Karakteristika og fordele ved Bull's Heart-persimmonen og de finesser, der er ved landbrugsteknologi

Bull's Heart er en sort af persimmon, der er værdsat for sine store frugter med saftig, kødfuld pulp. De har en fremragende smag, bliver søde og bløde, når de er fuldt modne, og mister deres astringens, når de fryses let. Denne sort er kendetegnet ved høj vinterhårdhed og lavt dyrkningsbehov, hvilket gør den velegnet til en bred vifte af klimaer.

Beskrivelse af persimmon-sorten Bull's Heart

Denne sort er podet på frostbestandige grundstammer, hvilket gør den dyrket med succes i forskellige egne af landet. Planten elsker lys, kræver minimal pleje og har et stærkt immunforsvar.

Karakteristika for frugter og træer

Planten når en højde på 2,5 til 5 m og danner en bred, udbredt krone. Kendetegnende egenskaber:

• bagagerum – tynd, ofte let buet;
  krone – bred og spredende;
  
• blade - tætte, ovale-aflange, fyldige mørkegrønne i farven, de skiller sig effektivt ud mod baggrunden af ​​farvestrålende frugter.
  

Denne sort er kendt for sine store, saftige og meget søde hjerteformede frugter. De er fuldstændig uden kerner, hvilket gør dem særligt nemme at spise. Deres vigtigste egenskaber inkluderer:

• størrelse - nå op til 8 cm i diameter;
• vægt - svinger mellem 300 og 400 g, og når nogle gange 500 g;
• hud – tynd, med en blank glans;
• farvelægning – lys orange med et brunligt skær, hvilket giver den et attraktivt udseende.
  

Parameter	Indikator	Sammenligning med andre sorter
Træhøjde	2,5-5 meter	Mellemstor
Frugtdiameter	Op til 8 cm	Større end de fleste sorter
Frugtvægt	300-500 g	Rekord blandt kakifrugter
Frugtform	Hjerteformet	Unikt for persimmon
Tilstedeværelsen af ​​frø	Ingen	Sjælden kvalitet

Modnings- og frugtperioder, produktivitet

Bull's Heart er en mellemsæsonsort, der modner fra midten til slutningen af ​​oktober. Frugterne dannes primært på skud fra den aktuelle sæson.

Afgrøden modnes tidligt: ​​de første frugter viser sig allerede i det tredje år efter plantning, og træet begynder at bære sin fulde frugt i en alder af fem år. Med korrekt pleje, herunder regelmæssig gødskning, vanding og skadedyrsbekæmpelse, kan et enkelt modent træ give 60 til 80 kg.

Blomstring og bestøvning

Kakifrugter begynder at blomstre tre til fire år efter plantning, normalt i maj og fortsætter indtil slutningen af ​​juni. Blomsterne dannes i bladhjørnerne, normalt enkeltvis, sjældent i klynger. De er klokkeformede med en firbladet bæger.

Farven varierer fra gul til beige og afhænger af lysniveauet: i fuld sol bliver farven lysere. Hvert frøanlæg producerer kun ét frøanlæg. Yderligere plantning af andre sorter er ikke nødvendig - planten er selvbestøvende.

Kemisk sammensætning og anvendelsesområde

Bull's Heart-persimmonen har et lavt kalorieindhold – kun 62 kcal pr. 100 g – hvilket gør den ideel til dem, der følger en sund kost. Den indeholder:

• proteiner – 1,4 g;
• fedtstoffer – 0,9 g;
• kulhydrater - 15,6 g.

Sorten er alsidig i brug: den spises frisk, tilsættes desserter, bruges til at lave kompotter, syltetøj og andre hjemmelavede konserves.

Fordel

Bull's Heart-persimmonen er en sand skattekiste af vitaminer og mikroelementer, hvilket gør den med rette betragtet som en værdifuld sundhedsfrugt. Den er rig på gavnlige stoffer:

• C-vitamin – styrker immunforsvaret;
• kalium – understøtter nyrefunktionen;
• magnesium – essentiel for hjertet og blodkarrene;
• kalcium – ansvarlig for knoglestyrke;
• jern - forbedrer hæmatopoieseprocesser;
• B-vitaminer – er nødvendige for stabil hjernefunktion, normalisering af appetitten, bekæmpelse af stress og øget præstationsevne.

Katekinen i frugterne har en udtalt antiinflammatorisk effekt og har en gavnlig effekt på både mænds og kvinders reproduktive sundhed.

Skade og kontraindikationer

Trods sit rige vitamin- og mineralindhold er Bull's Heart-persimmonen ikke uden kontraindikationer og kræver moderat indtag. Overdreven indtagelse af C-vitamin kan have en negativ indflydelse på helbredet. Indtagelse af umodne frugter forårsager ofte forstoppelse på grund af deres høje tanninindhold.

Denne frugt anbefales ikke til personer med diabetes og er kontraindiceret til børn med stofskifteforstyrrelser på grund af dens indhold af beta-caroten. Forsigtighed bør udvises i følgende situationer:

• nyresygdomme;
• fedme;
• tendens til allergier.

Frostbestandighed hos Bull's Heart-persimmon

Sorten Bychye Serdtse podes på frostbestandige grundstammer og kan modstå temperaturer ned til -25 til -30°C uden at påvirke udbyttet, men disse temperaturer er typiske for modne træer med gode rodfæste. Unge frøplanter kræver beskyttelse mod kulde de første to år efter plantning.

Rodsystemet og podningsstedet er særligt sårbare. I tempererede klimaer skal træet dækkes om efteråret, der skal påføres et lag barkflis omkring stammen, og stammen skal dækkes med fiberdug. I sydlige regioner er sådanne foranstaltninger ikke nødvendige – i milde vintre overvintrer kakifrugter uden yderligere dækning.

Dyrkning af Bull's Heart Persimmon

Til plantning er det at foretrække at købe kimplanter, der er to til tre år gamle. Hvis rodsystemet er blottet, skal du sørge for, at rødderne er veludviklede, fri for mekaniske skader og tørre pletter.

Valg af et sted og forberedelse af jorden

Dyrk kakifrugter i veldrænede områder med sandet eller leret jord. Det er vigtigt at holde grundvandsspejlet under 75 cm, da for meget fugt kan forårsage rodråd.

Træet kræver beskyttelse mod stærk træk og kolde vintervinde. I nordlige egne kan du plante kimplanter op ad en bygningsmur for ekstra beskyttelse. Hvis du planlægger at plante flere træer, skal du afsætte mindst 2 kvadratmeter plads til hvert træ.

Før plantning skal jorden graves op og dens frugtbarhed forbedres ved at tilsætte tørv, sand og humus. I våd jord skal du sørge for dræning for at forhindre overskydende fugt i at ophobe sig, hvilket kan påvirke plantens sundhed.

Frø – trin for trin

Det er ret udfordrende at formere kakifrugter på denne måde, da 90% af frugterne er uden kerner. Frø er en sjælden undtagelse. Selv hvis du formår at indsamle plantemateriale, er der ingen garanti for, at kimplanterne vil spire frem.

Trinvise instruktioner:

1. Fjern kernerne fra fuldt modne frugter og vask dem grundigt for at fjerne eventuel resterende pulp.
2. Pak skallen ind i et fugtigt stykke klud eller læg den i vådt vat, og overfør den derefter til en lukket pose. Lad den stå i 10 dage for at blødgøre den. Sørg for at holde materialet fugtigt.
3. Forbered en blanding af tørv, kompost, sand og jord i lige dele, med tilsætning af træaske.
4. Fyld beholderen med forberedt jord.
5. Plant hvert frø i en separat beholder på 500 ml, og lav et 3 cm dybt hul.
6. Placer beholderen et lyst sted væk fra varmekilder, og hold stuetemperaturen. Vand cirka en gang om ugen.

Frøplanter - instruktioner

Køb planter, der er to eller tre år gamle. De skal være i en transportbeholder eller med en rodklump. Det er vigtigt, at rodsystemet er veludviklet, fri for tørre pletter og mekaniske skader, hvis de udsættes for vand.

Følg disse anbefalinger:

• Før plantning skal frøplantens rødder behandles med et svampedræbende middel og placeres i en vækststimulator i to timer for at forbedre roddannelsen.
• Det bedste tidspunkt for dyrkning er forår (april) eller efterår, med mindst halvanden måned mellem plantning og den første frost for at sikre god roddannelse.

Trinvise instruktioner:

1. Grav et hul og bland græstørvlaget af jord med kompost og sand i lige dele, tilsæt nitrogenholdig gødning.
2. Placer et lag drænmateriale i bunden af ​​hullet for at forhindre vandstagnation. Hæld 1/3 af den forberedte jord i bunden af ​​hullet, så der dannes en kegleformet forhøjning. Slå en pæl ned i hullet for at sikre frøplanten.
3. Placer planten i hullet, pod den mod syd, og spred forsigtigt rødderne langs tuen. Fyld med den resterende jord, komprimer den forsigtigt, og fyld hullet helt.
4. Fastgør frøplantens stamme til pælen med snor og vand den rigeligt.

Dagen efter plantning skal du dække stammen med barkflis for at bevare fugtigheden og beskytte rødderne.

Hvordan skal man passe på?

For at kunne dyrke kakifrugter udendørs, skal flere aspekter af pleje overvejes for at sikre optimale betingelser for vækst og frugtsætning. Følg standard landbrugspraksis:

• Vanding. Planten kræver ekstra fugt i varme og tørre områder. Om sommeren vandes den 2-3 gange om måneden, helst om aftenen. Overvåg jorden for at undgå vandmætning. Hvis det regner kraftigt, kan du stoppe med at vande.

Indikator	Vandingshastighed	Frekvens	Kontrolmetode
Unge træer	10-15 liter	2 gange om ugen	Jordprøve i en dybde af 20 cm
Modne træer	30-50 liter	En gang hver 2. uge	Bladturgor
Blomstringsperiode	40-60 liter	En gang hver 10. dag	Jordfugtighedsmåler
Før høst	20-30 liter	En gang hver 3. uge	Visuel vurdering af frugter

• Beskæring og kroneformning. Dette er en vigtig del af plejen af ​​persimmoner, da det hjælper med at kontrollere træets vækst og form. Følg disse anbefalinger:
  • første år – forkort de højeste skud til 80 cm;
  • andet år - beskær skeletgrene til 40 cm;
  • tredje og efterfølgende år – tynd kronen ud, fjern skævt voksende skud;
  • årligt – udfør sanitær beskæring, fjern svage, syge og tørre grene;
  • én gang hvert 15. år – Udfør foryngelsesbeskæring, hvilket indebærer at skære træet næsten helt ned til roden for at stimulere væksten af ​​nye skud.
• Gødning. Persimmon trives i næringsrig jord, og regelmæssig gødskning er afgørende for sund vækst. Følg denne tidsplan:
  • Om foråret. Påfør kvælstofgødning (urinstof eller rådnet gødning) – dette fremmer væksten af ​​grøn masse.
  • Om sommeren. Efter blomstring tilsættes fosfor og kalium for at forbedre frugtsætningen og styrke plantens immunitet.
  • Om efteråret. Efter høst gødes med fosfor-kaliumblandinger for at styrke træet inden vinteren.

Høst og opbevaring

Begynd at høste frugten i slutningen af ​​oktober. Når du fjerner frugten fra træet, skal du gribe fat i beholderen for at undgå at beskadige den, og skrue den forsigtigt af som en pære. For at forhindre skader, opbevar kakifrugterne i individuelle kasser.

Frugter har en begrænset holdbarhed. Ved temperaturer omkring 0°C og lav luftfugtighed bevarer de deres udseende og smag i tre måneder. Ved stuetemperatur holder de sig friske i højst to uger.

Forarbejd persimmoner umiddelbart efter høst.

Hvordan vælger man en moden frugt i butikken?

Vær opmærksom på persimmonens udseende. En moden frugt har en lys, fyldig orange farve, mens en lys orange farve kan indikere umodenhed.

Andre karakteristiske træk:

• Huden på en moden persimmon er tynd, glat og ravfarvet, og frugtkødet er ofte synligt igennem den.
• Overfladen skal være ren, uden ridser, revner eller mørke pletter, der indikerer skader eller forringelse.
• Et vigtigt aspekt er frugtens fasthed. En geléagtig konsistens indikerer overmodenhed, hvilket betyder, at frugten ikke kan holde sig i mere end et par dage. Omvendt indikerer en for fast konsistens undermodenhed.

Interessante fakta

Sortens navn stammer fra formen på dens frugter, der ligner hjertet af et stort dyr. Andre usædvanlige egenskaber inkluderer:

• Denne sort er kendt for sit kødfulde og saftige frugtkød. Ligesom andre persimmonsorter indeholder Bull's Heart tanniner, som kan give frugten en astringerende smag, hvis den ikke er fuldt moden. Men når den er fuldt moden, nedbrydes disse tanniner, hvilket efterlader frugten sød og blød.
• Ox Heart Persimmon er rig på A- og C-vitamin og indeholder også en stor mængde fibre, som hjælper med at forbedre fordøjelsen og styrke immunforsvaret.
• Denne sort har i folkemunde øgenavnet "aristokrat" på grund af sin udsøgte smag, enorme størrelse og bløde tekstur. På Krim og Kaukasus gives den ofte som et tegn på respekt - et symbol på generøsitet og velstand.

Fordele og ulemper

Anmeldelser

Bull's Heart-persimmonen tiltrækker haveejere med sin høje produktivitet og fremragende smag. Denne sort er ideel til forarbejdning – marmelade og kompotter lavet af frugten har en levende aroma. Korrekt plantning og rettidig pleje sikrer en høst af høj kvalitet med minimale dyrkningsproblemer.

Ofte stillede spørgsmål