Hasselnødder i haven: beskrivelse af nødden, typer og sorter

Hasselnødder er en unik flerårig plante med mange sorter og kultivarer. De er kendetegnet ved lav vedligeholdelse, hurtig vækst og gode udbytter. Med korrekt pleje producerer de nødder med søde kerner. Hasselnødder er ekstremt populære af mange grunde.

Udbredelse og levesteder

Hasselnødder vokser i hele Europa, Kaukasus og Mellemøsten. De er også almindelige i Norge, over polarcirklen. Hasselnødder er også populære i Rusland, især i skov- og steppezonerne i den europæiske del af landet, såvel som i skov-steppezonen.

Hasselnødder vokser i løvskove, blandskove og nåletræer som underskov, ofte i skovbryn. Planten trives i lysninger og udbrændte områder, i bjerge og i egetræslunde.

Hassel har en exceptionel evne til at formere sig ved hjælp af rodsugere, hvilket gør den meget hurtig til at sprede sig i skovlysninger og skovbrug, og derfor betragtes den som ukrudt.

Botanisk beskrivelse

Hassel er en flerårig plante, der tilhører Betulaceae-familien og slægten Hassel. Den gennemsnitlige levetid for et hasseltræ er 80 år. Planten har fået sit navn fra formen på sine blade, der ligner kroppen af ​​en brasenfisk.

Busk

Hasselnøddetræet vokser som en busk op til 10 m høj og som et træ op til 20 m. Kronen er tæt, kugleformet eller oval og har en pyramideformet top. Stammen er lang, lige og fleksibel. Barken er glat, gråbrun og kendetegnet ved et robust rodsystem.

Planten er dækket af bredt ovale blade med savtakkede kanter og tydelige, fremtrædende årer. Bladbladene er tæt forbundet med stærke, behårede bladstilke.

Planten blomstrer om foråret. Både han- og hunblomster er støvdragere i rakler. Op til fem 1 cm lange rakler kan blomstre fra en enkelt knop på hasselen. Hunblomster har knopper med dårligt udviklede bloster og støvfang.

Frugt

De kugleformede, gulbrune frugter er omsluttet af en hjelmformet, sølvbrun skal. Dette indikerer fuld modning, som typisk finder sted i august.

Kemisk sammensætning

Nogle mennesker tror, ​​at valnøddekerner har et højt kalorieindhold. Dette er sandt, da 100 gram af produktet indeholder over 650 kcal. Dette anbefales ikke til dem, der forsøger at tabe sig, da kalorieindholdet er næsten dobbelt så højt som et brød.

Hasselnøddernes kalorieindhold skyldes dog deres store mængde olier. Vegetabilske fedtstoffer er essentielle for kroppens normale funktion og påvirker stofskiftets hastighed og kvalitet.

Næringsindhold pr. 100 g produkt:

• proteiner – 13 g;
• fedtstoffer – 62,6 g;
• kulhydrater – 9,3 g;
• vand – 5,4 g;
• aske – 3,6 g;
• kostfibre – 6 g;
• A-vitamin – 7 mcg;
• vitamin B1 – 0,46 mg;
• vitamin B2 – 0,15 mg;
• E-vitamin – 21 mg;
• vitamin PP – 4,7 mg;
• kalium – 445 mg;
• calcium – 188 mg;
• jern – 36 mg;
• fosfor – 310 mg;
• magnesium – 160 mg;
• natrium – 3 mg.

Da nødder indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, har de en gavnlig effekt på menneskers sundhed og hjælper med at reducere risikoen for at udvikle forskellige sygdomme.

Hasselnøddegenskaber: skade og fordele

Hasselnødder er en rig kilde til næringsstoffer. De indeholder mange vitaminer, aminosyrer, fede olier og mere. Deres biologiske egenskaber kan sammenlignes med proteiners, så det anbefales at spise dem alene og ikke sammen med andre fødevarer.

Hasselnødder har mange gavnlige egenskaber:

• anbefales til personer med allergier, anæmi, fedme, urolithiasis, anæmi, epilepsi;
• tilladt til forbrændinger, mæslinger, gigt;
• hjælper med at rense leveren;
• forbedrer hårvæksten;
• har en positiv effekt på opmærksomhed og hukommelse;
• forbedrer helbredet efter en sygdom;
• styrker immunforsvaret og fremskynder stofskiftet;
• normaliserer funktionen af ​​det kardiovaskulære system.

Derudover anbefales infusioner lavet af hasselblade til behandling af trofiske sår, tromboflebitis, åreknuder og prostatahypertrofi. Infusioner lavet af hasselbark anbefales også til behandling af diabetisk retinopati.

Økonomisk betydning og anvendelse

Kernerne spises friske og bruges også til forskellige forarbejdningsformål. Nødderne bruges med succes i konfektureindustrien, såvel som i parfumer, maling og lak samt sæbefremstilling. Selv kagen, der er tilbage fra olieudvinding fra nødderne, bruges i produktionen af ​​halva.

Mange berømte kunstnere brugte trækul lavet af brændte hasselnødder til at skabe deres malerier. Det tjente som erstatning for almindelige blyanter.

Typer af hasselnød

Der findes mange sorter af hasselnødder. Hver sort omfatter forskellige kultivarer af hassel. Mange blev avlet fra den almindelige hassel.

Almindelig hassel (Corylus avellana)

Denne flerstammede busk har en frodig krone og når en højde på op til 6 m. Et karakteristisk træk ved denne sort er, at den blomstrer, før de første blade kommer frem. Frugten vokser enkeltvis eller i klynger på to eller flere. De sfæriske frugter når op til 1,8 cm i længden og op til 1,5 cm i diameter.

Stor hassel (Corylus maxima)

Hasselnødden, også kendt som filbert, er en afgrøde opkaldt efter Lombardiet i Italien. Busken bliver op til 10 meter høj. Planten har en frodig krone dækket af afrundede blade med savtakkede kanter.

Frugterne vokser på en lang stilk i klaser på 3-6. Hver nød er 2,5 cm lang og 1,5 cm i diameter. Store hasselnødder er populære i tyrkiske og italienske skove.

Hasselnød (Corylus heterophylla)

Busken når en højde på op til 3 meter. Den brogede hassel har en tæt krone af mørkegrønne blade. Om foråret, når de kommer frem, domineres deres farvetone af røde toner, og om efteråret bliver løvet gyldenorange og gyldengult.

Frugterne er runde, let flade foroven og har en fremragende smag. Blandt sortens fordele er dens modstandsdygtighed over for tørke og frost.

Manchurisk hassel (Corylus mandshurica)

En busk, der kan blive op til 5 meter høj, har talrige forgrenede skud. Denne sort dyrkes for sine medicinske nødder. Manchurisk hassel er også en prydplante, der kan lyse op i en have.

Nødderne er aflange, tyndskallede og indhyllet i en spids skal. Sorten er modstandsdygtig over for temperatursvingninger og giver et godt udbytte, når den dyrkes i skygge.

Hasselnød (Corylus colurna)

Andre navne inkluderer tyrkisk hassel, bjørnehassel eller bjørnenød. Træet kan blive op til 30 meter højt og leve i omkring 200 år. Hasseltræet er kendetegnet ved en slank stamme, farvet hvidgrå, og en konisk krone.

Planten er nem at passe, modstandsdygtig over for miljøforurening og har høj frost- og tørketolerance. Den trives bedst i frugtbar jord.

Populære sorter

Der findes mange sorter af hasselnødder, der er populære blandt både nybegyndere og erfarne haveejere. Disse omfatter:

Kaukasus

Denne sort er ideel til dyrkning i Kaukasus og er en fremragende bestøver for andre hasselnødder. Det er en mellemsæsonsort med grønt løv. Busken når en højde på op til 3 meter. Kronen er smalt pyramideformet, og stammerne er lige og vinklede i forhold til hinanden.
Frugterne bliver store, let flade og ribbede. Hver nød vejer op til 2,5 g.

Mesterværk

En sort udviklet af ukrainske forædlere. Denne tidligt modne hasselnød vokser som en busk og kan blive op til 4 meter høj. Den formerer sig hurtigt gennem lægning og rodskud.
Den begynder at bære frugt i sit tredje udviklingsår. En enkelt busk kan give op til 9 kg frugt.
Frugterne er store med en tæt, brun skal. Nødderne har en spids spids. De har en fremragende smag. Hver nød vejer i gennemsnit op til 3 g.

Moskva Ruby

Rødbladede hasselnødder blev brugt i sortens udvikling. Det er en sent modnende sort med højt udbytte. Busken vokser kraftigt og kan blive op til 4,5 m høj. Den er en god bestøver på grund af dens talrige hanblomsterstande.
Træet begynder at bære frugt i sit femte udviklingsår. En enkelt busk kan give op til 4 kg hasselnødder. Nødderne samles i klynger af 7-15 nødder. Kernerne er sødlige. Hver frugt vejer cirka 3,5 g.

Katarina

En pryd- og frugtbærende sort med rødlige blade og cupula. Nødderne kan være hindbær- eller lyserøde. Både almindelige og rødbladede hasselnødder blev brugt i forædlingsprocessen. Busken er kraftig og plantes ofte som et dekorativt element.
Nødderne er store, samlet i grupper på 8. Frugten har en tynd skal. Den er kendt for sin dessertsmag. Hver nød vejer op til 5 g.

Nord 42

En høj busk, der kan blive op til 6 m høj. Dækket med grønt løv, er den beregnet til dyrkning I det centrale Rusland. Frugterne er store, aflange, med en stærk skal og en lækker kerne. Nødderne vejer op til 3,8 g.

Isaevsky

En værdifuld sort, en krydsning mellem Tambov-hassel og rødbladet hassel. Busken når 1,5-2 meter i højden. Frugterne er store, brune og har en tydelig dessertsmag.

Barcelona

En høj busk op til 5 m høj, den har en tæt, forgrenet krone med store, afrundede blade. Frugterne er ovale eller kegleformede, aflange. Skallen er stærk, tyk og rødbrun. Kernen er sødlig.

Adyghe 1

En alsidig sort, der dyrkes i de sydlige regioner, Kaukasus og Sortehavskysten. Denne flerstammede busk når op til 5 m i højden og er kendetegnet ved en tæt, bred krone.
Nødderne er runde, samlet i klaser på 4-5. Skallen er tynd og kaffefarvet. Kernen er sød og syrlig. Hver nød vejer op til 2 g.

Førstefødte

En bred, lavtvoksende busk, der når op til 3,5 m. Den har rigelige basale skud. Nøddehöljet er flere gange længere end selve frugten. Den vokser i klynger af 3-5 nødder. Skallen er lys. Den gennemsnitlige nød vejer 2,5 g.

Purpurea (Purpurea, lilla)

Dette er en stor hasselsort. Det er en høj busk, der kan blive op til 10 meter høj. Kronen er bred og paraplyformet. Planten er dækket af afrundede, hjerteformede blade i lilla eller bordeaux.
Nødderne er store, samlet i grupper på seks. Kernen er sød, uden astringens.

Rød Majestætisk

Dette er en sort af almindelig hassel. Busken bliver op til 4 meter høj. Planten har fået sit navn fra sin frodige, bordeauxfarvede krone. Efter blomstring har frugterne et rødt omslag, mens kernerne overvejende er lyserøde og har en fremragende smag.

Rød hassel er en sand perle inden for landskabsdesign. Den bruges til at skabe hække og supplere individuelle kompositioner. På afstand ligner planten et enormt, rødmalet telt.

Reproduktion

Du kan selv formere hasselnøddetræer og dermed undgå udgiften til at købe kimplanter. Der findes flere formeringsmetoder:

• Frø. Typisk er det sådan, hasselnødder formerer sig i naturen: modne frugter falder til jorden, overvintrer og spirer om foråret. Så hasselnødder på denne måde i din have i begyndelsen af ​​vinteren. Det er dog få amatørgartnere, der vælger denne metode, fordi den er meget tidskrævende.
  
• Ved skud. Adskil skuddene fra hasselnødden og plant dem et nyt sted.
  
• Stiklinger. En populær metode: Klip en ung stikling fra en moden gren og plant den i et lille drivhus. Brug løs jord for at sikre hurtig roddannelse.
  
• Ved lagdeling. Bøj grenene ned til jorden og fjern barken, hvor de rører jorden, og sæt dem derefter fast med en stift. Vand og dæk de områder, hvor rødderne vil vise sig, med jord.
  
• Frøplanter. Hvis du ikke vil vente længe og ikke er sikker på dine evner, så køb en færdig kimplante. Bare sørg for at vælge plantemateriale fra specialforretninger.
  

Pleje af hasselnødder

I løbet af det første leveår kræver planten særlig pleje. Dette omfatter vanding, gødning, beskæring og beskyttelse mod ugunstige forhold.

Plejeanvisninger:

• Vanding. Vand dit hasselnøddetræ regelmæssigt. Hvis det mangler fugt, vil blomsterknopper ikke dannes, og frugtsætningen vil falde. plantning af en frøplante Den første vanding bør ske senest 7 dage efter den første vanding. Vand 6 gange i vækstsæsonen. En flerårig plante kræver 60-80 liter vand.
• Topdressing. Påfør gødning på plantens stamme. Om efteråret har hasselnødder brug for kalium og fosfor, så brug følgende blanding: 30 g kaliumsalt, 4 kg kompost og 50 g superfosfat.
  Om foråret har hasselnøddetræer brug for kvælstof, så tilsæt 30 gram urinstof til jorden. Gentag denne proces i juli for at sikre ensartet modning af frugten inden efteråret. Gød unge buske med humus hvert andet år – cirka 10 kg organisk materiale pr. plante.
• Beskæring. Udfør den første beskæring om foråret for at forme planten. Dette bør gøres senest 7 dage efter plantning.
  Udfør den anden beskæring det følgende forår: fjern beskadigede, knækkede og skæve skud. Efterlad kun stærke skud på buskene. Udfør derefter udtynding og hygiejnisk beskæring.
  Foryng 20 år gamle planter: fjern 2-3 gamle stængler, og efterlad 2-3 unge skud til at erstatte dem.
• Ly. Det er tilrådeligt at isolere unge buske i de første tre år af vinteren. Brug spunbond eller lutrasil til dette formål. Bøj buskene ned til jorden, dæk dem med grangrene, og dæk dem derefter med sne.

Pas på dit hasselnøddetræ, vand og gød det regelmæssigt, så vil en stærk og produktiv plante vokse på din grund.

Sygdomme og skadedyr

Hasselnødder er sygdomsresistente, men der er nogle, der kan skade planten. Derfor er det vigtigt at gøre sig bekendt med dem, inden plantning:

• Meldug. En hvid belægning opstår på blade og skud, som med tiden tykner og bliver brun. Dette fører til hæmmet vækst, mørkfarvning og død af plantedele. Frugtæggestokke dannes ikke, og frostresistensen falder.
• Rust. En svampesygdom, der påvirker bladenes overside og forårsager mørke rødbrune knopper. Den påvirker også undersiden af ​​bladene og forårsager dannelse af runde eller ovale pustler. Pletterne udvikler sig gradvist til striber, og bladene bliver gule og falder af.
• Hvid råd. En farlig sygdom, der kan manifestere sig som blandet grenråd eller perifer råd. Det kan føre til hasseltræets død.

Hasselnødder kan også angribes af skadedyr:

• Nyremide. Et lille insekt, der overvintrer i planteknopper, lægger æg i dem om foråret. Hævede knopper, som til sidst dør, indikerer skadedyrets tilstedeværelse.
• Bladlus. Et lille skadedyr, der suger plantesaft og overfører virussygdomme. Bladlusaktivitet forårsager bladkrølling og deformation af skud og knopper. Som følge heraf forsinkes udviklingen, og frugten modnes ikke.
• Nøddebillen. En centimeterlang brun bille. Skadedyrets larve har en gullig-mælkeagtig farve, og dens hoved er rødbrunt. Hunbillen lægger æg i umoden frugt, hvilket kan forårsage op til 50% afgrødetab.

Sådan bekæmper du skadedyr og sygdomme:

• Hvis du finder insekter på hasselnødden, så læg en film under dem og ryst dem af oven på den.
• Hvis hasselnødder er stærkt angrebne, skal du bruge insekticider og acaricider mod sugende insekter. Anbefalede produkter inkluderer Chlorophos, Actellic og Karbofos.
• Svampemidler som Bordeaux-blanding, kobbersulfat og andre kobberholdige præparater vil hjælpe mod svampesygdomme.

Landing

Hasselnødder foretrækker solrige områder og løs, neutral jord. Plant dem, før saften begynder at flyde. Vælg stærke planter med 50 cm lange rødder.

Følg instruktionerne:

1. En måned før plantning skal du forberede plantehuller med en dybde på 80 cm.
2. Læg et 10 cm tykt drænlag. Brug knust sten.
3. Drys en forberedt blanding af jord, humus og 200 g træaske ovenpå.
4. Hæld 15-20 liter vand i hullet.
5. Placer frøplanten i hullet og dæk den med jord, så rodhalsen stikker 20 cm op over jordniveauet.
6. Vand frøplanten og dæk bagagerummet med savsmuld eller gødning.

Hvad er forskellen på hasselnødder og filbertnødder?

De fleste mennesker betragter hasselnødder og filberter som den samme plante. Dette er sandt, da begge buske tilhører den samme familie og slægt, men de har også nogle forskelle. Først og fremmest er hasselnødder en vild busk, mens filberter er en dyrket sort.

Andre forskelle:

• kernens næringsværdi;
• en række sorter;
• størrelser af nødder;
• vækstbetingelser;
• afgrødeudbytte.

De fleste mennesker elsker nødder, så de er ofte en del af deres kost. Desuden er nødder ikke kun lækre, men også sunde, da de indeholder mange vitaminer og andre næringsstoffer. De er nemme at passe og nemme at plante.

Ofte stillede spørgsmål