Kardinalfersken er en gammel amerikansk sort med en lys rød blush og fremragende smag. Den er ret hårdfør, tilpasningsdygtig til en række forskellige forhold og vinterhårdfør. Den er et fremragende valg til enhver have eller sommerhus.
Avlshistorie
Sorten Cardinal blev udviklet i slutningen af 1990'erne af amerikanske avlere. Denne fersken er ret populær blandt russiske gartnere, men den er ikke opført i statsregistret.
Nikitsky Botaniske Have er ophavsmanden til denne sort i Rusland. Sorten Cardinal har meget tilpasningsdygtige egenskaber, så den dyrkes i forskellige klimazoner i Rusland.
Beskrivelse af træet
Træet er mellemstort og når en maksimal højde på 2,5 m. Kronen er rund, let hævet og tæt. Grenene er stærke, brunbrune med mellemstort løv. Bladene er lysegrønne, aflange og spidse, og rodsystemet er veludviklet. Blomsterne er store, lyserøde, siddende enkeltvis eller i små klaser.
Beskrivelse af frugter
Frugterne er mellemstore og vejer i gennemsnit 150 g. De er runde i formen og let flade i siderne. Skrællen er ret tynd og pubertær. Der er en svag ventral sutur på frugtens overflade.
Anvendelse og smag af frugt
Kardinalferskner spises friske og forarbejdede. Modne ferskner bruges til at lave saft og kompot, fyld til forskellige bagværk samt syltetøj og konserves. Modne ferskner har en sød, let syrlig smag. Aromaen er rig og frugtagtig.
Karakteristika
Kardinalfersken er en tidligmoden, selvfrugtbar sort, der er egnet til dyrkning i tempererede klimaer. Den blomstrer i slutningen af april og varer en uge eller deromkring. Et enkelt træ giver 30-35 kg ferskner. Frugtsætningen begynder i det tredje år efter plantning.
Fordele og ulemper
Kardinalsorten har en hel del fordele, som vores gartnere og sommerboere simpelthen ikke kunne undgå at bemærke, men der er også nogle mindre ulemper, der er værd at kende til på forhånd.
Fordele:
Ulemper:
Landingsfunktioner
Når man dyrker ferskentræer, er korrekt plantning afgørende. Vellykket plantning bestemmer træets vækst, udvikling og udbytte.
Landingsfunktioner:
- Vælg 1-2 år gamle kimplanter, der ikke er mere end 1,5 m høje. Det maksimale antal grene er fire. Rødderne skal være fugtige, men fri for råd. Rødderne på transporterede kimplanter pakkes ind i en fugtig bomuldsklud.
- Før plantning er overfladen af stammen dækket med paraffin, som beskytter træerne mod skadedyr og den brændende sol.
- Plant på et let hævet sted. Området skal være godt oplyst og beskyttet mod stærk nordenvind. Grundvandsstanden bør ikke stige højere end 2 meter over jordoverfladen. For meget fugt fører til rodråd.
- Kardinalferskenen vokser bedst i let, sandet, lerjord med neutral eller lav surhedsgrad. Hvis du planter i tungere jord, skal du sørge for tilstrækkelig dræning.
- Når du planter flere træer, skal du holde en afstand på ca. 3 m mellem tilstødende frøplanter.
- Hullerne forberedes mindst 3-4 uger før plantning. Den optimale størrelse er 60x70 cm. Placer knust sten i bunden og en jordblanding med gødning ovenpå.
- Frøplantens rødder spredes forsigtigt ud, når den placeres i hullet. Træet placeres i plantehullet, så rodhalsen er 5 cm over jordniveau.
- Jorden komprimeres omkring frøplantens rødder og vandes derefter med bundfaldet vand. Ferskenen bindes til en støtte, der tidligere er installeret i hullet. Området omkring træstammen er dækket med tørv, humus, halm, savsmuld osv.
Hvordan skal man passe på?
For at få en god høst skal ferskentræet passes - vandes, beskæres, gødes og sprøjtes efter behov.
Plejeanvisninger:
- Unge frøplanter vandes, når jorden tørrer ud. Med tiden falder vandingshyppigheden. I tørre perioder vandes træet hver anden uge. Et modent træ vandes 3-4 gange pr. sæson. Vandet skal trænge ned til en dybde på en halv meter.
- Om foråret påføres træet kvælstofholdig gødning; om sommeren kræver det kalium og fosfor. Om efteråret spredes organisk materiale rundt om stammen. Træet gødes tre gange i sæsonen. I maj kan urinstof, superfosfat og kaliumkompleks påføres.
- Formativ beskæring udføres om foråret. Dette hjælper med at forme træets krone til en kopformet form. Sanitær beskæring udføres også om efteråret og foråret, hvor beskadigede, frosne, tørre, syge, knækkede og indadvoksende grene fjernes.
Kronen dannes over fem år. Kronen udtyndes årligt, og unge skud forkortes med 10-15 cm – denne procedure kaldes afskrabning. - Træstammeområdet løsnes regelmæssigt, idet man sørger for ikke at hakke dybere end 5-6 cm for at undgå at beskadige de overfladeaktive rødder. Ukrudt fjernes samtidig med løsningen.
Sygdomme og skadedyr
Sorten er resistent over for forskellige infektioner, men forebyggende foranstaltninger er nyttige. For at forebygge sygdomme behandles træet med fungicider. Den første sprøjtning udføres før blomstring, derefter efter blomstring og en uge efter den anden behandling. Behandlinger udføres med Skor, Horus og andre fungicider.
Blandt de farligste skadedyr for kardinalferskenen er bladlus og snudebiller. Når disse viser sig, sprøjtes træet med systemiske insekticider. Samlet set angribes denne sort sjældent af insektskadedyr.
Hvordan høster man?
Ferskner plukkes, når de når teknisk modenhed, hvis de skal transporteres eller forarbejdes. Fuldmodne ferskner høstes til spisebrug. Disse ferskner får en levende sortsfarve og en rig aroma. Modningen sker ved at sprede fersknerne ud på linned eller papir. Modne ferskner kan opbevares i køleskabet i 7-10 dage.
Anmeldelser
Trods sin gamle oprindelse er kardinalferskenen med rette værdsat af haveejere. Denne amerikanske sort er ikke kun lækker, men også meget hårdfør, nem at dyrke og produktiv. At have flere kardinaltræer i din have vil sikre, at du har et fuldt udbud af lækre og saftige ferskner.