Symbol er en af de mest vinterhårdføre og letplejede æblesorter. Den er især populær i Ural-, Central- og Vestsibirien. Dette æbletræ er mellemstort og har en krone, der ligner en bred pyramide med en moderat tæthed.
Beskrivelse af sorten
Æblesorten "Symbol" blev udviklet af forskere på Sverdlovsk Horticultural Breeding Station. Avlerne M. A. Mazunin og P. A. Zhavoronkov deltog i udviklingsprocessen. Kimplanten 7-148 og sorten "Korichnoye Polosatoye" dannede grundlag for dens skabelse.
Sorten blev optaget i statsregisteret i 2002 og anbefales til dyrkning i Uralbjergene og Volga-Vyatka-regionen.
Symbolet er et mellemstort træ, 200-300 cm højt, med en bred, pyramideformet krone dannet af opretstående brune grene. Andre karakteristiske træk:
- Escapes Mellemtykke, lige, afrundede i tværsnit, brune, let pubertære, med små linser. Knopperne på grenene er pressede, mellemstore, afrundede, med let fnug.
- Blade Lille, elliptisk, grønlig-blå, mellemstor, langspids, glat, mat, med grov nervebelægning. Bladpladen er konkav, rettet opad, med en fint savtakket kant. Stilken er aflang, mellemtykk, og akselbladene er små, lancetformede.
- Blomsterknopper Stor, pubertær. I maj, under knopskydningen, prydes Symbol-træets krone med kopformede blomster med rundede, lyserødhvide kronblade, og træet spreder en intens aroma i det omkringliggende område.
- Æble Den er kendetegnet ved sin gennemsnitlige størrelse og raffinerede smag. Frugten vejer mellem 80 og 120 g. Dens form ligner en fladtrykt cirkel med små fordybninger på overfladen.
Andre funktioner:- huden er tyk og tør, og den ydre overflade er glat;
- stilken er kort, af mellemtykkelse og let skrånende;
- Tragten har en gennemsnitlig dybde, formen af en smal kegle og en næppe mærkbar bule;
- koppen er halvt åben;
- underkop af medium dybde, bred og let rillet;
- Æblernes hovedfarve er hvidlig, men der er en iriserende hvidgylden nuance og en let lyserød skær på solsiden;
- subkutane pletter er få i antal, mellemstore og næppe synlige;
- Æblets kerne er lille, og kamrene er åbne og store;
- subcalyx-røret er kort og bredt;
- frøene er mellemstore, ægformede, brune i farven;
- Under skindet ligger udsøgt pulp med en finkornet, mør, let løs og saftig struktur;
- Pulpens farve er lysegul.
- Smag Symbola tilbyder en harmonisk blanding af syre og sommerlig sødme med en behagelig aromatisk afslutning. Smagsscorerne varierer fra 4,5 til 4,8 point.
Vigtigste karakteristika
Denne æblesort er kendetegnet ved en regelmæssig høst – hvert år. Frugten modnes i midten af september, hvorefter den kan opbevares indtil foråret. Den begynder at bære frugt i det fjerde eller femte år efter plantning og tilhører gruppen af vintersorter.
Ydelsesfinheder:
- højt udbytte giver dig mulighed for at høste op til 60-80 kg æbler fra et træ i private haver;
- Under industrielle forhold er det gennemsnitlige udbytte 161 centner pr. hektar.
Sammenlignet med andre sorter, såsom Antonovka Obyknovennaya (70-95 c/ha) og Melba (65-100 c/ha) i Orjol-regionen, er den virkelig produktiv.
Andre karakteristika:
- Denne sort er frostbestandig og kan modstå temperaturer ned til -35 grader Celsius. For at beskytte unge frøplanter anbefales det at dække området omkring stammen med grangrene eller fiberdug.
- Æbler tilbyder en bred vifte af kulinariske muligheder. De er ideelle til braisering af kød, tilsætning til kylling- eller fiskeretter og til fyld.
Frugterne kan bruges til at lave lækre kompotter, eddike og salte vinterkonserves, samt æblemarmelade, pastila og syltetøj. De bruges ofte i bagværk, lige fra charlottes og gærkager til muffins, strudel, gryderetter, småkager og æblepandekager. - Frugterne indeholder mange organiske syrer (herunder æblesyre og citronsyre) og fibre, samt mikroelementer som kalium, fosfor, magnesium, natrium og jern, og vitaminer som A, B1, B3, PP og C.
Æbleblade er rige på C-vitamin og kan bruges til at lave en lækker te, som anbefales som en del af behandlingen af luftvejssygdomme og som et beroligende middel. - Frugterne udvikler først deres fulde smag og aroma efter en periode med opbevaring. Vinteræblesorter kan holde sig friske i flere måneder, hvis de opbevares under visse forhold:
- temperaturen skal være fra 0 til +4°C;
- luftfugtighed – fra 90 til 95%.
- Symbolet er modstandsdygtigt over for skorpedannelse, og hvis der opstår skader, vil det kun ske under ugunstige vejrforhold, for eksempel i et varmt og fugtigt klima.
- Tørkebestandighed er gennemsnitlig.
Dyrkning og pleje
Når du vælger et plantested til en ung frøplante, skal du overveje faktorer som tilstrækkeligt lys og beskyttelse mod stærk vind. En let hævet placering anbefales. Jorden skal være sund og nærende, uanset om det er frugtbar lerjord eller sandjord.
Regler:
- Til plantning har du brug for et hul, der måler 50 x 50 cm, hvis dybde svarer til størrelsen af frøplantens rodsystem;
- Under processen lægges der særlig vægt på den korrekte fordeling af rødder og rodhalsens niveau - det er bedre, hvis det er på samme parallel med sengen;
- Operationen afsluttes ved at fylde hullet, komprimere jorden let, vande og dække området omkring stammen med et lag barkflis;
- Det er nødvendigt at støtte det unge træ ved at fastgøre det til en forudinstalleret støtte.
Voksende funktioner:
- For at bevare et ungt æbletræs sundhed er regelmæssig vanding vigtig, men kun efter behov. Så snart der begynder at dannes en tør skorpe, bør området omkring træstammen vandes rigeligt.
- I løbet af de første par leveår kræver æbletræer kvælstofholdig gødning, som anbefales til påføring om foråret og efteråret. Derefter udføres gødningen i henhold til standardplanen for æbletræer.
- Beskæring er en nødvendig del af plejen, da den hjælper med at danne den korrekte kroneform og stimulere frugtsætning. Den udføres i det tidlige forår eller efterår efter høst.
- Før koldt vejr begynder, skal træstammen dækkes med kalkmørtel, og et let isoleringslag af rådnet gødning eller tørv skal placeres omkring stammen.
Fordele og ulemper
Symbolet har mange fordele:
Ulemper ved sorten:
Anmeldelser
Symbol-æbletræet er en sand opdagelse for haveejere, der værdsætter ikke kun smagen, men også frugtens udseende. Denne sort kan prale af et godt udbytte og sygdomsresistens, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der ønsker at nyde lækre æbler året rundt.