Hvordan opstod Santa Maria-pæren, og hvad er dens egenskaber?

Santa Maria-pæren findes ofte i butikker og på markeder, værdsat for sin fremragende smag og attraktive udseende. Denne lækre og smukke italienske pære er blevet virkelig populær blandt vores haveejere og sommerboere.

Hvem udviklede sorten?

Santa Maria-pæren blev udviklet af italienske forædlere. Firenze betragtes som dens fødested. Sorten blev udviklet der i 1951. Ophavsmanden var A. Moretini. Sorten blev opnået ved at krydse Coscia- og Duchess Summer-pærerne.

Hvordan ser et træ ud?

Santa Maria-pæretræer betragtes som mellemstore; de ​​kan blive op til 5 m høje eller endnu højere – størrelsen afhænger i høj grad af den grundstamme, der bruges til at få kimplanterne.

Træets krone er kompakt og har normalt en afrundet form. Grenene vokser opad, vinkelret på stammen. Træet har mellemstore, blanke, mørkegrønne blade.

Udseende og smag af frugter

Frugten er en almindelig pæreformet frugt. Den gennemsnitlige vægt er omkring 200-230 g. Frugterne er ensartede i størrelse med glat, delikat skræl. Farven er gulgrøn med en let lyserød blush. Kødet er hvidgult, saftigt og smelter i munden.

Frugtens smag er harmonisk og afbalanceret, med en overvægt af dessertsødme og en let syrlighed.

Hvornår modner den?

Santa Maria-pæren er en efterårssort. Frugten høstes i september. Faste frugter plukkes typisk, da de modner sikkert indendørs. Denne sort er tidligbærende – med gunstige landbrugspraksisser producerer træet frugt i det tredje år efter plantning.

Produktivitet

Udbyttet af Santa Maria-pæren afhænger i høj grad af træets alder, vækstbetingelser og de korrekte landbrugsmetoder. I gennemsnit giver denne sort 50-120 kg pr. træ.

Selvfrugtbarhed

Sorten er delvist selvfrugtbar, så den kan ikke producere store høstudbytter på egen hånd. For at sikre et højt udbytte skal der plantes bestøvere i området. De bedste sorter anses for at være Koschia, Williams eller Abate Fetel.

Hvis det ikke er muligt at plante et pæretræ fra de ovennævnte sorter, er der andre muligheder. Nøglen er at sikre, at de plantede træer blomstrer samtidig med Santa Maria-sorten.

Fordele og ulemper

Før du planter Santa Maria-pæresorten i din have, er det værd at vurdere alle dens fordele og ulemper. Dette vil hjælpe dig med at afgøre, hvor egnet denne pære er til dine tilsigtede formål.

Fordele:

Den pågældende sort har ingen særlige ulemper, bortset fra at den kræver omhyggelig pleje, da dette påvirker udbyttet.

Landingsfunktioner

Sorten er følsom over for dens vækststed, og selve plantningsprocessen er lige så vigtig. Træets fremtidige vækst, udvikling og frugtpotentiale afhænger af, hvor godt det er plantet.

Funktioner ved plantning af Santa Maria-sorten:

• Træet vokser bedst i solrige, vindbeskyttede områder. Det maksimale grundvandsniveau er 1,5 meter over jordoverfladen.
• Jorden skal være frugtbar, ikke vandmættet, og have en neutral pH-værdi. Det er kontraindiceret at plante pæretræer i lavtliggende områder. Hvis jorden er sur, skal den først afsyres med alkalisk gødning, kalk, træaske eller dolomitmel.
• Det er bedst at købe kimplanter fra velrenommerede, specialiserede planteskoler; ellers får du muligvis ikke de resultater, du forventede efter et par år. Når du vælger kimplanter, skal du vælge 1-2 år gamle eksemplarer uden skader eller revner, med veludviklede rødder og glat, jævn bark.
• I sydlige regioner plantning sker om efteråret, cirka en måned før vinteren sætter ind. I denne periode har træet tid til at etablere sig, vokse sig stærkere og tilpasse sig sin nye placering, så det kan overleve vinterkulden. I tempererede områder foretrækkes forårsplantning, da risikoen for frost for frøplanter plantet om vinteren er for høj.
• Forbered jorden mindst 2-3 uger før plantning. Grav jorden dybt, og tilsæt organisk materiale såsom kompost, humus og rådnet gødning. Tilsæt om nødvendigt sand for at løsne den overdrevent lerede jord. Ved forårsplantning kan disse trin udføres om efteråret.
• Plantehuller på 60-70 cm dybde graves en uge før plantning af pæreplanterne. Der skal være 2-3 meter mellem tilstødende huller, med rækker med 4 meters mellemrum. Dræning og en næringsrig jordblanding lavet af frugtbar jord, organisk materiale og mineralgødning tilsættes i bunden af ​​hullerne. Denne næringsforsyning vil vare det unge træ i mindst to år.
• Frøplanten placeres på en jordhøj, der dannes ved at fylde hullet med pottejord. En pæl placeres først i midten af ​​hullet, eller rettere sagt, i kort afstand fra det. Den slås ned i jorden for at give det unge træ en sikker støtte.
• Den plantede frøplante vandes rigeligt med varmt, bundfældet vand. Området omkring træstammen dækkes med halm, friskslået græs eller et andet egnet materiale.

Dyrkning og pleje

For at opnå en god høst og store frugter af høj kvalitet er det vigtigt at passe ordentligt på Santa Maria-pæren.

Plejeanvisninger:

• Gødning af træet begynder i det tredje år efter plantning. Der graves gødningsgrave rundt om træstammen for at tilføre gødning. Kvælstofgødning tilføres om foråret, efterfulgt af kalium- og fosforgødning senere, i henhold til standardplanen for frugttræer.
  Det er vigtigt at undgå at tilføre kvælstof om sommeren og efteråret, da det påvirker afgrødernes kvalitet negativt. Organisk gødning tilføres en gang hvert par år – om foråret eller efteråret. Typisk anvendes kompost eller rådnet gødning.
• Sanitær og formativ beskæring udføres hvert forår. Efter vinteren fjernes alle frosne, døde, syge, beskadigede og indadvoksende grene. Denne type beskæring hjælper også med at forhindre, at kronen bliver for tæt. Kroneformning udføres kun om foråret, da beskæring om efteråret bør være minimal – for at forhindre stress i at forstyrre træets evne til at forberede sig på vinteren.
• Vand pæretræet om aftenen med bundfaldet vand. Et modent træ har brug for to vandinger pr. sæson, mens unge, nyplantede træer kræver hyppigere vanding. Vand hældes i renderne for at forhindre vand i at røre stammen. Den anbefalede vanding til et ungt pæretræ er 10 liter, men efterhånden som det ældes, stiger behovet til 40-50 liter. Vandingen bør stoppes i regnvejr.
• Efter hver vanding, kunstvanding eller regn løsnes træstammerne, hvilket fjerner ukrudt undervejs. Dette absorberer ikke kun vand og næringsstoffer, men kan også tiltrække insekter. Det anbefales at dække med barkflis til unge pæretræer, men det anbefales ikke til modne træer.

Sygdomme og skadedyr

Sorten har et stærkt immunforsvar og er under gunstige forhold næsten aldrig modtagelig for sygdomme. Under ugunstige forhold, især flere faktorer – regnfuldt og koldt vejr, manglende forebyggende sprøjtning, dårlig pleje osv. – kan træet dog blive inficeret med skurv eller andre svampeinfektioner.

På grund af sygdomme kan frugtens smag forringes; hvis behandlingen ikke påbegyndes i tide, kan træet dø.

Men den største trussel mod Santa Maria-pæren er ikke sygdomme, men skadedyr. Oftest angribes denne sort af blad- og frugtmyg, som lever af henholdsvis blade og frugt. Disse myg kan forårsage uoprettelig skade på træet.

Insekticid sprøjtning før blomstring og derefter i henhold til en foreskrevet tidsplan kan hjælpe med at forhindre skader. Santa Maria-pærer er også modtagelige for pæresirup. Insekticider kan bruges før og efter frugtsætning. Under frugtdannelsen anbefales det at bruge produkter, der er sikre for mennesker, eller folkemedicin såsom aske- eller sæbeopløsninger eller ammoniak.

Reproduktion

De fleste gartnere og amatørgartnere foretrækker at købe færdige kimplanter, men hvis du allerede har et pæretræ på din ejendom, kan du altid formere det selv. Almindelige gartnere bruger ikke frø og vælger hurtigere og mere overkommelige metoder - vegetativ formering.

Santa Maria-sorten kan formeres:

• Stiklinger. Plantematerialet indsamles om foråret, men forberedelsen begynder om vinteren. Først udvælges en passende, velmoden gren, som knækkes flere steder. De knækkede dele pakkes ind i tape. Om foråret fjernes tapen, og grenen opdeles i stiklinger, som placeres i beholdere med vand. De første rødder vil vise sig om cirka en måned.
  
• Ved lagdeling. Placer en kasse fyldt med frugtbar jord under pæretræet. Lav snit i den nederste gren, bøj ​​den ned til jorden, fastgør den med nåle, og dæk den let med jord. For at fremskynde rodudviklingen, vandes laget med Kornevin, et vækststimulerende middel. Isoler det til vinteren, dæk kassen med sne, og om foråret kan det rodfæstede lag adskilles og omplantes til sin permanente placering.
  

Høst og opbevaring

Det er vigtigt at time høsten korrekt – frugten skal være moden nok til at blive plukket. Selv en uge for sent kan forringe frugtens kvalitet betydeligt, hvilket ofte kan føre til, at den simpelthen bliver dårlig på træet. Efterhånden som frugten modnes, skifter den gradvist farve fra grøn til gul, så det er vigtigt ikke at gå glip af dette øjeblik. Hvis frøene begynder at blive brune, er det tid til at høste.

Når du plukker pærer, skal du ikke trække dem ned. Grib dem i stedet med fingrene og tryk forsigtigt på stilken, hvor de er forbundet med grenen, så frugten løftes sidelæns eller opad. Modne pærer burde løsne sig meget let fra grenen. Hvis dette ikke sker, skal du vente yderligere 2-3 dage.

Det anbefales at plukke frugten, mens den stadig er relativt fast og grøn. Derefter opbevares den tørt og halvmørkt for at modne i cirka 10 dage. Derefter er den klar til at blive sendt til detailforretninger. Under gunstige forhold kan Santa Maria-pærer opbevares i maksimalt cirka en måned.

Anvendelse

Santa Maria-sorten kan ikke kun prale af en fremragende smag, men er også alsidig og velegnet til både frisk forbrug og madlavning, samt til fremstilling af alle former for marmelader. Santa Maria-frugter er perfekte til desserter og bagværk.

Santa Maria-pæren er en virkelig bemærkelsesværdig sort, ideel til både amatør- og erhvervshavearbejde. Men før du planter denne lækre og smukke pære i din have, bør du overveje det lokale klima – den italienske pære er ikke egnet til barske russiske vintre.

Ofte stillede spørgsmål