Ungarsk blomme er en populær blomme blandt indenlandske gartnere.

Den ungarske blomme er en sort, der kombinerer sorter med lignende egenskaber. Mange gartnere mener, at den ungarske blomme er den mest bemærkelsesværdige blomme i verden. Den er hårdfør, velsmagende, produktiv, og vigtigst af alt, kun frugterne fra denne gruppe bruges til at fremstille det værdifulde produkt - svesker.

Udseendets historie

Den ungarske blomme er en gruppe blommer, der omfatter snesevis af sorter. Disse blommer, med deres aflange, mørkeblå blommer, kom til Europa fra Asien. Sveskens oprindelse begyndte sin triumferende march over det europæiske kontinent fra Balkan. Sorten ankom til Rusland i begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

Denne blomme har været dyrket i Ungarn i lang tid – det var ungarerne, der opfandt den oprindelige metode til at høste den. De plukkede ikke blommerne; de ​​ventede blot på, at de blev overmodne, visnede og faldt af. Tørrede blommer fik en unik smag og holdt sig længe.

Ungarn er hjemsted for et væld af blommetræer, der vokser overalt. Det siges, at sognebørn, der kom til præsten for at få bod, modtog et blommetræ fra ham. Derfor blev alle vejkanter beplantet med blommetræer.

Beskrivelse og karakteristika for sortgruppen

Funktioner af ungarsk blomme:

• Træhøjde – 5-6 m. Kronen er oval eller aflang-pyramideformet. Skuddene er rødlige i farven og vokser hurtigt. Om ønsket kan kronen formes, så træets højde ikke overstiger 3-4 m.
• Gennemsnitlig frostresistensDet ungarske træ er ikke egnet til områder med hårde vintre. Træet regenererer sig dog hurtigt efter frost.
• Tørkebestandighed – træer er i stand til at producere store høstudbytter selv uden kunstvanding.
• De fleste er selvbefrugtelige - de behøver ikke bestøvere.
• God immunitet – sorter er resistente over for de fleste virus- og svampesygdomme i frugtafgrøder.
• Stabilt udbytte - uden pauser.
• Produktiv levetid – 30 år gammel.
• Træerne producerer mange rodskud. – dette skal tages i betragtning, når man vælger et sted og naboer til en ungarsk kvinde.
• Sen blomstring – høsttidspunkterne afhænger af den specifikke sort.
• Afdelingerne har brug for støtte - på grund af overfloden af ​​blommer brækker de af.
• Modne blommer forbliver på grenene i lang tid – de rådner eller smuldrer ikke og bevarer dermed fremragende kommercielle kvaliteter.

Det ungarske blommetræ har én ulempe, men haveejere tilgiver det let – dets fordele gør dets langsomme frugtsætning bleg i sammenligning. Mange ældre ungarske blommetræsorter begynder at bære frugt først 6-8 år efter plantning. For de mest utålmodige haveejere har forædlere udviklet nye sorter, der begynder at bære frugt 3-4 år efter plantning.

Det er blevet observeret, at jo større de ungarske blommefrugter er, desto højere er sandsynligheden for, at træet bliver beskadiget af sygdomme og skadedyr.

Bestøvertræer

Selv selvfrugtbare ungarske blommesorter drager fordel af bestøvere. Disse bestøvere er udvalgt blandt blommesorter, hvis blomstringstider falder sammen med den specifikke ungarske blommesorts. Haveblommer bruges almindeligvis som bestøvere.

Det anbefales kraftigt ikke at plante bærbuske i nærheden af ​​træet, da de kan forstyrre væksten af ​​skud.

Populære sorter af ungarsk kål

Ungarske sorter er opdelt i:

• Kantiner. De er populære blandt amatørgartnere og har god smag.
• Teknisk. De bruges i kommerciel havebrug. De er produktive og kræver ikke meget.

Korneevskaya

En selvfrugtbar, højtydende sort af indenlandsk forædling, opkaldt efter den forædler, der skabte hybriden. Bestøvere anbefales for øget udbytte. Træerne når 4 m i højden med en spredende eller pyramideformet krone. Udbyttet er 30 kg blommer. Etårige begynder at bære frugt fire år efter plantning. Levetiden bestemmes af grundstammen. Frugtperioden varer cirka 15 år. Høsten er fra slutningen af ​​august til anden halvdel af september.

Frugterne er blå med et brunligt skær. De er saftige med honningfarvet frugtkød. Stenen er lille. Frugterne vejer 30-35 g. Grenene har brug for støtte under frugtsætningen. Frugterne har en dessertsmag og er velegnede til enhver forarbejdning. De rejser godt.

Træet er meget vinterhårdt, med tyk bark, der beskytter det mod lave temperaturer. Nogle knopper fryser under hård frost og pludselige temperaturudsving. Det har begrænset resistens over for visse sygdomme.

Pulkovskaja

En sentmodnende, delvist selvfrugtbar sort. Træet bliver 3-4 m højt med en bred, spredende krone. Det begynder at bære frugt efter tre år. Udbyttet pr. træ er 25 kg. Frugterne modner sent og ujævnt; de høstes i etaper i løbet af september. Træets levetid er 20-25 år.

Frugterne er små, asymmetriske og vejer 20-25 g. Skallen er mørkerød, kødet er gult. Disse blommer er gode til hjemmeforbrug. Smagen er ikke ideel. Sorten er kendetegnet ved sin høje vinterhårdhed. Et plus er, at frugterne hænger længe uden at falde af. Sorten er resistent over for bladlus. Et minus er, at skallen revner i fugtigt vejr. Pulkovskaya er krævende jord og foretrækker frugtbar lerjord.

Voronezh

Denne selvsterile, sent modne sort blev udviklet til de sydlige regioner. Træet bliver 3-4,5 meter højt. Kronen er oval og dannet af opadvendte grene. Enhver blommesort, der er egnet til blomstring, kan bruges som bestøver, herunder fersken, Zyuzinskaya, Michurinskaya og andre.

Udbyttet pr. træ er 30 kg. Vægt – 40 g. Formen er konveks, pæreformet. Skrællen er lilla og falmer til brun. Det grønlige frugtkød, der minder om en oliven i konsistens, har en meget behagelig smag og aroma. Frugterne spises friske og konserverede.

Fordelene omfatter stærk immunitet og hurtig bedring fra frost. Ulemperne omfatter en lang vækstsæson og lav frostresistens. Hvis sommeren er kølig, modnes frugterne muligvis ikke. I sådanne tilfælde plukkes de umodne og lades modne.

Dubovskaya

Denne sent modne sort er sjælden i russiske haver. Træerne er kraftige med høje, rundede kroner. Den findes primært i de sydlige regioner, hvor den blev avlet. Den begynder at bære frugt i det femte år. Høsten finder sted i september. Udbytter op til 30 kg.

Frugterne er mellemstore, mørkelilla, dækket af et blåligt voksagtigt lag. De vejer 25-30 g og har en sød-sur smag. Frøene er vanskelige at adskille fra pulpen. Denne sort er meget resistent over for moniliose og edderkoppespind. Den opbevares godt og transporteres over lange afstande.

Michurinskaya

En selvfrugtbar sort. Et træ giver op til 25 kg. Frugten vejer 30 g. De lilla blommer er dækket af en blålig blomst. Frugtkødet er sødt, grønt og smuldrende. Smagen er fremragende med en let syrlighed. Stenen er lille. Frugterne, der forbliver på grenene i lang tid, bevarer deres salgbare udseende og smag.

Den tåler frost godt og kan transporteres uden tab. Denne sort bruges i fødevareindustrien, især i babymad. En ulempe er, at kernerne er vanskelige at fjerne.

Azhana

Denne sort blev avlet i Frankrig. Træet bliver 4-4,5 m højt med en flad krone. Frugtsætningen begynder i det fjerde eller femte år. Træerne giver op til 70 kg. Fuld modning sker i de sidste ti dage af august. Sorten betragtes som selvfrugtbar, men bestøvere som Green Renklod eller Altana anbefales.

Frugterne er store, tykskallede og lillarøde. Kødet er let fiberagtigt, ravfarvet med et grønligt skær. De saftige frugter har en fremragende smag og en let syrlighed. De vejer 15-25 g. Modne blommer hænger på grenene i lang tid uden at falde af.

En ulempe er, at frugterne revner i regnvejr. Efter revnen kan der opstå svampesygdomme. Det farligste skadedyr er mandelfrøbillen. Vinterhårdførheden er lav, så denne sort dyrkes kun i sydlige regioner.

Donetsk

En selvfrugtbar blomme udviklet af forædlere i Donetsk. Træerne er mellemstore, op til 4,5 m høje, med en spredende vane. De bærer frugt 4-5 år efter plantning. Den årlige høst er 30 kg. For at øge produktiviteten plantes bestøvere. De mest egnede sorter er Anna Shpet, Italianskaya og Renclode Altana.

Frugterne vejer cirka 30 g. De er mørkelilla med et brunligt skær og dækket af en tyk blomst. Det olivenfarvede frugtkød er sødt og saftigt med en let syrlig smag. Frugterne bruges til at lave svesker og lækre kompotter. De holder sig i cirka tre uger, og endnu længere på et køligt sted eller i køleskabet.

Denne sort kræver specifikke jordbundsforhold. Den tåler ikke tør, sandet jord; frugtbar lerjord foretrækkes. Frugten transporteres godt og har en levetid på op til 20 år.

Der findes to sorter af den ungarske sort Donetsk: tidlig og sen. De adskiller sig ikke kun i modningstid, men også i frugtsmag.

Forbløffende

Kræver bestøvere. Træhøjden er 4,5 m. Den første høst finder sted i det 4. eller 5. år. Det gennemsnitlige udbytte pr. træ er 25-30 kg blommer.

Frugterne er mellemstore, dråbeformede, mørkeblå med gult frugtkød. De er dækket af et blåt vokslag. De vejer 25-30 g. Frøene er vanskelige at fjerne fra det sukkerholdige frugtkød. Sorten er resistent over for frugtråd. Dens høje frostresistens har gjort den populær i Uralbjergene.

Bogatyrskaya

En tidligmodende sort med fremragende udbytter. Frugterne modner midt i august. Et enkelt træ giver 80-120 kg blommer. Træerne er mellemstore med spredte kroner og når en højde på 4 m. De lever i 30 år og bærer frugt i det 4. eller 5. år.

Frugterne er store, søde og sure med en honningagtig smag. De vejer mellem 30 og 60 gram. Skallen er mørkelilla, næsten sort, med en hvidlig blomst. Kødet er lysegrønt. Den har fremragende agronomiske egenskaber. Blommer af denne sort transporteres godt. En ulempe er, at stenen er svær at adskille fra kødet.

Italiensk

Senmodning. Træet er mellemstort med en sfærisk krone. Blommer modner midt i september. Udbyttet er 70-80 kg pr. træ. For øget udbytte anbefales bestøvere: blommesorterne Altana, Green Renklod og Ajanskuyu. Den første høst finder sted i det fjerde plantningsår.

Frugterne vejer 30-35 g. Skallen er sortlilla og dækket af en blåhvid blomst. Kødet er grønligt gult og fastere nær stenen. Kødet har en mild aroma. Sorten er resistent over for svampesygdomme og edderkoppespind. Den tåler ikke tørke - træet mister straks sin frugt.

Sorten anbefales til sydlige regioner, da træer ofte fryser selv i moderate klimaer.

Almindelig

En populær sort. Træerne bliver høje, op til 6 m. Kronerne er pyramideformede, og grenene spreder sig. Træerne lever i 30 år og bærer først frugt i det 5. eller 6. år. Dette er en meget produktiv sort, der giver 150-180 kg pr. træ. Sorten er selvfrugtbar, men bestøvere anbefales.

Frugterne er små og vejer 20 g. Skallen er mørkelilla, næsten sort. Kødet er sødt og surt. Denne sort kræver vanding – den foretrækker fugtig jord – og er sygdomsresistent. Frugterne kan rejses godt og opbevares i op til 25 dage. Denne sort er ikke egnet til områder med barske klimaer.

Hviderussisk

En sort med store frugter. Træerne er mellemstore og kan blive op til 3,5 m høje. Kronerne spreder sig og har en middel tæthed. Frugtsætningen begynder i det 3. eller 4. år. Sorten er delvist selvfrugtbar. Frugterne modnes i begyndelsen af ​​september. Udbytte: 30 kg.

Blommerne er aflange og vejer cirka 40 g. Skrællen er lilla. Kødet er orange med en sød og sur smag. Denne sort tåler lave temperaturer godt, er resistent over for svampesygdomme og giver en ensartet høst. Blommerne er nemme at opbevare og transportere.

Moskva

Denne selvfrugtbare sort blev udviklet i 1950'erne. Træet bliver 3-3,5 m højt. Kronen er tæt og kugleformet. Den første høst finder sted i det 7.-8. år. Op til 40 kg kan høstes pr. træ. Modningen sker i begyndelsen til midten af ​​september.

Frugterne er asymmetriske, lilla og vejer 20-30 g. De er ovale og aflange. Kødet er saftigt og ravfarvet. Frøene adskilles let fra kødet. Denne sort er ringere end nyere sorter – dens frugter er små, men deres smag er middelmådig, og frugtperioden er forlænget. Denne sort bruges i vid udstrækning i amatør- og erhvervshavearbejde.

Frugtens egenskaber og udbytte

Frugterne af den ungarske sort har fællestræk, der er karakteristiske for alle sorter i denne gruppe:

• Form. Frugterne er aflange, asymmetriske og spidse i kanterne.
• Farve. Huden er lilla eller lilla. Der findes sorter med grønlige frugter. De har en voksagtig belægning. Kødet er gulligt, tæt, velsmagende, saftigt og har en fremragende aroma.
• Vægt og størrelseFrugterne er store og når 6 cm i længden og 4-5 cm i bredden.
• KnogleLille i størrelse, aflang. Let at adskille fra pulpen. Frugterne brækkes let i halve langs sømmen.
• Transportabilitet. Frugterne kan transporteres nemt. De lækker eller siver ikke under transport.
• Holder kvalitet. Frugterne fordærves ikke i lang tid, især ikke på et køligt sted. Hvis de plukkes umodne, fordærves frugterne ikke, men modnes derimod sikkert. Holdbarheden er 3-4 uger.
• Produktivitet. Afhænger af sorten, men gennemsnitlig 30 kg pr. træ. Det maksimale udbytte er 150 kg.
• Forbindelse. Den adskiller sig fra andre sorter ved sit høje sukkerindhold – 15 % – og tætte frugtkød med 20 % tørstof. Den ungarske blomme kan bruges til at producere svesker – ingen anden blommesort er egnet til dette formål.

Ungarske kirsebær trives godt i tempererede klimaer. Deres høje udbytte og nemme transport gør dem ideelle til rentabilitet.

Frugtmodningstider varierer afhængigt af sorten. Generelt er høstperioden fra slutningen af ​​august til oktober. De fleste ungarske sorter falder ind under grupperne med mellem- til sen modning.

Forberedelse og plantning af ungarsk græs

Plantetidspunktet for ungarske blommetræer bestemmes af regionens klima. I sydlige regioner anbefales det at plante ungarske blommetræer om efteråret - i slutningen af ​​september. I tempererede områder er det bedst at spille sikkert og plante kimplanterne i april, før saften begynder at flyde. Før kimplanterne plantes på deres permanente plads, forbereder gartnere jorden på forhånd.

Valg af en placering

Hvad skal man være opmærksom på, når man vælger et sted til plantning af ungarsk græs:

• Belysning. Det ungarske blommetræ trives med varme, så vælg det varmeste og mest solrige sted til det. Den ideelle placering for blommetræet er et solrigt sted i den sydlige eller sydvestlige del af haven. Det bør være højt placeret, men beskyttet mod stærk vind.
• Jord. Den bedste jord er let alkalisk. Om nødvendigt, forbedr jordens egenskaber. Grundvandsstanden bør ikke være tættere end 1,5 meter fra overfladen.
• Fugtighed. For meget fugt får barken, især omkring rodhalsen, til at rådne. Undgå derfor lavtliggende områder – de er fugtige, tågefyldte, fugtige efter regn og skaber snedriver om vinteren – alt sammen uegnet til det ungarske træ.
• Kvarter med træer. Ungarsk plantes højst 3 m fra andre træer.

Jordkrav og jordforberedelse

Ungarske blommer trives i sandet, lerholdig eller leret jord. Blommer vokser ikke i sur jord. For at reducere jordens surhedsgrad tilsættes 600 g træaske eller dolomitmel. Blommer kan ikke lide tør, sandet jord – de forårsager ofte frugttab og udbyttetab.

Tilsæt ikke kalk i plantehullet, da det kan brænde frøplantens rødder. Hvis det er nødvendigt at kalke, skal det påføres godt før plantning, under oparbejdningen. Den anbefalede mængde kalk pr. kvadratmeter er 800 g.

For at sikre, at den ungarske rhododendron slår rod hurtigt og trives, skabes gunstige betingelser på forhånd ved at forberede jorden. Det område, der er beregnet til plantning, renses for alt ukrudt og graves grundigt op, og kompost tilsættes undervejs.

Udvælgelse og forberedelse af plantemateriale

En velvalgt frøplante er nøglen til en god start. Beskadiget eller sygt plantemateriale findes ofte på markeder, så det er bedst at købe frøplanter fra specialiserede planteskoler.

Krav til blommeplanter:

• alder – 1-2 år;
• rodsystemet er friskt, ikke overtørret;
• bark uden skader;
• stammen er jævn, uden bifurkationer;
• grundstamme – dværg- eller halvdværgstamme;
• fravær af tørre grene eller rådne rødder;
• Parametre for første klasse: højde fra 1,4 m, diameter – fra 1,3 cm;
• parametre for anden klasse: højde fra 1,1 m, diameter – fra 1,1 cm;
• for forgrenede stammer er højden fra 0,5 m, diameteren er fra 1,4 cm, grenenes længde er fra 20 cm;
• ingen skader, tegn på sygdom, lav, knækkede eller afskårne grene.

Det er bedst at købe kimplanter i plastikbeholdere med gødet jord. Dette muliggør stressfri omplantning uden at beskadige rodsystemet. Kimplanten tages ud af beholderen og placeres i hullet med rodklumpen.

Hvis frøplanten købes uden en beholder, fugtes dens rødder og fordeles jævnt over en bunke jordblanding, der hældes i hullet.

Landing

Frøplanten plantes om efteråret eller foråret – processen er nogenlunde den samme. Ved forårsplantning kan hullet dog forberedes om efteråret, hvis det ønskes. Processen for plantning af en ungarsk græsplante:

• Plantehullet forberedes cirka to uger før plantning af frøplanten. Sådan forbereder du hullet:
• De graver et hul, der er 60-70 cm bredt og 50-60 cm dybt.
• En pløk slås ind i midten af ​​hullet, 20 cm dybt ned i jorden.
• Fyld hullet med den forberedte jordblanding, som skal fylde to tredjedele af dens volumen. For at forberede jordblandingen skal du tage muldjorden, blande den med humus i forholdet 1:1 og tilsætte ammoniumnitrat (100-200 g), kaliumklorid (200-300 g) og superfosfat (500 g). Det er en god idé at tilsætte flodsand og grus til jordblandingen for at forbedre dræningen og øge jordens varmekapacitet.
• Placer frøplanten på en bunke blandet jord, og fordel rødderne jævnt – de må ikke vride eller bøje opad.
• Hullet er fyldt med frugtbar jord, vandet og drysset med barkflis ovenpå - savsmuld eller tørv.

Hvordan passer man en ungarsk kat?

Pleje af alle ungarske blommesorter er den samme. Træet kræver vanding, beskæring og andre almindelige landbrugsmetoder.

Vanding

Blommer er fugtighedselskende planter, men en af ​​de største fordele ved det ungarske blommetræ er dets høje tørketolerance. Der findes sorter af ungarske blommer, der med succes kan bære frugt selv under de mest alvorlige tørkeforhold. Disse ekstreme forhold kan dog udmatte planten. Derfor bør en omsorgsfuld gartner vande blommetræet regelmæssigt, selvom det tåler tørke godt.

For normal udvikling og frugtsætning kræver et modent træ cirka 5-6 vandinger pr. sæson. Den anbefalede vandingsmængde er 8-10 spande vand. Det er især vigtigt at vande træet:

• under blomstringen;
• i perioden med dannelse af æggestokke;
• under frugtvækst.

Når frugterne modnes, er vanding særligt nødvendigt – ikke kun årets høst afhænger af det, men også den næste, da blomsterknopper dannes i denne periode.

Træplanter skal vandes oftere, da deres rødder endnu ikke er i stand til at opfylde plantens fugtbehov. Vandingshastigheden afhænger af træets alder; et ungt træ kræver 3-4 spande vand.

Gødning

Det ungarske figentræ er produktivt; træet bruger meget energi på at danne frugt. Organisk og mineralsk gødning er ikke kun nøglen til høje udbytter og frugt af høj kvalitet, men også til træets levetid.

Sorter med en lang vækstsæson får ikke kvælstofholdig gødning under efterårsgødning.

Gødningsmængder og tidspunkt for unge ungarske blommetræer

Træforarbejdning

Træet kræver pleje i løbet af forårs- og sommersæsonen. Plejeforanstaltninger:

• regelmæssig fjernelse af vækst;
• ukrudt og løsning - hvis træstammecirklen er mulched, kan dette gøres uden;
• installation af støtter til frugtbærende grene;
• Stammen er hvidkalket - dens nederste del og skeletgrene.

Om foråret, før knopsprængning, behandles blommetræer med en urinstofopløsning (700 g pr. 10 liter) for at bekæmpe sygdomme og skadedyr. Lidt senere behandles træerne med insekticider mod bladlus, bladruller og andre skadedyr, såsom Fitoverm, Akarin, Iskra-bio og andre. Under den næste behandling anvendes Zircon eller Ecoberin for at styrke plantens immunitet. Om efteråret gentages behandlingen med de samme produkter for at forberede de træer, der er færdige med at bære frugt, til vinteren.

Om foråret hænges fuglehuse op i haven for at tiltrække fugle og hjælpe med at bekæmpe skadedyr.

Beskæring og kroneformning

For at danne en ordentlig krone og forebygge mange sygdomme beskæres blommetræer årligt. Det ungarske blommetræ er altid fyldt med frugt, så kun de mest stabile grene, dem der danner en ret vinkel med stammen, er tilbage. Den bedste kroneform for det ungarske blommetræ er en sparsom, lagdelt form. Husk at fjerne skud, frosne grene og grene, der vokser dybt ind i kronen, når du beskærer.

Det optimale tidspunkt for beskæring af blommer er det tidlige forår. Temperaturerne bør være relativt stabile og ikke falde til under -10 grader Celsius. Beskæring i perioden før vinteren, før det kolde vejr sætter ind, anbefales ikke.

Funktioner ved ungarsk beskæring:

• Kronedannelsen begynder i andet plantningsår.
• Modne og gamle træer forynges ved at udtynde og fjerne beskadigede, syge og overskydende grene.
• Hurtigtvoksende sorter har en vækstrate på over 70 cm om året; sådanne skud forkortes med en tredjedel af deres længde.
• Det første lag skal være mindst en halv meter over jorden. Andre grene fjernes.
• Efterlad 5 til 10 skeletgrene. De skal samles i en vinkel på mere end 45 grader.
• Overskydende grene skæres i en ring, så der ikke efterlades stubbe.
• Alle skeletgrene beskæres med 1/3.
• Træets højde i det første leveår bør ikke være mere end 180 cm.
• Det følgende forår beskæres lederen 40 cm fra den øverste gren. Sidste års vækst forkortes med 1/3.
• Indtil træet når 2,5 m i højden, forkortes lederen hvert år, så der forbliver mindst 6 knopper fra den øvre skeletgren til toppen.
• Hvert år fjernes grene, der er rettet mod jorden, samt beskadigede, syge og tørre grene.
• Som følge af beskæring dannes en pyramideformet krone.
• For at stimulere fremkomsten af ​​ny vækst, forkortes sidste års vækst på voksne blommer.
• Fireårige grene beskæres – dette eliminerer behovet for foryngende beskæring i fremtiden.

Beskæring udføres med et skarpt og desinficeret værktøj af høj kvalitet.

Overvintring og ly for gnavere

De fleste ungarske blommesorter tåler vintertemperaturer godt i de områder, hvor de anbefales til dyrkning. Voksne træer kan nemt overleve vinteren uden isolering. Det anbefales dog at påføre et tykt lag barkflis - kompost eller tørv - omkring stammen.

For unge frøplanter er det bedst at isolere dem ved at pakke deres stammer ind i jute. En anden mulighed er at dække dem med grangrene. Kunstig isolering er forbudt, da træerne vil rådne under den, hvilket fører til stammeråd.

For at beskytte det ungarske træ mod gnavere, brug standardteknikker: beskyt stammen med et gnaverbestandigt materiale. Nøglen er at sikre, at det er åndbart, såsom et metalnet.

Reproduktion af den ungarske

Ungarsk spredes:

• Vegetativt. Træet kan formeres ved stiklinger eller skud. Den mest pålidelige metode er at rode skudene. Sidstnævnte plantes derefter straks på deres permanente plads.
• Med knogler. Før plantning opbevares de i køleskabet. Opbevaringsperioden er september-marts. Om foråret plantes de i jorden, og om efteråret i et planteskole. Efter et år er frøplanterne klar.
• Ved vaccination. Denne mulighed er mere kompleks og er kun egnet til erfarne gartnere.

Sygdomme og skadedyr

Ungarsk kål har en høj immunitet, men er ikke immun over for sygdomme og skadedyr. Effektive svampe- og insekticider bruges til at beskytte afgrøden.

Sygdomme i ungarsk græs og bekæmpelsesforanstaltninger:

Skadedyr på ungarsk græs og bekæmpelsesforanstaltninger

Høst, opbevaring og forarbejdning af afgrøder

Funktioner ved blommeplukning:

• Frugterne høstes kun i tørt vejr.
• Det anbefales ikke at plukke blommer umiddelbart efter regn eller vanding, eller om morgenen under dug.
• Høsten begynder uden at vente på, at frugterne bliver bløde.
• Frugterne af den ungarske blomme modnes ujævnt, så høsten udføres i 2-3 faser.
• Frugterne placeres i lavvandede beholdere for at modne. Efter en uge vil de nå teknisk modenhed og få den smag og aroma, der passer til sorten.
• Blommer plukkes fra træet, inklusive stilke, og placeres straks i beholdere til opbevaring.
• Frugterne bør håndteres så lidt som muligt for at undgå at gnide den voksagtige belægning af, der beskytter frugten mod miljøpåvirkninger.
• Rengøringen begynder med de nederste grene og bevæger sig gradvist til de øvre.
• For at samle frugter placeret på de øvre grene bruges stiger og specielle frugtplukkere.
• Du bør ikke klatre i grenene - blommetræets træ er meget skrøbeligt.
• Frugter, der er indsamlet til transport eller opbevaring, må ikke indsamles ved omrystning.

Opbevaringsfunktioner:

• Hele, ubeskadigede frugter placeres forsigtigt i bakker. De lægges på papir i en enkelt række.
• Kasser med blommer placeres i et opbevaringsanlæg, hvor temperaturen holdes på 0-2 °C og luftfugtigheden er 85 %. Under disse forhold holder blommer sig friske i 2-2,5 måneder.
• Blommer opbevares også godt i plastikposer. Ved 0°C kan de holde sig friske i op til to måneder.

Ungarske blommer kan også konserveres til vinteren ved at tørre dem eller tørre dem til svesker. Ungarske blommer er fremragende som desserter, krydderier og marmelade, både med og uden sukker.

Fordele og skader

Friske og tørrede ungarske blommefrugter er en fremragende antioxidant, der bremser aldringsprocessen. Fordele ved ungarske blommefrugter

• have en gavnlig effekt på kredsløbssystemets funktion;
• sænker kolesterolniveauet;
• forebygger tarmkræft.
• forhindrer dannelse af tromber;
• reducerer trykket;
• forhindrer de negative virkninger af frie radikaler, der fremskynder aldring.

Hvis du har høj mavesyre, skal du være forsigtig med at spise blommer og svesker. Svesker har et højt sukkerindhold, så spis ikke mere end 3-4 svesker om dagen.

Næringsinformation og sammensætning:

• fedtstoffer – 2%, proteiner – 8%, kulhydrater – 90%;
• indeholder meget kalium og natrium, vitamin A, C, E;
• Kalorieindhold – 42 kcal pr. 100 g.

Gartnere anmeldelser af ungarsk kål

Den ungarske blomme er en misundelsesværdig tilføjelse til enhver have. Dette letplejede og tørkeresistente træ vil aldrig efterlade dig uden en rigelig høst. Med minimal tid og indsats får du 30 til 150 kg fremragende blommer fra et enkelt træ hvert efterår.

Ofte stillede spørgsmål