Honning er en lys repræsentant søjleformede sorter Fersken. Dens popularitet blandt husgartnere skyldes dens konstant høje udbytte, fantastiske smag og saftighed, dekorative egenskaber og stærke immunitet. Disse træer er så kompakte, at selv et lille stykke jord kan rumme en ægte ferskenplantage.
Oplysninger om oprindelse
Sorten er ikke opført i Den Russiske Føderations statsregister. Oplysninger om dens oprindelse eller skabere mangler. Den er dog ret udbredt og populær. Dens frøplanter kan købes hos mange indenlandske planteskoler og landbrugsvirksomheder.
Træets udseende
Honningferskenen, ligesom alle repræsentanter for den kolonneformede havekultur, har følgende karakteristiske træk:
- kompakthed;
- højde - op til 2-2,5 m;
- styrken af den centrale stamme, hvorfra talrige korte grene strækker sig, i stand til at modstå en tung belastning;
- vertikal orientering af grene;
- smal pyramideformet eller aflang oval krone med en diameter på op til 1 m;
- dannelsen af en frugtæggestok på træstammen.
Træer af denne sort har udseendet af en levende søjle, dækket af løv og bærende store, attraktive frugter. De er kendetegnet ved en langsom vækstrate og når deres maksimale højde i deres fjerde år. De er kendetegnet ved følgende ydre træk:
- "højde" - 1,5-2 m;
- en stærk stamme dækket af lysebrun bark;
- oval-aflang krone, der ikke overstiger 1,2 m i diameter;
- tæt løv;
- løv: hængende, smaragdgrøn, blank;
- med hvide og lyserøde blomster, der tæt dækker træstammen i maj og udstråler en sød aroma i hele haven.
Denne sorts særpræg er dens exceptionelle prydværdi. Gartnere dyrker den ikke kun for at høste lækker og nærende frugt, men også for at forskønne deres haver. Den er også velegnet til landskabsdesign og til indendørs dyrkning i potter (eller bøtter) på terrasser og altaner.
Frugter og deres smagsegenskaber
Honningferskenhøsten er usædvanlig smuk og lækker. Dens frugter har følgende egenskaber:
- stor størrelse;
- vægt - 160-200 g;
- korrekt, bredrund form;
- kort stilk og tæt nærhed til stammen;
- rig gul farve med en rød rødme, der optager halvdelen af frugtens overflade;
- udtalt abdominal sutur;
- medium-tæt hud, ikke sej, dækket af fnug;
- kødet er hvidgrønt i farven, ret tæt, ikke sejt, meget saftigt og aromatisk;
- en mellemstor sten, der let adskiller sig fra pulpen.
- ✓ Frugterne har en tydelig honningsmag med et strejf af ananas, hvilket er sjældent blandt andre sorter.
- ✓ Træet bevarer sit dekorative udseende selv i hvileperioden på grund af kronens kompakte form.
Denne ferskensort er kendt for sin afbalancerede og meget søde smag med et strejf af honning og ananas. Den fyldige aroma og utrolige saftighed gør disse frugter til en sand sommerdelikatess, der fremhæver deres dessertagtige appel.
Disse frugter er ret holdbare: modne eksemplarer kan holde sig i en uge, mens let umodne kan holde sig i op til en halv måned på et køligt sted. De er også kendetegnet ved deres transportabilitet. De lækker eller buler ikke under langdistancetransport. Disse egenskaber har ført til, at sorten er blevet brugt i kommerciel dyrkning.
Formålet med afgrøden er universelt:
- frisk forbrug;
- hjemmelavet mad (desserter, frugtsalater, syltetøj og gelé, juice, kompotter, geléer, marmelade, tærtefyld);
- konservering.
Det er sundhedsmæssigt fordelagtigt at spise frisk honningfersken. Takket være frugtens høje vitamin- og mineralindhold styrker den immunforsvaret, forbedrer humøret, reducerer nervøs spænding og angst, øger vitaliteten og forbedrer hudens tilstand.
Modningsperiode og udbytte
Honningferskensorten er kendetegnet ved en mellemmodningsperiode. Frugternes højdepunkt er i juli. Frugterne bliver modne i anden halvdel af måneden. De modner ensartet og er ikke tilbøjelige til at fælde.
Træer af denne sort begynder at bære frugt i deres andet til tredje år. Trods deres lille størrelse er disse planter meget produktive. Deres udbytte varierer fra 8 til 15 kg. De bærer frugt i 7 til 10 år.
Selvfrugtbarhed og bestøvere
| Navn | Sygdomsresistens | Modningsperiode | Frostbestandighed |
|---|---|---|---|
| Harbinger-2 | Høj | Gennemsnit | Op til -25°C |
| Ontario | Gennemsnit | Tidlig | Op til -20°C |
| Verdensringen | Høj | Sent | Op til -30°C |
| Harrow-diamanten | Gennemsnit | Gennemsnit | Op til -25°C |
Honning er selvfrugtbar. Den producerer frugt uden krydsbestøvning med andre sorter. Den er en fremragende nabo for dem og tiltrækker bier med sine duftende blomster. Dens træer giver 30% mere udbytte, når de kombineres med andre mellemsæsonsorter:
- Harbinger-2;
- Ontario;
- Verdensringen;
- Harrow Diamant.
Frostmodstand og behovet for ly
Denne frugtsort betragtes som frostbestandig og modstår temperaturer ned til -30°C. Når ferskentræer dyrkes i områder med hårde vintre, kræver de jorddækning og dækning med et dækmateriale (agrofiber, jute), før det kolde vejr sætter ind. Især unge planter har brug for isolering.
Krav til jordbunds- og klimaforhold
Trods sin kuldehårdhed og evne til at modstå ugunstigt vejr, vokser og producerer ferskentræet bedst i varme, milde klimaer, såvel som i tempererede områder. Det foretrækker fuld sol, rigeligt lys og fugt. Plant det i den sydlige eller sydøstlige del af haven.
Frugtafgrøder er ret krævende, når det kommer til jordbundsforhold. De trives bedst i jord med følgende egenskaber:
- sandet med tilsætning af humus eller sort jord;
- løs;
- luft- og fugtgennemtrængelig;
- frugtbar;
- med neutral eller lav surhedsgrad;
- med dybt vand.
- ✓ Grundvandets dybde skal være mindst 1,5 m.
- ✓ Jordens optimale pH-værdi for honningfersken er 6,0-7,0.
Træer af denne kultivar er varme- og tørkeresistente. De kan sagtens modstå brændende varme somre. Fugt, træk og kolde vinde er dog skadelige for dem.
Modstand mod sygdomme og skadedyr
Honningfersken betragtes som en sygdomsresistent sort. Dens træer har et godt immunforsvar. De påvirkes sjældent af meldug. krøllethed løv, clasterosporium. De er heller ikke interessante for skadelige insekter.
Hvordan planter man korrekt?
Plant søjleformede ferskentræer i marts-april eller september-oktober. Hold en afstand på 0,8-1 m mellem frøplanterne. Følg disse trinvise instruktioner:
- Grav et hul 60-70 cm dybt. Dets diameter er 50 cm.
- Beklæd bunden af hullet med et drænlag af ekspanderet ler eller brudt mursten.
- Fyld hullet med en blanding af havejord og humus, beriget med sand og sort jord. Form det til en tue.
- Hæld 5 liter vand i hullet. Slå en træpæl ind. Dette vil tjene som støtte til frøplanten.
- Placer træet midt på højen. Spred dets rødder ud og dæk dem med jord.
- Ret frøplanten ud og bind den til en pæl.
- Vand træet igen med varmt, bundfældet vand.
- Dæk træstammecirklen med barkflis med ikke-sur tørv eller humus.
Finesser af pleje
Honningferskentræet kræver standardpleje for frugttræer, som omfatter følgende procedurer:
- vanding;
- lugning;
- beskæring;
- topdressing;
- behandlinger mod sygdomme og skadedyr.
Vand unge træer flere gange om måneden de første tre år. De har især brug for fugt, når nedbøren er lav. Et modent ferskentræ behøver kun 3-4 vandinger pr. sæson. Brug 30 liter vand pr. træ. Fugt jorden til en dybde på 0,5 m. Udfør denne procedure om morgenen eller om aftenen, når varmen har aftaget.
Om efteråret skal du vande dit ferskentræ grundigt og fugtgivende. Brug 50 liter vand pr. træ. Gennemfør denne procedure, inden det kolde vejr sætter ind. Dette vil sikre, at frugttræet overlever vinteren.
- × Undgå at overvande jorden, især i modningsperioden, for at undgå at frugten revner.
- × Undgå at bruge kvælstofgødning i anden halvdel af sommeren for at undgå at stimulere skudvæksten på bekostning af vinterhårdførheden.
Gød det unge ferskentræ mindst to gange i løbet af sæsonen:
- I løbet af blomstringsperioden og udfoldningen af blade Tilsæt en kompleks mineralsammensætning. Forbrugsmængden er 50 g pr. 1 plante.
- I august Gød træet med en hvilken som helst kalium-fosforblanding. Forbrug: 50 g pr. 1 frøplante.
Et modent, frugtbærende ferskentræ kræver flere næringsstoffer. Øg gødningsmængden til 150-200 g. Påfør mindst tre gødningsbehandlinger pr. sæson. Tilføj bladsprøjtning med en vandopløselig næringsopløsning.
Lug regelmæssigt området omkring træstammen. Lad det ikke vokse sig for stort. Ukrudt er yngleplads for insekter, svampe og patogene bakterier.
Under ugunstige vejrforhold og utilstrækkelig pleje kan frugttræer være modtagelige for svampe- og bakterieinfektioner. Forebyggende behandlinger med Bordeaux-væske, udført på følgende tidspunkter, vil hjælpe med at forhindre ferskensygdomme:
- før knopperne åbner sig om foråret;
- efter bladene falder om efteråret.
Hvis du bemærker tegn på moniliose eller bladkrøller på dit ferskentræ, skal du sprøjte kronen med systemiske fungicider som Horus.
Funktioner ved beskæring
For at bevare din søjleformede ferskens dekorative udseende, sundhed og produktivitet, skal du beskære den årligt om foråret. Under denne beskæringsproces skal du fjerne alle beskadigede, frostskadede og syge grene.
Sorten honning kræver også formativ beskæring. Der er flere muligheder for kroneformning. Gartnere anser en "kopformet" krone for at være den bedste løsning. Denne kopformede krone gør det lettere at passe og høste frugt. Udfør denne procedure et år efter plantning, følg disse retningslinjer:
- om foråret skal du skære alle sidegrene på stammen til en højde på 40-50 cm og danne en standard;
- efterlad 4-7 veludviklede sideskud (førsteordens skeletgrene) højere i laget;
- Til sidst beskæres hovedstammen.
Andenordensgrene vil dannes på skeletskuddene den følgende sæson. I det tredje år skal disse, såvel som førsteordensskuddene, forkortes med en tredjedel. Glem ikke at fjerne eventuelle grene, der vokser indad.
Takket være den formative beskæring Kronen er åben, godt oplyst og ventileret. Denne procedure forbedrer ikke kun ferskentræets udseende, men reducerer også risikoen for sygdomme og giver træet mulighed for at producere mere rigelige høster.
Positive og negative kvaliteter
Sortens værdi ligger i dens mange fordele:
Sommerboere anser følgende for at være ulemperne ved honningfersken:
Anmeldelser
Honning er en meget populær søjleformet ferskensort. Dens frugter er usædvanligt velsmagende og betragtes som en dessertdelikatess. Ud over den lækre og rigelige høst elsker haveejere denne sort for dens frost- og sygdomsresistens og dens høje prydværdi.