Når du vælger en aspargessort, skal du ikke kun overveje dens smag og fraværet af en hård hinde, men også de grønne bønners tilpasning til specifikke klimaforhold. Produktet skal give god frugt og ikke blive dårligt under langtidsopbevaring. Aspargessorter er slående i deres mangfoldighed, og enhver gourmet vil finde den perfekte løsning.
Tidlige sorter
Tidligt modne sorter af grønne bønner er dem, der kan høstes 40-60 dage efter, at de første skud er kommet frem. Ved regelmæssig høst af modne bælge modnes nye bælge hurtigt. Nøglen er at høste til tiden.
| Navn | Modningsperiode | Plantens højde | Pod-længde | Produktivitet |
|---|---|---|---|---|
| Blå Sø | 55 dage | 3 meter | 16 cm | 30 bælge pr. busk |
| Fedoseyevna | 50 dage | 80 cm | 20 cm | 2 kg/m² |
| Skygge på hegnet | 50 dage | 1-1,5 meter | 22 cm | 3,8 kg/m² |
| Gangart | 50 dage | Ikke specificeret | 8-10 cm | 3 kg/m² |
Blå Sø
Busken bliver op til 3 m høj. Modne, blågrønne bælge er 16 cm lange. Asparges modnes 55 dage efter, at de første skud er kommet frem, og indeholder små, hvide frø. En enkelt busk kan give op til 30 bælge i mælkeagtig modenhed.
Der er ingen grove fibre, så moden asparges betragtes som et diætprodukt. Blå bønner er også gavnlige for helbredet. Når du vælger en sort, skal du huske på, at planten kræver regelmæssig gødning; uden vanding og utilstrækkeligt lys vil den bære frugt dårligt.
Fedoseyevna
Denne tidligt modne aspargessort blev udviklet af Primorsky-forædlere og er tilpasset alle vejrforhold. Den kan fryses uden at det påvirker dens smag eller næringsværdi. Planten bliver 80 cm høj med lysegrønne, bladformede blade op til 20 cm lange.
Høsten kan være afsluttet 50 dage efter såning. Udbyttet er 2 kg pr. kvadratmeter (20-30 bælge pr. plante). For at undgå at høsten går til spilde kræver Fedoseyevna regelmæssig vanding, tilstrækkeligt lys og varme.
Skygge på hegnet
Denne tidligt modne aspargessort blev først opført i statsregisteret i 2018, selvom den blev forædlet i 2016. Det er en grøn vinstok, der bliver 1-1,5 meter høj. Bælgene er runde, lysegrønne, 22 cm lange og 10 cm brede. De mellemstore hvide frø vejer op til 7 g hver og har ingen ru skillevægge imellem sig. Udbyttet er 3,8 kg pr. kvadratmeter.
Skygge på et pileflethegn er let at passe og tolererer pludselige temperaturændringer, når det dyrkes udendørs. Det trives også i et drivhus. Denne aspargessort har et stærkt immunforsvar, selvom skadedyr stadig bør undgås.
Gangart
Denne tidligt modne sukkerbønnesort uden hærdede bælge modnes på den 50. dag i vækstsæsonen og giver en rigelig høst. Bønnerne er grønne, kødfulde, faste og har en dejlig smag, hvilket gør dem ideelle til madlavning. Op til 3 kg modne bønner kan høstes pr. kvadratmeter pr. sæson. Bælgene er 8-10 cm lange og indeholder op til 10 frø.
Allure asparges er alsidig. Den tilpasser sig hurtigt ethvert klima og har et stærkt immunforsvar. Dens hårde bælge og mangel på smag, når den er rå, reducerer dens popularitet.
Mellemsæsonvarianter
Denne kategori omfatter aspargessorter, der bærer frugt 65-80 dage efter plantning. Frugterne modner meget senere, men udbyttet er højere. Bønnerne har ingen hård hinde, frugtkødet er mørt, og bælgene er saftige. Asparges er sundt og har ernæringsmæssige egenskaber.
| Navn | Modningsperiode | Plantens højde | Pod-længde | Produktivitet |
|---|---|---|---|---|
| Ørering | 60 dage | 1,5 meter | 22 cm | 3,5 kg/m² |
| Sissy | 65-70 dage | 3,5 meter | 21 cm | 1,5 kg/m² |
| Jubilæum | 56-65 dage | Ikke specificeret | 21 cm | 2-2,8 kg/m² |
| Den lilla dronning | 62-67 dage | Ikke specificeret | 15 cm | 3 kg/m² |
Ørering
Denne sort befinder sig i grænselandet mellem tidlig og midt i sæsonen. Høsten begynder på den 60. dag i vækstsæsonen. Planten bærer frugt flere gange i sæsonen. Aspargesbønnebusken er vinranke og kan blive op til 1,5 m. Fordi blomsterne er lilla, er frøene sorte. Bælgene er op til 22 cm lange og 2-3 cm brede. Udbyttet er op til 3,5 kg pr. kvadratmeter.
Bønner er velegnede til konservering og marinering, og de bevarer deres form og næringsværdi, selv når de er frosne i længere perioder. De er kendt for deres kulinariske alsidighed og anvendes i diætetik.
Sissy
Dette er en klatrende bønne med skud op til 3,5 m høje, der producerer hvide bær og gule bælge. Frøene er velsmagende, mellemstore og vejer 5,2 g. Bælgene er op til 21 cm lange og 3 cm brede. Udbyttet er 1,5 kg pr. kvadratmeter.
Busken modner 65-70 dage efter såning. For at øge udbyttet er vertikal støtte til kimplanter og unge skud nødvendig. Denne sort er ideel til frysning, konservering og anden forarbejdning. Bønnerne indeholder proteiner og vitaminer.
Jubilæum
Denne aspargessort er resultatet af omfattende arbejde udført af sibiriske forædlere. Den er modstandsdygtig over for lave temperaturer, bevarer sine gavnlige egenskaber ved frysning, producerer god frugt og kræver minimal pleje. For at øge udbyttet installeres lodrette støtter, og selve planten bindes.
Bælgene er gule med lilla striber, op til 21 cm lange og 3 cm brede. Frøene er lysebrune og vejer op til 7 g hver. Høsten sker 56-65 dage efter såning og giver 2-2,8 kg pr. kvadratmeter.
Den lilla dronning
Dette er Aelita-forædlernes idé. Dens navn stammer fra den dybe lilla farve på dens blade, der ser majestætiske ud mod de lysegrønne blade. Den har en fremragende smag: ingen bitterhed eller grove fibre, og bælgene er bløde og mættende efter tilberedning. Dette produkt er egnet til frysning og konservering og kan bruges i diætretter.
Purple Queen når teknisk modenhed 62-67 dage efter de første skud fremkommer og giver 3 kg pr. kvadratmeter. De små, brune frø opløses ikke under forarbejdning. Bælgene er kødfulde, saftige og søde og kan blive op til 15 cm lange. Udbyttet er 3 kg pr. kvadratmeter.
Sene sorter
Grønne bønner når teknisk modenhed 80-85 dage efter, at de første skud er fremsprunget. Sent modne sorter er mere egnede til dyrkning i sydlige regioner, hvor det varme vejr fortsætter det meste af året.
| Navn | Modningsperiode | Plantens højde | Pod-længde | Produktivitet |
|---|---|---|---|---|
| Beronia | 85-95 dage | Ikke specificeret | 22 cm | 2 kg/m² |
| Xera | Ikke specificeret | Ikke specificeret | 12-15 cm | 2-2,5 kg/m² |
| Håb | 80-85 dage | Ikke specificeret | 9-13 cm | 2,2 kg/m² |
Beronia
Denne aspargessort stammer fra Holland og dyrkes fra tørre frø i et drivhus eller på friland. Spireevnen er 100%. Frøene er af høj kvalitet og levedygtige. Høsten er klar 85-95 dage efter spiring.
Beronia er en høj busk med hvide blomster, som senere producerer mellemstore, ovale frugter uden stive skillevægge. Bælgene når 22 cm i længden og højst 2,5 cm i bredden. Udbyttet er gennemsnitligt, op til 2 kg pr. kvadratmeter. Denne sort er kendetegnet ved sin kulinariske alsidighed.
Xera
Det karakteristiske træk ved denne sort er dens buede, krøllede ranker, 12-15 cm lange, med små hvide frø. Sorten, der oprindeligt stammer fra Holland, er godt tilpasset Ruslands klima. Frugterne modnes samtidigt og giver op til 2-2,5 kg pr. kvadratmeter. Høsten sker i mælkeagtig modenhed; ellers bliver frugterne hårde.
Aspargessorten Xera dyrkes i sydlige egne og er resistent over for mosaikvirus og anthracnose. Den er kendt for sin kulinariske alsidighed – den kan bruges frisk eller konserveret.
Håb
Denne sort blev udviklet i de sydlige regioner i Rusland; frugterne modnes 80-85 dage efter spiring. Grønne bønner vokser som lave prydbuske. Bælgene er 9-13 cm lange, og frugterne vejer op til 0,3 g hver. Sæsonudbyttet er 2,2 kg pr. kvadratmeter. De er velegnede til en række forskellige kulinariske anvendelser.
Planten tåler ikke kraftig frost og pludselige temperaturudsving. Mange grøntsagsavlere er utilfredse med Nadezhda-sorten på grund af dens sene frugtsætning og udbyttets afhængighed af klimaet i en bestemt region.
Sorter af grønne bønner til frysning
Ved udviklingen af disse sorter fik forædlerne til opgave at bevare produktets gavnlige egenskaber under længerevarende frysning (op til et år). Disse bælge bevarer deres form efter optøning, hvilket gør dem til en vigtig del af en sund og nærende kost.
- ✓ Modstandsdygtig over for formtab efter optøning.
- ✓ Bevarelse af smag og næringsværdier under langtidsopbevaring i fryseren.
Snedronningen
Dette er den bedste mulighed for frysning til vinteren, da bønnerne bevarer deres næringsmæssige egenskaber selv ved lave temperaturer. Selv ved lang opbevaring bevarer Snow Queen-bønnerne deres form og har en fremragende smag.
Denne busk med lysegrønne blade vokser hurtigt og når en højde på 1,5 m. Den kræver støtte. Ellers vil skadedyr reducere snedronningens udbytte.
De hvide blomster producerer små frugter, der måler 15 x 15 cm. Frøene er store og vejer op til 1,5 g hver, og mangler stive membraner. Udbyttet varierer fra 1 til 2,5 kg, afhængigt af klimaforhold og pleje.
Rav
Denne buskede plante, op til 40 cm høj, er en mellemsæson-sort af aspargesbønne, der er kendetegnet ved hurtig vækst og stærk immunitet. Bælgene er lysegule og når en længde på 10-12 cm. Udbyttet er beskedent – op til 1,3 kg pr. kvadratmeter. Frugterne er små og hvide.
Ravfarvede bønner bevarer deres næringsmæssige egenskaber og integritet, selv når de fryses i lange perioder, og har en god holdbarhed. Udbyttet er lille, og bønnerne er alsidige.
Mauretansk
De saftige bønner bruges i delikatesser. Denne klatrende etårige plante kræver lodret støtte og kræver træning for at danne buske. I syd dyrkes Mavritanka i åbent terræn, mens den i andre regioner primært dyrkes i drivhuse.
Op til 25-30 bælge, hver 12 cm lange, dannes på en busk. Modne bælge er dybgrønne, og bønnerne er mellemstore og hvide. Bønnerne har en uforglemmelig smag, men udbyttet pr. sæson er gennemsnitligt - op til 2 kg pr. kvadratmeter. Desuden skal de lange skud bindes til en støtte, og selve planten er meget krævende med hensyn til pleje.
De bedste sorter af strengløse grønne bønner
Nogle bønnesorter mangler et pergamentlag tidligt i vækstsæsonen, men det viser sig senere og ødelægger bælgenes smag og tekstur. Ikke alle haveejere er tilfredse med dette. Der findes dog sorter af aspargesbønner, der mangler disse tætte skillevægge i hele vækstsæsonen.
Gylden Saxa
Dette er en højtydende, tidligmodende sort med sukkerbønner, udviklet af Aelita-forædlere. Buskene er lavtvoksende og kendetegnet ved deres korte statur og tidlige modenhed. Hver busk bærer talrige gule bælge, der er 9-10 cm lange. Bønnerne er mellemstore, tætte, men saftige.
Gylden saxa bruges til madlavning af grøntsagssalater, konservering og frysning af friske. Udbyttet er op til 2 kg pr. kvadratmeter. Det er vigtigt at høste bælgene på det rigtige tidspunkt, ellers bliver de hårde og uegnede til madlavning.
Anden
Denne aspargessort kan prale af høje udbytter og fremragende smag. Den kan plantes overalt i Rusland – den tilpasser sig hurtigt de rådende vejrforhold og har en lang holdbarhed i køleskabet.
Disse er små buske dækket med 9-12 cm bælge, først grønne og derefter gule. Denne aspargessort har en frodig grøn krone, store frugter og giver op til 2,5 kg pr. kvadratmeter.
Sødt skærf
Sortens navn afspejler dens smag. Pergamentlaget er fraværende, og frugterne er møre, søde og saftige. Det er en tidlig modningssort, hvor høst er mulig 45-50 dage efter, at de første skud er fremspringet. Planten kan også prale af attraktive frugtegenskaber, stærk immunitet og dens bønners alsidighed.
Selve planten er lav – 50 cm høj – med en luftig krone. Bælgene er 17 cm lange og grågrønne eller gule i farven. Sorten Sladkaya Strovka er alsidig og giver et højt udbytte på op til 2,1 kg pr. kvadratmeter. Det anbefales ikke at fryse bønnerne, da de hurtigt mister deres form og næringsmæssige egenskaber.
Højtydende sorter af aspargesbønner
En rigelig høst anses for at være en høst, hvor der kan høstes mere end 2-3 kg modne bønner fra en enkelt kvadratmeter. Nogle sorter giver dog op til 4,5 kg fra en jord af samme størrelse. Grønne bønner er velsmagende, sunde, har en lang holdbarhed og er alsidige i madlavning.
Gerda
Dette er en 3 meter lang klatreplante. De nederste frugter viser sig 45-50 cm fra jorden. Dyrkning af bønner kræver lodret støtte. Alternativt kan du plante vinstokken nær et hegn. Bælgene er grønne i starten, men de høstes bedst, når de er gule. Det er vigtigt ikke at springe denne fase over, ellers hærder aspargesen.
Denne aspargessort blev opført i statsregistret tilbage i 2005 og er kendetegnet ved sit høje udbytte – op til 4 kg pr. kvadratmeter. Bælgene vejer 12 g og indeholder 10-12 kerner.
Flad
Denne prydbusk har et eksotisk udseende, der tiltrækker opmærksomhed i drivhuse og køkkenhaver. Det er en tidligt modnende sort, der er klar til høst 48-55 dage efter, at de første skud er fremspringet. Bælgene er i starten lyslilla. Når de når en rigere farve, er det tid til at begynde høsten.
Buskene er lave, op til 45 cm. Bælgene bliver op til 16 cm lange og op til 3 cm brede. Hver bælg vejer op til 8 g og har en upåklagelig smag. Op til 4,5 kg moden frugt kan høstes pr. kvadratmeter pr. sæson.
Turk
Denne klatreplante er en mellemsæsonsort og er kendetegnet ved høje udbytter. Dens store frø er nærende og gavnlige og har en behagelig smag. De bruges i delikatesser, marmelade og marinader og appellerer til grøntsagsavlere på grund af deres alsidighed og mangel på bitterhed.
Busken ligner en prydplante. Kombinationen af grønne blade og lyserøde, 20 cm lange bælge er iøjnefaldende. Op til 4,5 kg moden frugt kan høstes pr. kvadratmeter pr. sæson. De lange stængler skal bindes, dyrkes på lodrette støtter og vandes forsigtigt. Med den rette pleje er planten resistent over for anthracnose og bakterieskimmel.
Varianter af buskbønner
Bushaspargessorter er nemmere at håndtere, fordi de kræver mindre vedligeholdelse, ikke kræver vertikal støtte og producerer god frugt. Disse lavtvoksende planter producerer frugt i en række forskellige farver og trives i en enkelt have.
Skat
Dette er en tidligmoden sort med fremragende smag. Bønnerne har ingen karakteristisk eftersmag eller bitterhed. De kan spises friske eller frosne til vinteren. Busken er lav (40 cm) og producerer godt frugt.
Bælgene er placeret 10 cm fra jorden; frugterne er saftige, delikate og uden bitterhed. Modne bælge er dybgrønne, og frøene er grønlige, faste og kødfulde. Op til 2,5 kg kan høstes pr. kvadratmeter pr. sæson. Hovedhøsten finder sted i den øverste del af busken.
Zlata
Denne tidligt modne aspargessort vokser som en 35 cm høj busk. Den er ideel til konservering og frysning, men bruges også i grøntsagssalater.
Teknisk modenhed indtræffer efter 45 dages vækst. Bælgene er gule, 12-14 cm lange og indeholder syv mellemstore hvide frø. Bælgene er fri for hårde skillevægge, og frugterne er saftige uden bitterhed. Op til 2 kg bælge kan høstes fra en kvadratmeter jord.
Safir
Denne tidligt modne aspargessort blev udviklet af Primorsky-forædlere. Denne prydplante er sygdomsresistent, tilpasser sig hurtigt ethvert klima og kræver minimal pleje. Safir modner på den 50. vækstdag og giver et højt udbytte (op til 3,5 kg pr. kvadratmeter).
Planten kan prale af livlige lilla bælge på 14 cm, der bliver sorte, når de er fuldt modne. Frugten og skrællen har en behagelig smag, hvilket gør safirbønner velegnede til en række forskellige kulinariske anvendelser. De kan fryses, spises friske eller syltes.
- × Behovet for regelmæssig beskæring og formning af busken for at forebygge sygdomme.
- × Afhængighed af afgrødeudbyttet af kvaliteten af vertikale understøtninger og strømpebånd.
Klatresorter
Gartnere udnytter aktivt de dekorative egenskaber ved klatrende asparges, beklædning af hegn, lysthuse og andre indhegninger. Selvom disse arrangementer er æstetisk tiltalende, kræver de daglig pleje - beskæring, formning, vertikal støtte og regelmæssig gødning. Frugterne er lækre og har en lang holdbarhed.
Gylden nektar
Det karakteristiske træk ved denne mellemsæsonbønnesort er dens fyldige gule bælge, der hænger i klaser fra bladene og tiltrækker alles opmærksomhed. Udadtil er det en prydplante, der hurtigt tilpasser sig alle vejrforhold, men kræver regelmæssig beskæring og formning.
Høsten er klar 70 dage efter spiring. Frugtudbyttet er op til 2,8 kg pr. kvadratmeter. Bælgene er 25 cm lange og 2 cm brede. De mellemstore frø har en fremragende smag og en lang holdbarhed. De kan syltes, fryses eller koges friske.
Rumba
Endnu en mellemsæsonsort med dyblilla bælge. Disse bønner vokser hurtigt, har en fremragende smag og bruges i delikatesser. Hvis det ønskes, kan frøene fryses uden at det påvirker deres næringsværdi.
Høsten kan være afsluttet 65-72 dage efter såning. Op til 3 kg moden, lilla frugt kan høstes fra 1 kvadratmeter jord. Karakteristiske træk ved denne sort inkluderer tørketolerance og fravær af stive skillevægge.
Blåhilda
Denne klatreplante kan klatre op ad selv et 2 meter højt hegn, men den skal bindes ordentligt til støtten. Stilkene er stærke, og bælgene er fine og runde, op til 25 cm lange. Denne bønnesort er attraktiv for sine dekorative egenskaber og høje udbytte – op til 2,5 kg pr. kvadratmeter.
Høsten kan være afsluttet 60 dage efter såning af frøene, men det er vigtigt ikke at gå glip af denne tid. Ellers bliver frugterne seje, får en karakteristisk smag og mister deres næringsværdi.
Sibiriske sorter af aspargesbønner
Til det barske sibiriske klima anbefales tidligt modne aspargessorter. Somrene er varme, men korte, så den optimale vækstsæson er 40 til 60 dage. Sibiriske forædlere tilbyder flere sorter af bønner med gode udbytter.
Guld fra Sibirien
Denne mellemsæsonsort har lysegrønne blade og hvide blomster. Busken er fuldstændig dækket af lysegule bønner med et lilla skær, 10-12 cm lange. Bønnerne er mellemstore, hvide, saftige og faste, uden pergamentlignende membraner.
Siberian Gold er bedst egnet til dyrkning i drivhus. Frilandsbønner bør dækkes ved pludselige temperaturfald. Vejrforholdene påvirker ikke udbyttet. Frugtproduktionen når op til 1,6 kg pr. kvadratmeter.
Smaragd
Denne mellemsæsonsort er ideel til barske klimaer. Smaragdbønner vokser som kompakte, dekorative buske med lysegrønne bælge, der er 10-12 cm lange. Frugterne er mellemstore, saftige og lækre.
Bønner modner 55-60 dage efter såning. En kvadratmeter kan give op til 2,6 kg bønner, som er ideelle til frysning og frisk tilberedning.
Darina
Denne tidligt modne aspargessort producerer store, brune frø, der vejer op til 10 gram stykket, uden et pergamentlag. Darina vokser som en lav busk, producerer frugt indtil den første frost og tilpasser sig godt til ethvert klima. Høsten høstes fra plantens øverste lag og giver op til 1,5 kg pr. kvadratmeter, når den dyrkes i drivhuse.
Tidligt modne bønner har en fremragende smag. De er velegnede til frysning, konservering, syltning og frisk spisning. Bønnerne kan opbevares i fryseren i op til 1 år.
Grønne bønner til dyrkning i den centrale zone
Den centrale del af landet er kendetegnet ved en bred vifte af vejrforhold, så både tidlige og sene aspargessorter kan dyrkes lige godt. Somrene varer længere, men problemet med at modne sent modne bønner er fortsat til stede. Det anbefales at overveje de sorter, der er beskrevet nedenfor.
| Sort | Udbytte (kg/m²) | Sygdomsresistens |
|---|---|---|
| Sukkertriumf | 2 | Høj |
| Viola | 1,5 | Gennemsnit |
| Gylden prinsesse | 2 | Høj |
Sukkertriumf
Dette er en klassisk mellemsæsonsort med grønne bønner og gule frø. Aspargesen er stor, har en fremragende smag og mangler hårde skillevægge. Bælgene forbliver intakte og flækker ikke ved konservering. Udbyttet er op til 2 kg pr. kvadratmeter. For at sikre god frugtsætning er regelmæssig og korrekt gødning afgørende.
Viola
En mellemsæson bønnesort med et lavt udbytte – op til 1,5 kg. Bønnerne er tætte, lange og fyldigt lilla (samme farve som frøene). De bruges ofte til at konservere grøntsagssalater og bevarer deres oprindelige form efter frysning.
Gylden prinsesse
Det karakteristiske træk ved denne mellemsæsonsort er dens lange, fyldige gule bønner med en sød smag. Planten i sig selv er kompakt med mellemstore frø og en kødfuld tekstur. Golden Princess producerer rigelig frugt, der giver op til 2 kg pr. kvadratmeter.
Golden Princess tåler frost godt, og vejrforholdene reducerer ikke udbyttet. Denne aspargessort er mere en smagsvariant, da dens frugt har en karakteristisk smag, der måske ikke falder i alles smag.
Aspargesbønnesorter til Moskva-regionen
Den frostfri periode i Moskva-regionen varer mindst tre måneder. Det er afgørende at vælge den rigtige aspargessort for at sikre en rigelig høst og undgå at sent modne planter går til spilde.
Smaragdøreringe
Denne tidligt modne sort vokser som en kompakt busk med 15-25 bælge, hver 18 cm lange. Bønnerne er grønne, og frøene er lysebrune. Kogning ændrer ikke aspargesens farve, og frugten bevarer sin integritet. Udbyttet er op til 2,5 kg pr. kvadratmeter, afhængigt af regelmæssig vanding og gødskning.
Sort opal
En lavvoksende, tidligmoden busk. Bladene er grønne og bladformede. Blomsterne er små og lilla. De modne bønner er dybgrønne, og frøene er sorte. Frugterne er velsmagende, saftige og uden et pergamentlag. De vokser i en højde af 30 cm fra jorden og er beskyttet mod skadelige insekter.
Op til 2 kg frugt kan høstes fra 1 kvadratmeter jord. For at øge udbyttet bindes sorte opalbuske til lodrette støtter og formes og beskæres regelmæssigt. Med korrekt pleje kan frugtudbyttet stige til 2,6 kg.
Kran
Endnu en tidlig moden busk med et stabilt udbytte. De grønne, mellemstore bønner er særligt populære i madlavning. Op til 1,7 kg friske bønner kan høstes fra en kvadratmeter areal. Sorten Zhuravushka tåler frost godt, men dyrkes bedst i drivhusforhold. Planten har et stærkt immunforsvar og er resistent over for bakterievisnesyge og svampeinfektioner.
De bedste sorter af Vigna-slægten
Asiatiske aspargesbønner er kendt som Vigna på det russiske marked. De er også kendt under navnet kinesiske lange bønner. Importerede frø sælges på markeder eller i specialbutikker. Disse sorter er ikke mindre populære og kan prale af fremragende ernæringsmæssige egenskaber.
Macaretti
Dette er en sort til midt i sæsonen, hvor høsten finder sted 62-67 dage inde i vækstsæsonen. Bælgene bliver 35 cm lange og vejer op til 25 g hver. En enkelt busk kan give op til 1,5 kg pr. sæson. Makaretti-sorten er velegnet til enhver forarbejdning og er efterspurgt i fødevareindustrien.
Grevinde
En tidlig modnende sort med bælge op til 80 cm lange. En enkelt plante kan give op til 2 kg bønner, hvilket repræsenterer et højt udbytte. Bælgene er tynde, dybgrønne og faste. Bønnerne har en behagelig, saftig smag og falder ikke fra hinanden, når de koges eller fryses. For at øge udbyttet bindes planterne til lodrette støtter.
Vagttårnet
Denne bønnesort er attraktiv for sin tidlige modning, lave vedligeholdelsesbehov og stærke immunitet. Bønnerne bliver op til 86 cm lange og vejer 55 g. Frøene er små, men meget nærende og mangler et pergamentlag. En enkelt plante kan give op til 2,2 kg bønner pr. sæson.
Lillian
Denne sort blev udviklet af russiske avlere, men er på ingen måde ringere end sine asiatiske modstykker i udseende og smag. Grønne bønner kan blive op til 50 cm lange og veje 50 g. Udbyttet pr. plante er op til 3 kg.
Sibirisk størrelse
Et karakteristisk træk ved denne tidligt modne sort er dens gode udbytte ved lave temperaturer (op til 2 kg pr. kvadratmeter). Aspargesen bliver op til 50 cm lang, og bønnerne har en fremragende smag. I modsætning til Vigna tilpasser Siberian Size sig hurtigt til ethvert klima og har et stærkt immunforsvar.
Læs om, hvordan man dyrker og plejer grønne bønner i åben jord. næste artikel.
Når du vælger en række aspargesbønner til dyrkning, skal du ikke kun overveje smagspræferencer, men også de klimatiske forhold i en bestemt region (sæsonbestemthed), plejekrav og udbytteindikatorer.