Karakteristiske træk ved Vidnaya-pæresorten og dyrkningsreglerne

Vidnaya-pæren er en selvbestøvende sort med en sen modningsperiode. Den er kendetegnet ved et meget rigeligt udbytte og fremragende vinterhårdhed. Det er en dessertsort, der er meget anvendt til avl, landskabspleje i parker og havelodder. Den kaldes undertiden "ujævn" på grund af frugtens ejendommelige overflade.

Hvem udviklede sorten, og hvornår?

Sorten opstod i 1958 takket være Efimova N.V. og Petrov Yu.A.s intensive arbejde. Der blev udført massive tests i løbet af 14 år, hvilket resulterede i, at Vidnaya-pæren i 1972 blev føjet til det russiske register og tildelt titlen elite.

Beskrivelse af pæren

Vidnaya-pæren er en let genkendelig sort på grund af dens ydre karakteristika. Se blot på træets struktur, højde og frugtbeskrivelse. For haveejere er det vigtigt at kende plantens rodsystem, da dette påvirker vandingsmetoder og valg af sted.

Træ

Det betragtes som et højt træ, der når 5-6 m i højden. Kronen er meget bredende med en diameter på 4,5-5 m og en bred pyramideform. Planten har tendens til at blive tæt, så kraftig beskæring er nødvendig. Andre karakteristiske træk ved træet inkluderer:

• Rodsystem. Den betragtes som en pælerod og en kraftfuld plante - store skud er begravet 7-8 m under jordoverfladen, og små rødder spredes ud til siderne med 150-200 cm og kun 20 cm dyb.
• Grene. Skeletteskuddene er hærdede, mens unge grene er fleksible og bøjelige. De er dækket af små torne. Når den er ung, er barken glat og brunrød, men i modenhed får den en olivengrå farve. Den glatte overflade forbliver uændret, men lyse pletter udvikler sig på barken.
• Løv. Æggeformet, stilkformet. Den er arrangeret skiftevis, spidsen er spids. Den når 9-10 cm i længden, med en glat, blank overflade og savtakkede kanter. Om sommeren har den en lys grøn farve, der bliver gullig og derefter lysebrun om efteråret.
• Blomster. De er arrangeret i corymbose-blomsterstande på 8-12 stk. og har en simpel struktur og en stærk duft. Blomsterne er 2,5-3,5 cm i diameter og snehvide i farven. De begynder at knopskyde i midten af ​​maj i det centrale Rusland (tidligere i syd, senere i den centrale zone). Blomstringen varer cirka 13-15 dage.
• Frø. De er ret små, har en tykbug og er mørkebrune i farven, og bliver til sidst sorte. Hver frugt indeholder 7-10 frø.

Frugt

Pærer er kendetegnet ved en aflang, pæreformet form, der smalner af mod et punkt nær stilken. Frugten er symmetrisk, men overfladen er ribbet og ujævn. Kort beskrivelse:

• Kalorieindhold og sammensætning. Pr. 100 g produkt er der 45-47 kcal. Det indeholder proteiner (0,43%), kulhydrater (7,4%), fedtstoffer (0,45%) og kostfibre (højst 13-14%). Væskeindholdet er cirka 3%.
• Smagskarakteristika. Sortens smag og aroma kombinerer syrlighed, sødme og muskatnoter. Vidnaya fik en smagsscore på 4,2.
• Størrelse og andre egenskaber ved frugter. Skindet er blankt, først klassisk grønt, senere over i en fyldig gul. På den ene side (hvor sollyset når) er der en rødlig blush. Vægten varierer fra 130 til 220 g, og kødet er hvidt og saftigt. Skindet er fast, så det vil ikke gå i stykker, hvis man ved et uheld støder på det.
• Anvendelse. Frugterne bruges til friskplukket forbrug og til forarbejdning til kompot, juice, marmelade, tærtefyld osv.
• Høstning. Denne pæresort kan ikke modnes fuldstændigt efter at være blevet fjernet fra vinstokken, så høsten finder kun sted, når frugten er teknisk set moden. Ellers vil frugten ikke blot forblive grøn og hård, men også begynde at rådne hurtigt. Det er også forbudt at lade den sidde på vinstokken i længere perioder, da det vil få pærerne til at rådne.
• Opbevaring og transport af frugter. Det salgbare udseende bevares i maksimalt 7-8 dage, men pærerne revner ikke under transport.

Karakteristika for Vidnaya-pæresorten

Denne sort er kendetegnet ved god frostresistens, men dens udvikling har været fokuseret på den centrale del af Rusland og Moskva-regionen. På trods af dette producerer træet godt frugt både i den sydlige del af landet og i barske klimaer. Det vigtigste er at forberede planten til vinteren i henhold til regionens krav.

Forventet levetid

Vidnaya-pæretræets skudvækst er imponerende – 40-60 cm om året, og endnu mere under meget gunstige forhold og korrekt pleje. Træets minimumslevetid er 40-70 år, men planten kan leve i et århundrede.

Vinterhårdhed

Ifølge ophavsmændene fryser skud og rødder ikke ved temperaturer på -25 grader.

Produktivitet

Frugten modner i starten af ​​august, men dette tidspunkt afhænger af det specifikke klima. I syd høstes frugten tidligere, i nord meget senere. Fra et enkelt modent træ, der starter ved femårsalderen, høster haveejere 50-60 kg.

Frugtcyklus

De første frugter kan høstes i det fjerde år efter plantning. I denne periode er antallet af pærer lille, men efter et par år stiger udbyttet betydeligt. Frugtsætningen er gradvis - frugterne modnes efter hinanden over 25-35 dage, så høsten høstes ikke med det samme.

Selvfrugtbarhed

Pæretræet er selvbestøvende, så det behøver ikke en donorplante. Faktisk bruges Vidnaya ofte som bestøver. Men hvis du ønsker endnu større udbytter, kan du plante vietnamesiske pærer, Vostorg-, Chizhovskaya-, Lada-, Osennyaya Yakovleva- eller Rogneda-pærer i nærheden.

Fordele og ulemper

Sorten er relativt nem at dyrke, og pærerne har en behagelig sød-sur smag, hvilket gør Vidnaya til en favorit blandt haveejere og forbrugere.

Funktioner ved landbrugsteknologi

For at sikre nem pleje af denne type pære er det yderst vigtigt at være meget opmærksom på planteprocessen:

• Plantetidspunktet varierer afhængigt af klimaforholdene. I sydlige regioner er efteråret - slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober - ideelt, så træet kan etablere sig, før det kolde vejr sætter ind, og begynde aktiv vækst om foråret.
  I køligere klimaer anbefales det at udsætte plantningen til foråret, når jorden er varmet op; dette er normalt omkring slutningen af ​​april. Det er vigtigt ikke at udsætte plantningen, da knopper, der svulmer op før plantning, kan hindre det unge træs roddannelse.
• En passende placering til et pæretræ er et solrigt sted med rigelig plads. Undgå skyggefulde områder, da dette vil reducere frugtens smag og udbytte. En nordvendt placering beskyttet mod træk og stærk vind er at foretrække.
  Et område med stillestående vand eller sumpet jord er uegnet til plantning. Hvis området er lavtliggende, og vandet bliver liggende, skal der sørges for tilstrækkelig dræning eller opbygges en kunstig høj. Grundvandsstanden bør ikke stige over 200 cm.
• Når du forbereder jorden, skal du huske, at denne pæresort ikke er særlig kræsen med hensyn til jordens sammensætning, men sort jord og let sand med lav surhedsgrad anses for at være at foretrække. Brug kalk til at neutralisere overskydende surhed - ca. 3 kg pr. 10 kvadratmeter.
• Plantehullet bør forberedes på forhånd, helst om efteråret eller det tidlige forår. Der graves et dybere og bredere hul, cirka 100 cm i diameter og dybde.
  Humus, kompost, superfosfat, kaliumnitrat og træaske tilsættes den frugtbare jord, alt blandes grundigt og tilsættes hullet og danner en lav høj.
• Før plantning nedsænkes frøplanten i en biostimulerende opløsning; en svag opløsning af kaliumpermanganat er også egnet. Planten lægges i blød i opløsningen i 24 timer, hvorefter rødderne behandles med en blanding af kogødning og ler og lades tørre.
  Installer en støtte cirka 150 cm højere end frøplanten. Rodkraven skal forblive 8 cm over jorden. Fyld hullet med jord, og komprimer det godt. Vand derefter planten med 30 liter vand, og dæk området omkring stammen med barkflis.

Plejefunktioner

Plejeprocedurerne er enkle, men husk hovedpunkterne for denne sort:

• Vanding. Et voksende træ, der er mindre end et år gammelt, kræver regelmæssig vanding af rodsystemet: 20 liter vand hver syvende dag. En moden plante kræver rigelig vanding med en hastighed på 40-60 liter (mængden varierer afhængigt af jordtype og vejrforhold) i tre nøglefaser:
  • når knopperne svulmer;
  • på frugtsætningsstadiet;
  • kort før høst.
    Efterfølgende vanding er planlagt til slutningen af ​​sæsonen, 21 dage efter høst af frugterne, for at genopfylde med fugt inden vinteren.
• Befrugtning. Den første anvendelse af gødning er planlagt til det 2. år efter plantning af frøplanten, derefter følger følgende tidsplan:
  • fra foråret, på tidspunktet for den første jordbearbejdning, anvendes komplekse mineralgødninger med nitrogen;
  • efterbehandling om efteråret – fosfor og kalium tilsættes under gravning;
  • ugentlig sprøjtning med en træaskebaseret opløsning i hele vækstsæsonen;
  • Hvert 2.-3. år anbefales det at tilsætte organisk materiale: rådnet kompost, gødning eller en opløsning af fugleklatter.
• Formning og skæring. I det andet plantningsår gennemgår det unge træ en formativ beskæring, hvilket begrænser kronen til en højde på en halv meter. I de efterfølgende år bevares tre til fire stærke grene for at skabe en flerlagskrone.
  Med forårets ankomst udføres sanitær beskæring, hvor tørre, svage eller beskadigede grene fjernes (døde grene kan også beskæres om sommeren). Træet forynges hvert 5.-7. år.
  
• Forberedelse til vinteren. Denne sort, der er kendt for at være hårdfør ned til -25°C, kræver ingen yderligere isolering om vinteren. Når bladene falder, skal området omkring træstammen renses for eventuel resterende vegetation og et tykt lag barkflis påføres på 15-20 cm.
  I forventning om frost beskyttes stammen og store grene med en ler-kalk-blanding. For at beskytte barken mod kulde pakkes stammen ind i et frostbeskyttende materiale.

Sygdomme og skadedyr

Vidnaya er immun over for meldrøje og skurv, men er modtagelig for angreb fra visse insekter og sygdomme under ugunstige forhold. Anbefalinger til forebyggelse af sygdomme og skadedyr omfatter:

• Brug om foråret, før blomstring og efter høst, sprøjt med en opløsning af kobbersulfat (100 g pr. 10 l vand) eller 3% Bordeaux-væske for at forebygge og behandle svampe;
• Hold passende afstand mellem frugtbærende træer og undgå uegnede naboer;
• Hold området omkring stammerne rent – ​​fjern ukrudt, nedfalden frugt og blade samt tørre og syge grene;
• brænd planterester rettidigt, men asken kan senere bruges som gødning til pærer;
• om efteråret løsnes jorden omkring træstammer;
• Brug kun skærpede og desinficerede værktøjer ved beskæring, og behandl også beskadigede områder af barken;
• Plant planter med en skarp eller intens aroma i området omkring stammen for at afvise skadelig fauna;
• Om foråret sprøjtes træerne med en opløsning af træaske eller grøn sæbe en gang hver 1-1,5 uge.

Gartnernes anmeldelser

Vidnaya er en pæresort, der imponerer med sin intense aroma og ensartede udbytte. Dette træ er let at passe, hvilket gør det velegnet selv til den mest uerfarne gartner. Det er frostbestandigt og egnet til dyrkning i kolde klimaer. Denne sort er af stor betydning for både kommercielle frugtplantager og forædlere.

Ofte stillede spørgsmål