Idared-æbletræet er en gammel amerikansk sort, der længe har været populær i de sydlige regioner i Rusland. Det producerer lækre og attraktive æbler, der er egnede til en bred vifte af formål. Det giver et godt udbytte, har fremragende resistens over for sygdomme og er let at vedligeholde.
Historien om sortens skabelse
Sorten Idared blev udviklet af amerikanske forædlere i 1935. Jonathan- og Wagner-æbletræerne blev brugt til at skabe den nye sort. Sidstnævnte bruges ofte som pollendonor – en bestøver.
Det primære kommercielle produktionsområde for Idared-sorten i Rusland er Krasnodar Krai. Sorten kan også dyrkes i Nordkaukasus og Nedre Volga.
Beskrivelse af træet
Idared-æbletræer er ret kraftige. De vokser aktivt i omkring 10 år. Højden på et modent træ afhænger af grundstammen: på en halvdværggrundstamme er den 2,5-3,5 m, mens den på en kraftig grundstamme er 5-6 m.
Kort beskrivelse af træet:
- Krone - sfærisk, fortykket.
- Grene — skeletgrene udgår i en vinkel på 45°. Barken er glat og gråbrun i farven.
- Frugttype — blandet. Frugtsætning sker langs hele grenenes længde.
- Escapes - medium tykkelse, lige, rund i tværsnit, gråbrun, med let pubescens, med aflange linser
- Blade — mørkegrøn, med et blåligt skær, aflang, oval eller aflang-ægformet, med en spids spids. Bladbladet danner en vinkel på cirka 90° med skuddet. Det har savtakkede kanter, er mellemstort og tæt pubertært under, med en let blank overflade.
- Blomster - lyserød, underkopformet.
Beskrivelse af frugter
Æbletræet producerer ret store, attraktive frugter. Idared-æbler har fremragende egenskaber, der gør dem anvendelige til en bred vifte af formål.
Kort beskrivelse af frugterne:
- Farve: lysegrøn. Grundfarven er sløret af dækfarven - lys karminrød eller mørk karmin. Frugter af pdækket af en blush bestående af tykke striber og streger.
- Form: Runde, let fladtrykte. Frugterne er let koniske i den øvre del med stumpe ribber.
- Vægt: 150-190 g
- Hud: tynd og glat, med et tyndt lag voksagtig belægning og store subkutane prikker.
- Pulp: cremet, saftig, tæt ved plukning, bliver finkornet og derefter løs under opbevaring.
Vægten og størrelsen af Idared-æbler kan variere afhængigt af deres modningsegenskaber, klima- og vejrforhold.
Karakteristika
Idared er en gammel, tidstestet sort. Dens vedvarende popularitet er ikke kun baseret på frugternes fremragende kommercielle og smagsmæssige egenskaber, men også på dens fremragende agronomiske egenskaber.
Modningstid og udbytte
Idared-æbletræet er en sentmodnende sort. Æblerne modner i de sidste ti dage af september eller begyndelsen af oktober – det nøjagtige tidspunkt afhænger af det regionale klima.
Sorten Idared giver et højt og stabilt udbytte. Det gennemsnitlige udbytte er 400-500 centner pr. hektar. Dette afhænger ikke kun af vækstforhold og pleje, men også af træets alder. Et ungt æbletræ producerer mindst 30 kg æbler, mens et modent træ (over 10 år gammelt) producerer op til 100 kg.
Frugternes salgbarhed er høj - 88-92%, inklusive 10-15% premiumfrugter og 40-50% førsteklasses frugter.
Frostbestandighed og stabilitet
Sorten Idared, der er udviklet i USA, er ikke designet til hård frost. Dens frosthårdhed er omkring -20°C, så den plantes kun i områder med moderat kolde vintre, da hård frost kan beskadige træerne.
Idared-æbletræet har en gennemsnitlig sygdomsresistens. Det er særligt modtageligt for skurv og meldug. Denne sort er dog resistent over for brunplet.
Tidlige frugtsættende og bestøvende sorter
Idared-sorten er tidligbærende. På halvdværgstammer sker høsten 3-4 år efter plantning, mens den på kraftige stammer sker 5-6 år senere.
Den er delvist selvfrugtbar. For at øge udbyttet anbefales det at plante bestøvere – et eller flere træer. Egnede sorter til bestøvning inkluderer Wagner, Gloucester, Red Delicious og Jonagold.
Selve Idared-sorten kan bruges som bestøver for at øge udbyttet af æbletræer, der blomstrer samtidig med den – i slutningen af april-begyndelsen af maj.
Smag og anvendelse
Smagen er afbalanceret, sød og sur. Kødet er saftigt med en behagelig, subtil aroma. Frugterne har en alsidig anvendelse. De spises friske, bruges til at lave kompotter, syltetøj, konserves, marmelade og andre konserves, og bruges også til tørret frugt.
Frugternes kemiske sammensætning:
- Tørstof - 13,5%.
- Sukker - 10,5%.
- Titrerbare syrer - 0,6%.
- Sukker-syreindeks - 17,2.
- Ascorbinsyre - 11,5 mg/100 g.
- P-aktive stoffer - 120 mg/100 g.
Fordele og ulemper
Idared-æbletræet har både positive og negative aspekter. Før du planter denne sort i din have, bør du gøre dig bekendt med dens fulde spektrum af fordele og ulemper.
Det er også værd at bemærke, at æblerne har en let sur smag umiddelbart efter plukning – de skal stå et stykke tid for at udvikle deres sødme. Dette er ikke så meget en ulempe, som det er et kendetegn ved vintersorter.
Landing
For at sikre en god høst af Idared-æbler om et par år, er det vigtigt at plante træet korrekt. Hver detalje tæller, fra det valgte plantested til nuancerne i plantehullet.
Valg af en frøplante
Det er bedst at købe kimplanter til plantning fra velrenommerede planteskoler, der specialiserer sig i frugttræer. Det anbefales ikke at købe plantemateriale på markedet, da det er nemt at købe underlødige eller syge kimplanter, der kan introducere farlige sygdomme til din grund.
Uanset hvor frøplanten præcist er købt, er det vigtigt at være opmærksom på følgende punkter:
- Alder. Du skal bruge 1-2 år gamle kimplanter. Ældre træer har sværere ved at slå rod.
- Oprindelsessted. Der bør gives præference til frøplanter dyrket i den klimazone, hvor de vil vokse i fremtiden.
- Rodsystem. Blotlagte rødder er fugtige, veludviklede og cirka 30 cm lange. Det er tilrådeligt at holde rodsystemet i en fugtig substratblanding eller i det mindste indpakket i fugtigt papir/film for at bevare fugtigheden.
- Bark. Den skal være glat, uden defekter, mekaniske skader eller tegn på sygdom.
Når man køber kimplanter online, fra onlinebutikker og planteskoler, anbefales det at præcisere, hvordan sælgeren garanterer produktets sikkerhed under levering.
Plantedatoer
Idared-æbletræet dyrkes kun i områder med et mildt klima. Det optimale plantetidspunkt her er begyndelsen af april eller slutningen af september til begyndelsen af oktober.
Valg af et websted
For at et træ kan vokse og udvikle sig godt, er det vigtigt at vælge et passende sted til det.
Betingelser for god vækst af Idared-æbletræet:
- Grundvandsstanden er 1,5-2 m. Højere niveauer udgør en risiko for rodråd, hvilket kan føre til trædød.
- Belysningen skal være god, uden skygge fra højere træer. Afstanden til høje træer skal være mindst 5-6 meter. En placering på syd- eller sydøstsiden af grunden er bedst.
- Idared-sorten vokser bedst på chernozemer, frugtbar sandjord og lerjord med en neutral eller let sur reaktion (pH 6,0-7,0).
- Stedet bør beskyttes mod stærke vindstød. Det er at foretrække, at plantestedet er beskyttet mod nordsiden af bygninger eller et solidt hegn.
- Plantepladser på blide stigninger, bakker og skråninger er bedst, da de forhindrer fugt i at ophobe sig efter snesmeltning og kraftig regn. Stejle skråninger og sumpede områder undgås.
Forberedelse af byggepladsen
Grunden forberedes om efteråret. Det er vigtigt at grave jorden op og justere dens kvalitet: forbedre dens struktur, øge frugtbarheden og justere dens surhedsgrad.
Funktioner ved plantning af Idared-æbletræet:
- Området renses for ukrudt og planteaffald, og graves derefter ned til dybden af et skovlblad, hvorved jordstænglerne fra flerårige ukrudt fjernes.
- Organisk gødning - godt rådnet kompost eller humus - tilsættes under gravning med en hastighed på 10 kg pr. kvadratmeter. Hvis jorden har lav frugtbarhed, anbefales det også at tilsætte mineralgødning, såsom nitroammophoska (50 g) og træaske (500 g pr. kvadratmeter).
- Til tung og leret jord tilsættes yderligere 10 kg flodsand for at løsne jorden. Til sandet jord anbefales det at tilsætte ler i samme mængde.
- Før gravning er det en god idé at måle jordens surhedsgrad. Dette kan gøres ved hjælp af specielle teststrimler. Hvis jorden er sur (under pH 5,5), tilsættes læsket kalk eller dolomitmel – cirka 300 g pr. kvadratmeter. Hvis jorden er alkalisk (pH over 7,0), anbefales det at tilsætte højmosetørv eller fyrrestrø.
Forberedelse af plantehullet
Æbletræsgrunden kan forberedes om efteråret til forårsplantning eller flere uger i forvejen – mindst 7-10 dage. Jorden skal sætte sig let, ellers vil rodhalsen blive dybt forankret, hvilket er uacceptabelt for et frugttræ – podningsstedet kan rådne og dræbe træet.
Funktioner ved plantehullet til Idared-æbletræet:
- Hullet skal være stort nok til at rumme frøplantens rødder uden at bøje. I gennemsnit skal hullet være 100-120 cm i diameter og 60-80 cm dybt.
- Hvis der plantes flere frøplanter, skal der være 2-4 m mellemrum mellem tilstødende huller.
- Drænmateriale – ekspanderet ler, knust sten, knuste mursten, småsten osv. – placeres i bunden af hullet. Dræning er især nødvendig i lerjord og på grunde; det tillader vand at strømme væk fra rødderne. Drænlaget skal være 15 cm tykt.
- Dræning er ikke nødvendig på sandjord. I stedet er vandretention afgørende, og dette opnås ved at tilsætte ler i bunden af hullet. Dette vil hjælpe med at holde på vandet nær rødderne og forhindre dem i at tørre ud.
- Det øverste jordlag (ca. 20 cm), der dannes under gravning af hullet, lægges til side til forberedelse af potteblandingen. Når hullet er gravet, blandes muldjorden med organisk materiale – humus eller kompost – og sand i forholdet 1:2:1.
- Fyld hullet en tredjedel op med den forberedte jordblanding. Det anbefales at tilsætte 2 spiseskefulde superfosfat, den samme mængde kaliumsulfat, 1 liter træaske og 250 ml dolomitmel (hvis jorden er sur). Bland alt grundigt og lad det stå, indtil jorden har bundfældet sig, og gødningen begynder at opløses.
- I en afstand af 10-15 cm fra hullets centrum drives en støtte, der er 1,5 m høj, ind.
Kom ikke rådnende, urådnede planter, affald, græs eller ukrudt i plantehullet. Glas eller knust skifer bør heller ikke bruges som drænmateriale.
Plantning af en frøplante
Det anbefales at plante frøplanter i overskyet, vindstille vejr. Undgå direkte sollys. Derfor kan du plante æbletræer om morgenen eller aftenen.
Landingsfunktioner:
- Før plantning skal du trimme frøplantens rødder en smule og lægge dem i blød i vand i 24 timer. Du kan også lægge dem i blød i en vækststimulerende opløsning for at hjælpe frøplanten med at slå rod hurtigere og bedre.
- Træet placeres i hullet på en sådan måde, at dets rodskud ligger på skråningerne af jordhøjen.
- Frøplanten skal placeres i hullet, så dens rodhalse er 3-4 cm over jordoverfladen, efter at jorden har sat sig.
- Frøplantens rødder er dækket af frugtbar jord. Jorden komprimeres med jævne mellemrum, og frøplanten rystes – dette hjælper med at fjerne luftlommer mellem rødderne.
- Det plantede æbletræ er bundet til en støtte og beskæret til en højde på 70 cm fra jorden. For toårige frøplanter forkortes grenene med 1/3.
- En cirkel af træstammen dannes rundt om stammen, med en lille jordkant, der river rundt om hullets omkreds for at forhindre vand i at sprede sig under vanding.
- Den plantede frøplante vandes med varmt, bundfældet vand. Den anbefalede vandingshastighed er 20-30 liter.
- Når vandet er absorberet, dækkes området omkring stammen med tørv, humus, halm, træbark osv. Barkflis forhindrer hurtig fordampning af vand og dannelsen af en hård jordskorpe, som hæmmer ilttilførslen til rødderne.
Omsorg
Idared-æbletræet er moderat vanskeligt at passe. Det kræver ikke noget særligt, udover vanding, gødning og beskæring. Det er vigtigt at gøre alt ikke kun til tiden, men også regelmæssigt.
Vanding
I de første to uger behøver et plantet æbletræ ikke vanding. Træet får nok fugt fra plantningsprocessen. Derefter vandes det en gang om ugen – 20 liter vand pr. rod. Et modent træ kræver 40-50 liter vand. Vand dem, når jorden tørrer ud, eller cirka en eller to gange om ugen i varmt vejr.
Vanding er især vigtigt i perioder med aktiv vækst og frugtsætning. Jorden skal holdes fugtig, så den ikke udtørrer eller overvandes. Det bedste tidspunkt at vande på er om morgenen. Vand skal påføres direkte på rødderne; efter vanding skal jorden løsnes og dækkes med barkflis.
Gødning
Æbletræer gødes 3-4 gange pr. sæson. Valget og sammensætningen af gødning afhænger af vækstsæsonen. Om foråret påføres kvælstofgødning for at stimulere løvvæksten. For eksempel kan du gøde træet med ammoniumnitrat i en mængde på 10-15 g.
Under blomstring og tidlig frugtmodning har æbletræer brug for fosfor-kaliumgødning. Superfosfat og kaliumsalt kan tilføres med en mængde på 30 g pr. træ. Om efteråret har træet også brug for kalium og fosfor – disse elementer vil hjælpe det med at forberede sig på vinteren.
Beskæring
I det tidlige forår, før saften begynder at flyde, udføres der hygiejnisk beskæring, hvor alle syge, døde, knækkede, frostskadede og beskadigede grene fjernes. Kroneformning og udtynding udføres også om foråret. Træet forynges med et par års mellemrum ved at fjerne gamle grene, hvilket stimulerer ny vækst.
Forårsbeskæring har til formål at udtynde kronen og fjerne overskydende skud, mens efterårsbeskæring forbereder træet til vinteren, herunder beskæring af døde og syge grene. Kroneformningen udføres i lag, hvor der dannes et lag på 2-3 skeletgrene hvert år.
Husly til vinteren
Det anbefales at dække Idared-æbletræet til vinteren, især i områder hvor der er risiko for temperaturfald, som er kritiske for denne sort. Modne træer, der dyrkes i Idareds gunstige vækstzone, kræver ikke vinterisolering, men unge æbletræer under tre år bør dækkes til vinteren.
Alle dele af træet er dækket: rødderne er isoleret med savsmuld, halm og grangrene, og stammen er pakket ind i plastikplader eller bildæk, fastgjort med ståltråd. Kronen på unge æbletræer er dækket med non-woven stof, spunbond eller agrofiber. Disse materialer er kvælende, da de tillader luft og fugt at trænge igennem. Film bør ikke anvendes.
Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse
Sorten er oftest påvirket af skurv, meldug, rust og ildsvamp. Idared-æbletræet sprøjtes regelmæssigt forebyggende, for eksempel med Bordeaux-væske og kobbersulfat. Når symptomer på sygdommen opstår, anvendes systemiske fungicider som Aktara, Fundazol og andre.
Idared-æbletræet kan angribes af bladlus, cikader, røde spindemider, savfluer og edderkoppespind. Skadedyrsbekæmpelse involverer brug af fangstbælter og specielle larvefælder.
Træer sprøjtes normalt med biologiske produkter eller folkemedicin; kemikalier bør undgås. I tilfælde af udbredte angreb anvendes Aktara, Iskra og Inta-Vir.
Høst og opbevaring
Æbler høstes i tørt vejr og opbevares i kældre eller særlige opbevaringsfaciliteter. Den optimale temperatur er +2 til +5°C med en luftfugtighed på 85%. Under disse forhold kan Idared-æbler opbevares i omkring seks måneder uden at miste deres salgbarhed eller smag.
Anmeldelser
Idared-æbletræet er fortjent populært blandt haveejere i vores sydlige egne og er en af de mest populære vintersorter. Disse holdbare og lækre æbler er efterspurgte, hvilket gør dem populære til kommerciel dyrkning.