Hvordan dyrker man ærter derhjemme?

Ærter er en letdyrket plante, hvis beskedne behov gør det muligt at høste dem ikke kun fra haven, men også derhjemme. Ved at følge enkle instruktioner kan du nyde friske, søde ærter året rundt.

Egnede steder til dyrkning af ærter derhjemme

Først skal du beslutte dig for et dyrkningssted. Et af de vigtigste krav her er god belysning. Du kan vælge en af ​​tre muligheder:

• Glasindglaseret balkonEn isoleret loggia eller altan er ideel, da den typisk giver rigelig plads og lys, og jorden ikke fryser. Under sådanne forhold kan ærter dyrkes året rundt.
• Åben balkonDenne placering er kun egnet indtil vedvarende frost begynder. Selvom ærter er hårdføre over for kulde, fryser jorden i potten hurtigere end i havebedet. Hvis dette sker, vil frøene eller de unge kimplanter dø.
• VindueskarmHvis din lejlighed ikke har en balkon eller loggia, kan ærter dyrkes på en ret bred vindueskarm.

Ærter dyrkes bedst på et vindue eller en altan, der vender mod syd, sydvest eller sydøst. Hvis din lejlighed ikke har et sådant vindue eller en sådan altan, kan du øge plantens dagslystimer med et lysstofrør, LED-lys eller en speciel vækstlampe. Hæng den cirka 50 cm over plantebeholderen.

Ærter har ikke noget imod frisk luft, så du kan trygt åbne vinduer. Denne afhærdning vil gavne planten.

Ærter vokser ret høje og kan helt blokere et vindue, hvilket gør rummet mørkt. Derfor er det bedst ikke at plante dem i det eneste vindue i rummet.

De bedste sorter af ærter til dyrkning derhjemme

Nogle ærtesorter er bedre egnet til dyrkning indendørs. Dværgærter er særligt bemærkelsesværdige – de optager mindre plads end almindelige ærter, som kan vokse en meter eller mere.

• AdagumskyEn halvdværgsort i mellemsæsonen, op til 75 cm i højden.
  
• Altai smaragdEn dværgsort, der når en halv meter i højden. Bælgene er små og glatte, og frugterne indeholder meget protein og sukker.
  
• TroEn halvdværgsort op til 65 cm høj, hvid i farven. Frugterne er rynkede og gulgrønne.
  
• SmaragdEn mellemsæsonsort, der når en højde på 85 cm. Kendt for sit høje udbytte: 10-12 bønner pr. bælg, op til 10 bælge pr. busk.
  
• PræmieEn tidligmodende sort, op til 80 cm høj. Frugten kommer efter 2 måneder. Hver busk bærer 14 bælge, der typisk indeholder 9 ærter.
  
• Tidlig-301En tidligmodende sort, op til 40 cm høj. Modner på cirka 50-55 dage. Fremragende til konservering.
  
• AmbrosiaSukkersort, når en højde på op til 70 cm. Modner på 55-56 dage.
  
• Oregon Sugar PodSorten er resistent over for kulde og mange sygdomme og vokser op til 70 cm.
  
• Tidlig Gribovsky-11En tidlig modningssort, den modner på gennemsnitligt 64 dage. Det er en semi-dværgsort, der vokser fra 40 til 70 cm i højden. Frugterne er store og delikate i smagen.
  

Når du vælger en sort, kan du rådføre dig med dem, der allerede har høstet ærter indendørs. Den bedste mulighed kan variere afhængigt af regionen.

Hvordan dyrker man ærter derhjemme?

For at høste ærter derhjemme skal du følge en række obligatoriske krav til dyrkning af afgrøden.

Optimale forhold

Ærter har brug for rigeligt lys og plads. Når du vælger en placering, skal du huske på, at den optimale temperatur for planten er 18-24 grader Celsius, selvom frø kan spire ved temperaturer helt ned til 3 grader Celsius, og unge planter kan modstå kortvarig frost ned til -5 grader Celsius.

Hvis der er kæledyr derhjemme, skal du beskytte frøplanterne mod dem.

Det er vigtigt at planlægge støtte på forhånd: monter lodrette pæle med net eller reb spændt over dem, som planterne kan klamre sig til, mens de vokser. Dette vil sikre mere sollys og en rigeligere høst.

En anden vigtig faktor er luftfugtighed. Dette kan opnås gennem mere end blot almindelig vanding. For eksempel kan du placere et indendørs springvand, en åben beholder med vand eller andre fugtighedselskende planter i nærheden. Du kan også placere fugtige småsten eller ekspanderet ler i bakken med ærtespirerne. Det er en god idé at åbne et vindue eller en altan, når det regner.

Før du begynder at dyrke ærter derhjemme, bør du overveje, hvor forberedt du er på høj luftfugtighed i din lejlighed.

Forberedelse af jordblandingen

Du kan tage jord fra din have. Det er bedst at bruge jord, hvor der tidligere er dyrket græskar eller natskygge, men ikke fra en grund, hvor der er dyrket bønner.

Den opsamlede jord skal steriliseres. Om vinteren kan den blot stå natten over på en uopvarmet altan. På andre tidspunkter af året kan du fryse jorden, bage den i ovnen eller dampe den. Denne behandling vil beskytte mod skadelige insektlarver, der ved et uheld kan ende i jorden.

Steriliseret jord skal blandes med løsnende komponenter (savsmuld, finthakket halm, småsten eller rådnet humus) i forholdet 1:3.

Jorden kan ikke blandes med frisk gødning: ærterne vil blive til toppe og ikke give en høst.

Opløs derefter fosfor-kaliumgødning i vand, lad det stå i 24 timer, og gød derefter jorden med denne opløsning. Løsn derefter jorden grundigt.

Ærter er ikke kræsne med jord, men de giver en bedre høst i let, alkalisk jord. Du kan teste jordens alkalinitet ved hjælp af eddike: tag en lille mængde jord i en ske og tilsæt et par dråber eddike. Hvis der dannes et let skum, er jorden alkalisk nok.

Frøforberedelse

Først skal du kontrollere kimplanterne for spiring: hæld en liter varmt vand i en krukke, opløs 20 gram salt i den, og hæld frøene i. Hvis nogle frø flyder op til overfladen, betyder det, at de er tomme indeni, uden et embryo. Sådanne ærter er uegnede til dyrkning.

Efter denne test skal frøene skylles under rindende vand og spredes ud på en serviet. Det næste trin i frøforberedelsen er sygdomsforebyggelse. Der er to måder at gøre dette på:

• læg frøene i blød i en lys manganopløsning i 6-8 timer;
• Placer dem i en borsyreopløsning (0,2 g pr. 1 liter) i 10-15 minutter.

Derefter skal ærterne skylles igen og opbevares i 6 timer i rent vand opvarmet til 45 grader.

Når frøene er blevet kontrolleret og behandlet, kan du vælge en dyrkningsmetode. Du kan så tørre frø, som gradvist vil trække fugt ud af jorden og spire. Hvis du planter spirede frø, vil kimplanterne komme frem cirka en uge tidligere.

For at forlænge høstperioden kan ærter plantes i 2 etaper med en forskel på 2 uger.

Det er nemt at spire frø. For at gøre dette skal du bruge:

1. Tag en tallerken og et stykke bomulds- eller hørstof.
2. Pak frøene ind i et fugtigt klæde og læg dem i en tallerken, eventuelt dækket med en plastikpose. Placer tallerkenen et mørkt og varmt sted.
3. Frøene skal vaskes en gang om dagen og konstant overvåges for at sikre, at kluden forbliver fugtig: hvis den tørrer ud, vil frøene dø, og hvis de ikke vaskes og udelukkende opbevares på et indelukket og fugtigt sted, vil de rådne.
4. Efter 5-7 dage vil der komme spirer, cirka 3 gange frøets diameter. Det betyder, at frøene er klar til at blive plantet.

Undgå at bruge ostelærred til spiring – spirerne vil stikke igennem trådene, hvilket gør det næsten umuligt at fjerne dem uden at beskadige dem. Papirhåndklæder er heller ikke uegnede, da de holder dårligt på fugten og hurtigt forringes.

Umiddelbart før plantning skal frøene behandles med nitragin og gødning, der indeholder molybdæn og bor. Dette vil fremskynde kimplanternes udvikling.

Valg af dyrkningsbeholdere

Før omplantning kan frøplanterne dyrkes i avispapir eller en almindelig bakke. Derefter skal de omplantes i potter eller kasser af træ eller plastik. Keramiske potter er ideelle, da de giver tilstrækkelig luftcirkulation og forhindrer overskydende fugt i at blive hængende.

For normal udvikling af ærtesystemets rodsystem bør kassens dybde være 35 cm eller dybere, da rødderne af denne afgrøde i naturen går dybt i en afstand svarende til plantens højde.

Det er vigtigt at have drænhuller i bunden for at forhindre overskydende vand i at stagnere, ellers får rødderne ikke nok ilt, og planten kan visne. Det er bedst at tilføje noget drænmateriale i bunden: 2 cm fine småsten eller ekspanderet ler. Tilføj derefter steriliseret jord ovenpå, og lad der være 3-4 cm mellemrum mellem top og bund.

Plantning af frø

Det er bedst at plante frøene i rækker, hvor der skal være 2-3 cm mellem rækkerne og 2 cm mellem frøene. Plant dem i en dybde på 2-3 cm. Vand jorden grundigt under plantningen, indtil den bliver fast.

Dæk beholderen med plastikfilm umiddelbart efter plantning og vanding for at skabe et minidrivhus – dette er især vigtigt, hvis altanen er kølig. Fjern filmen i 10-15 minutter hver dag, og vand, efterhånden som jorden tørrer.

Undgå at afsætte et stort område til hvert frø på én gang, da jorden vil blive våd, og der vil opstå råd. Du kan plante frø i tørvepotter eller engangskrus, men du skal stadig omplante dem i en større beholder.

Pleje af frøplanter

Når frøplanterne kommer op af jorden, fjernes plastfolien. Udsæt ikke planterne for direkte sollys med det samme; det er bedst at lade dem stå i skyggen i et par dage. Omkring en uge senere påføres den første gødning - en superfosfatopløsning.

Når planten har to blade, omplantes kimplanterne i individuelle potter eller spredes mere bredt ud i bakken. Plant planterne i rækker, og sørg for 5-10 cm mellem kimplanterne og 10-15 cm mellem rækkerne. Det er bedst at omplante kimplanterne med en klump jord, hvor rødderne er vokset.

Planten plantes i en dybde af 5 cm og dækkes med jord. Sørg for at vande jorden med en fin spray med en speciel dyse eller si. Tilsæt på dette tidspunkt en kompleks gødning indeholdende kalium, kobber og fosfor.

Vanding, løsning, gødning

Planter skal vandes regelmæssigt. Et almindeligt tegn på vandmangel er et tørt øverste jordlag, der føles stikkende, når man gnider det mellem fingrene, og som er umuligt at samle til en kugle.

Vand jorden to gange om ugen før blomstring. Efter vanding løsnes jorden mellem rækkerne til en dybde på 3-4 cm: dette vil hjælpe med at bevare fugtigheden og give ilt til rødderne. Efterhånden som planterne vokser, bør de jordes.

Efter cirka en måned begynder planterne at blomstre. I denne periode skal du stoppe med at gøde og vande oftere, da ærter kræver mere fugt for at danne frugt, end de har brug for til deres egen vækst. Hvis du har mistanke om, at jorden er steril, kan du behandle planterne med en hvidløgsløsning i denne periode og tilsætte aske til jorden som en forebyggende foranstaltning.

Ærter er selvbestøvende, så frugtsætning er normalt sjælden. Hvis planten tydeligvis ikke blomstrer godt, kan du ryste stilkene af og til.

Bekæmpelse af sygdomme

Ærter dyrket derhjemme bliver sjældent syge, men nogle sygdomme kan ikke udelukkes.

Meldug

En af de farligste sygdomme i afgrøden. I starten vises en hvid eller lysegrå belægning på bladene, som gradvist bliver mørkere og tykkere, hvilket får bladene nedenunder til at tørre ud og krølle.

Brug af kemikalier anbefales ikke, da de forbliver i jorden og trænger ind i frugten. Som en forebyggende foranstaltning kan du tilsætte en lille mængde kaliumpermanganat til vandingsvandet og træaske til jorden. Det er også vigtigt at opretholde en korrekt temperaturkontrol: undgå pludselige ændringer og undgå vanding med koldt vand.

Hvis sygdommen opdages tidligt, kan du slippe af med den ved hjælp af folkemedicin:

• en blanding af svovl og frisk læsket kalk i forholdet 1:2;
• kolloid svovlopløsning (1%);
• en blanding af valle og koldt vand i forholdet 1:10;
• en blanding af aske infunderet i kogende vand (1 liter kogende vand pr. et halvt glas aske) og sæbeopløsning (4 gram).

Hvis dette ikke hjælper, skal du bruge svampedræbende eller biofungicider: Tilt, Fundazol, Gamair og Planriz.

Rodråd

Sygdommen opstår ved overvanding, manglende løsnelse af jorden eller direkte plantning af planten i en stor potte. Sygdommen viser sig ikke med det samme: i starten ser planten sund ud, men så virker den som om, den mangler fugt, fordi rodsystemet ikke længere fungerer korrekt. Derefter opstår der mørke, slimede pletter ved bunden af ​​stilken.

Det er ikke længere muligt at redde en sådan plante; den skal smides ud sammen med jorden som en kilde til infektion.

Potentielle problemer ved vækst

Hvis reglerne for dyrkning af afgrøden overtrædes, kan der opstå andre problemer:

• vinstokkene tørrer ud - utilstrækkelig vanding, for høj temperatur;
• bælgerne dannes ikke - overdreven vanding, mangel på lys eller plads;
• bladene bliver mørkere, tørrer ud og falder af - mangel på magnesium;
• bælgerne er skæve og halvt tomme - kaliummangel.

Ved at følge reglerne for tilberedning af jord og frø kan de fleste problemer undgås.

Høst

Omkring en måned efter den primære blomstring begynder bælgene at fyldes med ærter. Typisk findes de første frugter i bunden af ​​busken.

Til frisk forbrug, frysning eller konservering høstes ærter i mælkestadiet. Dette stadie er indikeret af en ensartet grøn farve og tætpakkede ærter. Riv ikke bælgene af ved at rive i dem, da dette kan beskadige resten af ​​planten. Det er bedst at fjerne bælgene ved forsigtigt at holde stilken med den anden hånd.

Rettidig høst forbedrer plantens frugtbarhed: Hvis de dannede bælge forbliver på stilken, vil de ophobe næringsstoffer, og hvis de fjernes hurtigt, vil disse næringsstoffer blive brugt til at danne flere bælge. Frugterne bør høstes cirka hver 2.-3. dag; høstperioden varer op til 2 måneder.

Høsten omfatter ikke kun ærterne, men også de friske ærteblade: de er rige på gavnlige mikronæringsstoffer, har en behagelig smag og en saftig tekstur. De kan tilsættes salater.

Hvis du skal bruge frø til såning, skal du vente, indtil bælgene er helt modne, når de nederste bælge er dækket af et gult net, og ærterne er hærdede. Planten skæres af og hænges med hovedet i vejret, indtil bælgene er helt tørre, helst i et godt ventileret område.

Du kan også lære om dyrkning af ærter derhjemme fra følgende video:

Det er en simpel, men givende proces at dyrke ærter indendørs. Hvis du følger plantnings- og plejeanbefalingerne i denne artikel, er du garanteret en rigelig høst.

Ofte stillede spørgsmål