Karakteristika for Blanche-bønnesorten og reglerne for dens dyrkning

Den tidligt modne Blanche-bønneplante tiltrækker sig opmærksomhed med sine kompakte buske. Den producerer lækre og nærende bønner. Det er vigtigt at følge alle trinene korrekt, lige fra at vælge det rigtige plantested, forberede jorden og så frøene korrekt, til de essentielle plejetrin, der vil hjælpe dig med at høste en rigelig høst.

Beskrivelse af sorten

Blanche er en sort, der er kendetegnet ved tidlig modning. Planter af denne art har en kompakt vækstform og når en højde på op til 70 cm. Deres rødder er kendetegnet ved en forgrenet struktur. Bladene er imponerende i størrelse og har en lysegrøn farvetone.

Karakteristika for plantens og frugternes udseende

Disse lave, kompakte buske optager minimal plads i haven. De producerer lange, glatte bælge, der er skinnende, lysegule og har tykke, spidse spidser. Frugterne har en delikat tekstur og en vidunderlig smøragtig smag. De har et lavt kalorieindhold, er rige på vitaminer og er hurtige at tilberede.

Formål og smag

Blanche-bønner er en ideel ingrediens til sunde og nærende retter og et fremragende alternativ til kød. De er især værdsatte af vegetarer. De vælges ofte til konservering til vinteren. Blanche-bønner har en smøragtig, delikat smag, hvilket gør dem ideelle til en række forskellige kulinariske eksperimenter.

Modningstid og udbytte

Disse bønner har en tidlig modningsperiode, med kun 55-60 dage fra plantning til høst. Denne sort kan prale af høje udbytter og når næsten 3 kg pr. kvadratmeter planteareal. Denne hurtige og rigelige høst gør dem til et attraktivt valg for dem, der værdsætter hurtige resultater.

Sammensætning og kalorieindhold

Mere end 20% af bælgplantens sammensætning er planteprotein af høj kvalitet, der i ernæringsmæssige egenskaber kan sammenlignes med oksekød, men uden det animalske fedt, der forstyrrer fordøjelsen. Protein er essentielt for dannelsen af ​​immun- og muskelceller og indeholder enzymer og stort set alle essentielle aminosyrer.

Hvide bønner overgår grøntsager og grøntsager i deres indhold af ufordøjelige kostfibre. At spise retter, der indeholder hvide bønner, hjælper med at fjerne toksiner og affaldsstoffer, rense tarmene og sænke kolesteroltallet i blodet.

Dette produkt er rigt på B-vitaminer og folat og indeholder mineraler som kalium, magnesium, zink og kobber, som har en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Energiværdien af ​​Blanche-bønner er 328 kcal.

Fordele ved hvide bønner

Blanchebønner er en værdifuld kilde til forskellige vitaminer, herunder vitamin B1, som spiller en nøglerolle i funktionen af ​​enzymer involveret i kulhydrat- og energistofskiftet. Disse enzymer forsyner kroppen med energi og essentielle plastiske stoffer.

Bønner indeholder vitamin B5, som er involveret i protein-, fedt- og kulhydratstofskiftet. Det spiller en rolle i kolesterolstofskiftet, hormonsyntese og hæmoglobinproduktion, og det fremmer også optagelsen af ​​aminosyrer og sukkerarter i tarmene. Mangel på pantothensyre kan føre til skader på hud og slimhinder.

Vitamin B6, som findes i Blanche-bønner, hjælper med at understøtte immunresponset og regulerer hæmnings- og excitationsprocesser i centralnervesystemet. Det fremmer dannelsen af ​​røde blodlegemer og opretholder normale homocysteinniveauer i blodet.

Kontraindikationer og komplikationer

Selvom hvide bønner er en værdifuld og nærende fødevare, kan deres indtagelse forårsage kontraindikationer og komplikationer for nogle mennesker. Her er nogle af dem:

• Phytoagglutininer. Hvide bønner indeholder fytoagglutininer, som kan forårsage irritation i mave-tarmkanalen. Disse stoffer kan neutraliseres ved korrekt tilberedning.
• Fordøjelsesproblemer. Spisning af store mængder bønner kan forårsage fordøjelsesproblemer såsom oppustethed, luft i maven eller ubehag i maven. En gradvis introduktion af bønner i din kost kan hjælpe med at reducere disse negative virkninger.
• Allergiske reaktioner. Der kan forekomme en allergisk reaktion på hvide bønner. Hvis du har en bælgplanteallergi, skal du være forsigtig og overvåge mulige symptomer såsom kløe, hududslæt, vejrtrækningsbesvær og hævelse.
• Kontraindikationer for visse sygdomme. Personer med gigt eller nyresten rådes til at begrænse deres forbrug af bønner på grund af deres indhold af visse stoffer, der kan forværre disse tilstande.

Før du foretager større ændringer i din kost, eller hvis du har medicinske bekymringer, anbefales det at konsultere en læge eller ernæringsekspert for at undgå potentielle problemer og sikre optimalt helbred.

Hvordan og hvornår skal man plante?

Det er nemt at plante Blanche-bønner. Selv en nybegynder-agronom uden haveerfaring kan klare processen.

Krav til planteplads og jord

For at bønner skal vokse godt, bør det valgte plantested være godt oplyst, men selv delvis skygge er acceptabelt. Ideelt set bør stedet være beskyttet mod træk og vind.

Jorden skal være neutral, permeabel og løs. Før plantning beriges jorden med en lille mængde kompost for at forbedre dens frugtbarhed.

Plantedatoer

Tilsæt bønner til jorden om foråret, når temperaturen stiger til +12-15°C, og faren for tilbagevendende frost er overstået.

Frøforberedelse

Købte frø er normalt klar til plantning, og i modsætning til hjemmeplukkede frø kræver de ikke yderligere desinfektion. Hærdning og iblødsætning vil dog stadig være gavnligt.

Trin til forberedelse af frø til såning:

• Kalibrering. Undersøg bønnerne, og kasser dem, der er små, rynkede, beskadigede eller har en anden farve end resten. Placer de udvalgte frø i en 5% saltopløsning.
  Sigt alle bønner fra, der flyder op til overfladen, da de ikke er egnede til plantning. Skyl det resterende salt, og fortsæt til næste trin.
• Desinfektion. Læg frøene i blød i en 1-2% kaliumpermanganatopløsning i 20 minutter. Skyl dem derefter under rindende vand og lad dem tørre.
• Blødgør. Placer frøene i et fugtigt osteklæde og lad dem lægge i blød i 12-15 timer. Hold øje med iblødsætningstiden for at forhindre bønnerne i at blive sure. Brug smeltet vand eller regnvand, så osteklædet ikke tørrer ud.

Hvis din region oplever temperaturudsving efter plantning af frøplanter i jorden, skal du hærde dem. Læg frøene i blød i køleskabet i 5-6 timer. Optimal temperatur: 4 til 5 °C.

Regler for jordforberedelse

Jordforberedelse før plantning af bønnefrø spiller en afgørende rolle for en vellykket dyrkning af denne afgrøde. Her er de grundlæggende regler for at forberede jorden til plantning af bønnefrø:

1. Fjern ukrudt, sten og andet affald fra jorden.
2. Løsn jorden til en dybde på cirka 15-20 cm for at forbedre ventilationen og sikre let rodvækst.
3. Tilsæt kompost eller nedbrudt gødning for at berige jorden med organisk materiale.
4. Tilsæt mineralgødning i henhold til anbefalingerne for bønner (normalt med et højt fosforindhold).
5. Tjek din jords pH-værdi, og juster den om nødvendigt for at opnå det optimale niveau, som typisk ligger mellem 6,0 og 7,0 for bønner.
6. Jævn jordoverfladen jævnt for at sikre ensartet plantning.

Ved at følge disse regler skaber du optimale betingelser for en vellykket vækst og udvikling af bønner.

Såning af hvide bønner

Plantemønsteret kræver, at bønnerne placeres i bedet med intervaller på 40x10 cm. Grav huller, placer 3-4 bønner i hvert, og dæk med et lag jord. Komprimer derefter jorden let, vand med blødt, lunkent vand, og drys med humus.

Når frøplanterne kommer frem, skal du vælge den stærkeste spire og fjerne resten. Det er også muligt at dyrke fra frøplanter. Når du bruger frøplantemetoden, forventes de første bælge tidligere – 2-3 uger – end ved plantning uden frøplanter.

Så frø til kimplanter i marts, det tidlige forår, og læg dem i blød i vækststimulerende midler for optimal spiring. Plant 3-4 frø i tørvepotter, og dæk dem derefter med jord og plastfolie. Placer dem et lyst sted. Når de første skud viser sig, fjernes plastfolien.

Pleje og dyrkning

Det er ligetil at passe på afgrøden. Overholdelse af korrekt landbrugspraksis vil sikre en god høst.

Vanding

Før knopperne begynder at danne sig, anbefales det kun at vande efter behov, højst én gang hver 7. dag. Juster vandingshyppigheden baseret på jordtype og aktuelle vejrforhold, med det formål at opretholde moderat jordfugtighed.

Når kimplanterne har 4-5 ægte blade, skal du stoppe med at vande. Når planterne er blomstret, genoptag vandingen og øg gradvist mængden. Fordobl derefter vandmængden.

Topdressing

Efter at de første ægte blade er dannet, skal Blanche-bønner gødes med superfosfat, der tilføres med 30 til 40 g pr. kvadratmeter. Under knopdannelsen tilføres kaliumsalt til jorden med 10 til 15 g pr. kvadratmeter.

For at understøtte bønnernes modningsprocessen, gødes jorden med træaske. Kvælstofholdig gødning anbefales ikke til denne afgrøde. Dette skyldes, at bønner er i stand til at optage kvælstof fra luften, og for meget i jorden kan føre til overdreven grøn vækst.

Strømpebånd

Sørg for støtte med en pæl, der er cirka 150 cm høj, under plantningen. Fastgør et vandret reb eller en ståltråd til den for at styre buskenes klatrende stængler.

Planten kan dyrkes i reder, hvor udtynding ikke er nødvendig, når kimplanterne er sprunget frem, hvilket giver planterne mulighed for at danne frodige buske. Installer en træpæl ved siden af ​​hver busk, som de krybende skud vil sno sig omkring.

Placer tre eller fire 2 meter høje støtter rundt om busken, og bind toppene sammen for at skabe en struktur, der minder om en indisk tipi. Støtterne bør ikke være lavet af metal eller plastik, da klatrestænglerne ikke kan klatre op ad dem.

Sygdomme og skadedyr

Uforsigtig pleje af bønner kan føre til visse sygdomme, der skal behandles med det samme. Disse omfatter:

• Grå råd. Lysebrune pletter opstår på bladene, som gradvist bliver gule og krøller. Bønnerne kan skrumpe. Svampemidler bruges til behandling.
• Antraknose. Det ledsages af mørke pletter på bladene. Planterne bliver dækket af sår, som i sidste ende fører til fuldstændig råd. Det behandles effektivt ved at sprøjte med Bordeaux-væske.
• Rodråd. Bladene begynder at visne, stilkene får et rødligt skær og rådner til sidst. Denne sygdom er vanskelig at behandle, og planterne skal ofte fjernes helt.
• Meldug. En hvidlig belægning fremkommer på blade og stilke. Behandling involverer brug af kolloidalt salt.

Bønner kan angribes af forskellige skadedyr:

• Korn. Disse små biller gnaver i bønner og udgør en trussel mod hele afgrøden. Aktara giver en effektiv behandling.
• Hvidflue. Dette skadedyr lever af plantesaft og findes ofte på undersiden af ​​blade. Det bekæmpes med pesticidet Karbofos.
• Spireflue. Beskadiger korn under spiring. Fufanon-opløsning er effektiv til at eliminere denne skade.

Regelmæssig inspektion af plantninger og øjeblikkelig handling, når skadedyr eller sygdomme opdages, bidrager til vellykket bønnepleje.

Høst og opbevaring

Hvis du foretrækker at spise unge bønner, skal du begynde at høste frugterne cirka en halv måned efter, at blomsterne er dukket op, og frugten har nået sin maksimale størrelse; det er her, de vil være særligt velsmagende.

Brug en saks til at klippe bælgene, og gør dette hver anden dag om morgenen for at sikre, at bælgene er mættet med den kølige natteluft og fugtighed. Unge bønner bruges ofte i grøntsagsgryderetter, salater, supper og også stuvet som tilbehør til fiske- og kødretter.

Det er ligetil at dyrke Blanche-bønner, selv for dem uden tidligere erfaring. Med den rigtige teknologi og moderne pleje kan du skabe ideelle betingelser for, at denne tidlige bønnesort kan trives.

Ofte stillede spørgsmål