De vigtigste egenskaber ved Blue Bird-plommen og reglerne for dens dyrkning

Den blå fugl er et frugttræ skabt af russiske forskere. Denne blomme vinder hjerterne hos gartnere i det sydlige og centrale Rusland takket være dens høje produktivitet, attraktive frugtudseende og fremragende smag, samt dens evne til at tolerere lave temperaturer.

Sortens historie

Sorten blev udviklet på All-Russian Research Institute of Horticulture and Vegetable Growing (VNIISPK), en veletableret videnskabelig organisation med speciale i havebrug i vores land. Den studerer afgrøder og skaber nye sorter, der er tilpasset klimaet i det centrale Rusland.

For at skabe Blue Bird blev der brugt en krydsning mellem sorterne Kabardinskaya Rannyaya og Vengerka Kavkazskaya. Forsøgene blev udført på Krims forsøgsavlsstation.

Sorten blev udviklet af forskerne S. N. Zabrodina og G. V. Eremin. I 1997, efter afslutningen af ​​sortstestperioden, blev "Sinyaya Ptitsa" føjet til statsregisteret, hvor den blev anbefalet til dyrkning i Nordkaukasus.

Træets egenskaber

Træet er en mellemstor sort. Kronen er bred og ikke for tæt. Grenene er brunlige i farven og har ingen skarpe kurver. Bladene er fyldigt grønne, store, rynkede og matte.

Frugternes sortsegenskaber

Pulpen har en sød og sur smag med en smagsscore på 4,6. Frugten indeholder tørstof (15,6%), sukkerarter (10,8%), syrer (0,7%) og C-vitamin (5%).

Frugtkarakteristika:

• frugtens form er bredt oval;
• frugtens gennemsnitlige vægt er omkring 30-50 g;
• frugterne er af samme størrelse;
• deres farve er klassisk blå;
• der er en udtalt voksagtig belægning på overfladen;
• blommepulpen er tør, grønlig-gullig i farven;
• knoglen adskilles let fra den bløde del.

Undersorter af Bluebird

Bluebird er opdelt i to undersorter: tidlig og gylden. Den første modner tidligere end den anden, og høsten er klar i slutningen af ​​juni. Den gyldne sort er spiseklar omkring midten af ​​juli.

Forskelle:

• Tidlig. Frugterne af denne sort er kendetegnet ved deres dybblå farvetone og lille størrelse, cirka 3 cm i diameter. Smagen er sød, fyldig og let syrlig. Denne tidlige sort er et glimrende valg til frisk spisning eller til fremstilling af hjemmelavede juicer og marmelade.
• Gylden. Den er kendetegnet ved en blå farve med et gyldent skær og lidt større frugter – mindst 4 cm i diameter. Smagen er sød og moderat syrlig. Den er også alsidig i brug.

Sortens karakteristika

Når man vælger en passende sort til plantning, tages der hensyn til flere nøgleparametre: plantens modstandsdygtighed over for tørre vinde og lave temperaturer, samt evnen til selvbestøvning eller manglen på denne evne.

Modstand mod kulde og tørke

Sorten er kendetegnet ved en gennemsnitlig modstandsdygtighed over for tørre perioder, hvilket giver mulighed for en rig høst med standard vanding.

Det er dog kendetegnet ved god vinterhårdhed. Forudsat at der påføres et beskyttende lag, kan træet overleve selv de hårdeste vintre.

Bestøvning

Blommetræet er delvist selvbestøvende, hvilket gør det muligt for det at producere frugt selv uden et donortræ. For at maksimere produktiviteten anbefales det dog at dyrke det i nærheden af ​​blommesorter, der blomstrer samtidig, såsom Smolinka, Yakhontovaya eller Orlovskaya Mechta.

Produktivitet, modningstid og frugtsætning

Blomstringen begynder i de sidste dage af april, og frugterne når fuld modenhed i anden halvdel af august. Blommer er kendt for deres ensartede frugtsætning, ensartet gennem årene. Det er dog vigtigt at bemærke, at sæsonbestemte vejrforhold og kvaliteten af ​​plejen kan have betydelig indflydelse på høsttidspunktet i et givet år.

De første frugter kan høstes så tidligt som i det femte eller sjette år af træets vækst, hvorefter høsten dannes årligt.

Hvert træ kan give 30-35 kg pr. sæson. Den høstede frugt har fremragende langtidsopbevaringsegenskaber.

Kulinariske anvendelser af bær

Blåfugle har en unik smag og aroma, hvilket gør dem til en uundværlig ingrediens i kulinariske kunstarter. De tilføjer et unikt præg til retter.

Der er flere kulinariske anvendelser:

• Kompot. Blåfugleblommer er ideelle til at lave en duftende kompot. Deres smag forstærkes især, når de blandes med varmt vand og sukker. De serveres dog bedst afkølede.
• Marmelade. På grund af deres attraktive farve og delikate tekstur er blommer en fremragende ingrediens til søde vinterdesserter. De kan tjene som base for marmelade eller blandes med andre frugter og tilføje en levende farve. Blåfuglesyltetøj er det perfekte tilbehør til toast, pandekager eller is.
• Tærter og wienerbrød. Blåfugl bruges ofte som fyld i tærter og bagværk. Deres søde aroma giver en karakteristisk fylde og aroma til bagværk. Kombinationen af ​​den søde dej og det let syrlige fyld skaber en unik smag, der vil glæde alle gæster.
• Saucer til kødretter. De giver dem en særlig sød og sur note, serveres med kød og fisk og kan tjene som en visuel dekoration til salater.
• Desserter. Blommer er den perfekte ingrediens til en række forskellige søde sager. De kan bruges til at lave vaniljecremer, muffins og meget mere. Søde og saftige blommer komplementerer andre ingredienser smukt og skaber et sandt mesterværk af smag.

Gavnlige egenskaber

Blåfugl er ikke bare en attraktiv frugt, men også en kilde til sundhed. Dens bær er rige på antioxidanter samt vitamin A, C og E, hvilket gør dem til en uundværlig allieret for at opretholde kroppens velbefindende.

Disse bær har en række vigtige egenskaber, der gør dem til en uundværlig ingrediens i en sund kost:

• Fiberen i blommer fremmer en korrekt funktion af mave-tarmkanalen og hjælper med at sænke kolesterol.
• Det er en rig kilde til kostfibre. Det hjælper med at regulere fordøjelsen, styrke tarmmuskelsammentrækninger og forebygge forstoppelse. Kostfibre hjælper med at sænke kolesterolniveauet og forhindre udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme.
• Blommer er rige på vitaminer og mineraler. De er rige på C-vitamin, en kraftig antioxidant, der beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af frie radikaler.
• Blommer indeholder K-vitamin, B-vitaminer, kalium, jern, magnesium og andre vigtige mikronæringsstoffer. Deres virkninger er mangesidede.
• Blåfugle bevarer deres synsskarphed takket være det A-vitamin, de indeholder. A-vitamin er afgørende for at opretholde optimal øjenhygiejne og hjælper med at forebygge aldersrelaterede øjensygdomme, herunder grå stær og nethindedegeneration.
• Frugt fremmer vægttab og opretholder stabile blodsukkerniveauer. Deres lave glykæmiske indeks og lave kalorieindhold gør dem til et ideelt valg til vægttab og sukkerkontrol.

Hvor skal man dyrke?

Denne sort anbefales til Nordkaukasus og Nedre Volga, langs Sortehavets og Det Kaspiske Havs kyster samt i Krasnodar- og Stavropol-regionerne. Den plantes også ofte i Rostov-regionen. Forsøg på at dyrke den i mere nordlige klimaer har dog været mislykkede.

Landingsfunktioner

Afgrøden udvikler sig og bærer frugt afhængigt af hvor omhyggeligt stedet til plantning blev valgt, og hvor godt stedet blev forberedt.

Optimal timing

Plantetidspunktet bestemmes af vejrforholdene i den specifikke region. I sydlige regioner plantes træet i efterårsmånederne, efter at bladene er faldet ned. Dette giver det unge træ tid til at udvikle sit rodsystem, inden det kolde vejr begynder.

I køligere områder udføres arbejdet i det tidlige forår, når jorden er varmet nok op til roddannelse. Det er vigtigt at afslutte alt arbejde, før de første blade viser sig på træerne.

Hvilket websted skal jeg vælge?

Blommetræer foretrækker at vokse på solrige steder i den sydvestvendte del af haven. Blommetræer tåler ikke stillestående vand, så det anbefales ikke at plante dem i lavtliggende områder. Grundvandsspejlet bør være mindst 150 cm dybt.

Denne sort er alsidig, men den er ikke egnet til sure jorde. Hvis jorden er sur, anbefales det at bruge dolomitmel eller træaske (ca. 550-650 g pr. kvadratmeter) før plantning.

Ønskelige og uønskede kvarterer

For at et blommetræ kan udvikle sig godt, bør det placeres i en afstand af mindst 500-600 cm fra hassel, birk, poppel, gran, pære og kirsebær.

Blomme passer perfekt til en række træer, herunder æble og bøg. Den kan også plantes ved siden af ​​andre blommesorter eller kirsebærblomme.

Arbejde med plantemateriale

Til plantning bør du vælge en sund, ubeskadiget frøplante, som kan købes i specialiserede planteskoler eller havecentre.

Før plantning er det nødvendigt at undersøge frøplantens rodsystem omhyggeligt: ​​Hvis rødderne er tørret ud, skal de lægges i blød i rent vand i 3-5 timer.

Landingsprocessen

For at sikre en vellykket vækst af Blue Bird-plommen, skal jorden forberedes på forhånd ved at grave et hul flere uger før plantning. Hvis du planlægger at plante træet om foråret, er det bedst at udføre det forberedende arbejde om efteråret.

Planteprocessen omfatter følgende trin:

1. Grav et hul med en diameter på 70-80 cm og en dybde på 60-70 cm på det valgte sted.
2. Bland frugtbar muldjord, kompostgødning og tørv i lige store mængder.
3. Placer noget af substratet i hvert hul og vand rigeligt.
4. Når jordblandingen har sat sig, tilsættes den resterende jordblanding, og derefter placeres frøplanten i hullet.
5. Fordel rodskuddene jævnt og dæk med jord.
6. Vand træet rigeligt og lav en cirkel af stammen omkring det, og dæk det med tørv.

Efterpleje af blomme

Havearbejde bestemmer træernes frugtbarhed. I perioder med tørke lægges der særlig vægt på kunstig vanding af planter med varmt vand. Vanding er især vigtigt under knopskydning og frugtmodning. I gennemsnit kræver et træ fem til seks vandinger pr. sæson. Unge træer kræver 6-8 liter vand, mens modne træer kræver op til 10-12 liter.

I løbet af sæsonen er tre ekstra fodringer nødvendige:

• den første - før blomsterne begynder at danne sig;
• den anden - under modningen af ​​de første frugter;
• den tredje - efter høst af frugterne.

Første gang bruges urinstof, kalium og superfosfat til næring. Disse komponenter opløses i vand og påføres rødderne. Ved anden og tredje anvendelse udelukkes urinstof fra blandingen.

Blåfugl er ret frostbestandig, men for at beskytte den mod frost anbefales det kun at dække unge frøplanter. Til dette formål kan du bruge specielle isoleringsmaterialer eller jute overtrukket med grangrene. Derudover kan en snedrive bruges om vinteren.

Funktioner ved beskæring

Beskæring af hygiejneblommen er vigtig om foråret og efteråret. Selvom kronen på dette træ ikke udvider sig væsentligt, flettes grenene ofte sammen, hvilket forstyrrer den normale strøm af lys og ilt.

Med alderen bliver kronen mere rigelig, stilkene forlænges og svækkes, hvilket kan føre til, at de knækker under frugtens vægt.

Funktioner ved sæsonbeskæring inkluderer:

• Forårsbeskæring finder normalt sted i marts-april, mens efterårsbeskæring finder sted fra september til oktober;
• proceduren udføres før knopperne fremkommer og fremmer dannelsen af ​​træets krone og skelet;
• om efteråret fjernes kun døde eller skadedyrsangrebne grene;
• Hvis træets top er over 200 cm høj, anbefales det også at beskære det.

Metoder til bekæmpelse og forebyggelse af sygdomme og parasitter

Blommer er naturligt resistente over for sygdomme som moniliose, polystigmose og clasterosporium. Forebyggende behandlinger hjælper med at reducere risikoen for infektion og skadedyr.

Hvis dette ikke gøres, er blommetræet modtageligt for andre problemer. Behandlingsmetoder og forebyggende foranstaltninger:

• Tandkødsflåd. Symptomer: Der opstår revner i stammen, der siver harpiks ud, og inficerede grene dør. Bekæmpelse: Rengør og desinficer beskadigede træer med kobberoxychlorid. Forebyggende foranstaltninger: Undgå mekanisk skade på stamme og grene, fjern død bark, skimmelsvamp og lav, og fjern nedfaldne blade.
• Rust. Symptomer: Der opstår hævede, rødlige pletter på bladene, som forstørres med tiden. Bekæmpelse: Fjern de berørte blade, og behandl træerne med Bordeaux-væske.
• Møl. Larverne fra dette skadedyr spiser blommer og efterlader tunneler. Bekæmpelsesmetoder omfatter fjernelse af berørte frugter og sprøjtning med Karbofos. Forebyggende foranstaltninger omfatter at dyrke jorden omkring stammen, fjerne nedfaldne blade og frugter og bruge Nitrofen.
• Blommebladlus. Dette skadedyr lever på undersiden af ​​bladene, hvilket får dem til at krølle og dø. Bekæmpelsesmetoder: Sprøjt træet med benzofosfat.

Regler for høst og opbevaring

Når bærrene når modenhed, begynder de at falde af grenene. For at bevare så meget af høsten som muligt, placeres plastikfilm under hver plante, når bærrene når deres dybeste farve. To uger senere rystes skuddene forsigtigt for at frigøre frugten.

Til langtidsopbevaring er det bedst at placere hele blommer i små, lave beholdere foret med et enkelt lag papir. De kan opbevares i køleskabet i op til tre dage. For at forlænge deres holdbarhed anbefales det enten at fryse bærrene eller sende dem til videre forarbejdning.

Metoder til reproduktion

For at sikre bevarelsen af ​​sortens egenskaber anvendes to primære formeringsteknologier:

• Stiklinger. Med denne metode indsamles stiklinger om efteråret, dyrkes i et drivhus eller derhjemme indtil foråret, og når vejret bliver konstant varmt, transplanteres de til deres permanente placering.
• Lagdelt. Denne metode betragtes som den enkleste og mest pålidelige. For at gøre dette bøjes de ydre grene ned og dækkes med jord, så de fastgøres. Når de har udviklet rødder, skæres den unge plante fra moderplanten og genplantes separat.

Positive og negative kvaliteter

Gartnere fremhæver følgende fordele ved Blue Bird-sorten:

Ulemperne ved denne sort inkluderer behovet for hyppig beskæring for at forme busken og forhindre grene i at flette sig sammen.

Anmeldelser

Sinyaya Ptitsa-blommen er et ideelt valg til havebrug i Rusland, værdsat for sin vinterhårdhed, selvbestøvning og regelmæssige frugtsætning. Frugterne af denne sort er alsidige og har en sød smag. Denne blomme er ideel til både private haver og kommerciel produktion.

Ofte stillede spørgsmål