Ambrosia Ærtesort: Karakteristika og dyrkning

Ambrosia er en sukkerærtesort. Den dyrkes udendørs i forskellige regioner i Rusland. Den har en fremragende smag og mange andre fordele. For at opnå disse fordele kræver den korrekt plantning og pleje.

Ærtesorten Ambrosia

Ambrosia-ærter har en fremragende smag.

Ærtesorten Ambrosia modnes på 55 dage.

Beskrivelse af sorten, fordele og ulemper

Ambrosia er en af ​​de mest populære sukkerærtesorter i Rusland. Den har følgende egenskaber:

• plantehøjde – 50-70 cm;
• hul stilk;
• bønnerne er brede og lange, formen er let buet;
• lysegrøn farve på bælge ved teknisk modenhed, 7-8 ærter;
• bønner med tykke og kødfulde vægge, sød smag, intet pergamentlag;
• bælgenes gennemsnitlige længde er 9 cm, ærternes diameter er 0,8-0,9 cm;
• Ærter er grønne på stadiet af teknisk modenhed, efter fuld modning bliver de lysegule og rynkede;
• modning tager i gennemsnit 55 dage;
• udbytte – op til 1,2 kg pr. 1 kvm.

Sorten Ambrosia skylder sin udbredte anerkendelse blandt gartnere over hele landet dens fordele:

Optimale betingelser for vækst

For at opnå en højkvalitets og rigelig høst af Ambrosia-ærter er det nødvendigt at skabe visse betingelser for dens dyrkning:

• solrigt sted på stedet;
• tilstrækkelig afstand fra grundvandet;
• korrekte forgængere – det er bedre at plante bynke-ambrosie efter agurker, græskar, kartofler, tomater, kål;
• korrekt gødning af forgængere – introduktion af organisk gødning er nødvendig;
• jorden er frugtbar, dyrket, let, helst sandet lerjord eller lermuld;
• anbefalet surhedsgrad: 5,5-7 pH;
• Jorden skal være rig på calcium.

Det er vigtigt at huske reglerne for sædskifte, som involverer korrekt vekselvirkning af afgrøder inden for en enkelt jordlod. Ærter bør ikke sættes tilbage på deres oprindelige placering i mindst fire år.

Hvis jorden er tørstof-podzolisk og sur, bør der tilsættes fosfatsten under efterårsdyrkningen. Der skal bruges 35-40 g gødning pr. kvadratmeter. En anden mulighed er kalk. Der skal bruges 0,5-0,7 kg af produktet pr. kvadratmeter.

Om efteråret, når du graver ærtegrunden, tilsættes organisk materiale og fosfor-kaliumgødning. Grav jorden dybt, til en dybde på ca. 25 cm.

Frisk gødning bør ikke anvendes på afgrøden. Dette vil få ærterne til at forgrene sig og øge risikoen for sygdom.

Landing

Ambrosia-ærter anbefales til plantning i starten af ​​maj. Overvej klimaet i din specifikke region, da det anbefales at plante dem 1-1,5 måneder efter den sidste frost. Ærter er ikke modtagelige for kortvarig frost, og de trives i køligere vejr.

Ambrosia-ærter kan sås på forskellige tidspunkter. Det anbefalede interval er 10 dage. Denne planteplan maksimerer høstperioden.

For at plante Ambrosia-ærter skal du følge følgende algoritme:

1. Hæld vand ved stuetemperatur over frøeneVandet skal dække plantematerialet helt og skiftes hver anden time. Det er tilstrækkeligt at lægge frøene i blød i 12-15 timer. Alternativt kan du lægge frøene i blød i varmt vand (højst 50-55 grader Celsius) i 5 minutter og tilsætte mikronæringsgødning.
2. Læg frøene i blød i en opløsning af kaliumpermanganat i 15 minutter.Denne foranstaltning tjener som en sygdomsforebyggende foranstaltning.
3. Forbered stedetBedet skal være nivelleret og løsnet. Lav furer eller huller, og lad der være 20-30 cm mellem rækkerne.
4. Vand furerne (hullerne) og så frøeneDer skal være en afstand på 6-10 cm mellem tilstødende planter. Plant frøene 3-4 cm dybt. Hvis jorden er meget let, kan du øge dybden med 1-2 cm.
5. Dæk afgrøderne med jordog klappede hende let.

Det anbefales at dække dem, før frøplanterne kommer frem, for at forhindre fugle i at sprede frøene. Plastfilm, tørre grene eller net kan bruges.

Omsorg

Dyrk ærter Det er ikke kompliceret. Pleje bør være omfattende, men alle foranstaltninger er standard.

Vanding

Ærter kræver essentiel fugt; mangel på det vil få blomster og æggestokke til at falde. Vand ugentligt i starten, men når blomstringen begynder, øg hyppigheden til 2-3 gange om ugen.

Løsning, ukrudtsbekæmpelse

God jordluftning er afgørende for succesfuld dyrkning af Ambrosia-ærter. Regelmæssig løsning af jorden hjælper med at sikre dette. Det anbefales at gøre dette efter hver vanding og kraftig regn. Løsn jorden mellem rækkerne.

Et vigtigt aspekt ved ærtepleje er rettidig ukrudtsbekæmpelse. Ukrudt påvirker afgrødens vækst og udvikling negativt, udtømmer essentiel fugt og næringsstoffer og øger risikoen for sygdomme og skadedyr.

Fjern straks planterester fra bedet ved lugning. Der bør lægges barkflis på, hvis det er nødvendigt.

Der skal udvises forsigtighed ved løsning og lugning. Plantens rodsystem er placeret tæt på jordoverfladen og beskadiges let.

Støtte

Det anbefales ikke at dyrke Ambrosia-ærter uden støtte. Et espalier kan i stedet bruges. Støtte er nødvendig, når planten er mindre end 20-30 cm høj. Efterhånden som planten vokser, vil stilkene begynde at sætte sig, ærterne vil ikke få nok sollys, og der vil dannes fugt under planterne - perfekte betingelser for råd, snegle og snigler.

Manglen på støtte fører også til ujævn modning af bønnerne. Som følge heraf lider smagen, og bønnerne ophober ikke nok næringsstoffer og sukker.

Topdressing

Ambrosia-ærter vokser med succes i frugtbar jord uden yderligere gødning, forudsat at jorden er ordentligt forberedt om efteråret. Mineralgødning kan også bruges. Påfør den to gange: én gang før blomstring og igen før frugtsætning.

Når man dyrker afgrøder i udarmet jord, er det nyttigt at bruge urteudtræk. Hvis foråret er koldt, er kvælstofgødning nødvendig.

Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse

Når man dyrker Ambrosia-ærter, skal afgrøderne inspiceres regelmæssigt. Dette muliggør tidlig opdagelse af tegn på sygdomme og skadedyr og problemløsning:

• Ærtebillen (bruchus)Skadedyret lægger gyldengule æg på undersiden af ​​bladene om foråret. Larver forårsager mere skade på afgrøder end voksne, så æggene bør fjernes med det samme. Insekticider kan hjælpe med at bekæmpe skadedyrene. Et universalmiddel er Aktara.
• ÆrtemølLarver lever af ærter og efterlader spind og ekskrementer inde i bælgen. Sprøjtning kan bruges til at bekæmpe skadedyret. Tobaksstøv, hvidløgsudtræk og malurt er effektive.
• BladlusBlade, der er ramt af skadedyret, bliver misfarvede og deformerede og efterlader klæbrige rester. Insekticider som fosfamid, Aktara, Corado og Karbofos kan hjælpe med at slippe af med skadedyret.
• AskokytoseSygdommen rammer oftest bønner og viser sig som lyse, runde pletter. Svampen spreder sig fra de nederste blade, hvor der opstår blege pletter. Berørte planter bør fjernes, og området bør behandles med et svampemiddel. Bordeaux-væske, Fitosporin og Fitoverm kan bruges til forebyggelse.
• FusariumSymptomerne omfatter gulfarvning, krølning, udtørring og bladfald, samt brunfarvning og død af rødderne. Berørte planter skal fjernes, da det er praktisk talt umuligt at redde dem. Behandl området med et svampemiddel.

Høst og opbevaring

Ambrosia-ærter høstes i juli og august. Processen udføres ikke på én dag, men i etaper. Ærterne bør høstes, efterhånden som bælgene modnes. Dette indikeres af en lys grøn farve og en god mængde ærter. Farvetab og fremkomsten af ​​et hvidt net indikerer overmodenhed.

Det er bedst at høste tidligt om morgenen. Pluk bælgene forsigtigt, og hold fast i stilkene for at undgå at beskadige dem.

Friske ærter holder sig ikke længe. Hele bælge bør opbevares i køleskabet eller et andet køligt sted. Ambrosia-sorten er god frisk og i salater. Ærter bruges også i tilberedte retter, oftest i gryderetter og supper.

Der er forskellige måder at tilberede Ambrosia-ærter på:

• TørringStart umiddelbart efter høst. Fjern skrællen og sorter ærterne. Dyp dem i kogende vand i et minut, og afkøl dem derefter straks under rindende vand, og gentag processen igen. Tør dem, fordel dem i et jævnt lag på en bageplade, og bag dem i ovnen ved 40-50 grader Celsius i 3 timer, og lad dem derefter hvile ved stuetemperatur i samme periode. Gentag processen to gange. Opbevar ærterne i lufttætte glas.
• FrysningFjern skrællen og sorter ærterne, læg dem i et enkelt lag, og frys dem ned. Frys ærterne i portioner, enten i en enkelt beholder eller pose. Hvis de fryses korrekt, vil alle ærterne skille. Ambrosia-sorten er sukkerærter, så du kan fryse den i bælg.
• BevarelseFjern ærterne fra skallen, sorter dem, kog dem i en halv time, hæld vandet fra og kom dem i glas. Hæld lage i – 10 g sukker og 10 g salt pr. liter vand. Rul glassene sammen.

Ambrosia-ærter er alsidige – både bælgene og ærterne kan spises friske, konserveres og bruges i en række forskellige retter. Det er nemt at dyrke dem, forudsat at du giver dem de nødvendige betingelser.

Ofte stillede spørgsmål