Nøglefunktioner ved Sochny-ferskensorten og dyrkningsprincipperne i Rusland

Sochki er en tidligmoden ferskensort, der er populær blandt haveejere. Den er værdsat for sin lave vedligeholdelse, hårdførhed og høje udbytte. Selvom den er af ringe interesse for landmænd, der dyrker frugt til kommerciel brug, på grund af dens meget delikate frugt, som er vanskelig at transportere, er den højt værdsat af gourmeter.

Hvem udviklede sorten, og hvornår?

Denne ferskenkultivar blev udviklet i 1932 af I. N. Ryabov, en forædler i Nikitsky Botaniske Have. Den blev opnået ved at krydse den vinterhårdføre Greensboro med den hårdføre og produktive Rochester.

Efter omfattende sortstestning blev Sochny optaget i Den Russiske Føderations statsregister (1965). Den anbefales til dyrkning i Nordkaukasus-regionen. Den er kendetegnet ved øget frost- og tørkeresistens samt immunitet over for skadedyr og sygdomme, med undtagelse af clasterosporium.

Træets udseende

Planter af denne sort er kendetegnet ved særlige træk:

• kraftig vækst (deres højde er 3-3,5 m);
• spredende krone, med en afrundet form og tilbøjelig til fortykkelse;
• løv: stort, grønt, lancetformet med en savtakket kant;
• roseformede blomster, der blomstrer på træet i de anden ti dage af april.

Frugter og deres smagsegenskaber

Udseendet af Sochny-ferskensorten appellerer til gourmeter. Frugterne kendetegnes ved deres usædvanlige cremegrønne skal med en marmoreret bordeauxrød nuance. De har følgende karakteristika:

• mellemstore størrelser;
• vægt - fra 120 g til 160 g;
• kort stilk;
• afrundet form, let fladtrykt på siderne;
• tilstedeværelsen af ​​en tydeligt synlig abdominal sutur på overfladen;
• tyk hud med tæt fnug;
• grønhvidt kød med røde årer, let fibrøst, meget cremet konsistens, saftigt og duftende;
• en mellemstor sten, der er vanskelig at adskille fra pulpen.

Frugterne af denne sort er ikke kun visuelt smukke, men glæder også spiseren med deres afbalancerede smag. Frugterne er søde med en behagelig syrlighed, ekstremt mørt og smelter i munden. De indeholder en masse saft. Den fyldige ferskenaroma gør den endnu mere appetitlig. Smagsscore: 4,5.

Den bemærkelsesværdige smag af den saftige fersken skyldes dens afbalancerede kemiske sammensætning, hvis procentvise indhold af stoffer er som følger:

• sukkerarter - 8,5-12,4%;
• syrer - 0,5-0,6%.

Anvendelsesområde

Formålet med denne frugtsort er bord:

• Ferskner spises friske;
• tilsat desserter, især is og frugtsalater;
• bruges til forarbejdning til juice og puré;
• De bruges til at lave marmelade, syltetøj, kompot, gelé og marmelade.

Hovedformålet med disse ferskner er frisk forbrug. De giver en kulinarisk nydelse og sundhedsmæssige fordele. Pulpen er rig på vitaminer (C, E, A), frugtsyrer og mineraler. Denne delikatesse hjælper med at forbedre hudens tilstand, styrke immunforsvaret og forbedre humøret.

Modningsperiode og udbytte

Sochnoye-træer begynder at bære frugt i deres andet eller tredje år. Modningsperioden betragtes som tidlig. Frugterne modner i anden halvdel af juli eller den første uge af august. Gartnere kan få 60-70 kg frugt fra et ferskentræ. Denne sort betragtes som højtydende.

Bestøvere af sorten

Denne frugtsort er selvfrugtbar. Den giver en god høst, når den plantes alene, uden behov for andre bestøvende træer. Tilstedeværelsen af ​​bestøvende træer i haven har dog en gavnlig effekt på dens produktivitet. Gartnere anser følgende sorter med lignende blomstringsperioder for at være de bedste ledsagere til Sochnoye:

• Juli;
• Redhaven;
• Kyiv tidligt;
• Collins.

Særlige forhold ved plantning af ferskner

Udfør plantningen korrekt. Dette vil bestemme Sochny-ferskentræets overlevelsesrate på dets nye placering, dets sundhed og dets fortsatte udvikling.

Landingsdatoer og placering

Plant frugtafgrøder i din have i henhold til følgende deadlines:

• om efteråret (slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober) - i de sydlige regioner og på Krim;
• om foråret (sidste uge i marts, begyndelsen af ​​april), før knopperne åbner - i områder med kolde vintre, for at forhindre frøplanten i at fryse.

For at dyrke et ferskentræ skal du vælge et stykke jord i din have, der har følgende karakteristika:

• godt oplyst af solen for at sikre normal udvikling af afgrøden og opnå ensartet modning af høsten;
• beliggende i den sydlige del af haven, hvor jorden opvarmes godt af solen i løbet af dagen;
• vindstille (under påvirkning af træk og stærk vind bliver ferskentræet sygt om sommeren og fryser om vinteren);
• uden tilstedeværelse af træer og buske inden for en radius af 3 m (andre afgrøder vil fjerne vand, næring og lys fra ferskenen);
• med grundvandsspejl større end 2,2 m dybt, for at forhindre trærødder i at rådne på grund af øget jordfugtighed;
• med frugtbar og løs jord (sandig lerjord, lerjord, chernozem), karakteriseret ved neutral eller lav surhedsgrad.

Udvælgelse af frøplanter

Når du køber Sochny (Juice) plantemateriale fra en planteskole, så prøv at vælge den stærkeste og sundeste frøplante. Følgende eksterne egenskaber vil hjælpe dig med at identificere den:

• glathed af plantestammen og jævnt podningssted;
• frøplantens fleksibilitet (den bør ikke knække, når den bøjes);
• tilstedeværelsen af ​​3-4 sidegrene uden løv, som tager fugt væk fra stammen;
• et veludviklet rodsystem (rødderne bør ikke have tørre eller rådne områder, og de skal være hvide og saftige, når de skæres);
• "højde" - op til 1,5 m;
• alder - 1-2 år.

Forberedelse af byggepladsen

Forbered det valgte havested til dyrkning af det saftige ferskentræ på forhånd. Følg disse trin:

• rydd området for snavs;
• fjern ukrudt, fjern planteaffald fra haven;
• grav jorden op (dyrkningsdybde – 30-40 cm);
• Ved forårsplantning skal du grave hullet om efteråret, så jorden kan sætte sig;
• Hvis du planlægger at plante en fersken om efteråret, skal du forberede hullet 2 måneder i forvejen;
• gør plantehullet større end volumenet af frøplantens rodmasse (diameter- og dybdeindikatorer - mere end 50 cm);
• Hvis du planlægger at plante flere saftige ferskentræer i din have, skal du grave huller med 3 m mellemrum.

Trin for trin-proces

En dag før plantning skal rødderne af et ferskentræ, der er købt fra en planteskole, lægges i blød i vand med et rodstimulerende middel. Følg disse trin for at plante træet:

1. Kør en 1,5 m høj træstøtte ind ved siden af ​​bakken.
2. Vand hullet. Brug 5-7 liter vand. Vent, indtil fugtigheden er absorberet helt i jorden.
3. Placer frøplanten i hullet på en bunke næringsrig jordblanding. Spred rødderne ud.
4. Fyld hullet med jord, og sørg for, at rodhalsen på ferskentræet er 3-4 cm over jorden.
5. Bind træet til støtten.
6. Tryk jorden under frøplanten godt til. Vand den med 10 liter vand.
7. Omgiv træet med en jordvold (15 cm høj) i en afstand af 40-50 cm fra stammen.
8. Dæk jorden under ferskentræet med et tykt lag savsmuld, ikke-sur tørv eller tørre fyrrenåle (lagtykkelse - 7 cm).

Plantepleje

Planten vil hurtigt etablere sig på sin nye placering, trives og producere rigelig frugt med den rette pleje. Uden korrekt landbrugspraksis er det umuligt at sikre en sund frugtafgrøde og opnå en rigelig høst.

Vanding

Vand unge træer regelmæssigt, mindst 1-2 gange om ugen. Brug 10 liter vand pr. plante. For at sikre succesfuld rodfæstning skal jorden fugtes ikke kun overfladisk, men helt ned til rodspidserne (til en dybde på 35-45 cm). Øg vandingen med 1,5-2 gange under tørke. Vand hver anden dag.

Løsn jorden omkring træstammen efter vanding for at forbedre dens fugtighed og luftgennemtrængelighed. Fjernelse af ukrudt vil forhindre frugttræer i at blive inficeret med sygdomme og skadedyr. For at bevare fugtigheden, påfør et 7-10 cm tykt lag organisk barkflis under ferskentræet.

Beskæring og formning af kronen på et ungt og modent ferskentræ

For det saftige ferskentræ skal du sørge for at beskære:

• Efter landingBeskær ferskentræet, der er plantet i haven, og forkort dets grene til 40-45 cm.
• SanitærFjern uproduktive skud hvert år om foråret eller efteråret: tørre, knækkede, deformerede, fede, frosne, syge.
• FormativBeskær ferskentræets krone efter følgende mønster: efterlad fire stilladsskud som base for det første lag, og form det næste lag fra fem grene. Forkort grenene på de første to lag med cirka en tredjedel årligt. Form kronen efterhånden som træet vokser. I det femte år bør stammen ikke være mere end 3 m høj.

Topdressing

Før frugten høstes, påfør 2-3 ekstra gødninger på den saftige fersken:

• Før blomstring gødes afgrøden med nitrophoska, urinstof, Kemira (forbrugshastighed - 30-40 g pr. 1 træ);
• om sommeren tilsættes superfosfat (50 g) og kaliumsulfat (25 g);
• Fodr frugtplanten med mineralforbindelser, og øg doseringen til 150-200 g pr. 1 stamme.

Forberedelse af et træ til vinteren

Denne havefrugtsort er kendetegnet ved fremragende frostresistens. Dens træer tolererer let temperaturer ned til -25°C.

Når man dyrker Sochny-fersken i de sydlige regioner i Rusland eller på Krim, må man ikke dække træerne til for vinteren. Planter, der dyrkes i de centrale og nordlige regioner, kræver obligatorisk vinterforberedelse. Især unge frøplanter har brug for isolering.

Forbered din plante til den kolde sæson trin for trin:

1. Udfør en fugtgivende vanding om efteråret. Brug 50 liter vand pr. træ. Færdiggør proceduren inden det kolde vejr begynder.
2. Hæv stammen op til en højde på 0,5 m.
3. Dæk jorden omkring træstammen med et tykt lag organisk materiale.
4. Pak bagagerummet ind i jute.
5. Så snart det sner, dæk ferskentræet rigeligt med det.

Sygdomme og skadedyr

Denne sort anses for at være resistent over for mange ferskensygdomme. Den er moderat modtagelig for clasterosporium og meldug. Hvis der gives dårlig pleje eller opstår ugunstige vejrforhold, bliver ferskenen mere modtagelig for sygdomme og skadedyr.

Forebyggende behandlinger til at dræbe svampesporer og skadedyr kan hjælpe med at forhindre sygdomme i frugtafgrøder. Udfør disse behandlinger mindst fem gange i løbet af sæsonen. Følg instruktionerne nedenfor:

• om foråret, så snart knopperne åbner sig på træet, sprøjt det med en opløsning af kobbersulfat;
• behandl den lyserøde knoppafgrøde med komplekse præparater for at ødelægge svampe og insekter;
• efter blomstring gentages behandlingen for at konsolidere det tidligere opnåede resultat;
• Om sommeren sprøjtes træerne to gange med insekticider og fungicider ved hjælp af forskellige typer præparater og med en pause på 3-4 dage mellem behandlingerne (udfør den sidste kemiske behandling af ferskenen senest 21 dage før frugten modnes);
• Om efteråret sprøjtes planterne i 2 trin, og der påføres et fungicid og et insekticid efter tur.

For at forebygge ferskensygdomme skal du bruge følgende præparater:

• Hurtig;
• Planriz;
• Trichodermin;
• urinstof;
• kobbersulfat.

For at bekæmpe skadedyr kan du bruge insekticider som Enzhio, Actellic og Aktara. Folkemedicin som infusion af tobaksblade og afkog af hvidløg er også effektive.

Høst og opbevaring

Pluk modne frugter fra træet med det samme, uden at lade dem stå for længe. De har tendens til at falde af, når de er fuldt modne. Det er bedst at høste Sochic-ferskenen et par dage før den modner. Gør dette om morgenen, før varmen sætter ind. Når du plukker frugterne fra grenene, skal du være forsigtig med ikke at beskadige skrællen.

Hvad er fordelene og ulemperne ved sorten?

Denne ferskensort er blevet en favorit blandt indenlandske gartnere på grund af dens mange fordele:

Juicy-sorten har også flere betydelige ulemper:

Gartneres anmeldelser af Juicy-sorten

Sochny-ferskenen er en tidlig sort, der er avlet på Krim, og som begejstrer haveejere med sin tidlige modenhed, konstant høje udbytter og vinterhårdhed. Dens største fordel er dog frugtens utroligt møre og saftige kød og dens bemærkelsesværdige smag. Denne sort dyrkes med succes ikke kun i den sydlige del af landet, men også i regioner med koldere klimaer.

Ofte stillede spørgsmål