plantning, dyppes dens rødder i en blanding af ler, gødning og vand (1:2:6). Efterårskimplanter kan bevares indtil foråret, hvis de graves ned i haven og lader deres toppe være over jorden.
Forberedelse af gruben
Området, hvor pæretræet skal vokse, graves grundigt ud om efteråret, hvor 6-8 kg rådnet gødning eller humus tilsættes. Hullet til forårsplantning forberedes også om efteråret, og til efterårsplantning tre måneder før plantning.
Fremgangsmåde til forberedelse af hullet:
- Grav et hul (BxD) 80-100x60-80 cm.
- Læg muldjorden, cirka 20 cm tyk, adskilt fra resten af jorden. Du skal bruge den til at forberede potteblandingen til at fylde hullet.
- Bland lige dele af den frugtbare jord, der er opnået ved at grave hullet, med tørv og humus. Tilsæt 50 g superfosfat og 1 liter træaske.
- Dæk hullet med tagpap eller en skiferplade for at forhindre næringsstoffer i at blive skyllet ud.
Til let, sandet jord tilsættes 7 liter pulveriseret ler blandet med jord (1:1). Til tung lerjord tilsættes 10-15 liter flodsand.
Trin-for-trin landing
Barrøddede frøplanter inspiceres før plantning. Hvis der findes tørre eller beskadigede roddele, beskæres de ned til den hvide kant. Rødderne lægges i blød i vand eller en vækststimulerende opløsning i 3-12 timer.
For at gennemvæde rødderne skal du bruge Kornevin, Epin, Zircon, Heteroauxin - de stimulerer roddannelsen og forbedrer overlevelsen.
Lige før plantning dyppes rødderne i en lerblanding. Lav den af ler, gødning og vand, og bland ingredienserne, indtil den får konsistensen af cremefraiche.
Planteringsrækkefølge:
- Åbn hullet og fjern noget af jordblandingen for at give plads til rodsystemet. Du skal bruge denne jord til at dække rødderne.
- Lav en jordhøj, træd 15 cm tilbage fra midten, og slå en træ- eller metalpæl ind for at støtte planten. Den skal være cirka halvanden gange så høj som frøplanten.
- Placer frøplanten på en jordhøj og spred forsigtigt dens rødder. Rodkraven skal være 7-8 cm over jorden.
- Dæk rødderne med jord. Tilsæt det gradvist, og komprimer hvert lag for at forhindre luftlommer.
- Bind frøplanten til støtten og lav en ringfure omkring den til vanding.
- Vand frøplanten med varmt, bundfældet vand. Den anbefalede vandingsmængde er 35-40 liter.
- Når vandet er absorberet, dækkes jorden med kompost, savsmuld, tørveflis eller andet løst organisk materiale.
- ✓ Den optimale plantedybde for en frøplante bør være sådan, at rodhalsen er 5-7 cm over jordniveauet.
- ✓ Afstanden mellem træerne bør være mindst 4-5 meter for at sikre tilstrækkelig plads til rodsystemets og kronens vækst.
Funktioner ved dyrkning og finesser ved pleje
Conference-pæren kræver standardpleje og kræver ingen særlige landbrugsmetoder. Nøglen er at gøre alt korrekt og på det rigtige tidspunkt.
Vanding
For at Conference-pæren kan trives og producere fuld frugt, kræver den regelmæssig vanding. Dette er især vigtigt i de første par år efter plantning.
Anbefalinger til vanding:
- Vand den unge frøplante dagligt. Den anbefalede vandingsmængde er 20 liter. På overskyede dage reduceres vandingen til en gang hver 2.-3. dag. Eller reducer vandmængden. Det vigtigste er at forhindre stillestående vand.
- Vand 3-6 år gamle pæretræer cirka en gang om ugen. Den anbefalede mængde er 30-45 liter vand. Ældre træer skal kun vandes en gang hver anden uge. De kræver mere vand – 60-70 liter.
- Når du bestemmer hyppigheden og mængden af vanding, skal du tage vejrforholdene i betragtning. Vand pæretræet, så jorden under træet er fugtet til en dybde på 50 cm efter vanding. Lad jorden tørre til en dybde på 10 cm før næste vanding.
- Det anbefales at vande pæretræer med en sprinkler omkring træets stamme. En anden mulighed er at vande i furer, der er 7-10 cm dybe, med 50-140 cm mellemrum, afhængigt af træets kronestørrelse.
En dag efter vanding eller kraftig regn løsnes jorden omkring træstammen og ukrudt fjernes samtidig. Drys jorden med løst naturligt materiale såsom tørv, humus eller savsmuld. Barkflis vil bremse fordampning af fugt og ukrudtsvækst, hvilket reducerer behovet for vanding og lugning.
Topdressing
Hvis plantehullet er korrekt forberedt, behøver træet ikke yderligere gødning i de første to år af sit liv. Modne pæretræer gødes med organisk materiale hvert tredje år – 10 kg pr. kvadratmeter – og med mineralgødning flere gange om sæsonen.
Anbefalinger til fodring af pærer Conference:
- Tilsæt organisk materiale - humus eller kompost - om efteråret, under gravning.
- Hvert år, før og efter blomstring, påfør 30-35 g kompleks gødning, 30 g kaliumsulfat og 25 g urinstof.
- Hvert forår, før blomstringen, sprøjtes træet med en 1% opløsning af jernsulfat, 2% urinstof og 3% superfosfat. Påfør 3,5-4,5 liter opløsning pr. træ.
- Efter blomstring anbefales det at fodre træet med carboammophoska eller nitrophoska (50 g pr. 1 kvm).
- × Undgå at overvande jorden, især i de første år efter plantning, da dette kan føre til rodråd.
- × Brug ikke frisk gødning til at gøde unge træer, da det kan forårsage rodbrand.
Når man vælger gødning, er det vigtigt at fokusere på træets udseende.
Træreaktion på mangel på mikronæringsstoffer:
- nitrogen - bladene bliver mindre og lettere;
- kalium - tidlig tørring og fald af blade;
- calcium - udseendet af ujævne lyspletter på bladene;
- fosfor - forsinket blomstring.
Udover almindelig gødning kan du bruge grønne gødningsplanter, som sås direkte i træstammerne. De bedste græsser til pæretræer er kløver, havre og phacelia. De beriger jorden og kan derefter slås og bruges som barkflis.
Overvintring
Conference-pæren kan ikke modstå lave temperaturer, så selv i sydlige regioner anbefales det at isolere dem, da ethvert kritisk temperaturfald kan føre til frysning og endda død af træet.
Sådan tilbereder du en pære til vinteren:
- Saml blade og nedfalden frugt op under træet og saml grene.
- I slutningen af oktober eller november graves jorden op omkring træstammen. Gravning hjælper med at ødelægge skadedyr, der har slået sig ned i de øverste jordlag for vinteren.
- Tilføj et 15-20 cm lag barkflis - humus, savsmuld, tørv osv.
- Hvid stammen og skeletgrenene med kalkmørtel. Forbered det ved at blande 2 kg kalk, 500 g pulveriseret ler og 300 g kobbersulfat i 10 liter vand. For unge træer, lav opløsningen fortyndet - i stedet for 10 liter vand, tilsæt 15-17 liter.
- Isoler stammen med et åndbart materiale såsom jute, spunbond eller lutrasil. Placer grangrene mellem lagene.
- Når sneen er faldet, rives den mod træet, så der dannes en snedrive, der er omkring en halv meter høj.
Typer af beskæring
Vej stumper Kronedannelsesteknikken afhænger af de grundstammer, som Conference-pæren podes på. Forskellige kronedannelsesteknikker anbefales til lavtvoksende og høje træer.
Dannelsen af et højt pæretræ
Hvis et pæretræ podes på en vildpæregrundstamme, er en sparsom, lagdelt krone mere passende. Dannelsen udføres i henhold til standardskemaet – over 4-5 år. Træet formes gradvist til flere lag, der er placeret 50-60 cm fra hvert foregående lag.
Dannelse af et lavtvoksende pæretræ
En kopformet krone anbefales til pæretræer podet på kvædegrundstammer. Denne form sikrer god ventilation og lys i kronen. Det letter også høst og håndtering af træerne. Det tager 4-5 år at opnå en kopformet krone.
Når man former Conference-pæren til en skålformet krone, skal man huske, at en sådan opløsning bidrager til kronens fortykkelse, hvilket denne sort allerede har en tendens til.
Formation på et espalier
Denne dannelsesmetode involverer udvælgelse af grene placeret i samme plan.
Dannelsesregler:
- efterlad 8-12 skeletgrene;
- de nederste grene er placeret i en vinkel på 45-55°, de øvre - 60-80°;
- den centrale leder skæres over hvert år, så den er 0,6-0,7 m højere end niveauet for den øverste gren;
- konkurrerende og unødvendige grene skæres af "til ringen";
- Lad overgroede grene sidde med 15-25 cm mellemrum.
Alle former for formativ beskæring udføres kun om foråret, så træet kan komme sig i løbet af sommeren. Kraftig beskæring er kontraindiceret om efteråret, før vinteren, da det stresser pæretræet og reducerer dets chancer for at overleve vinteren.
Reguleringsbeskæring
Denne type beskæring er især vigtig for lavtvoksende træer, men kan også være nødvendig for høje pæretræer. Den udføres årligt, tidligt om foråret. Målet er at fjerne skud, der vokser indad og fortrænger kronen.
Vedligeholdelsesbeskæring
Dette gøres om sommeren, når skuddene vokser aktivt. Vedligeholdelsesbeskæring udføres ved hjælp af klemmemetoden – hvor skuddene forkortes med 5-10 cm. Denne type beskæring stimulerer væksten af nye grene, som bliver til kimplanter til høst.
Høje udbytter kan opretholdes ved at beskære til erstatningsskud, svarende til at forme druer. Denne procedure er tidskrævende.
Sanitær beskæring
Denne type beskæring udføres for at rydde op i kronen og for at forhindre sygdommeDet indebærer at fjerne alle beskadigede, frosne, knækkede, tørre og syge grene – som alle bliver et fristed for insektskadedyr, svampe og andre patogener.
Alle grene, der beskæres under sanitær beskæring, brændes. Denne procedure udføres to gange om sæsonen - om foråret og efteråret.
Sygdomme og skadedyr
Sorten Conference er resistent over for ildsår og skurv, men den har ingen særlig immunitet over for andre sygdomme. Ved det mindste tegn på skade – hvad enten det er forårsaget af sygdom eller skadedyr – skal der træffes passende foranstaltninger.
Tabel. Pæresygdomme og skadedyr, konference og bekæmpelsesforanstaltninger
| Navn | Symptomer | Hvordan man kæmper |
| Septoria | Udseendet af rustne og grå pletter på bladene. | Fjernelse af berørte dele og sprøjtning med Skor, Kuprozan, Oleokuprit - før bladene fremkommer. |
| Moniliose | Mørkning af papirmassen, udseendet af brune pletter med hvide eller gule vækster på frugten. | Sprøjt med 2% Bordeaux-væske før blomstring; om sommeren behandles med Baikal-EM eller Actofit en gang hver 2. uge. |
| Sorte krebs | Stammen og grenene er dækket af sorte revner. | De berørte områder renses ned til sundt væv og behandles med 2% kobbersulfat. |
| Bladrust | Bladene bliver dækket af orange-gule pletter. | Før bladene fremkommer, sprøjtes træet med en 2% opløsning af Nitrofen; om sommeren behandles det med Bayleton. |
| Meldug | Bladene bliver dækket af et hvidligt lag. | Beskadigede skud afskæres, knopper sprøjtes med fungicider, træet behandles med Topaz eller 3% kolloidt svovl. |
| Pære-kodlingmøl | Larver gnaver sig igennem frugterne og spiser pulpen. | Knopper og blomster sprøjtes med BI-58 med intervaller på 2 uger, om efteråret - med Accord eller Alatar. |
| Bladlus | Kolonier af små insekter, sorte eller grønne, sætter sig på bagsiden af bladene. | Behandling med Agravertin på de første bladknopper, æggestokke sprøjtes med Iskra-Bio, hvis skadedyr opstår - Decis, Fufanon. |
| Bladvalse | Bladene er krøllet sammen i rør eller helt gnavet af larver. | Larver indsamles i hånden, sprøjtes med Zolon som en forebyggende foranstaltning og behandles med Lepidocide tre gange i løbet af sommeren. |
Indsamling og opbevaring
Conference-pærer har en fremragende holdbarhed. De kan bevare deres salgbarhed og smag i op til fire måneder i køleskabet og op til seks måneder i kælderen.
Særlige forhold ved høst og opbevaring af pærer Konference:
- frugterne plukkes umiddelbart efter modning eller et par dage før;
- Før opbevaring af pærer anbefales det at tørre dem udendørs (under et baldakin) i 2 dage - dette vil fjerne overskydende væske fra frugten og forbedre deres smag, hvilket gør den mere behagelig;
- Frugterne høstes i solrigt og varmt vejr, så de ikke er fugtige;
- Anbefalet opbevaringstemperatur: +1….+2°C, luftfugtighed: 85-95%;
- Det anbefales ikke at placere frugter til opbevaring i kasser, papir- eller plastikposer - der vil dannes kondens i bunden, hvilket stimulerer udviklingen af svampesygdomme;
- Den bedste måde at opbevare pærer på er i plastik- eller trækasser.
Gartnernes anmeldelser
Trods sin "oversøiske" oprindelse er Conference-pæren ideel til dyrkning i Ruslands sydlige regioner. Her demonstrerer den engelske pære sortens bedste kvaliteter - højt udbytte og fremragende frugtsmag.