Moskva-pæren er en af de ældste og mest kendte æblesorter, der dyrkes i hele Rusland. Sorten er værdsat for sin høje vinterhårdhed, tidlige frugtsætning og behagelige sød-syrlige smag. Selv under barske forhold viser træet evnen til at bære frugt i længere perioder uden at miste sine sortsegenskaber.
Æbletræernes historie og dyrkningsregioner
Den første dokumenterede omtale af sorten Moskovskaya Grushovka stammer fra 1797 og tilhører den russiske naturforsker A. T. Bolotov. Den stammer fra Tula-provinsen, hvor den udviklede sig som et resultat af den naturlige krydsning af forskellige æble- og pæresorter.
Denne sort er egnet til de fleste regioner i Rusland, med undtagelse af tørre områder. Den er bredt udbredt:
- i Altai;
- i Fjernøsten;
- i Uralbjergene;
- i Volga-regionen;
- i Moskva-regionen.
Dens tidlige frugtsætning gav den øgenavnet "tidlig modning". I forskellige regioner kaldes kultivaren "Spasovka" eller "Rød pære". Træet er meget vinterhårdt og kan modstå temperaturer helt ned til -50°C takket være sin tykke, holdbare bark.
Funktioner og specifikationer
Æbletræet er et af de mest populære frugttræer, der findes i næsten alle havebed. Dets frugter er ikke kun velsmagende og saftige, men også rige på næringsstoffer. Æbler bruges i vid udstrækning i madlavning: de bruges til at lave syltetøj, konserves, juice og andre konserves.
Træets udseende
Moskva-pæretræet er en høj æblesort, der kan blive op til 6-8 meter høj. Planten arvede denne størrelse fra pærer, hvoraf høje eksemplarer dominerer.
Særlige træk:
- Krone – Træet er bredt, pyramideformet, spreder sig, når 2-2,5 m i bredden, med en middel tæthed. Med alderen begynder grenene at hænge lidt ned under frugtens vægt.
- Rodsystem – kraftfuld og går dybt ned i jorden.
- Bark - Brun med et rødligt skær, med store grene med et gult skær. Æbletræet bærer frugt i op til 60 år.
- Blade - Bladene er lysegrønne med en glat overflade og let bølgede kanter. Bagsiden er en smule mørkere. Ærerne er tydeligt synlige og let forsænkede. Bladene er ovale, aflange med fint savtakkede kanter og en let kurve.
- Blomster – Først er kronbladene lyserøde med en fyldig duft, derefter lysner de og bliver hvide. Knopperne er tallerkenformede. Den første blomstring sker allerede i det fjerde leveår.
Beskrivelse af frugter
Æbler af denne sort er kendetegnet ved deres lille størrelse – den gennemsnitlige vægt af en frugt er omkring 80 g. Andre karakteristiske træk:
- formular - løgformet, let ribbet;
- hovedfarve – gulgrøn, bliver lysere efterhånden som den modnes, ofte med en sløret lyserød rødme med pletter på huden;
- subkutane punkter – mærkbar, lys og talrig;
- stilk – kort, mellem eller ekstra tyk;
- tragt – bred og dyb, uden tegn på rust;
- underkop – flad, bred, lukket kop;
- hjerte – løgformet;
- skelsættende kamre – lukket;
- frø – lille, lysebrun i farven;
- pulp – hvid med et gulligt skær, mør, aromatisk;
- smag - forfriskende, sød og sur, ofte med en tydelig syrlighed.
Æblernes sammensætning:
- sukker – omkring 9,2%;
- surhedsgrad – 0,89%;
- C-vitamin – mere end 9 mg pr. 100 g;
- P-aktive stoffer – næsten 130 mg pr. 100 g.
Æblebestøvere og produktivitet
Afgrøden er ikke selvbestøvende, så egnede bestøversorter bør plantes i nærheden for at sikre frugtsætning. Følgende sorter er de bedste naboer:
- Antonovka;
- Anis;
- Folder;
- Hvid fyldning;
- Slik.
Gartnere mener, at bestøvning er stort set uproblematisk, da kompatible sorter, der tiltrækker insekter, normalt allerede vokser i nærheden. For at stimulere bestøvningen kan du sprøjte blomsterne med en honningopløsning.
Moskva-pæretræet er en højtydende sort. De første æbler kommer frem i det tredje eller fjerde år efter plantning. Et modent træ kan producere op til 150 kg frugt pr. sæson, med et typisk udbytte på 50-80 kg.
Modning og frugtsætning
Moskovskaya Grushovka-æbletræet er kendetegnet ved sin tidlige modningsperiode, hvor frugterne modner omkring den 15. august. Senere modnende sorter, kendt som spurmutanter, findes også, herunder efterårs- og vintersorter af Grushovka.
Sorten betragtes som tidligbærende: den første høst kan opnås allerede 3-4 år efter plantning. Med korrekt pleje kan et ungt træ producere cirka 10 kg frugt.
Modstandsdygtighed over for frost, sygdomme og insekter
En af de største fordele ved denne plante er dens exceptionelle frostresistens. Dette skyldes, at den stammer fra vilde æbletræer, hvilket har givet planten en resistens udviklet gennem naturlig selektion. Træet kan modstå temperaturer helt ned til -50°C.
Med den rette pleje bliver æbletræer sjældent syge, men sorten har ikke betydelig resistens over for skurv. Der er en høj risiko for angreb fra visse skadedyr:
- bladlus;
- barkbille;
- edderkoppemider osv.
For at beskytte afgrøder udføres regelmæssig behandling med fungicider og insekticider. Sikre folkemediciner bruges ofte i frugtperioden og til forebyggende formål.
Opbevaring af høsten
Det anbefales at høste Moskva-pæren gradvist, efterhånden som den modnes. Hovedhøsten finder sted under Æblefesten, så frugten spises ofte frisk umiddelbart efter plukning.
Æbler har ikke en lang holdbarhed – ikke mere end to uger. For at forlænge deres holdbarhed kan de laves til kompot, syltetøj eller marmelade, hvilket bevarer deres smag og næringsmæssige fordele til vinteren.
Grundstammemuligheder
Der findes flere sorter af Grushovka-æbletræet, der adskiller sig i dyrkningsmetoder, formering og andre egenskaber. Dog er ikke alle officielt certificeret af forædlere.
Populære grundstammer:
- Søjleformet. Nogle gartnere nævner Grushovka-træets søjleform. Disse træer anses for at være mere frosthårdføre, og deres frugter er små, citronfarvede og har lyserøde sider. Smagen har en mærkbar syrlighed.
- Sent. Dette er, hvad Grushovka kaldes i nordlige regioner, såsom Leningrad-regionen. På grund af den korte sommer modnes frugterne tættere på efteråret, selvom sorten i sig selv forbliver klassisk i sine karakteristika.
- Sommer. Dette navn er mere almindeligt i sydlige regioner, hvor klimaforholdene gør det vanskeligt for træet at trives. I sådanne tilfælde kan sælgere ændre sortens navn for at øge markedets interesse.
- Halvdværgform. Det er et hybridæbletræ uden klammer. Det har begrænset vækst og er ikke egnet til kommerciel plantning, da det giver en ujævn høst.
- Dværg. Kompakte træer, især dem der dyrkes på vegetative grundstammer, udviser reduceret frostresistens, og æblerne er ofte sure og af lavere kvalitet.
Udbyttet af sådanne planter er lavere – to til tre gange lavere end for konventionelle sorter, oftest på grund af forkert landbrugspraksis. Derfor anses det for risikabelt at anlægge store havebed baseret på dem.
Undertyper af Moskva-pæresorten
Takket være dens unikke sortsegenskaber er denne sort blevet udgangsmaterialet for skabelsen af adskillige populære undertyper. Deres vigtigste egenskaber er beskrevet nedenfor.
Tidlig pære
For omkring 70 år siden krydsede forædlere sorten Moskovskaya Grushovka med sorten Bely Naliv, hvilket resulterede i æbletræet Rannyaya Grushovka. Denne sort fik hurtigt anerkendelse på grund af dens mangel på typiske fejl, såsom små frugter og dårlig sygdomsresistens.
Kendetegn:
- Planten har en kompakt form med en jævn krone og store frugter.
- Udbyttet er ret højt – i gennemsnit op til 150 kg, hvilket betydeligt overstiger udbyttet af modersorten.
- Sortens navn taler for sig selv: æblerne modner tidligt – allerede i midten af august, cirka to uger tidligere end Moskva-pæren.
- Frugterne af denne undertype er store (op til 100 g), runde i formen og har en tydelig æblearoma, omend mindre søde end Moskva Grushovka.
Vigtige egenskaber er bevaret: høj frostresistens og evnen til at producere frugt i store mængder. Udbyttet topper dog kun hvert andet år, og frugterne modnes på forskellige tidspunkter, hvilket gør denne sort mindre egnet til kommerciel dyrkning, men attraktiv for private gartnere.
Vinterpære
Vinterpære er den næstmest populære sort, udviklet i slutningen af 1950'erne ved at krydse Moskva-pæren med Kronselskaya Transparent Apple.
Funktioner og positive kvaliteter:
- Frugterne er store og når 120 g, og udbyttet kan nå op til 200 kg pr. sæson.
- Vinterpære er mindre modstandsdygtig over for frost og skadedyr, så den er mindre udbredt end den tidlige sort.
- Denne undertype dyrkes oftest i Moskva, Tambov, Kaliningrad, Leningrad, såvel som i det sydlige Hviderusland og Ukraine.
- Høsten finder sted midt på efteråret, og takket være deres fremragende holdbarhed holder æblerne sig indtil slutningen af maj. I løbet af denne tid bliver deres smag sødere.
- Frugterne er let aflange med en tynd, cremet skal og livlige skarlagenrøde striber. Kødet er saftigt og har en sød og sur smag.
- Ligesom modersorten bærer den frugt én gang om året. For god æblesætning anbefales det at plante den i nærheden af bestøvere.
Landingsregler
Moskva-pæren kræver ingen særlige vækstbetingelser, da denne sort stammer fra vilde æbletræer og hurtigt tilpasser sig forskellige miljøer. Der er dog et par anbefalinger, der er værd at følge:
- Plantestedet skal være plant, vindstille og have god adgang til sollys – æbletræet har brug for konstant lys for at bære frugt.
- Egnet jord er lerjord, græsholdig eller sandet.
- På grund af dens lange rodsystem anbefales det ikke at plante afgrøden tæt på huse og veje, da der er stor risiko for skader på bygningskonstruktioner.
- Grundvandet skal være dybt nok til at forhindre rødderne i at nå det, ellers er der risiko for råd.
- Plant æbletræer inden for en strengt defineret tidsramme – dette påvirker frugtens modningstid og holdbarhed (højst 14 dages opbevaring efter høst). For de sydlige regioner er den optimale plantedato slutningen af september, og for de centrale og nordlige regioner er det i de varmere dage fra slutningen af april til begyndelsen af maj.
- Forbered hullet på forhånd – en måned før plantning – så jorden kan sætte sig. Hvis du planter umiddelbart efter gravning, vil jorden komprimeres senere sammen med træet, hvilket vil påvirke udviklingen negativt og kan føre til, at frøplanten dør.
- Hullet skal være cirka 80 cm dybt og 100 cm bredt. Læg et lag frugtbar jord blandet med humus i bunden sammen med dræn af knuste mursten, grus eller lignende materialer.
- Rodkraven skal forblive 5-7 cm over jordniveau. Efter plantning laves en lille jordhøj omkring stammen og der påføres barkflis.
- Da stammen på et ungt træ er tynd, bør den bindes til en pæl de første 1-2 år - dette vil hjælpe med at forhindre vinterskader og krumning.
Pleje af æbletræer
Plantepleje involverer en række landbrugsmetoder, der påvirker produktiviteten betydeligt. Forebyggende foranstaltninger mod sygdomme og skadedyr er også afgørende.
Vanding og gødning af æbletræer
Fra det tidlige forår til august skal unge frøplanter vandes tre gange om ugen, og derefter skal du stoppe. Vand modne æbletræer flere gange om måneden, oftere i varme somre. Lad ikke jorden tørre ud.
Påfør gødning fire gange om sæsonen:
- i april – anvende kvælstofrig gødning for at stimulere vækst;
- under blomstringen – tilsæt kvælstofpræparater, aske og gødning;
- under dannelsen af æggestokke – brug kalium- og fosforstoffer samt organisk materiale;
- om efteråret – Forbered træet til vinteren ved hjælp af kompost, aske og gødning, eksklusive kvælstofkomponenter.
Beskæring af sorten
Beskæring af æbletræer er en vigtig del af træplejen, da den bestemmer træets sundhed, levetid og frugtbarhed. Udfør det årligt om foråret og om nødvendigt om efteråret.
Typer af beskæring:
- Formativ – Brug i løbet af de første 4-5 år for at skabe en stærk krone. Fjern overskydende og unormalt voksende skud, og efterlad 3-5 skeletgrene jævnt fordelt rundt om stammen.
- Sanitær – Udføres om foråret eller efteråret. Afskær tørre, syge, beskadigede eller frostskadede prøver.
- Foryngende – Velegnet til ældre træer, stimulerer ny vækst og øger udbyttet. Beskær hovedgrene og fjern eventuelle skud, der fylder kronen.
Følg reglerne:
- Lav alle snit "til ringen" eller "til knoppen" uden stubbe;
- brug en skarp beskæresaks eller en havesav;
- behandl snit med en diameter på mere end 1 cm med havebeg;
- Udfør arbejdet i tørt vejr ved temperaturer ikke lavere end -5°C om foråret eller i september-begyndelsen af oktober om efteråret.
Beskæring forbedrer belysning og ventilation af kronen, reducerer risikoen for sygdom og fremmer dannelsen af store, saftige frugter.
Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse
Moskva-pæreæbletræet har moderat sygdomsresistens, men er særligt sårbart over for skurv og andre svampeinfektioner i køligt og fugtigt vejr. Regelmæssig forebyggende vedligeholdelse og rettidig behandling med fungicider anbefales for at beskytte træet:
- Ordan;
- Horus;
- Bordeaux-blanding;
- Topas;
- Tatovering.
Hvis der opstår bladlus, barkbiller og andre skadedyr, sprøjtes med insekticider:
- Biotlin;
- Fufanon;
- Kamp;
- Vertimek;
- Inta-Vir og andre.
Hvorfor er der ingen frugter på Grushovka-æbletræet?
Nogle gange bemærker gartnere, at deres afgrøde blomstrer rigeligt, men ikke giver nogen høst. Dette kan skyldes følgende årsager:
- overskud af kvælstofgødning, som stimulerer væksten af grøn masse på bekostning af frugtsætning;
- mangel på en passende bestøver i nærheden;
- for varmt vejr i blomstringsperioden;
- skade på blomsterknopper forårsaget af skadedyr.
De fleste af disse faktorer kan elimineres. I varmt vejr anbefales det at øge vandingen og sprøjte kronen med vand om aftenen – dette vil hjælpe med at bevare frugten. Selv hvis der ikke er nogen høst et år, vil træet helt sikkert producere æbler den følgende sæson, når forholdene er genoprettet.
Fordele og ulemper
Moskva-pæren er en af de ældste og mest pålidelige æblesorter, der med succes dyrkes i frugtplantager i den centrale russiske region, Uralbjergene og Sibirien. Denne sort er værdsat for sin rigelige frugtsætning og fremragende vinterhårdhed. Selvom frugterne er små, har de en god smag og produceres i store mængder.
Fordele:
Mangler:
Anmeldelser
Moskva-pæren er fortsat en populær sort på grund af dens lave vedligeholdelse, hårdførhed og konstante udbytte. Den betragtes som et fremragende valg til dyrkning i kolde klimaer. Denne sort anses for at være ideel til havebrug og vil appellere til både erfarne frugtavlere og begyndere.