Hvad er røde ærter, og hvordan dyrker man dem?

Røde ærter er en lavtvoksende sort med små bønner og en tynd stilk. De findes primært vildt i asiatiske og østlige lande (Asien, Iran, Tyrkiet, Israel osv.). De dyrkes dog også indendørs, da de anses for at være fuldstændig vedligeholdelsesfrie.

Røde ærter er nemme at passe.

Røde ærter

Røde ærter indeholder et stort antal nyttige stoffer

Funktioner af røde ærter

Røde eller rødgule ærtesorter udviser sterilitet, når de krydses med andre arter, så forskere er ikke i stand til at producere hybrider med usædvanlige farver. Pollen produceret af hanblomster er ikke i stand til at befrugte med andre ærtesorter.

Udseende

Du kan genkende vilde røde ærter ved følgende ydre karakteristika:

• bælgstørrelse – maksimalt 4 cm;
• frøene har en diameter på 0,4 cm;
• bønnernes form er tættere på cylindrisk;
• stilk - raffineret;
• blomster – op til 1,2 cm;
• Kronen kan have forskellige farver - citron, orange, gul;
• frøskal - finkornet, tyk;
• huden er mørkebrun med et grønligt skær (ved meget omhyggelig undersøgelse kan man se næsten sorte pletter);
• arret er brunt, oliven eller sort i farven, formen er ægformet og forkortet (op til 1 mm);
• savtakkede blade med halvhjerteformet konfiguration;
• bladbladene er 2 gange større end bladene;
• stilken har 1 eller 2 blomster;
• Stilkens højde er fra 20 til 50 cm, men med mangel på sollys når den halvanden meter;
• Når bønnerne er teknisk modne, er de blanke;
• Når frugterne er overmodne, revner de let.

Frugterne vokser ikke kun over jorden, men også under jorden.

Fordele og ulemper

Den røde sort af ærter er kendetegnet ved følgende: fordele:

Sammensætning og egenskaber

Røde ærter indeholder vitamin PP, A, C og B, samt adskillige makro- og mikroelementer (zink, bor, jern, magnesium, jod, kalium osv.). De indeholder også aminosyrer, kulhydrater, letfordøjelige proteiner, kostfibre, pyridoxin, cellulose, stivelse og mættede fedtsyrer, hvilket gør denne sort velegnet til medicinske formål.

Hvordan røde ærter påvirker kroppen:

• nedbryder og fjerner kolesterol og skadelige forbindelser;
• styrker immunforsvaret og mætter det med nyttige stoffer;
• forbedrer den generelle tilstand, øger ydeevnen;
• genopretter funktionaliteten af ​​indre organer – nervesystemet og det kardiovaskulære system, hjernen, fordøjelseskanalen;
• regenererer beskadigede celler og væv;
• accelererer stofskiftet;
• forbedrer hudens farve og tekstur;
• giver energi;
• har en positiv effekt på synsskarpheden;
• øger hæmoglobin;
• normaliserer blodsukkerniveauet;
• forbedrer sædsammensætningen;
• Det opretholder en følelse af mæthed i lang tid, så det bruges af kvinder til kosternæring.

Dyrkning af røde ærter

Røde ærter er nemme at dyrke, fordi de vokser og producerer frugt i naturen. Derhjemme er det tilstrækkeligt at følge de generelle regler for plantning og pleje af bælgfrugter.

Da denne sort er hjemmehørende i asiatiske og østlige lande, betragtes ærter som en varmeelskende plante, så de plantes udendørs om foråret, når temperaturen stabiliserer sig på 10-15 grader Celsius. Hvis der er forudsagt nattefrost, dækkes ærterne med plastfolie natten over.

Landing

For at afgrøden lettere kan tilpasse sig vores klimaforhold og spire hurtigere, er det korrekt forberede frømaterialeTrinvise instruktioner:

1. Sorter frøene manuelt, og fjern eventuelle beskadigede eller beskadigede elementer.
2. For at øge modstandsdygtigheden over for sygdomme og skadedyr, varm ærterne op i varmt vand. For at gøre dette, læg dem i vand opvarmet til 40 grader Celsius i 5-7 minutter. For en endnu bedre effekt, tilsæt borsyre til vandet (1 g pr. 5 liter).
3. En til tre dage før plantning, læg frøene i blød i vand eller læg dem i et fugtigt klæde placeret på en underkop. I første tilfælde, skift vandet en gang om dagen; i andet tilfælde, fyld underkopen op med frisk vand. Vandet skal have stuetemperatur.

Vær særlig opmærksom på det sted, hvor du planlægger at plante, samt jordens kvalitet. Krav:

1. Bedene skal være solrige og godt ventilerede. Stærke nordenvinde bør undgås, da dette vil dræbe planten.
2. Det er bedst at plante kål, kartofler, agurker, græskar eller tomater i området før ærter. Røde ærter bør ikke plantes efter bælgfrugter.
3. Jorden bør ikke være for sur. Hvis det er tilfældet, skal du sørge for at påføre kalk eller drysse træaske på bedene.
4. Røde ærter bør ikke plantes i nærheden af ​​grundvand. Ellers vil det stærke rodsystem rådne. Den optimale vanddybde er 1,2-1,5 m.

Landingsfunktioner:

1. Om efteråret kan du forberede din have ved at grave ned til dybden af ​​en spade (eller mere hvis muligt) og tilsætte organisk gødning til bedene. Gylle, hønsegødning eller kompost (det organiske materiale skal være godt rådnet) er alle velegnede.
2. Om foråret, inden plantning af de spirede frø, løsnes jorden og superfosfat og kaliumsalt tilsættes. 50 g superfosfat og 20 g kaliumsalt pr. kvadratmeter er tilstrækkeligt. Hvis jorden er udtømt, tilsættes yderligere nødvendige mineraler, men pas på ikke at tilsætte for meget kvælstof, da ærter ophober det fra luften og jorden.
3. Jævn bedenes overflade med en rive, og lav furer op til 4 cm dybe. Der skal være en halv meter mellem furerne og 10-15 cm mellem frøene. Den bedste planteordning er dog en dobbeltrækket plantning, hvor to furer graves 20 cm fra hinanden, hvilket efterlader et mellemrum på 50 cm mellem de to rækker.
4. Vand furerne med varmt, bundfældet vand eller regnvand.
5. Læg plantematerialet ud, drys frøene med jord, og komprimer dem derefter grundigt, ellers kan fugle hakke dem op af jorden.

Vilde røde ærter er ikke bange for ukrudt, så plant gerne grønne salatfrø, syr, dild, persille og spinat mellem frøplanterne.

Fugle elsker at hakke bælgfrugter, så sørg for pålidelig beskyttelse umiddelbart efter plantning af frøene. For at gøre dette skal du dække bedene med fint net. Senere kan du konstruere en netstruktur: monter pæle på alle fire sider og bind nettet til dem.

Hvordan vander man røde ærter, og hvornår skal jorden løsnes?

Grundlaget for at opnå en god høst er rettidig vandende ærterUmiddelbart efter plantning tilsættes vand hver 2-4 dage, afhængigt af klimaforholdene.

Selvom denne sort er vild, foretrækker den løs, iltrig jord, så det er vigtigt at løsne jorden. Dette gøres efter vanding, men kun efter behov. Det vil sige, når det øverste jordlag begynder at danne skorpe. Cirka to uger efter spiring udføres den første løsning og hulning af kimplanterne.

Røde ærter vandes som følger:

1. Vand bønnerne en gang hver 2.-3. dag før blomstringen; når blomsterstilkene begynder at komme frem, er det tilstrækkeligt at vande to gange om ugen. Når bælgene er fuldt dannede, vandes jorden en gang hver 7.-10. dag. Dette forudsætter naturligvis, at der ikke er kraftig nedbør.
2. Til 1 kvadratmeter skal du bruge 6-9 liter vand, afhængigt af grundvandets placering. Hvis grundvandet er tæt på overfladen, skal du bruge mindre vand. Husk, at røde ærterødder let kan rådne.
3. Væsken påføres direkte på rodzonen. For at gøre dette skal du forsigtigt løfte den grønne masse og påføre væsken.
4. Brug kun regnvand eller bundfældet vand, da postevand indeholder mange skadelige stoffer, der fordamper under bundfældningsprocessen.
5. Sørg for, at der ikke er stagnation af væske i jorden – ærter kan ikke lide dette.
6. Temperaturen skal være mindst +15 grader, men den optimale mulighed er, når vandtemperaturen svarer til graderne i luften.

Skal vilde ærter gødes?

Under spartanske forhold er jorden ikke altid frugtbar, men det betyder ikke, at man kan undvære gødning. Faktum er, at røde ærter dyrket i dårlig jord giver en mindre høst, bønnerne bliver små og mister deres saftighed.

Ærter kræver organisk materiale og mineraler, udover kvælstof, så tilsæt mullein eller hønsegødning (1 del gødning til 10 dele vand pr. kvadratmeter) før blomstring. Under blomstringen kan du lave et afkog af brændenælder og påføre det i rodzonen. Efter blomstring er organisk gødning nødvendig. Nitroammophoska (1 spiseskefuld pr. 10 liter vand) er egnet til dette formål.

At binde eller ikke at binde?

Da røde ærter er en lavtvoksende sort, kræver de ikke pæle. De spreder sig langs jorden i alle retninger. Hvis du vil have, at dine bede skal se pæne og ordentlige ud, kan du fastgøre træpæle til hver plante og let binde stilkene.

Klemning

Knibning, ligesom binding, betragtes som valgfrit, men at knibne toppen af ​​hovedstilken fremmer fremkomsten af ​​flere nye skud, som senere vil danne bælge. Følgelig øges udbyttet af bønner.

Skadedyr og sygdomme

De primære sygdomme, som røde ærter er modtagelige for, er svampe, som forårsager rod- eller bladråd. Sådan genkender du dem:

1. Meldug – den mest almindelige sygdom, der rammer bælgplanter. Den manifesterer sig som pletter på stilke, blade og bælge. I starten er disse pletter lysegrå, men efterhånden som de udvikler sig, bliver de mørkebrune. Svampemidler som Topsin, Fundazol, Skor, Topaz og lignende produkter bruges til bekæmpelse. Du kan også sprøjte planten med 1% kolloid svovl.
2. Fusarium Rodråd er karakteriseret ved rodbrand, som i sidste ende dræber planten. Sygdommen kan genkendes ved tilstedeværelsen af ​​brune pletter. Der er ingen kur, men råddet kan forebygges. For at gøre dette skal du overvåge fugtighedsniveauet og undgå overvanding. Dæk bedene med plastfolie under kraftig regn.
3. Askokytose. De vigtigste symptomer er fremkomsten af ​​tørre pletter med mørke pletter langs kanterne. Bekæmpelse sker ved at behandle det grønne blad med en 4% kobberoxychloridopløsning.
4. Rust. Bladene påvirkes og udvikler brune pletter. Sygdommen kan behandles med en 1% Bordeaux-væskeopløsning.

Hvad angår skadedyr, udgør bladlus, ærtemøl og snitorme en særlig trussel mod røde ærter. De kan bekæmpes med specialiserede pesticider og folkemedicin. Førstnævnte kan købes i butikken, mens sidstnævnte kan tilberedes derhjemme. Her er hvad du kan gøre:

• fortynd knust vasketøjssæbe (brun) i vand, spray buskene (et par barer pr. 5 liter vand);
• Tilsæt 3-4 kg hakkede tomattoppe til en spand varmt vand, lad det stå i 2-3 dage, og behandl den grønne del af planten;
• Tilsæt 30 g knust hvidløg (skrællet) til 10 liter vand, lad det virke i 24-30 timer, og sprøjt afgrøden.

Hvordan indsamler og opbevarer man?

Røde ærter modner gradvist – du kan høste bælgene nederst på stilken først, efterfulgt af resten. Derfor høstes bælgene over en periode på 2-3 uger med 3-4 dages pauser. For at undgå at beskadige plantens struktur, skal du klippe bælgene over med en saks.

Sådan opbevares:

1. Den bedste måde er at tørre ærterne. For at gøre dette skal du først skrælle ærterne og derefter udvælge de ubeskadigede ærter. Næste trin er tørring. Dette gøres i direkte sollys eller i en ovn.
2. Usædvanlige røde ærter kan opbevares i glas på den sædvanlige måde.
3. For at nyde friske bønner om vinteren, frys dem i fryseren, efter at du har lagt de tørre og rene bønner i en plastikpose.

Anmeldelser

Røde ærter er en usædvanlig bælgplantesort, der kan dyrkes indendørs. Husk at overvåge fugtighedsniveauet, fjerne ukrudt omgående og bearbejde jorden regelmæssigt. Dette vil eliminere risikoen for sygdomme og sikre en rigelig høst af denne usædvanlige, vilde røde ært.

Ofte stillede spørgsmål