Den sibiriske fersken er et fremragende valg for haveejere, der ønsker at dyrke velsmagende, store frugter i barske klimaer. Denne sort blev avlet til at tilpasse sig lave temperaturer og ustabile vejrforhold. Den er kendetegnet ved stærk immunitet og fremragende produktivitet. Det er vigtigt at give planten omfattende pleje for fuldt ud at kunne udnytte dens fordele.
Oplysninger om oprindelse
Denne over to hundrede år gamle kultivar, der blev skabt af Krim-forædlere på halvøens sydkyst i Nikitsky Botaniske Have, er kendt for sine resultater inden for forædling af nye sorter og hybrider. Trods sin sydlige oprindelse er Sibiryak-sorten blevet udbredt i det centrale Rusland og SNG-landene.
Ideen om en fersken
Denne højtydende sort er modstandsdygtig over for ugunstige forhold og vejrudsving. Dens frugter er kendetegnet ved høj kvalitet, hvilket gør Sibiryak populær blandt gartnere og kommercielle avlere.
Træets udseende
En mellemstor, hurtigtvoksende plante med en kompakt krone, hvis diameter ikke overstiger 4 m. Under gunstige forhold når den en højde på 3-3,5 m. Træet er kendetegnet ved moderat tæthed, lysegrønt løv, en stærk stamme med lysegrå bark og et veludviklet rodsystem.
Den ligner en stor busk med aflange, hængende blade og blidt spredende grene. Blomstringen finder sted i april-maj, når kronen er dækket af smukke lyserøde blomster.
Frugter og deres smagsegenskaber
Sibirisk fersken tilhører sorten med store frugter. Modne ferskner vejer mellem 200 og 240 gram. De har en regelmæssig, rund form med en løs, let pubertær overflade. Når de er modne, får de en attraktiv gulrød farve med en tydelig rød-lyserød blush på en gul baggrund.
Skrællen er moderat tyk, ujævn og mat. Frugten er alsidig: den spises frisk, bruges i madlavning, forarbejdes og konserveres. De er værdsatte for deres fremragende smag. Det lysegule frugtkød har en let fiberholdig, mør, tæt og meget saftig tekstur.
Gavnlige egenskaber
Sibirisk selleri er rig på vitamin A, C og E, som er kraftige antioxidanter og hjælper med at opretholde sund hud, hår og negle. Den er også rig på kalium, jern, magnesium og andre sporstoffer, der understøtter hjertefunktionen og normaliserer stofskifteprocesser.
Andre nyttige egenskaber:
- Gavnlige fibre forbedrer fordøjelsen og hjælper med at forhindre forstoppelse.
- Den har et lavt kalorieindhold, hvilket gør den til et ideelt valg for dem, der holder øje med deres figur. 100 g indeholder kun omkring 39 kcal, men den opfylder kroppens vitamin- og mineralbehov.
- Takket være det høje indhold af C-vitamin hjælper den med at styrke immunforsvaret. Den bekæmper aktivt infektioner, styrker væv og stimulerer kollagenproduktionen, hvilket er essentielt for en sund hud.
- Regelmæssigt indtag af ferskner styrker immuniteten, beskytter mod virus- og infektionssygdomme og forbedrer syn og hudtilstand.
Ved at inkludere ferskner i din kost kan du opretholde og forbedre din krops generelle sundhed.
Modning og frugtsætning
Karakteriseret ved en medium modningsperiode. Træet begynder at bære frugt i det 2. eller 3. år efter plantning og fortsætter med at producere i 15 år. Frugtmodningen begynder den 10.-14. august og fortsætter indtil begyndelsen af september. Frugtsætningen er ensartet og årlig.
Produktivitet
Den er kendetegnet ved en fremragende produktivitet, som stiger med alderen. I gennemsnit giver et enkelt træ op til 44 kg frugt pr. sæson. I det første frugtår er dette tal omkring 20 kg, og i det fjerde eller femte år høster haveejere op til 50 kg.
Selvfrugtbarhed og behovet for bestøvere
Det er en selvfrugtbar sort, så bestøvere er ikke nødvendige for en vellykket høst. I praksis kan det dog have en positiv indflydelse på udbyttet at plante donortræer i nærheden for at sikre krydsbestøvning.
Frostmodstand og behovet for ly
Den er kendetegnet ved sin høje vinterhårdhed og evne til at modstå temperaturfald ned til -20…-30°C uden at kræve vinterly.
Modstand mod sygdomme og skadedyr
Sibirisk har et stærkt immunforsvar, så den bliver sjældent syg. Hvis den ikke plejes ordentligt, kan den være modtagelig for sygdomme som clasterosporium, meldug, bladkrøller og frugtråd.
Fersken kan angribes af skadedyr: bladlus, møller, snudebiller og edderkoppemider.
Varianter af sibirisk
| Navn | Frostbestandighed | Produktivitet | Modningsperiode |
|---|---|---|---|
| Guld | Høj | Høj | Gennemsnit |
| Lyserød | Høj | Gennemsnit | Tidlig |
Der findes i øjeblikket adskillige populære sorter af sibirisk fersken. Hver har sine egne unikke egenskaber og egenskaber. Begge sorter er kendt for deres fremragende smag og frostresistens:
- Guld. Karakteriseret af store, runde frugter med lys gul skræl, er kødet saftigt og sødt. Den udviser høje udbytter og tilpasser sig godt til det sibiriske klima.
- Lyserød. De mellemstore, ovale frugter, der kendetegnes af sin smukke lyserøde skræl, har sødt, saftigt kød og en behagelig aroma. Denne sort er godt tilpasset det kolde klima i Sibiriens egne.
Plantning af et ferskentræ i åben jord
Det er ikke særlig svært at dyrke afgrøden. Både nybegyndere og erfarne gartnere kan håndtere processen. Det er vigtigt at følge visse retningslinjer.
Hvad tid skal man plante?
Plant frøplanter om foråret, når faren for senfrost er overstået, og jorden er blevet godt varmet op. Det optimale tidspunkt at plante udendørs er fra midten af april til begyndelsen af maj.
Valg af placering og forberedelse
Vælg solrige steder med veldrænet jord. Sydvendte skråninger eller områder beskyttet mod kolde vinde er bedst. Undgå lavtliggende områder, hvor vand kan stå stille. Forbered stedet ved at fjerne ukrudt og grave jorden ned til en dybde på 30-40 cm.
Berig jorden med organisk materiale (humus, kompost) og tilsæt om nødvendigt kalk, hvis jorden er sur. Kontroller jordens pH-værdi; ferskner foretrækker neutral eller let sur jord (pH 6-7).
Forberedelse af plantemateriale
Køb kimplanter med et veludviklet rodsystem. Vælg sunde planter uden tegn på sygdom eller skade.
Før plantning, læg rødderne i blød i vand i 2-3 timer for at fugte dem. Hvis frøplanterne har været i krukker, skal de fjernes forsigtigt for at undgå at beskadige rødderne.
Processen med at plante en frøplante
Grav et hul med en diameter på 60-70 cm og en dyb dybde på 50-60 cm. Hullet skal være bredt nok til at rumme frøplantens rodsystem. Læg et drænlag af grus eller groft sand i bunden for at forhindre vandmætning. Tilsæt organisk gødning og lidt jord, og bland det hele sammen.
- ✓ Plantedybden for frøplanterne skal være sådan, at rodhalsen er 3-5 cm over jordniveauet for at forhindre råd.
- ✓ Afstanden mellem træerne bør være mindst 4-5 meter for at sikre tilstrækkelig plads til rodsystemets og kronens vækst.
Placer planten i midten af hullet, spred rødderne, og fyld hullet med jord, og komprimer det forsigtigt. Sørg for, at rodhalsen (det punkt, hvor rødderne møder stammen) er i niveau med jorden.
Vand grundigt for at sikre, at jorden sætter sig godt og fjerner luftlommer. Efter vanding skal området omkring stammen dækkes med barkflis for at bevare fugtigheden og forhindre ukrudtsvækst.
Pleje af ferskentræer
Pasning af denne afgrøde kræver ingen særlige færdigheder eller erfaring. Selv en nybegyndergartner kan klare det. Nøglen er at følge enkle landbrugspraksisser.
Vanding af ferskentræet
Sørg for regelmæssig fugtighed til planten, især i frugtperioden. Vand efter jordens fugtighed: vand når jorden tørrer.
- × Undgå at overvande jorden, især i modningsperioden, for at forhindre udvikling af svampesygdomme.
- × Beskær ikke træet i perioder med aktiv saftstrøm for at undgå at svække det.
Undgå at overvande jorden. For at gøre dette skal du kontrollere jordens fugtighed på forhånd med en fugtighedsmåler eller blot ved at stikke huller i jorden omkring rødderne. Hvis jorden er fugtig, er vanding ikke nødvendig. Brug vand med stuetemperatur, beskyttet mod sollys.
Fodring af ferskentræet
Gød to gange om året – om foråret og efteråret. Om foråret skal du bruge gødning, inden den aktive vækst begynder. Brug en organisk gødning, såsom humus eller kompost, for at forsyne planten med essentielle næringsstoffer.
Om efteråret skal træet forberedes til vinteren. I denne periode skal planten forsynes med næringsstoffer. Brug mineralgødning - universalgødning eller gødning.
Beskæring af et ferskentræ
Beskæring af en plante kræver, at man følger visse retningslinjer. Følg dem.
Populære spørgsmål:
- Hvad tid sker beskæringen?Udfør proceduren om foråret eller efteråret.
- Hvordan beskærer man et ferskentræ?Beskæring indebærer fjernelse af gamle og syge grene. Fjern alle døde og beskadigede grene. Dette hjælper med at forhindre spredning af sygdomme og forbedrer træets generelle sundhed.
Sigt efter at skabe en åben, ventileret krone. Fjern krydsende grene og grene, der vokser indad, for at sikre ensartet lys- og luftcirkulation. Beskær skuddene med en tredjedel af deres længde for at fremme dannelsen af nye, mere produktive grene.
På et ungt træ skal du efterlade et par hovedgrene for at danne fundamentet for den fremtidige krone. Fjern konkurrerende skud og reguler deres vækst for at sikre en jævn fordeling. - Beskæring af ferskentræer om foråret. Beskær træet, før saften begynder at flyde aktivt, og knopperne begynder at svulme op. Dette hjælper træet med at komme sig hurtigere og begynde aktiv vækst. Fjern alle gamle, syge og beskadigede grene, og reducer antallet af nye skud med en tredjedel.
Form kronen, sørg for korrekt fordeling af grene og adgang til lys. - Beskæring af ferskentræer om efteråret. Beskær efter høst og bladfald. Hovedformålet med efterårsbeskæring er at fjerne gamle og beskadigede grene, samt dem der forstyrrer udviklingen af sunde skud.
Fjern alle svage og unødvendige skud for at forbedre kronestrukturen og forberede træet til vinteren. Undgå at beskære for sent for at undgå aktiv vækst, som kan blive beskadiget af frost.
Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse
Trods sin stærke immunitet kan afgrøden lide af svampesygdomme som moniliose, bladkrølning, meldug, clasterosporium og frugtråd. Den er også modtagelig for skadedyr, herunder bladlus, møller, snudebiller og spindemider.
For at forebygge sygdomme og skadedyr skal du følge disse trin:
- Fjern og ødelæg beskadigede skud.
- Efter høst fjernes alle nedfaldne blade og frugter fra under træet.
- Brænd tørre og nedfaldne blade.
- Fjern ukrudt omkring træet.
- Om foråret, før knopperne åbner, sprøjtes planterne med 3% Bordeaux-væske og insekticid.
- Efter at bladene har vist sig, behandles med kombinerede fungicider.
- Om efteråret, når bladene begynder at skifte farve, men før de falder, gentag sprøjtningen med Bordeaux-væske.
- I det tidlige forår, før knopperne åbner, behandles træet med en 3% opløsning af Bordeaux-væske.
- Efter blomstring behandles med et kombineret fungicid for at forhindre svampesygdomme.
- Om efteråret, efter at bladene er faldet, behandles træet med en 1% opløsning af kobbersulfat.
Efter bladene er faldet ned, behandles med en opløsning af kobbersulfat (1%) eller urinstof (7%).
Indsamling og opbevaring
Afhængigt af klimaforholdene modner frugterne i slutningen af juli eller begyndelsen af august. Et enkelt træ kan give en stabil og rigelig høst i 15 år. Ferskenerne har fast frugtkød og skræl, hvilket sikrer en god holdbarhed.
Positive og negative kvaliteter
Før du planter en frøplante på en grund, skal du omhyggeligt undersøge dens fordele og ulemper for at undgå mulige vanskeligheder.
Den eneste ulempe er behovet for beskæring på grund af den hurtige vækst af skud.
Anmeldelser
Den sibiriske fersken er et pålideligt valg for dem, der ønsker at nyde velsmagende, store frugter på trods af udfordrende klimaforhold. Dens frostresistens og lave vedligeholdelse gør den til et fremragende valg til dyrkning i regioner med hårde vintre. Rettidig beskæring og forebyggende foranstaltninger vil bidrage til at opnå fremragende resultater.